Hoe lekker om bietentaarten te koken

Op de een of andere manier is het gebruikelijk om bieten voor borsjt, vinaigrette en “Haring onder een pelsjas” -salade te gebruiken, hoewel dit een uitstekend onafhankelijk product is waarvan je heel veel verschillende heerlijke gerechten kunt maken..

Bijvoorbeeld gehaktballen – een voordelige, lean en nuttiger optie voor het koken van bieten, die zeker de hele familie opeens leuk zal vinden. Trouwens, zo’n lekker gerecht is geschikt voor iedereen die probeert een gezonde levensstijl te leiden..

Het heerlijkste recept
hoe вкусно приготовить котлеты из свеклы
ingrediënten Aantal
biet 6 medium
griesmeel 100 g
de eieren 2 stuks.
zout en peper proeven
paneermeel naar believen
plantaardige olie om te braden
Kooktijd: 90 minuten Calorieën per 100 gram: 60 Kcal
Zoals u weet, zijn eigenlijk de meest heerlijke recepten de eenvoudigste recepten, met een minimum aan ingrediënten in de compositie. Bieten schnitzels zijn geen uitzondering..

Eerst moet je de bieten in de schil laten koken (dit duurt ten minste 40 minuten) en laat ze afkoelen. Schil het dan en rasp het op een grove rasp. De volgende stap is het toevoegen van eieren, lokvogels en specerijen..

De afgewerkte massa moet 20 minuten worden bewaard, zodat het griesmeel opzwelt, waarna het in een vergiet kan worden gegoten of een beetje kan worden geperst, zodat het extra sap is verdwenen. Je kunt de pasteitjes vormen, ze in broodkruimels of griesmeel rollen, of zelfs zonder paneren laten, en ze in een pan bakken.

Alles, het is tijd om te dienen.

ijs из бананаLees het recept voor een ongelooflijk lekker en gezond bananenijs.

Zacht en ongebruikelijk zacht deeg voor Kystyby zal werken als u ons advies opvolgt. Recept hier.

Hoe je kabeljauw in de marinade kookt, je leert van onze fotorecepten.

Snelle bietenpasteitjes

Steeds meer mensen proberen vast te houden, dus de belangstelling voor magere gerechten stijgt van jaar tot jaar. U kunt zelfgemaakte gehaktballen verrassen – mager, rode biet.

Ingrediënten vereist:

  • 1 middelgrote biet;
  • 1 eetl. een lepel griesmeel;
  • 1 eetl. een lepel plantaardige olie (plus frituurolie);
  • zout naar smaak.

Kooktijd: 1,5 uur.

Calorische inhoud: ongeveer 100 Kcal / 100 gr.

Bieten moeten koken, afkoelen en door een vleesmolen scrollen.

wrijven свеклу

Roer met griesmeel en plantaardige olie, zout en leg de gerechten met gehakt op een vuurtje tot het dikker wordt.

toevoegen манку

Vervolgens moet je opnieuw de massa van de bieten laten afkoelen en er koteletten van maken, die je in plantaardige olie kunt laten braden. Rol desgewenst de broodkruimels in..

toevoegen яйцо

Dat is alles, heldere smakelijke vleesloze bietenpasteitjes zijn klaar!

hamburgers обжарить

Hoe bietenkarbonades met kaas te koken

Dit is een zeer interessant recept voor gehaktballen, dat plantaardig gehakt en zachte smeltkern combineert. Dit gerecht kan de hoofdgerecht zijn en past goed bij een bijgerecht..

Ingrediënten voor rode bieten en kaaskoteletten:

  • 2 middelgrote bieten;
  • 1 ei;
  • 4 el. eetlepels griesmeel;
  • 4 el. lepels gesmolten kaas (pasteuze);
  • 2 teentjes knoflook;
  • zout en peper naar smaak;
  • bakolie om te frituren.

Kooktijd: 1 uur.

Calorische inhoud: ongeveer 150 Kcal / 100 gr.

Bieten worden gekookt, gekoeld en ingewreven op een grove rasp en vervolgens gemengd met gehakte knoflook, eieren, griesmeel, gesmolten kaas en kruiden. Het is raadzaam om het gehakt een half uur te laten staan ​​om het griesmeel te laten zwellen, anders kunnen de schnitzels tijdens het frituren uit elkaar vallen. Wanneer de vulling dicht wordt, kunt u het met een lepel in hete vorm met hete plantaardige olie uitspreiden en de karbonades bakken tot ze bruinen.

Bietkoteletten met wortelen en vlees

kotelet на завтрак

Bietkoteletten kunnen niet alleen vegetarisch zijn, ze kunnen ook met vlees worden gemaakt, waardoor ze een heerlijke lunch bereiden die aan mannen kan worden gevoed..

Ingrediënten vereist:

  • 0,5 kg gemengd gehakt vlees;
  • 1 grote biet;
  • 1 grote wortel;
  • 2 middelgrote uien;
  • 1 ei;
  • bakolie om te frituren.

