Hoe maak je limonade thuis: recepten en tips

In de zomer, in het hete seizoen, wil je een soort koel drankje drinken, en dan komt het klassieke zomertrio voor de geest: kwast, sap, limonade. Limonades zijn goed omdat ze ons niet alleen van de dorst bevrijden, maar ook het lichaam verzadigen met vitamines waar citroenen rijk aan zijn..

limonade с мятой

Bovendien, bij het maken van zelfgemaakte limonade, kun je creatief vermogen tonen, dan is dit verfrissende drankje niet saai, omdat de recepten daar zo veel zijn.

Elke hostess zal dus zijn familie kunnen verrassen met nieuwe culinaire meesterwerken, die geen chemische componenten bevatten die schadelijk zijn voor het lichaam..

Enkele interessante feiten over limonade

Tegenwoordig wordt limonade elke koolzuurhoudende zoete drank genoemd, die verfrist en koel blijft in de hitte, terwijl limonade pas in de 17e eeuw verscheen. Daarna gebruikten ze voor de bereiding een speciale citroentint en vers geperst citroensap..

De allereerste limonade ter wereld werd bij toeval gekookt, toen de butler van de Franse koning Lodewijk I, in plaats van wijn, citroensap in de zaal bracht en de vaten vermengde. Hij besloot dat hij niets meer te verliezen had en nam het risico van het toevoegen van mineraalwater aan citroensap. Verrassend, Louis vond ik de nieuwe en ongewone drankje..

Daarna begonnen ze limonade koolzuur te maken met behulp van een speciale machine voor het verzadigen van water met zuurstof. Dit moment werd de piek voor de populariteit van limonade, omdat het op industriële schaal werd geproduceerd..

Recept voor klassieke limonade
hoe правильно сделать лимонад в домашних условиях: рецепты и советы
ingrediënten Aantal
citroenen 12 stuks.
schoon drinkwater 1 liter
suiker proeven
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 10 Kcal

Dit recept wordt niet alleen als referentie en als voorbeeld voor een limonadrankje herkend, maar ook als het makkelijkst te bereiden. Om ongeveer anderhalve liter zelfgemaakte limonade te kunnen koken, heb je ongeveer 12 middelgrote citroenen nodig..

sap лимонов

Citroensap kan worden verkregen met behulp van een juicer of schilferen citroenen en zaden in een blender, en filter vervolgens door gaas.

limonade в блендере

Voeg het vers geperste sap toe aan het water, meng en voeg suiker toe (naar smaak). Nadat de suiker volledig is opgelost, kunt u de drank in glazen gieten, ijsblokjes toevoegen (voor versheid) en een schijfje citroen (voor decoratie).

Zelfgemaakte koolzuurhoudende limonade

  • 12 citroenen;
  • Ongeveer 1 liter bruisend water;
  • Suiker naar smaak.
Mousserende limonade is niets anders dan hetzelfde drankje, alleen bereid met de toevoeging van sodawater..

Maar er zijn ook hier geheimen. Om bijvoorbeeld een meer verzadigde smaak te krijgen, gebruikt u een citroenschil, poetst u deze zachtjes met een mes, zonder de witte schil aan te tasten (anders zal er bitterheid verschijnen).

Het vruchtvlees van citroenen en schil moet in een blender of meerdere malen door een vleesmolen malen, na het verwijderen van de botten. Doe de resulterende massa in een pan, voeg naar smaak suiker toe en giet 1 kop kokend water.

Kook het mengsel een minuut (niet meer) en zet het dan in de koelkast, zodat het zal afkoelen en trekken..

De resulterende siroop moet worden gefilterd door kaasdoek (indien nodig meerdere keren) en naar smaak worden verdund met koolzuurhoudend water. Een koolzuurhoudende frisdrank genaamd limonade is klaar.

Gemberlimonade

  • Verse gemberwortel;
  • 3 citroenen;
  • 2 liter schoon drinkwater;
  • Suiker of honing (naar smaak).

