Hoe maak je een cake op kefir koken in een slowcooker

Kefir-gebaseerde cakes zijn eenvoudige gebakjes die heel snel kunnen worden gemaakt. Het grootste voordeel is het vloeibare deeg. Het is snel klaargemaakt, en tijdens het koken is het niet nodig om de volgorde te volgen, het belangrijkste is om de ingrediënten in het recept te zetten en te mengen.

Een vulling kan volledig anders worden gemaakt, zoals je wilt – fruit, van jam, van groenten. Het resultaat is een luchtige, geurige, uitstekende gebakjes..

En je kunt het koken, niet alleen in de oven, maar ook in de slowcooker. We zullen erover vertellen – over heerlijke recepten van op kefir-gebaseerde pasteien.

Eenvoudig recept voor kefir
hoe приготовить пирог на кефире в мультиварке
ingrediënten Aantal
yoghurt halve liter
eieren 4 stuks.
meel een halve kilo
suiker ½ kopje
rozijnen 0,5 kop
baking soda 1 kleine lepel
tafelazijn 1 grote lepel
zout knijpen
boter klein stukje
Kooktijd: 90 minuten Calorieën per 100 gram: 280 Kcal

Hoe te doen:

  1. Haal de eieren uit de schaal en plaats ze in een diepe kom. Giet suikerzand, zout en roer met een vork of garde; toevoegen яйца
  2. Giet een half glas kefir in een ander gerecht, voeg een grote lepel azijn toe en giet baking soda. Alle roeren en laten staan ​​gedurende 1-2 minuten. Gedurende deze periode zal kefir een interactie aangaan met azijn en frisdrank, en veranderen in schuim; toevoegen кефир
  3. Giet de resterende kefir in het eimengsel, roer tot een glad mengsel;
  4. Giet dan langzaam het meel in delen en roer het voortdurend; toevoegen муку
  5. Vul kefir met azijn en frisdrank. Alles goed geroerd tot een uniforme structuur;
  6. We wassen de rozijnen, het kan ongeveer 10 minuten met heet water worden gevuld, zodat het zacht en gezwollen wordt;
  7. Giet rozijnen in het mengsel en meng dat de rozijnen door het mengsel worden verdeeld;
  8. De capaciteit van de multikoker die we omhullen met boter; meel засыпать
  9. Vul het beslag en dek af met een deksel; gieten тесто
  10. We stellen de “Bakken” -modus in en de kookperiode is 60 minuten;
  11. Na de pieptoon moet u het deksel openen en ongeveer 15 minuten laten staan;
  12. Dan kan de cake worden verwijderd. Indien gewenst, kan het in verschillende cakes worden gesneden en met elke crème, honing of jam worden gevlokt;
  13. Als je een hartige korst nodig hebt, voeg dan geen suiker toe aan het deeg..

Een snel recept voor een multicookertaart op kefir met confituur

Wat is er nodig:

  • Een pond bloem;
  • Kefir – 270 ml;
  • 250 ml jam;
  • Suiker – 3-4 grote lepels;
  • Een kippenei;
  • Suiker – 3 eetlepels;
  • 1 kleine lepel baking soda;
  • Wat boter.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Hoeveel calorieën per 100 gram – 330.

Hoe te doen:

  1. Giet de kefir in de diepe bak, voeg de jam toe en roer tot het mengsel gelijkmatig is;
  2. Dan wordt er frisdrank toegevoegd, het moet eerst worden geblust met een kleine hoeveelheid azijn;
  3. Allemaal goed mengen. We gaan enige tijd weg, kefir zou moeten reageren met gebluste frisdrank en er zal schuim verschijnen aan de oppervlakte;
  4. Breek dan het ei en doe er een mengsel van yoghurt en jam in;
  5. Voeg suiker toe en roer tot een gladde massa;
  6. Hierna giet je langzaam bloem in delen en kneed je tegelijkertijd alles. Aan het einde moet er een deeg zijn met een homogene structuur en geen klontjes;
  7. De capaciteit van de multikoker is aan alle kanten bezaaid met boter;
  8. Vul het met een vloeibaar mengsel;
  9. We zetten de “Bakken” -modus in en laten het 60-70 minuten bakken. Het deksel afdekken;
  10. Controleer een uur later of alles gereed is. Om dit te doen, prikken we de bovenkant van de cake in verschillende delen door met tandenstokers of houten spiesen, als het deeg op de tandenstoker blijft zitten, dan is het bakken niet klaar. Selecteer opnieuw de modus “Bakken” en laat 20 minuten bakken, periodiek controleren;
  11. Laat de cake 10 minuten in een slowcooker staan ​​en haal hem dan voorzichtig eruit.

kaas лепешки на кефиреWe hebben niet altijd veel tijd om te koken, dus let op het bladerdeeg van khachapuri, waarvan het recept eenvoudig te bereiden is en niet veel tijd kost..

Weet je hoe je het juiste deeg op kefir voor taarten moet klaarmaken? Lees hier..

Neem nota van het recept voor de klassieke zure roomcake en kook dit dit weekend.

