Hoe om snel en smakelijk vermicelli te koken met gehakt

Pastagerechten met gehakt zijn zeer bevredigend en smakelijk, en ze worden snel en eenvoudig gekookt. De producten die in de recepten worden gebruikt, die in dit artikel worden beschreven, zijn betaalbaar en betaalbaar, wat het mogelijk maakt om het budgetmenu in een budget te diversifiëren..

Het traditionele recept voor pasta in een marine-stijl in een koekenpan
hoe быстро и вкусно приготовить вермишель с фаршем
ingrediënten Aantal
gehakt 400 g
vermicelli 500 g
bol ui 2 stuks
knoflook 8 tanden.
tomaten 400 g
Adygei-kaas of mozzarella 100 g
zout, specerijen naar wens
Kooktijd: 45 minuten Calorieën per 100 gram: 198 Kcal

Pasta op een nautische manier – de perfecte oplossing voor een stevige lunch. En tomatensaus met uien en knoflook maakt een klassiek recept uniek en erg lekker.

Stadia van het koken van pasta met gehakt op een maritieme manier:

  1. Het is noodzakelijk om de producten te bereiden: schil de ui van de schil en snij in dunne reepjes, de tomaten – in grote blokjes of plakjes, hak de knoflook heel fijn met een mes of knijp door een pers;
  2. Giet wat olijfolie in een koekenpan, verwarm het goed, bak de ui en knoflook erin goudbruin, roer het constant; bakken лук
  3. Giet het gehakt in de pan, roer alles, bak tot het klaar is. Zout, seizoen; gehakt vlees
  4. Wanneer de vulling goudkleurig wordt, moet je er gehakte tomaten aan toevoegen en ze in een gesloten koekenpan ongeveer vijf minuten op laag vuur laten sudderen, dan alles mengen en nog ongeveer 10-15 minuten laten sudderen; aan de kook brengen фарш
  5. Kook vermicelli, giet in een pan met een dikke bodem, besmeurd met olijfolie. Giet de saus er met gehakt erbij, meng alles voorzichtig, laat nog vijf minuten op een rustig vuur rusten; gehakt vlees
  6. Kant-en-klare vermicelli moeten in borden worden gezet, gegarneerd met koriander en basilicum, bestrooid met kaas, die op een grove rasp moet worden geraspt..

Handige tips:

  • Om de knoflooksmaak beter te onthullen, kunt u deze in de lengterichting in 2 delen snijden en deze stevig met de platte kant van het mes op de snijplank drukken;
  • om de uien zoeter te worden, moet je wat suiker toevoegen tijdens het roosteren;
  • zodat de vulling brokkelig blijft, is het noodzakelijk om hem de dag tevoren te mengen met 75 ml melk. Het zal hem ook toelaten om sappig te blijven;
  • Tomatensaus mag niet dik zijn. Als de tomaten niet sappig genoeg zijn, kun je water aan de saus toevoegen;
  • uien kunnen worden gesneden in blokjes, draai in de voorbereiding van gehakt vlees en het in een vleesmolen.

Noedelsoep met gehakt

Deze soep is zeer eenvoudig te bereiden en zeer betaalbaar, maar de smaak laat niemand onverschillig..

ingrediënten informatie
Vulling (willekeurig) – 200 g

Vermicelli – 150 g

Aardappel – 5 st.

Bollenui – 1 st.

Wortel – 1 st.

Vatkomkommers – 2 stuks.

Tomaat – 1 st.

Zout, kruiden naar eigen goeddunken

Water – 2-3 liter (afhankelijk van de gewenste dikte van de afgewerkte schaal)

Kooktijd – 40 minuten

Aantal porties – 8-10 stuks.

