Hoe heerlijke plantaardige stoofpot in de oven te koken

Groenten zijn altijd goed en gezond. Ze worden vaak de belangrijkste componenten van verschillende gerechten, vooral als ze afvallen. Vandaag zullen we het hebben over hoe je je favoriete plantaardige stoofpot in de oven kunt bereiden. Stel je dit kleurrijke gerecht voor dat je lichaam een ​​beetje gezonder maakt, en hoe heerlijk en helder het is.!

Klassiek recept
hoe вкусно приготовить овощное рагу в духовке
ingrediënten Aantal
chili peper 1 stuk.
aardappelen 3 stuks.
olieverf 50 ml
wortelen 3 stuks.
uien 2 hoofden
balsamico 90 ml
tomaten 350 g
knoflook 4 stuks
courgettes 650 g
dille 40 g
tijm 3 takken
paprika’s 3 stuks.
Kooktijd: 105 minuten Calorieën per 100 gram: 49 Kcal

procedure:

  1. Plaats een vel perkamentpapier in een vorm of diepe bakplaat;
  2. Bestrooi met olie of bestrijk met een borstel en zet opzij;
  3. Was squash, verwijder de staart en snij in ringen; snijd erin кабачки
  4. De wortels schoonmaken, spoelen en in ringen snijden; snijd erin морковь
  5. Ui om de eco-verpakking te verwijderen, afspoelen en in een kleine kubus snijden; snijd erin лук
  6. Spoel paprika’s uit, snijd de centres en hak ze in reepjes; snijd erin перец
  7. Was de pepers, snijd de zaden en snijd de peper in pap;
  8. Rode aardappelen spoelen, in elke gewenste vorm en grootte snijden; snijd erin картофель
  9. Meng wortels, aardappelen, courgette, uien en chili in containers;
  10. Voeg naar smaak tijm en kruiden toe;
  11. Giet er balsamicoazijn in, mix;
  12. Zet in een voorbereide container en zet in de oven gedurende veertig minuten; wortelen обжарить
  13. Bak op een temperatuur van 200 graden Celsius;
  14. Gedurende deze tijd is het nodig om verschillende keren groenten en wortels te mengen;
  15. Spoel de tomaten, verwijder de groene delen en hak ze willekeurig;
  16. Als de tijd verstrijkt, pak dan groenten en voeg er tomaten aan toe;
  17. Roer en bak nog eens twintig minuten; mixen
  18. Schil en hak de knoflook in deze tijd met een pers;
  19. Spoel de dille schoon en verkruimel deze;
  20. Voeg beide ingrediënten toe aan de kant-en-klare groentestoofpot.

Plantaardige hutspot met kaas in een pot in de oven

  • 300 gram kaas;
  • 1 squash;
  • 2 niet-scherpsmakende pepers;
  • 1 aubergine;
  • 4 takken dille;
  • 120 ml witte wijn;
  • 2 aardappelen;
  • 3 stukjes knoflook;
  • 1 ui;
  • 60 ml olijfolie;
  • 4 tomaten.

Bereidingstijd – 3 uur en 10 minuten.

Calorieën – 83.

Kookmethode:

  1. Schil de korst af, was hem en snijd in veren;
  2. Spoel de peper, verwijder het midden en snij in reepjes;
  3. Was de aubergine, snij in repen;
  4. Giet olie in een koekenpan, verwarm het;
  5. Giet de ui met peper en stoof tot het tweede ingrediënt zacht is;
  6. Leg de resulterende massa in potten, zet opzij;
  7. Aardappelen schillen, in blokjes snijden en in een kom doen;
  8. Spoel met stromend water uit zetmeel en leg op andere ingrediënten;
  9. Aubergine in de pan in de resterende olie;
  10. Bak gedurende enkele minuten;
  11. Was in die tijd de courgette en verwijder de staart, snijd hem in repen;
  12. Verdeel het over de aardappelen in potten;
  13. Rasp kaas en strooi het op het oppervlak;
  14. Top het allemaal met kruiden naar smaak;
  15. Vervolgens moet je de tomaten blancheren en hiervoor wassen;
  16. Maak daarna sneden op de achterkant van de vruchten en leg ze opzij;
  17. Kook een middelgrote pan met water, doe er tomaten in;
  18. Laat ze een minuut koken, breng ze over naar koud water;
  19. Trek na een minuut de vruchten uit, schil ze, verwijder de stelen en snijd;
  20. Plaats geplette tomaten op specerijen;
  21. Leg vervolgens de aubergines op tafel en leg opzij;
  22. Pel de knoflook, snijd het samen met dille;
  23. Strooi de ingrediënten bovenop de aubergine;
  24. Giet de wijn en dezelfde hoeveelheid water in de pan;
  25. Plaats de potten in de oven en zet ze aan met 225 graden Celsius;
  26. Bak gedurende twintig minuten, en dan nog anderhalf uur, verminder de graden tot 200 graden Celsius..

