Hoe rijst soep te bereiden met vlees en zonder

Rijstsoepen zijn vrij eenvoudig te bereiden. Ze worden gemakkelijk verteerd en wegen de maag niet, ook al eten ze in plaats van het avondeten. Een verscheidenheid aan recepten biedt bijna elke dag een keuze, en tegelijkertijd heeft zo’n gerecht geen tijd om zich te vervelen.

Klassiek recept
hoe правильно варить рисовый суп с мясом и без него
ingrediënten Aantal
water 2,7 l
tomatenpuree 20 g
rijst 90 g
wortelen 80 g
mager varkensvlees 460 g
laurier 1 vel
dille 5 g
aardappelen 5 stuks.
magere oliën 30 ml
uien 80 g
Kooktijd: 100 minuten Calorieën per 100 gram: 47 Kcal

Zo kook je heerlijke rijstsoep met vlees:

  1. Spoel het vlees af en doe het in een pot met water. Doe het vuur aan en laat het koken. Het resulterende schuim en de film moeten worden verwijderd met een schuimspaan. Bak op laag vuur gedurende minimaal een uur, voeg zout toe, dek af met een deksel;
  2. Overhandig de rijst en spoel hem af;
  3. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes;
  4. Vijf minuten voordat het vlees klaar is, moet rijst met aardappelen tegelijkertijd in de pan worden gedaan;
  5. Snij de ui fijn, nadat je de schil er uit hebt gehaald;
  6. Was wortels en rooster groot en kan in kleine reepjes worden gehakt;
  7. Trek het vlees eruit en snijd het in kleine stukjes, je kunt de vezels eenvoudig met de hand demonteren.
  8. Giet olie in een braadpan en doe daar wortels en uien. Zet op middelhoog vuur en bak de wortels drie minuten;
  9. Giet daarna de tomatenpasta erbij, roer, blijf nog een minuut in de oven;
  10. Wanneer de aardappelen klaar zijn, breng het vlees terug naar de pan en plaats het braden in de pan uit de pan;
  11. Voeg kruiden en laurierblaad toe;
  12. Kook zeven minuten op laag vuur, zet de kachel uit;
  13. Bestrooi met fijngehakte greens.

Rijstsoep met gehaktballen

  • 1 ui;
  • 2 liter water;
  • 3 g kurkuma;
  • 220 gram rijst;
  • 560 g gehakt vlees;
  • 3 aardappelen;
  • 60 g worteltjes.

Kooktijd: 35 minuten.

Calorieën: 162.

Kooksoep:

  1. Gehaktballen van gehakt moeten worden gemaakt van gehakt met natte handen. Vulling kan zowel kip als vlees zijn en je kunt er gemengde kleuren aan toevoegen. De gehaktballetjes moeten klein zijn, ongeveer de grootste munt; gehaktballen
  2. Schil de aardappel en snij in grote blokjes; aardappelen
  3. Was rijst en doe in een pot water, doe hier aardappelen;
  4. Wanneer het water begint te koken, doe de gehaktballetjes er dan in met een lepel; aan de kook brengen фрикадельки
  5. Tegelijkertijd giet je specerijen, je kunt curry gebruiken; opruimen лук
  6. Gepelde uien en wortelen moeten fijn worden gehakt en naar de pan worden gestuurd. Bak ongeveer twee minuten in een kleine hoeveelheid olie en voeg het toe aan de soep, vlak voor het einde van het koken;
  7. U kunt de bereidheid van rijst en aardappelen controleren. Serveer met verse kruiden. soep

Koken in een slowcooker voor een kind

  • 60 g wortelen;
  • 270 g kippenvlees;
  • 1 kleine ui;
  • 4 aardappelen;
  • 120 gram rijst;
  • 2 liter water.

Kooktijd: 1 uur 15 minuten.

Calorieën: 44.