Calorie gerechten – 112 Kcal per 100 g

Gefaseerde kooksoep met gehakt en pasta:

  1. Groenten moeten eerst worden bereid: snij aardappelen, wortels en tomaten in middelgrote blokjes, hak wortels en gepekelde komkommers fijn, ingewreven op een grote rasp;
  2. In een pan met een dikke bodem, verwarm de olijfolie of zonnebloemolie. Giet er uien en wortels in en geef ze gedurende 7-9 minuten;
  3. Voeg gehakt toe aan de ui, breng het op smaak en bak nog 10 minuten gaar;
  4. Giet tomaten en komkommers in de massa, laat nog 5 minuten sudderen en vul het met water;
  5. Wanneer het water kookt, moet je aardappelen in de pot doen en koken tot het half gaar is;
  6. Ga de noedels in en kook het naar de staat al-dente. Zet het vuur uit en wacht 20 minuten;
  7. Giet de klaargemaakte soep in de borden, bezoedelen met fijngehakte greens.

Handige tips:

  • als er geen tomaat in de koelkast staat, kunt u tomatenpuree gebruiken;
  • de vulling moet kruimelig en gelijkmatig worden geroosterd, alle brokken moeten worden gebroken met een spatel.

recepten домашних пирогов из дрожжевого тестаGistdeeg past recepten met foto’s en stap voor stap aanbevelingen.

Hoeveel kalkoenfilet koken voor dieetmaaltijden voor kinderen of volwassenen.

Aan de vooravond van het vasten, zal het handig zijn om magere pilaf te testen met paddenstoelen. Recept hier.

Braadpan met gehakt onder pikante tomatensaus

Braadpan bestaande uit noedels, gehakt, zure room met tomatensaus en gouden kaaskorst zal zelfs ervaren fijnproevers tevreden stellen..

ingrediënten informatie
Vermicelli – 500 g

Varkens- en rundvleesgehakt – 500 g

Tomatensaus – 500 g

Harde kaas – 150 g

Zure roomvet – 200 g

Bollenui -1 st.

Zout en peper naar smaak

Kooktijd – 60 minuten

Porties – 10 st..

Calorieën – 270 Kcal per 100 g

Koken van vermicelli-ovenschotels met gehakt en tomatensaus in fasen:

  1. In het begin moet je de saus doen: meng 175 g tomatenpuree met 450 ml water, voeg suiker en zout toe (een theelepel en de helft daarvan). Meng alles grondig;
  2. Snipper de ui en giet hem in een koekenpan met dikke muren, waarin de olie al goed opgewarmd is, bij voorkeur olijfolie. Bak tot het rossig op het vuur is, meer dan gemiddeld, voer de vulling in. Zout, breng op smaak en bak op middelhoog vuur tot het donker wordt;
  3. Wanneer de vulling klaar is, giet het met de helft van de tomatensaus, roer en laat ongeveer vijf minuten sudderen;
  4. Wrijf intussen de kaas en kook de noedels tot ze half gaar zijn, spoel ze dan grondig af met warm water om plakken te voorkomen;
  5. De oven moet worden voorverwarmd tot 180overC. De bakvorm moet overvloedig worden ingevet met boter, bij voorkeur romig, waarna de ovenschotels in lagen moeten worden gelegd: een laag pasta, de helft geraspte kaas, zure room, een deel van de vleesvulling, dan weer vermicelli, de resterende kaas- en vleesvulling. Dit alles giet een tweede glas saus en strooi erover met geraspte kaas. Zet de vorm een ​​half uur in de oven.

Handige tips:

  • als je geen tomatenpuree bij de hand hebt, kun je tomaten gehakt in een blender gebruiken, maar deze tomaat moet ongeveer 10-15 minuten langer worden gekookt;
  • als er geen boter is, kun je olijf gebruiken;
  • Het zal lekkerder zijn als je Parmezaanse kaas als poeder voor een braadpan gebruikt.

Braadpan met noedels en gehakt in de oven

Dit verre van het klassieke recept voor noedels kan zelfs een beruchte fijnproever overwinnen. Ze is ongelooflijk gezond en smakelijk..

ingrediënten informatie
Vermicelli – 300 g

Broccoli – 300 g

Varkens- en rundergehakt – 150 g

Knoflook – 2 kruidnagels

Melk (alle) – 1 st.

Tomaten – 3 stuks.

Kippeneieren – 4 stuks.

Kaas – 100 g

Walnoten – 4 el. l.

Zout, peper, kruiden naar eigen goeddunken

Kooktijd – 45-50 minuten

Porties – 8 stuks..

