Hoe heerlijke manniks in de pan te bakken

Gebakken manniks in een pan is een zeer eenvoudige en snelle versie van een dessert voor thee drinken. Voldoende neutrale smaak maakt het mogelijk om ze te serveren met verschillende sauzen, fruit, bessen, jam. Mannnik kan worden gekookt op elke kachel in een bakplaat als het niet mogelijk is om de oven te gebruiken.

Klassiek recept
hoe пожарить вкусные манники на сковороде
ingrediënten Aantal
griesmeel, suiker en melk 1 st.
eieren 3 stuks.
Soda Slaked Vinegar ½ theelepel.
gesmolten boter 50 g
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 272 Kcal

Mannik is een vrij bescheiden cake, waarbij het beter is om sommige toevoegingen of sauzen te serveren, zodat het smakelijker en interessanter is. Daarom wordt het vaak gekookt in het land, in het land, waar de oven misschien niet is, maar er zijn fruit en bessen waarmee het goed gaat.

Eieren worden gemengd met suiker en geklopt. Voor hen wordt de croupe gegoten: geleidelijk, geleidelijk onder voortdurend roeren zodat er geen stolsels verschijnen. Voeg vervolgens melk en frisdrank toe en meng het deeg..

Het gehele oppervlak van de pan is ingevet met boter die van tevoren is gesmolten. Zet het op het vuur, inbegrepen in het kleinste temperatuurregime. Giet het mengsel op griesmeel in de pan en kook gedurende een half uur onder het deksel..

Laat het fornuis vervolgens nog 10-15 minuten staan. Om de cake uit de container te krijgen, moet deze voorzichtig worden omgedraaid (dit gebeurt wanneer het product een beetje is afgekoeld). Je kunt de paddle gebruiken om het proces te vergemakkelijken..

Manna-pap

Je kunt een dessert of ontbijtgerecht bereiden, niet alleen van rauwe granen, maar ook van reeds gekookt griesmeel, zelfs gisteren. Het is handig om er kleine mannetjes van te maken, die op cheesecakes en beignets lijken.

producten:

  • ½ eetl. en afzonderlijk 3 el. l. griesmeel;
  • 500 ml melk;
  • 1 eetl. suiker;
  • 1 ei;
  • sol. boter – u moet tijdens het frituren aan de pan toevoegen;
  • 3 g zout.

Bestede tijd: 1 uur.

Calorisch gehalte per 100 g: 133 kcal.

Om pap te koken, moet je een pot melk op het vuur zetten en wachten tot het kookt. Giet dan voorzichtig het graan en roer de melk met een lepel. Laat de temperatuur niet hoger dan het gemiddelde en bak de pap zonder roeren gedurende 10 minuten. Voor het koken moet manniki pap afkoelen (maar niet koud).

Klop het ei op met suiker, giet het mengsel in de pap en meng het mengsel tot het homogeen is met de handen. Op het fornuis met een blootgestelde gemiddelde temperatuur zet de pan met boter.

Van de massa, gemengd met pap, worden kleine pannenkoeken gevormd en, nadat ze volledig in griesmeel zijn gerold (hiervoor worden 3 eetlepels rauw graan op een bord gegoten), worden ze in een koekenpan naar de voorverwarmde olie gestuurd. Manniki worden aan elke kant gebakken totdat ze goudkleurig worden..

kipLees hoe je een zachte en sappige kip kunt koken met wortels en uien..

Lees hoe je een gedroogde vruchten cupcake maakt – heerlijke zelfgemaakte theebroodjes..

Probeer okroshka te bereiden met kip op kefir of syruvke volgens onze recepten.

Recept voor gefrituurde mannikov met kwark

Manniki kan worden bereid met verschillende vullingen, bijvoorbeeld met kwark en rozijnen. De consistentie van het gekoelde griesmeel behoudt zijn vorm goed en de producten kruipen niet weg bij het bakken.

producten:

  • 12 el. l. granen;
  • 200 g bloem (het uitzicht is niet belangrijk, het is alleen nodig voor de stonewall van griesmeelproducten);
  • 1 l melk;
  • 50 g rozijnen (vooraf wassen en weken gedurende een half uur in warm water, daarna laten drogen);
  • 3 eieren;
  • 3 el. l. suiker;
  • 400 g kwark 9%;
  • 50 ml rast. oliën (voor het roosteren van manniki);
  • 1 pakket vanillesuiker;
  • 3 g zout.

