Hoe lekker en gemakkelijk om rijst met lever te koken

Lever en rijst zijn producten waarmee je een groot aantal gerechten kunt bereiden. We bieden een aantal interessante recepten die je gemakkelijk in je keuken kunt bereiden..

Eenvoudig recept
hoe вкусно и просто приготовить рис с печенью
ingrediënten Aantal
meel (tarwe) 2 el. lepels
erwten een glas
runderlever 0,5 kg
rijstgraangewas 0,3 kg
mandarijntje 3 stuks.
olie (mager) 0,1 liter
sojasaus 4 el. lepels
peper 0.6 theelepel.
Kooktijd: 20 minuten Calorieën per 100 gram: 125 Kcal

De lever zelf is een tamelijk taai product. Maar om het sappig te maken, helpen mandarijnen. De combinatie is ongebruikelijk, maar interessant!

Stadia van het koken:

  1. Kook rijstwater in gezout water. Voeg toe na het koken van sojasaus en groene erwten, roer.
  2. Haal de folie uit de lever, verkruimel deze in kleine blokjes, kruid met rode peper, rol tarwemeel in en bak in een koekenpan met de toevoeging van zonnebloemolie. Kook gedurende precies 10 minuten. Haal de pan van het vuur, leg de plakjes mandarijn, bak lichtjes.
  3. Leg het gerecht op een bord: rijst, lever en mandarijnen.

Kippenlever met rijst

Kinderen zijn niet erg gesteld op de lever, en in feite is het erg nuttig voor hun lichaam. Probeer het te koken volgens het volgende recept, en je zult verrast zijn hoe snel ze het zullen eten..

Ingrediënten vereist:

  • 0,5 kg kippenlever;
  • 0,4 kg groene erwten;
  • gloeilamp;
  • een glas rijst;
  • 100 g tomatenpuree;
  • 2 tl. zout;
  • 0,1 l plantaardige olie.

Tijd: 20 min.

Calorisch gehalte per 100 g: 115 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Was lever, hak in stukken. In een droge pan, giet de plantaardige olie, op het vuur, enigszins verwarmen.
  2. Doe kippenlever in een koekenpan, bak gedurende 3 minuten onder regelmatig roeren.
  3. Hak knoflook met ui fijn, combineer met lever.
  4. Bak de inhoud gedurende drie minuten en zet de medium warmte.
  5. Voer tomatenpuree in, bak nog eens 3 minuten.
  6. Rijstgraangewas toevoegen met groene erwten, zout en mengen..
  7. Vul 1.5 UF aan. zuiver water, kook, dek af, laat het 10 minuten brouwen.
  8. Haal van het vuur, laat nog 10 minuten staan, afgedekt met een deksel..

Ongewone rijstpilaf met varkenslever

pilaf

Rijst en lever is de perfecte combinatie waarvoor geen extra ingrediënten nodig zijn. Maar als je ze kookt in de vorm van pilau, kun je nieuwe smaken ontdekken..

Ingrediënten vereist:

  • een glas rijst;
  • ui;
  • 2,5 glazen water;
  • 0,45 kg varkenslever;
  • halve wortel;
  • specerijen;
  • dille;
  • zonnebloemolie.

Tijd: 20 min.

Calorisch gehalte per 100 g: 120 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Was je lever grondig, pel de films af, brokkel af met middelgrote plakjes, bak lichtjes in plantaardige olie. Het zouten van de inhoud is niet nodig, anders zal het sap opvallen.
  2. Schil de uien met wortels, hak ze op enigerlei wijze in stukken. Roer de groenten in boter, waar het afval gebakken is.
  3. Bereid een diepe ketel voor, meng gewassen rijst, gefrituurde lever en groenten erin, voeg gemalen knoflook toe met gehakte groenten.
  4. Giet in 2,5 glazen kokend water, kneed het zout en breng op smaak met zwarte peper. Installeer een zwak vuur, dek af met een deksel, laat sudderen tot de vloeistof wegkokt. Verwijder de kap.
  5. Serveer met verse kruiden..

Recept voor multicooker

Ingrediënten vereist:

  • 0,2 theelepel. kurkuma en zwarte peper;
  • een glas rijst;
  • 0,15 kg varkensvlees;
  • 0,15 kg varkenslever;
  • 2 glazen water;
  • 12 el. l. plantaardige olie;
  • bol ui;
  • ½ stks wortelen;
  • 1 theelepel voedsel zout;
  • 0,5 tl gedroogde basilicum.

Tijd: 1 uur.