Calorieën – 160 Kcal per 100 g

Voorbereiding in fasen:

  1. Bereid producten voor: schil en hak de knoflook en noten fijn, hak de tomaten in een blender. Hak de kaas en geef hem door een grote rasp;
  2. Kook water en voeg zout toe voor de noedels, kook de pasta in half-staat en spoel ze daarna af met heet water;
  3. Was broccoli, verdeel ze in kleine roosjes en kook ze niet langer dan 10 minuten, voeg zout naar smaak toe;
  4. Stuur de vulling in de pan, waar de olijfolie al goed is opgewarmd, roer en bak op matig vuur, roer zo vaak mogelijk, tot ze gaar zijn. Zout en breng het op smaak;
  5. Giet melk in een kleine steelpan, voeg gehakte knoflook en tomaten eraan toe, breng aan de kook op laag vuur en laat afkoelen. Klop de eieren in het mengsel en klop ze;
  6. Verwarm de oven voor op 180overC, de bakplaat gelijkmatig invetten met olijf of boter. Verdeel de braadpan in lagen: eerst vermicelli, dan gehakt, broccoli. Strak gelaagde lagen besprenkelen met tomatenmelksaus, bestrooi met gehakte walnoten en sleep er met geraspte kaas bovenop. Bak ongeveer 25-30 minuten, met de nadruk op de kleur van de kaas;
  7. Serveer de afgewerkte braadpan heet, in porties gehakt. Je kunt versieren met Groenen.

Handige tips:

  • gehakt vlees, indien gewenst, kan worden vervangen door een gekookte gerookte ham;
  • zodat de stukjes broccoli heldergroen blijven, je moet onmiddellijk na de bereidheid om ze te vullen met ijswater;
  • kan worden gebruikt als noedels en andere soorten pasta.

Kookrecept in een slowcooker

Vermicelli met gehakt is een smakelijk, gezond en voedzaam gerecht, en wanneer het in een slow cooker wordt gekookt, wordt het ook gemakkelijk te bereiden..

ingrediënten informatie
Vermicelli – 300 g

Vulling – 400 g

Bollenui – 1 st.

Boter 72,5-82% – 25 g

Zout, specerijen – naar eigen inzicht

Water – 4 eetlepels.

Kooktijd – 50 minuten

Porties – 4 stuks..

Calorieën – 278 Kcal per 100 g

 

Voorbereiding in fasen:

  1. Schil de uien van de schil en snijd ze in reepjes of blokjes, het belangrijkste is fijn. Bak het in een slow cooker in de “Baking” -modus gedurende 5-8 minuten. Nadat deze tijd is verstreken, stuur het gehakt en bak nog eens 15 minuten, vaak roeren. Sluit het multikookplaatdeksel niet, zodat er overtollige vloeistof uit de vulling komt;
  2. Voeg vermicelli toe, giet heet water over de schaal, sluit de multikoker, schakel de “Verwarming” -modus in en wacht 5 minuten (dit wordt gedaan zodat de spaghetti de multikoker niet krast terwijl deze nog steeds stevig is);
  3. Open het multikookplaatdeksel, meng de noedels voorzichtig met een spatel, voeg boter toe aan de kom. Schotel zout, breng op smaak, nogmaals voorzichtig, maar meng goed;
  4. Schakel over naar de “Pilaf” -modus, wacht op het signaal. Het programma is ontworpen om uit te schakelen wanneer de vloeistof volledig is verdampt. Na het uitschakelen van de multikoker legt u de noedels op de borden.

Handige tips:

  • absoluut elke vulling is geschikt voor dit gerecht, net als macaroni;
  • vermicelli mogen alleen van durumtarwe worden gebruikt, anders kunnen ze een pap worden;
  • voor de multikoker, is het het beste om een ​​siliconen spatel te gebruiken om de kom niet te beschadigen;
  • gehakte kip kan twee keer minder gefrituurd worden;
  • Voor het opdienen is het raadzaam om het gerecht met gehakte kaas of fijngehakte groente te strooien.

Van de gepresenteerde recepten is het gemakkelijk om je favoriet te vinden, omdat ze niemand onverschillig laten! proberen!