We zijn eraan gewend dat het gemberdrankje goed is in de winter, omdat het de immuniteit verhoogt, warm na de vorst en je er weer aan herinnert waarom de winter mooi is. Gember kan echter niet alleen winterherinneringen oproepen, maar ook de dorst lest in de zomerhitte.
limonade с имбирем
Het is vooral goed in combinatie met citroen, omdat beide producten de gunstige eigenschappen van elkaar aanvullen en versterken..

Een beetje verse gemberwortel moet worden geschild en geraspt. Giet water in een pan en breng het aan de kook..

Voeg citroenen toe, vooraf gereinigd en gedraaid in een vleesmolen of in een mixer gehakt en geraspte gember in kokend water..

Kook het mengsel ongeveer 10 minuten op laag vuur en voeg dan honing of suiker toe (naar smaak).

Koel de drank af, zeef en serveer gekoeld met ijsblokjes.

Frambozenlimonade

karmozijn лимонад

  • 1 kopje framboos;
  • 1-2 citroenen;
  • Een paar blaadjes verse munt;
  • 1 liter mineraalwater.

Het is vooral prettig om zo’n limonade te drinken op een hete dag in het land, zittend in een schommelstoel in de schaduw van de bomen. Bovendien is er op elke dacha een glas frambozen en een beetje munt.

Citroenen moeten grondig worden afgespoeld met een spons, in tweeën worden gesneden en het sap eruit persen. Als je echter van limonade met pulp naar smaak houdt, dan kun je met behulp van een mes de pulp uit de helften van de citroen halen en in actie brengen, het is voor mij veel lekkerder.

Plet de frambozen met een standaard eetlepel en meng met het sap en de pulp van citroenen. Leg in de glazen onderaan een paar blaadjes verse munt, vermaal het licht met een lepel zodat het smaak geeft.

Voeg toe aan het mengsel van mineraal of gewoon drink gekoeld water, ijsblokjes en giet in glazen met munt. Het is het beste om zo’n drankje gedecoreerd met framboos te serveren.

yoghurtWeet je hoe je yoghurt eenvoudig en snel in een slowcooker kunt bereiden? hoewel het niet snel werkt, maar zeker.

Probeer het recept voor zelfgemaakte kvas van haver, het is een nuttige en eenvoudige drank waarvan je geniet..

Beyliz-likeur die thuis wordt gekookt met gecondenseerde melk, verlicht de avondbijeenkomsten met vrienden. Recept hier.

Apple limonade

  • Appelsap uit 2 appels;
  • Mineraalwater (2 keer meer dan appelsap);
  • 1 citroen;
  • Suiker of honing (naar smaak).

appel лимонад

We zijn allemaal gewend aan de uitdrukking “appelsap” en het feit dat er appellimonade is, horen de meesten voor de eerste keer.

De voordelen van appels worden perfect gecombineerd met de frisheid die een citroen met zich meebrengt en het bleek een uitstekende verfrissende drank te zijn. U kunt kant-en-klaar appelsap gebruiken of het zelf koken met een sapcentrifuge.

Voeg mineraalwater toe aan appelsap, houd de verhoudingen: twee delen water tot een deel van het sap, en knijp er dan een halve citroen in.

De resterende citroen, of liever de helft, wordt in dunne plakjes gesneden en in een kan gedaan. Om te proeven kun je suiker of honing toevoegen. Serveer de drank gekoeld met ijsblokjes..

Oranje limonade

  • 2 sinaasappels;
  • 1 citroen;
  • 0,5 kg suiker;
  • 1 liter gewoon drink- of mineraalwater.

Het dichtstbijzijnde familielid van een citroen is een sinaasappel, dus waarom zou u het niet toevoegen aan een frisdrank van citroenen, waardoor de vertrouwde smaak wordt verfrist en een vleugje zomerzon wordt toegevoegd aan de citroenstemming.