Calorieën per 100 g: 136 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Leg rijst, varkenslever, wortel en ui, varkensvlees, plantaardige olie, water, gedroogde kruiden in een kom met meerdere kookplaten. Installeer het programma “Frituren”, zet de tijd – 10 minuten. uien нарезать
  2. Doe de gehakte groenten, roer de inhoud en laat nog 5 minuten sudderen. toevoegen рис
  3. Voer de voorgewassen rijst in.. toevoegen рис
  4. Bestrooi met kruiden: peper, zout, gedroogde basilicum en kurkuma. Voeg wat water toe en bedek het deksel van de multikoker. Stel de modus “Plov” in, wacht op het signaal dat de gereedheid aangeeft. rijst готов

Rijstschotel met lever in de oven

De braadpan is voedzaam en zeer zacht. Je kunt het zowel warm als koud eten..

Ingrediënten vereist:

  • 25 g boter;
  • 0,3 kg kippenlever;
  • een ei;
  • 75 gram rijstgraangewas;
  • 50 g melk;
  • gloeilamp;
  • kruiderijen;
  • groene uien.

Tijd: 1 uur.

Calorisch gehalte per 100 g: 130 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Giet water in de container, voeg rijst toe, kook het. Het moet iets niet gaar zijn.
  2. Spoel de lever grondig af..
  3. Schil de ui, snijd hem in plakjes..
  4. Versla de uien met de toevoeging van de lever. Kan worden gebruikt voor het malen van vleesmolen.
  5. Voeg het ei toe, giet de melk, klop opnieuw. Kruid met kruiden, gooi een stuk boter, klop opnieuw..
  6. Ga de rijst in, roer er een eetlepel door..
  7. Grill de oven op 180 graden. Smeer de ovenschaal in met olie, giet de levermassa..
  8. Zet de vorm 40 minuten in de oven.
  9. Haal de voorbereide braadpan uit de vorm, verkruimel deze in stukjes, serveer met mayonaise, besprenkel met groene uien.

Kippenlever met knoflook

Dit gerecht wordt gekookt in een slow cooker, dus je kookt het zonder veel gedoe..

Ingrediënten vereist:

  • ui;
  • een glas rijst;
  • 0,5 kg kippenlever;
  • wortelen;
  • kruiden naar smaak;
  • zonnebloemolie;
  • 2 teentjes knoflook.

Tijd: 30 min.

Calorisch gehalte per 100 g: 120 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Plet de ui, wrijf de wortel over de rasp.
  2. Was lever, snijd stukken.
  3. Zet de multikoker aan, zet de modus “Bakken”. Bak eerst de uien en daarna de wortels..
  4. Doe de lever, roer en doe het allemaal voor ongeveer 15 minuten.
  5. Doe de rijstgrutten, gooi de lavrushka.
  6. Breng op smaak met verschillende kruiden, zout.
  7. Giet water, gooi een paar teentjes knoflook.

Gebruik voor het koken de modus “Boekweit” of “Pilaf”.

piesTaart met vlees – heerlijke gebakjes die kunnen worden gebruikt als een snack op een feestelijke tafel.

Hoe een mals rundvlees stroganoff koken in een slowcooker.

Het recept voor egeltjes in zure roomsaus is een geweldige aanvulling op elk bijgerecht..

Snelle rijst met tomaten en lever

Een geweldig idee in het geval dat er geen tijd is om bij de kachel te staan, maar ik wil het huishouden met iets lekkers behagen.

Ingrediënten vereist:

  • een glas rijst;
  • 0,2 kg kippenlever;
  • kleine bolui;
  • grote tomaat;
  • lente-uitjes;
  • mosterd;
  • peterselie;
  • 2 tl. tarwebloem;
  • 1 eetl. lepel sojasaus.

Tijd: 30 min.

Calorisch gehalte per 100 g: 122 kcal.

Stadia van het koken:

  1. Tomaat schillen, in kleine vierkante stukjes hakken..
  2. Hak uien.
  3. Hak de lever in kleine plakjes, meng met bloem en mosterd, kneed, zodat elke plak bedekt is.
  4. Zet medium hitte, zet de pan, verwarm de olie erop, bak de lever een paar minuten.
  5. Voeg tomaten en uien toe, giet de saus erin, favoriete kruiden, bak nog een minuut.
  6. Giet de gewassen rijst, roer met een spatel.
  7. Vul een half kopje heet water bij..
  8. Dek af met een deksel en laat 15 minuten stoven.

Handige tips

  1. Zorg dat u de film verwijdert voordat u met de lever gaat koken. Spoel het eerst onder water, plaats het in een pan met warm water, laat het ongeveer 15 minuten staan. Breng het bijproduct over naar een snijplank en scheid het voorzichtig van de film. Doe het van beide kanten tegelijk..
  2. Aan de lever bleek zeer delicaat van smaak, geniet van tevoren in koude melk. Inweken tijd – 40 minuten Daarna moet je hem pakken en drogen..

Eet smakelijk!