Hoe pizza “Minute” in de pan koken

In de naam van het gerecht is het belangrijkste voordeel al verborgen, waarmee het recept wordt geboeid door de huisvrouwen – de snelheid van koken. Het bakken van deze pizza duurt slechts een paar minuten, omdat het niet lang duurt om het deeg te kneden en toe te voegen, en het resultaat zal een smakelijk gerecht zijn voor een volledige snack of ontbijt.

Recept stap voor stap
hoe приготовить пиццу «Минутка» на сковороде
ingrediënten Aantal
eieren 2 stuks.
zure room 100 g
mayonaise 100 g
meel 270 g
worstjes 100 g
verse tomaat 120 g
kaas 150 g
ketchup 20 g
plantaardige olie 20 ml
lente-uitjes (veren) 10 g
zout proeven
Kooktijd: 20 minuten Calorieën per 100 gram: 285 Kcal

In deze uitvoeringsvorm is de pizzabodem gemaakt van bulkdeeg, gemengd met mayonaise en zure room. Het recept is heel eenvoudig, maar je moet er rekening mee houden dat het aantal ingrediënten wordt berekend op een koekenpan met een diameter van 28 centimeter. Dus voor een goedgebakken, afgewerkte pizza met een kleinere diameter, moet je minder deeg gieten, anders kan het iets van de bodem branden, maar van binnen rauw zijn..

Hoe Minutka pizza in een pan te bereiden:

  1. Meng zure room, eieren, mayonaise en meel, kneed een homogeen vullende deeg, zoals op pannenkoeken. De consistentie ervan moet dicht bij de dikke crème liggen; kneden тесто
  2. Vet de pan overvloedig in met zonnebloemolie of andere plantaardige olie. Giet het deeg erin en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak met een spatel; uitgieten на сковороду
  3. Top met een grote pannenkoek, licht besmeerd met ketchup, bestrooi met gehakte groene uienveren, leg de ringen van de worstjes, verse tomaat en bedek alles met kaasschaafsel;
  4. Leg de frituurpan op het deksel op een langzaam vuur en kook ongeveer 10 minuten, tot de kaas van boven smelt en een korstige korst vormt. Serveer een beetje koude pizza, snijd in porties. pizza

cakeHoe kook je heerlijke muffins met gekonfijt fruit in mallen, lees dan ons artikel.

Lees hoe je ajansali kookt in het Georgisch – dit is een heerlijk en smakelijk gerecht, dat eenvoudig gezegd wordt, maar tegelijkertijd zijn eigen kenmerken heeft..

Zeer smakelijke en gezonde sparappelconfituur – probeer het te bereiden.

Hoe pizza “Minute” zonder zure room in een pan koken

Gietdeeg voor pizza “Minuut” kan niet alleen op zure room worden bereid, hoewel dit recept als de meest populaire wordt beschouwd vanwege de zachtheid van het deeg. Maar dezelfde delicate structuur van het deeg kan worden bereikt door het te kneden op kefir. Voor meer vertrouwen dat het product volledig is gebakken, gaat het recept ervan uit dat de cake aan beide kanten wordt gebakken.

Voor pizza zonder zure room moet je de producten in de samenstelling in de volgende verhoudingen meenemen:

  • 220 ml kefir elk vetgehalte;
  • 1 kippenei;
  • 160 g bloem;
  • 5 g frisdrank of bakpoeder;
  • 100 g ham of worstsalami;
  • 50 g ingeblikte champignons;
  • 150 gram harde kaas;
  • 25 ml plantaardige olie;
  • 40 g ketchup;
  • zout naar smaak.

Alle processen voor het bereiden van dit snelle bakken duren niet langer dan een half uur..

Het caloriegehalte van de afgewerkte pizza zal, afhankelijk van de samenstelling van de vulling, gemiddeld 217,3 kcal / 100 g zijn.

Voorbereidingsmethode:

  1. Giet warme kefir voor het deeg in een diepe kom, giet er frisdrank en zout in, mix en laat een tijdje staan. Dit zal een afgewerkt product van grotere fluffiness toevoegen;
  2. Voeg vervolgens het ei en het meel toe, kneed alles in een dik deeg (dikker dan voor de beignets) zodat het met een lepel op de pan moet worden uitgesmeerd;
  3. Smeer de pan in voor het bakken van pizza met plantaardige olie, leg er een gelijk laag deeg op en bak het 5 minuten op hoog vuur zodat de cake grijpt en van kleur verandert;
  4. Draai de basis naar de andere kant, smeer de bovenkant in met ketchup, spreid de vulling (ham en champignons) van boven uit en vul het dan met kleine stukjes kaas en bak nog eens 5-6 minuten onder het deksel, maar op laag vuur.

Culinaire trucs

Om Minutka-pizza perfect te maken, moet je onthouden dat de maximaal toegestane dikte van het deeg dat goed kan bakken 1,5 centimeter is.

Om de kaas goed te laten smelten en niet in dichte klonten te verzamelen, moet het vetgehalte zich op het niveau van 45% bevinden. Geschikte variëteiten zoals “Poshehonsky” of “Kostroma”.

Bij tomaten, die worden gebruikt voor het vullen, is het beter om de schil te verwijderen, zodat er geen onaangename niet-schilferige huiden op komen. Je kunt dit eenvoudig doen door kokend water over een groente te gieten..

Loading...