Hoe rijst soep te bereiden met vlees in een slowcooker:

  1. Giet het gewassen gevogelte vlees met een kleine hoeveelheid water. Dit kan een borst zijn en het is beter om de benen te nemen als het kind ouder is dan een jaar. Water heeft een beetje nodig om het sneller te laten koken;
  2. Kies de modus “Soep” of “Multipovar” met een timer gedurende tien minuten;
  3. Op dat moment moet je alle groenten wassen, ze schillen;
  4. Was rijst en aardappelen moeten in blokjes gesneden worden;
  5. Rasp wortels;
  6. Wanneer het water kookt en de kip iets heeft gekookt, moet het worden afgetapt en moet het vlees worden gevuld met de aangegeven hoeveelheid water. Het is raadzaam om de kom te wassen voor het gieten van de herhaalde bouillon;
  7. Zet hier een hele ui;
  8. Voeg onmiddellijk de overgebleven groenten en rijst toe;
  9. Ga in hetzelfde “soep” -programma nog een uur lang koken;
  10. Na het signaal van het apparaat gooit u de ui weg, scheidt u het vlees van het bot en demonteert u het in vezels;
  11. Je kunt het kind meteen van dienst zijn, en je kunt alle ingrediënten in een puree slaan voor de kleintjes.

Kippensoep met rijst en gesmolten kaas

  • 70 g wortelen;
  • 2 kipfilets;
  • 60 g uien;
  • 80 gram rijst;
  • 2 aardappelen;
  • 2 bewerkte kaas;
  • 2 teentjes knoflook.

Kooktijd: 35 minuten.

Calorieën: 101.

Kookproces:

  1. De gewassen kip moet worden gedompeld in water en ongeveer vijfentwintig minuten worden gekookt, en dan moet het vlees worden uitgetrokken en in kleine plakjes worden gesneden;
  2. Voeg op dit moment rijst toe, die u eerst moet wassen;
  3. Voeg tien minuten later geschilde en fijngehakte aardappelen toe;
  4. Schil de wortels en snij ze in plakjes, vrij dun, voeg toe aan de pan;
  5. Verdeel de ui en leg deze op de rest van de ingrediënten;
  6. Leg het vlees terug in de bouillon, kook tot de aardappelen zachter zijn;
  7. Vijf minuten voor de bereiding voegt u geraspte gesmolten kaas toe en mengt u alles zodat het volledig is opgelost;
  8. Voeg gepelde en gehakte knoflook toe, zout, je kunt greens hakken. Tien minuten na volledige kooktijd.

Een eenvoudig recept voor rijstsoep zonder vlees

rijst суп

  • 80 g aardappelen;
  • 1 wortel;
  • 1 teentje knoflook;
  • 1100 ml water;
  • 90 gram rijst;
  • 45 gram groene erwten;
  • 1 ui;
  • 2 blaadjes van laurier;
  • 5 g pepermix.

Kooktijd: 50 minuten.

Calorieën: 31.

Kooksoep:

  1. Verwijder de schillen van de knoflook en de achterkant van een mes om het iets te knijpen;
  2. Een vrij grote ui wordt geschild en vervolgens fijngesneden;
  3. Kook water en doe er een mengsel van paprika, laurier en knoflook in, voeg de rest van de kruiden naar smaak toe. Als alternatief kunt u de “universele” of bouillon-kubus gebruiken;
  4. Rasp gepelde wortels grof;
  5. Na vijf minuten koken, verwijder een teentje knoflook en zet uien en wortelen op hun plaats;
  6. Kook nog eens vijf minuten, haal een blad lauwerkruid tevoorschijn;
  7. Snijd de geschilde aardappelen in verschillende kleine stukjes, voeg toe aan de soep;
  8. Voeg onmiddellijk een beetje erwt toe. Je kunt zowel vers als ingeblikt gebruiken. In de laatste versie moet worden toegevoegd zonder marinade;
  9. Was de rijst en doe hem in de pan. Hierna minimaal 15 minuten koken, het vuur uitzetten;
  10. Laat de soep nog 10 minuten staan ​​voordat je hem serveert..

kwarktaartCake met cottage cheese in een haast – let op verschillende versies van de cake met taco verschillende kwark.

Zuring soep met ei – let op het recept voor deze sappige lente schotel.

Rijke salade “Forest Glade” met champignons of kaas, lees ons artikel..