We hebben twee middelgrote sinaasappels nodig, een citroen en een halve kilo suiker. Eerst moet je de schil van citroen en sinaasappel verwijderen en de witte schil van de vrucht kan beter onmiddellijk worden verwijderd en weggegooid, omdat het bitterheid kan geven.

Verwijder gepeld fruit uit de botten en scroll in een vleesmolen samen met de schil, giet dan kokend water, voeg suiker toe en laat het brouwen totdat het volledig is afgekoeld..

De resulterende drank zal niet geel zijn, maar eerder oranje met een aangename citroen-sinaasappel smaak..

En als u in plaats van eenvoudig drinkwater koolzuurhoudend water gebruikt, kunt u de smaak van de gekochte fooien niet vertellen..

Alleen oranje limonade is veel veiliger en gezonder, en vooral smakelijker..

Komkommerlimonade

  • 12 citroenen;
  • 1 komkommer;
  • 1 liter drinkwater;
  • Suiker of honing (naar smaak).

Dit recept is een van de meest exotische limonade recepten en is kenmerkend vooral voor de Russische kant, want wij zijn het die zoveel komkommers hebben dat er gewoon geen plaats is om ze te zetten..

komkommer лимонадMisschien hebben de meesters en gastvrouwen daarom komkommerlimonade bedacht. Het bleek een eenvoudige, nuttige en verkwikkende koeldrank en komkommers te zijn.

Om een ​​halve liter van dit heerlijke drankje te bereiden, hebben we twaalf citroenen en één komkommer nodig.

De komkommer zal moeten worden gepeld, dan zal de limonade malser zijn, dan zal je met behulp van een blender een komkommerpuree krijgen, die je kunt spannen en toevoegen aan het sap van citroenen en water.

Voeg suiker naar smaak toe, je kunt ook honing toevoegen. Je kunt het drankje versieren voor het serveren met stukjes komkommer en citroen, zonder ijsblokjes en een rietje te vergeten.

Handige tips

  1. Probeer bij het bereiden van limonade alleen natuurlijke ingrediënten te gebruiken. Als de kans er is, geef dan het gebruik van ingeblikte gekochte sappen op. Immers, alle voordelen van limonade zitten in de samenstelling, en de samenstelling bevat op zijn beurt alleen vers fruit, bessen en groenten en gezuiverd drinkwater;
  2. Water kan elk zijn, zowel koolzuurhoudend als niet-koolzuurhoudend. Water is immers het halve succes van elke drank. Het is belangrijk dat het wordt schoongemaakt, vers en gekoeld. Citroenen en andere componenten doen de rest;
  3. Vergeet niet de esthetische uitstraling van de bereide drank. Het aangenaamste is om limonade te drinken met een rietje, van een groot glas versierd met plakjes vers fruit of bessen;
  4. Zeer zelden is het nodig zelfgemaakte limonade in de koelkast te bewaren, omdat deze in een oogwenk wordt opgedronken. Als het echter nog steeds aanwezig is, bewaar het dan niet voor lange tijd, omdat de vruchten en bessen die je hebt gebruikt niet lang bewaard kunnen worden, omdat ze geen bewaarmiddelen en chemicaliën bevatten;
  5. In de meeste gevallen wordt suiker of honing gebruikt voor snoepjes. Dit zijn de zoetste zoetstoffen, maar je kunt ook siroop met fruitsmaak gebruiken. Ze zullen je limonade unieker maken, omdat je zelf de smaak van limonade kunt creëren, je creatieve vaardigheden laat zien en je overgeeft aan de gedachtevlucht..

De meeste recepten gebruiken een grote hoeveelheid citroenen en ander fruit, wat je een idee kan geven: “Maar zo’n drankje is duur”. Voel vrij om het weg te gooien en na te denken over hoeveel voordeel u en uw dierbaren kunt krijgen door een verfrissend drankje te gebruiken dat is bereid met uw eigen handen, met ziel, warmte en liefde zonder bewaarmiddelen of kunstmatige kleuren..