Taart met kool met zure melk

Wat je moet voorbereiden:

  • Kefir – 250 ml;
  • Tarwebloem – 1 kop;
  • 3 kippeneieren;
  • 50 gram suiker;
  • Witte kool – 500 gram;
  • Boter – 100 gram;
  • Snufje zout;
  • Zuiveringszout – 0.5 t.lozhki.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Hoeveel calorieën per 100 gram – 275.

koken:

een taart с капустой

  1. Verse kool moet worden gesneden in reepjes, zout, mengen en ongeveer 15 minuten laten staan. Knijp vervolgens het sap goed;
  2. In een kom, breek de eieren, leg ze een stuk verzachte boter. Alle mixen tot een homogeen mengsel;
  3. Giet daarna Kefir daar en roer;
  4. In slaap vallen suiker, zout en wat baking soda. Allemaal goed geroerd;
  5. Giet dan voorzichtig de bloem en kneed het beslag;
  6. Doe de kool in het vloeibare mengsel, meng alles;
  7. We smeren de multicooker-beker met olie aan alle kanten;
  8. Giet er beslag met kool;
  9. Selecteer het programma “Bakken” en laat de oven ongeveer een uur onder het deksel staan;
  10. Kant en klare cake moet 15 minuten lang in een slow cooker worden bewaard en voorzichtig op een grote vlakke plaat worden verwijderd.

Gestreepte pastei op zure melk

een taart зебра

Constituerende producten:

  • 250 ml kefir;
  • Meel – een halve kilo;
  • Cacaopoeder – 3 grote lepels;
  • Drie eieren;
  • Boter – een half pakket;
  • Een glas kristalsuiker;
  • Knijpen van bakpoeder.

Hoeveel tijd moet worden voorbereid – 1 uur en 30 minuten.

Hoeveel calorieën per 100 gram – 340.

Begin met koken:

  1. Doe de boter in een middelgrote kom en voeg een halve kop kristalsuiker toe. Magnetron gedurende 1 minuut;
  2. Haal de kom eruit, de boter moet worden verzacht. Meng alles grondig tot het glad is;
  3. Giet de kefir in het kefir-mengsel en meng alles opnieuw;
  4. In een andere kom, breek de eieren, voeg suiker toe en roer alles tot een gladde massa;
  5. Meng het mengsel van eieren vervolgens met een mengsel van kefir en boter. Roer grondig;
  6. Meng bloem met bakpoeder en giet het in een vloeibare massa. Meng goed om een ​​homogene structuur te krijgen;
  7. Daarna wordt het beslag in tweeën verdeeld, in één deel gieten we het cacaopoeder, meng grondig. Het deeg moet donker van kleur worden;
  8. De capaciteit van de multikoker smeren we in met boter;
  9. Op de bodem van de multikoker zet je een wit mengsel in een kleine laag, leg er een lepel op met een lepel het chocoladedeeg. En leg gewoon de rest van de lagen. Het resultaat is stroken donkere en lichte deegstroken;
  10. Kies de modus “Bakken” en kook ongeveer een uur;
  11. Controleer de gereedheid van een tandenstoker. Als het gebak niet is gebakken, moet het ook gedurende 10-20 minuten in de bakmodus worden gehouden;
  12. Ga dan 10-15 minuten weg en verwijder voorzichtig.

Zoete appeltaart met kefirdeeg

Wat is er nodig:

  • 500 gram bloem;
  • Kefir – 250 ml;
  • 2 appels;
  • Kippenei – 1 stuk;
  • Een stuk boter per 100 gram;
  • 250 gram suiker;
  • Vanillinepoeder – ½ kleine lepel;
  • 1 kleine lepel baking soda.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Hoeveel calorieën zijn er in 100 gram – 310.

Hoe het te doen:

 

  1. Kefir heeft een beetje opwarming nodig of houdt het 2-3 uur op kamertemperatuur.
  2. Gesmolten boter tot medium;
  3. Doe het ei in een kom en klop het goed met een mixer;
  4. Giet langzaam suiker, vanilline en roer met een mixer tot het witte roommengsel;
  5. Giet dan kefir, mix alles;
  6. Verspreid gesmolten boter, bakpoeder en meng tot een uniforme structuur;
  7. Strooi porties bloem en roer met een lepel. Er moet een beslag zijn met een uniforme consistentie;
  8. We spoelen de appels, schillen ze, snijden en verwijderen de kern met de putjes. Pulp wordt in kleine plakjes gesneden;
  9. De capaciteit van de multikoker is aan alle kanten ingevet met boter;
  10. Giet wat beslag en leg een laag plakjes appels;
  11. Giet de rest van het deeg er bovenop;
  12. Dek het deksel af, selecteer het bakprogramma en laat het 50 minuten koken;
  13. Zodra de cake klaar is, laat hem 15 minuten staan ​​en haal hem uit het slowcooker.

Handige tips

  • Zorg ervoor dat je de gereedheid van de cake controleert. Om dit te doen, moet je een houten spies of een tandenstoker erin doen, als het deeg er niet aan kleeft, dan is de cake klaar;
  • Pie on kefir kan ongezoet worden gemaakt. Hiervoor hoeft u geen kristalsuiker aan het deeg toe te voegen;
  • Ingeblikte vis, aardappelen, champignons, ham, kaas en greens kunnen worden gebruikt als hartige vullingen;
  • Als gedroogd fruit wordt gebruikt voor het bakken, moeten ze eerst worden gedrenkt in warm water. Ze worden zacht en herstellen al hun eigenschappen;
  • De bovenkant van de zoete cake kan worden besmeurd met jam, room, gecondenseerde melk of gepoederd met poedersuiker..

Wat je ook kiest voor cake op kefir, het is altijd heerlijk. Na het bakken krijgt het lichtheid en een geweldige smaak. Ja, en voor het koken is een minimale hoeveelheid componenten nodig die iedereen in de koelkast kan vinden.

Eet smakelijk!