Kooktijd: 40 minuten.

Calorische inhoud: ongeveer 200 Kcal / 100 gr.

Biet en wortel in dit recept worden niet gekookt, maar blijven rauw en wrijven op een fijne rasp, niet op een grote rasp. Uien kunnen fijn worden gehakt of geraspt en vervolgens overtollige vloeistof eruit knijpen. Neem vervolgens het gehakt, voeg er groenten en ei aan toe, zout, peper en kneed het goed. Het blijft aan blinde bietenkoteletten en bak ze aan beide kanten in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Serveer met een bijgerecht.

Tips van gastvrouw

Koteletten uit alles koken is een delicate kwestie, omdat ze vaak uit elkaar vallen in een koekenpan wanneer ze worden omgedraaid of niet aan elkaar blijven plakken of er gebeurt iets anders. Daarom moet je de geheimen van hun voorbereiding kennen, zodat alles werkt:

  1. Je kunt pasteitjes koken van gekookte, gebakken of rauwe groenten, maar je hoeft geen rode biet te schillen voordat je kookt of kookt.
  2. Om de vorm van bietenchotels te behouden, kunt u niet alleen griesmeel, maar ook meel of paneermeel toevoegen. Met hetzelfde doel toegevoegd aan de vulling en eieren.
  3. In het bietengehakt kunt u een verscheidenheid aan ingrediënten toevoegen – cottage cheese, walnoten, rozijnen, pruimen, niet alleen gesmolten, en geraspte kaas, rijst en nog veel meer..
  4. Het is raadzaam om de bieten na een tijdje te laten wrijven of door een vleesmolen te laten lopen, zodat extra sap wordt onttrokken, dat moet worden afgetapt. Maar in één keer gieten is het niet waard, want als de vulling droog blijkt te zijn, kun je een kleine hoeveelheid gieten en de hele massa goed doorkneden..
  5. Je kunt bietentaarten minder vet maken als je ze in de oven bak.
  6. Goed benadrukt de smaak van bietenkoekjes, zure room en verschillende sauzen daarop gebaseerd.
  7. Bieten schnitzels zijn erg handig voor het maag-darmkanaal en zijn geschikt voor babyvoeding, en kinderen kunnen ze echt leuk vinden vanwege hun kleur.
  8. Het koken van bieten voor gehaktballen moet zo zijn – neem de groenten, was ze met een borstel, stop ze in een geëmailleerde kom en giet er koud water overheen zodat ze bedekt zijn. Doe eerst een sterk vuur en na het koken van water, zet het op een kleine en kook de bieten tot ze zacht zijn. Het duurt 40 minuten tot de gemiddelde grootte.
  9. Bij het koken van bieten, kunt u een eetlepel suiker toevoegen aan de bouillon, waardoor de bieten de gelegenheid krijgen om de heldere frambozenkleur te behouden en de zoetige smaak niet te verliezen.
  10. Bieten schnitzels kunnen een dessert worden als je rozijnen, pruimen of gedroogde abrikozen toevoegt aan het gehakt en wat suiker. Kinderen zullen zo’n gezond dessert zeker waarderen..
  11. Wrongel past goed bij rode biet. Als u het en een beetje knoflook toevoegt, zullen koteletten zeer geurig, smakelijk en rijk aan eiwitten zijn. En vegetarisch. En als je geraspte bieten mengt met kwark en suiker, dan krijg je weer een dessert.
  12. Met bloedarmoede kun je bietkoteletten maken met boekweitpap en deze vervangen door griesmeel. In dit geval wordt het gerecht bijna medicinaal, omdat het rijk aan ijzer is.
  13. Bieten schnitzels moeten worden gevormd en onmiddellijk worden verspreid op de pan, zodat de korst van paneermeel, griesmeel of bloem de tijd heeft om te pakken, anders kan het tijd hebben om te verzachten onder invloed van de vloeistof die vrijkomt uit het gehakt.
  14. Voor snellere bereiding van bietenkoteletten kan griesmeel in hun samenstelling worden vervangen door meel, omdat in dit geval de vulling niet hoeft te blijven staan..
  15. Bietentaartjes zijn interessant omdat ze het hoofdgerecht kunnen zijn waarop een bijgerecht wordt geserveerd – aardappelpuree, macaroni of boekweitpap, maar ook een bijgerecht zijn voor vlees- en visgerechten. En vergeet niet de saus – zure room.
  16. Bietenkotelet kan worden gebruikt als vulling voor een plantaardige hamburger – gekruid, zoals het hoort, sla, een cirkel van tomaten, sauzen, enz..
  17. Als het gehakt voor bietenchips nog steeds waterig blijkt te zijn, kun je het op hete boter met een lepel verspreiden, zonder te proberen koteletten te maken.

Eet smakelijk!

Loading...