Hoe kipnuggets thuis koken

Als je niet van fast food plaatsen houdt, maar het niet erg vindt om kipnuggets te eten, dan moet je zeker weten wat het recept is voor deze snack..

Nuggets van kippenvlees op zichzelf zijn niet slechter, en ze zijn niet zo schadelijk. Het belangrijkste is om alles volgens het recept te doen, om te voldoen aan alle voorbereidingsstadia.

Klassiek recept
hoe приготовить куриные наггетсы в домашних условиях
ingrediënten Aantal
kippenvlees een halve kilo
de eieren 2 stuks
meel half kopje
paneren 4 eetlepels
zout naar jouw smaak
kruidenmix naar jouw smaak
plantaardige olie voor diep vet
Kooktijd: 40 minuten Calorieën per 100 gram: 245 Kcal

Kipnuggets koken:

  1. Voor de bereiding van nuggets is kipfilet nodig, het is beter om de borst te gebruiken. Van daaruit moet je de huid afknippen, het bot doorsnijden, kraakbeen;
  2. Het vlees wordt in middelste reepjes gesneden en apart gezet; het vlees порезать
  3. Kippeneieren breken en zetten in een aparte kop;
  4. Voeg aan het eierenzout, kruidenmengsel toe en sla goed tot glad;
  5. We sprenkelen meel op een snijplank, rol er reepjes kipfilet in; meel
  6. Doop vervolgens de strook in een mengsel van eieren; in de яйце
  7. We plaatsen broodkruimels op een vlakke plaat en rolstrips erin;
  8. Giet een grote hoeveelheid olie in de vuurpot en verwarm deze;
  9. Leg in hete olie kipfilet zonder been;
  10. We bakken goudklompjes van twee kanten, er moet een gouden korst worden gevormd; bakken
  11. Verspreid goudklompjes op papieren servetten om overtollig vet te absorberen;
  12. Vervolgens geserveerd met een saus, bijvoorbeeld van tomaat of room. nuggets

Kipklompjes thuis zoals in McDonalds

hoe дома

Ingrediënten voor de bereiding van nuggets:

  • een halve kilo kippenvlees;
  • citroensap – 75 ml;
  • knoflookteentjes – 3-5 stukjes;
  • één ei;
  • broodkruimels – 120 gram;
  • zonnebloem of olijfolie;
  • zout naar jouw smaak;
  • een beetje zwarte peper in de vorm van een hamer.

Hoeveel te koken – 1 uur.

Calorieën – 258 kcal.

Kookproces:

  1. Eerst moet je kipfilet bereiden. Snijd het in stukken, bij voorkeur in reepjes of een rechthoek van middelmatige grootte;
  2. Leg het kippenvlees in een bak, strooi zwarte peper in een gemalen vorm, zout, kruidenmix;
  3. Schil de knoflookteentjes van de schil, knijp door de pers en leg ze aan de kip;
  4. Het vlees is goed gemengd, zodat de knoflook en specerijen volledig in alle stukjes zijn verdeeld;
  5. Doe het kippenei in een ander kopje, giet er water in (3-4 grote lepels) en klop goed tot een gladde massa;
  6. Op het oppervlak van een snijplank of een vlakke plaat vallen we in slaap in paniek;
  7. Elke plak gedoopt in een mengsel van eieren van alle kanten;
  8. Sproei daarna de paneermeel;
  9. In een koekenpan moet je plantaardige olie toevoegen, goed verwarmen;
  10. Leg in de hete olie goudklompjes en bak ze aan alle kanten;
  11. Alle stukken moeten volledig bedekt zijn met een gouden kleur;
  12. Nadat de nuggets, zoals bij McDonald’s, op handdoeken zijn gelegd van een papieren basis, zodat overtollige olie erin wordt opgenomen;
  13. Geserveerd met tomaten-, room- of knoflooksaus.

kaastaartenLees hoe je ongelooflijk lekkere cheesecakes maakt van wrongelmassa..

Probeer een heldere en originele cake “Ladybug” te maken met stapsgewijze foto’s en video.

Lees hoe je een zacht deeg maakt zonder gistcake. We zullen je de geheimen van heerlijk bakken vertellen..

Lekker met sesam en kaas

Ingrediënten om te koken:

  • 500 gram kippenfilet;
  • 150 gram kaasproduct;
  • sesamzaad – 80 gram;
  • twee eieren;
  • mosterd – 1 theelepel;
  • 150 gram paneermeel;
  • keukenzout – 1 theelepel;
  • kruidenmix – naar uw smaak;
  • zonnebloemolie.

Kooktijd – 1 uur.

Calorieën – 269 kcal.

Hoe kip nuggets koken met sesam en kaas thuis:

  1. Bereid om te beginnen de paneermeel in. We breken kippeneieren en leggen ze in een beker;
  2. Voeg vervolgens kruiden toe aan de eieren, mosterd, zout en alle ingrediënten worden goed opgeklopt;
  3. Mosterd maakt de vleesstructuur malser en sappiger;
  4. Wrijf kaas met een fijne rasp en doe het in een kop;
  5. Giet paneermeel op een vlakke plaat, giet er sesam in en mix;
  6. Was kippenvlees, snij in kleine rechthoeken;
  7. Strooi de stukken vlees met zout en meng met je handen;
  8. Doop vervolgens de stukjes in het eimengsel;
  9. Bestrooien met geraspte kaas van alle kanten en opnieuw in een mengsel van eieren;
  10. Bestrooi vervolgens broodkruimels met sesam;
  11. Giet plantaardige olie in de pan en verwarm deze;
  12. Doe klompjes op hete olie en bak aan beide kanten;
  13. Bak aan elke kant gedurende ongeveer 4-5 minuten;
  14. Daarna schuiven we op de servetten van de papieren basis om de overtollige olie te absorberen;
  15. Het wordt aanbevolen om op tafel te zetten met uw favoriete sauzen.