Hoe rijst soep met vis koken

  • 40 g wortelen;
  • 2 trossen greens;
  • 60 gram rijst;
  • 3 middelgrote aardappelen;
  • 3 blaadjes van laurier;
  • 45 ml olie;
  • 1 blik sprot;
  • 1 boog.

Kooktijd: 45 minuten.

Calorieën: 58.

Kook principe:

  1. In de pan moet ongeveer twee liter water worden gegoten en op het fornuis worden gezet;
  2. Met alle groenten de huid reinigen en wassen;
  3. Aardappelen moeten worden gesneden in blokjes van gemiddelde grootte en ze in koud water uitspoelen;
  4. Rasp grof de wortels, maar uien kunnen eenvoudig worden gehakt;
  5. Zodra het water kookt, doe je er aardappelen in;
  6. Voeg na tien minuten hier gewassen rijst toe;
  7. Kook nog tien minuten;
  8. Schenk naast de pan een lepel boter en schuif de wortels en uien. Alles tezamen sauteren ongeveer vier minuten, voortdurend in de war;
  9. Breng over naar een pan en kook nog eens vijf minuten;
  10. Voeg sprot toe, zout, doe meer lauriervelletjes;
  11. Haal de pan na een minuut uit het vuur en laat het vijf minuten staan, neem dan de lavrushka;
  12. Groenen (en het kan groene uien, peterselie, koriander, dille en basilicum bevatten) spoelen onder water en hak fijn, strooi er bovenop.

Hoe rijst soep te koken met champignons (zonder vlees)

  • 2 blaadjes van laurier;
  • 1 wortel;
  • 2,4 liter water;
  • 0,5 stukjes uien;
  • 3 kleine aardappelen;
  • 340 gram champignons;
  • 80 gram rijst;
  • olie.

Kooktijd: 40 min.

Calorieën: 19.

Hoe om soep te koken:

  1. Eerst moet u het afval van de paddenstoelen schoonmaken, indien nodig de doppen en poten schoonmaken. Het is raadzaam om paddenstoelen uit het bos te gebruiken, je eigen verzameling: esp, boletus, wit, boletus, etc., maar je kunt ook champignons uit de winkel nemen;
  2. Aardappelen met wortelen en uien wassen en verwijderen ze uit de schil;
  3. Wortelen moeten geraspt worden op een rasp en aardappelen in blokjes gesneden;
  4. Ui hakken in kleine blokjes;
  5. Aardappelen moeten met water worden gevuld, zodat het niet donkerder begint te worden;
  6. Giet wat boter in de pan en doe er gekookte champignons in. Als het champignons zijn, hoef je ze niet te koken. Bak ongeveer zeven minuten;
  7. Voeg vervolgens de wortels toe met uien en roer, bak tot de uien een licht gouden kleur krijgen;
  8. Was de rijst zoals gewoonlijk;
  9. Giet water in een pan, kook het en leg onmiddellijk alle aardappelen;
  10. Voeg wat rijst toe in vijf minuten;
  11. Kook nog tien minuten en breng dan de hele inhoud van de pan erop over;
  12. Voeg vellen laurier, verschillende kruiden toe, roer en laat nog zeven minuten koken;
  13. Serveer met vers brood en groen, bijvoorbeeld groene uien.

Handige tips

Rijst voor soep, je kunt elke gebruiken. Het hangt af van het gewenste resultaat. Als u bijvoorbeeld een meer gekookte consistentie, papperig, dik wilt, moet u ronde rijst gebruiken. Hij houdt zijn vorm niet zo goed..

Maar lange rijst blijft kruimelig, zelfs bij lange verwerking. Dit is natuurlijk niet altijd het geval, afhankelijk van de rijstsoort, maar het verschil is merkbaar voor het blote oog. Tegelijkertijd heeft de keuze geen invloed op de smaak..

Rijstsoepen kunnen in de post worden gekookt en vegetarische recepten kiezen. Ze zijn niet minder smakelijk en worden als dieet beschouwd. Dergelijke gerechten kunnen zelfs voor de kleinste kinderen worden bereid, het belangrijkste is om de tweede bouillon te gebruiken, het is veiliger en gemakkelijker.

Loading...