Je moet 1 uur besteden aan koken.

Calorische inhoud in 100 g: 251 kcal.

Kwark gemengd met pure en vanillesuiker. Hamer in de dooier van één ei, meng goed. Dan moet je gedroogde rozijnen uitgieten, mengen met kwark, zodat het gelijkmatig door de massa wordt verdeeld..

toevoegen изюм

Kook griesmeel van melk en ontbijtgranen met zout en 1 theelepel suiker, laat het afkoelen en meng goed. Klop in een aparte kom de overgebleven eieren en eiwitten uit het derde ei..

toevoegen манку

Neem dan een beetje griesmeel, rol er een taartje uit, rol in bloem en vorm een ​​platte taart op je handpalm. Doe de wrongelvulling in het midden en sluit de taart zodat de pap de vulling stevig omhult..

toevoegen творог

Het resulterende product wordt ondergedompeld in eieren en op een bord gelegd. Als de mannen van alle voorbereide massa klaar zijn, zet dan het vuur aan en zet de pan met olie op het middelste vuur.

bakken

Manniki bakken aan elke kant tot een lichtbruine korst ontstaat. Om het glas overtollige olie te maken, kunnen de eindproducten op een bord gelegd worden dat bedekt is met een papieren handdoek..

manna

Griesmeelpastei op kefir in een pan

Bij de bereiding van deze manica zonder oven heb je behoorlijk wat tijd en voedsel nodig. Het resultaat is een heerlijk dessert, al sinds mensenheugenis geliefd bij velen..

producten:

  • 2 eieren;
  • 120 gram suiker;
  • 250 g griesmeel ongekookt;
  • 2 el. Kefir 3,2%;
  • 30 g pruimen. olie (het moet van tevoren worden voorbereid zodat het niet koud is, dan zal het gemakkelijker zijn om te smelten);
  • 1 pakket bakpoeder;
  • 3 g zout.

Mannnik kan binnen 1,5 uur worden bereid.

Calorisch gehalte per 100 g: 227 kcal.

Griesmeel wordt in kefir gegoten en vertrekt een half uur of een uur. Klop zout, suiker, bakpoeder met eieren tot de suiker volledig is opgelost. Het resulterende mengsel wordt tot een schuimige toestand geklopt..

Eiweeg gemengd met griesmeel en kefir. De olie wordt gesmolten in een magnetron of over stoom, uitgegoten in een koekenpan. De kachel wordt ingeschakeld op de laagste temperatuur, er wordt een pan op geplaatst, waarin het deeg wordt gegoten.

Het deksel wordt bedekt met het deksel en ongeveer een half uur gelaten, waarbij de toestand van de cake aan het einde wordt gecontroleerd. Als de bovenkant geleiachtig is geworden, kunt u de kachel uitschakelen, het deksel weer sluiten en nog eens 10 minuten wachten..

Het is beter om het manna uit de pan te halen als het een beetje is afgekoeld. Dit moet voorzichtig gebeuren, met behulp van een spatel, om het product niet te vernietigen..

Handige tips

Om de smaak van de cake te diversifiëren, kunt u toevoegen aan het deeg citroenschil, cacao, maanzaad, rozijnen, in stukjes gesneden fruit snijden. Gecondenseerde melk, zure room, jam, bessen gemalen in een blender, jam, verschillende culinaire sauzen worden gebruikt als additieven voor het kant-en-klare dessert..

De temperatuur voor de bereiding van mannik (zowel cake als kleine producten in de vorm van cakes) mag niet hoog zijn, anders worden ze niet gelijkmatig gebakken.

Manniki is een universeel dessert waar volwassenen en kinderen dol op zijn. Het combineert goed met alle additieven en is gemakkelijk verteerbaar zonder een gevoel van zwaar gevoel of overmatig eten achter te laten..