Dubbele gepaneerde snack

Ingrediënten om te koken:

  • drie kippenborsten;
  • eieren – 2-3;
  • 120 gram kaas;
  • een mespuntje zout;
  • 50 gram paprika;
  • helemaal gepaneerd – 150 gram;
  • plantaardige olie.

Hoeveel te doen – 1 uur.

Calorieën – 272 kcal.

Hoe kipnuggets thuis dubbel gepaneerd te maken:

  1. De borst moet goed worden gewassen, verwijder de huid en snij het bot;
  2. Snijd vervolgens in dunne reepjes of rechthoeken;
  3. In een kom moet je de kippeneieren breken en ze goed verslaan;
  4. Vul de bloem in een bord, voeg zout toe en meng;
  5. We wrijven kaas op een rooster met een klein rooster;
  6. Giet paneer op een apart bord en voeg geraspte kaas toe en roer;
  7. Voeg dan paprika, eventuele kruiden toe en roer opnieuw;
  8. Stukken kippenvlees gedoopt in een losgeklopt ei;
  9. Bestrooi ze vervolgens met bloem;
  10. Weer ondergedompeld in een mengsel van eieren;
  11. Bestrooi paneermeel met geraspte kaas;
  12. Giet plantaardige olie in de pan en laat deze opwarmen;
  13. Op hete olie, leg de goudklompjes in dubbel gepaneerd;
  14. Bak aan elke kant gedurende 5-7 minuten;
  15. Dientengevolge, zouden de goudklompjes moeten worden bedekt met een gouden korst;
  16. We verspreiden op papieren servetten om overtollige olie te absorberen;
  17. We zetten op tafel, het is wenselijk om bovendien je favoriete saus te zetten.

Kipnuggets van gehakt in de oven koken

Voor de voorbereiding zijn de volgende componenten nodig:

  • kippenborst – 1 stuk met een gewicht van 500 gram;
  • een paar takjes basilicum, kan worden vervangen door peterselie;
  • zout naar jouw smaak;
  • een paar snufjes zwarte peper in een gemalen vorm;
  • zonnebloemolie om te frituren.

Ingrediënten voor het paneren:

  • 100 gram bloem;
  • eieren – 2 stuks;
  • 150 gram broodkruimels;
  • 1 kleine lepel curry;
  • snufje paprika.

Ik ben op tijd om te koken – 1 uur.

Calorieën – 225 kcal.

Voorbereidingsprocedure:

  1. Kippenborst moet goed worden afgespoeld, de huid van het oppervlak afsnijden en het bot verwijderen;
  2. Snijd het vlees in middelgrote stukken en doe het in een blender, vermaal een beetje. Je kunt door de gehaktmolen scrollen, het belangrijkste is niet om in de staat van de paté te komen;
  3. Voeg het fijngehakte zout toe, zwarte peper;
  4. Peterselie of basilicum gewassen en in kleine stukjes gesneden;
  5. Giet de groenten om te hakken en meng grondig;
  6. Gehakt moet ronde koteletten van klein formaat maken;
  7. Eieren moeten van de schaal worden ontdaan, in een kop worden gedaan en tot een gladde garde worden gegooid;
  8. Giet de bloem op een vlakke plaat;
  9. Stapel broodkruimels op een ander bord, voeg er curry en gemalen paprika aan toe;
  10. Vervolgens worden nuggets in bloem gerold en in het eimengsel gedoopt. Je kunt het dopen met behulp van een skimmer, een eimengsel zal door de gaten stromen;
  11. Dan rollen we broodkruimels in;
  12. Smeer bakplaat of ovenschaal in met plantaardige olie;
  13. We plaatsen nuggets op het oppervlak;
  14. We verwarmen de oven tot 180 graden, verwijder de pan;
  15. Laat 20 minuten bakken;
  16. Hierna het formulier verwijderen, de schopklompjes verwijderen;
  17. Geserveerd met een favoriete saus.

Kooktips

  • voor nuggets wordt het aanbevolen om vlees van de borsten te gebruiken. In dit deel is het vlees zeer zacht, sappig en zacht. Bovendien wordt het snel voorbereid;
  • voorgesneden kip beter gemarineerd. Voor de marinade kun je een kruidenmengsel gebruiken voor kip, Provençaalse kruiden, citroensap, zout, zwarte peper, groen. Het marineren van vlees in dit mengsel wordt aanbevolen gedurende 10-15 minuten;
  • strooi goudklompjes kunnen in tarwemeel of helemaal gepaneerd zijn. Paneren kan worden gemaakt van zelfgemaakte crackers, hiervoor moet je stukjes brood of ongezoet brood in de oven drogen. Vervolgens moeten crackers in een blender malen tot een fijne kruimel;
  • je moet in een grote hoeveelheid plantaardige olie bakken zodat het elk stuk volledig bedekt.

Huisgemaakte kipnuggets zijn een geweldige snack. Bovendien volstaat het om het te koken, het kost weinig tijd en moeite. Daarom, als u uw dagelijkse menu wilt diversifiëren, is deze traktatie precies wat u zoekt.