Plantaardige hutspot met vlees in de oven

ragoût с мясом

  • 600 g rundvlees;
  • 100 g boter;
  • 2 wortels;
  • 2 tomaten;
  • 4 aardappelen;
  • 350 gram kool;
  • 2 uien.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten.

Calorieën – 125.

Bereiding van maaltijden:

  1. Spoel het vlees af en reinig het met een scherp mes;
  2. Laat uitlekken en snijd in willekeurige vorm en afmeting;
  3. Olie in blokjes snijden en in een pan doen;
  4. Smelt, voeg rundvlees toe en bak het goudbruin;
  5. Tijdens het bereiden, schillen en hakken van de aardappelen;
  6. Spoel het met stromend water uit het zetmeel en zet opzij;
  7. Ui om de eco-verpakking te verwijderen, snijd hem in halve ringen;
  8. Wortels wassen, in ringen snijden;
  9. Spoel de tomaten af, snij in plakjes;
  10. Spoel de kool, verwijder de bovenste vellen en hak;
  11. Meng alle groenten, breng ze op smaak met kruiden;
  12. In de ovenschaal om het vlees te verschuiven en bij voorkeur met boter;
  13. Verdeel de groenten erover en giet een glas water;
  14. Zet het in de oven op 190 graden Celsius tot het klaar is.

omeletLees hoe u gourmetrollen met roerei maakt in ons artikel..

Let op een paar uitstekende recepten voor dressings met olijfolie voor salade.

Lees hoe je een heerlijke laag cake maakt met kersen – heerlijke zelfgemaakte taarten..

Een gerecht koken met champignons

  • 3 wortels;
  • 75 ml mayonaise;
  • 2 niet-scherpsmakende pepers;
  • 30 g dille;
  • 8 aardappelen;
  • 200 ml bouillon;
  • 650 g champignons;
  • 550 g bloemkool;
  • 3 uien;
  • 20 gram peterselie;
  • 280 gram kaas;
  • 40 g boter.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten.

Calorieën – 92.

Stappen van het koken van plantaardige stoofschotel met champignons in de oven:

  1. Alle groenten, wortels en paddenstoelen moeten vooraf worden gewassen met stromend water;
  2. Vervolgens moet u alles opschonen: aardappelen, wortelen, champignons en uien;
  3. Aardappelen en wortels in ringen snijden, apart zetten;
  4. Snijd de ui in halve ringen, hak de peper fijn en sorteer de kool;
  5. Paddestoelen in kleine blokjes gesneden;
  6. Smeer de vorm in voor de toekomstige stoofpot en doe de ringen aardappelen. Het is mogelijk, niet alleen naar de bodem, maar ook naar de zijkanten. Dankzij de olie blijven de ringen gemakkelijk hangen;
  7. De volgende laag om de wortel te leggen;
  8. Vervolgens kool en dan paprika;
  9. Verspreid daarna de champignons en uien;
  10. Giet bouillon in een kom, voeg mayonaise, kruiden en mix toe;
  11. Giet het bovenop de stoofpot en bedek alles met folie;
  12. Zet gedurende veertig minuten in de oven op 200 graden Celsius;
  13. Gedurende deze tijd, spoel en verkruimel de greens, rasp de kaas;
  14. Meng de ingrediënten en strooi de schotel in veertig minuten;
  15. Bak nog eens vijf minuten en serveer..

Handige tips

Als u van plan bent om hete chili in uw recepten te gebruiken, raden wij u aan om deze met wegwerphandschoenen te wassen en deze te versnipperen. Het oppervlak waarop de peper wordt gesneden, moet grondig worden gewassen met water en zeep. Dit alles is nodig om problemen te voorkomen..

Dit gerecht is geweldig omdat je er absoluut alle groenten uit je keuken aan kunt toevoegen. Zelfs als het een wortel, ui en een paar aardappelen is, zal het al heerlijk zijn.

Het belangrijkste geheim van plantaardige stoofpot is dat alle ingrediënten op dezelfde grootte moeten worden gesneden. Dit kan een andere vorm hebben, maar de grootte moet overeenkomen. Dit is noodzakelijk zodat alle producten gelijk worden voorbereid..

Als u bang bent dat de groenten ook na het bakken rauw blijven, raden we u aan deze vooraf te verwerken. Dit kan koken, stoven of braden. Tot de halve voorbereiding voldoende is, doet de oven de rest..

Nog een “heerlijk” geheim – kooksaus voor het gerecht. Natuurlijk kun je alles koken dat je lekker vindt. Maar je kunt koken en klassiekers op basis van de bouillon. Bak voor hem wat bloem in boter, giet het geheel met bouillon en voeg naar smaak kruiden toe. Kook tot de gewenste consistentie en afwerking..

Probeer de plantaardige stoofpot te koken in de oven die je het leukst vond. Elk van hen is erg smakelijk, bevredigend, rijk! Na slechts één keer geprobeerd te hebben, kun je niet onverschillig blijven!