Hoe smakelijke erwtenpuree

Iedereen weet dat bonen zeer bevredigend en nuttig zijn. Voor vegetariërs vervangen ze dierlijke eiwitten volledig. Als je van verschillende granen houdt, dan is deze optie heel geschikt voor jou.!

Verhoudingen van water en erwten voor aardappelpuree

Om je brij goed te maken, moet je een portie erwten en drie porties water nemen. In dit geval is het resultaat een puree. Om het gerecht snel klaar te maken, kies je gehakte of geperste erwten. Vanwege het feit dat de deeltjes kleiner zijn, zal het vrij snel zacht worden..

Heel vaak wordt de massa door een zeef gewreven als geen homogene brij wordt verkregen. Een staafmixer kan ook helpen met dit probleem. Maar om dit niet te laten gebeuren, is het belangrijk om de erwten en de hele nacht beter te weken, of zelfs twee!

Mashed erwten zonder weken

ingrediënten	Aantal
zonnebloemolie –	40 ml
erwten –	500 g
groen –	30 g
wortelen –	1 stuk.
specerij –	10 g
soda –	2 splinter
uien –	0,1 kg
boter –	50 g
Kooktijd: 85 minuten	Calorieën per 100 gram: 292 Kcal

Zo’n bijgerecht zal lang genoeg worden bereid, maar alleen omdat we aardappelpuree koken zonder te weken. Dit is het geval wanneer je vergeten bent om de bonen te laten weken voor de nacht.

Kookmethode:

1. Was de erwten grondig onder stromend water..
2. Giet het in een pan en giet koud water..
3. Laat het minstens een kwartier brouwen.
4. Spoel daarna opnieuw en ga naar de pan..
5. Voeg frisdrank en water toe om twee centimeter te bedekken..
6. Verwijder het geheel en kook het gedurende dertig minuten op laag vuur.
7. Wanneer het water kookt, voeg dan meer toe.
8. Dus kook aardappelpuree tot het klaar is.
9. Schil en was de ui, hak hem fijn.
10. Schil de wortel eraf en was, rasp.
11. Verhit de olie in een pan, voeg de wortels toe en laat ze zachtjes koken..
12. Verschuif naar erwt.
13. Hak greens en voeg toe aan de hele massa samen met olie en kruiden.
14. Meng alles en serveer.

Gerookte spekerwtenpuree

Vanwege de borst zal ook de smaak van aardappelpuree worden gerookt. Geloof me, dit is heerlijk en heel origineel. Daarom adviseren wij u om het op uw gemak te koken..

Kookproces:

1. Was erwten in koud water en laat het een nacht staan..
2. Tap vervolgens af en spoel af, giet en verwijder het naar de kachel.
3. Breng aan de kook en kook tot het gaar is. Het duurt niet meer dan anderhalf uur..
4. Verwijder de borst van de huid, indien nodig.
5. Snijd het vervolgens in kleine blokjes..
6. Schil de bolsters van de bollen, was ze en verkruimel ze.
7. Verwarm de boter in een koekenpan, voeg uien en spek toe, laat ze zachtjes roeren tot ze goudbruin van kleur zijn..
8. Voeg kruiden toe, meng.
9. Voeg in de puree gehakte peterselie, olijfolie en citroensap toe.
10. Combineer en serveer op tafel, besprenkel elke portie ui met borst.

Tip: u kunt andere greens toevoegen zoals gewenst..

Eigengemaakte erwtenpuree met gesmolten kaas

Als je kaas in al zijn verschijningsvormen lekker vindt, probeer er dan mee te pruttelen. De smaak is delicater en rijker. Meer bevredigend dan de klassieker!

Hoe te koken:

1. Spoel de bonen in stromend water tot ze helder zijn..
2. Giet dan water en stuur het naar de kachel..
3. Sinds een uur koken.
4. Giet wat olie bovenop om een ​​meer delicate textuur te maken..
5. Giet de rest van de olie in de pan en laat het opwarmen..
6. Schil en was de uien en de wortels.
7. Hak vervolgens de ui fijn, rasp de wortels.
8. Giet in een braadpan en laat sudderen tot ze goudbruin zijn..
9. Als alles klaar is, meng je erwten met knolgewassen..
10. Voeg kruiden en geraspte kaas toe.
11. Breek al deze massa door met een blender en serveer.

Tip: je kunt mozzarella gebruiken, het smelt erg goed.

Hoe met groenten te koken

Eenvoudige en smakelijke optie van erwtenpuree thuis. Er zullen groenten zijn, dus het zal helder en kleurrijk zijn!

Product voorbereiding:

1. Was erwten en geniet ‘s nachts..
2. Was het opnieuw in de ochtend..
3. Verwijderen naar de kachel en giet de aangegeven hoeveelheid water.
4. Voeg specerijen toe en sluit het deksel..
5. Kook gedurende een uur en reinig en was de uien gedurende deze tijd, hak fijn..
6. Met wortelen de korst afsnijden, spoelen en raspen.
7. Was de paprika, schil van binnen en snij in reepjes.
8. Los daarna de olie in de pan op.
9. Zet er alle groenten in en kook ze voor tien minuten.
10. Als de erwten klaar zijn, voeg je er groenten aan toe en serveer ze aan de tafel..

Tip: je kunt een beetje courgette of tomatensaus toevoegen.

Kookmethode in een slowcooker

Dit recept is voor jou als er een keukenassistent in de keuken is. Haar pluspunt is dat ze aardappelpuree soms sneller zal koken!

Volgorde van acties:

1. Was erwten tot een transparant mengsel en giet het in de kom.
2. Giet het met water en kook gedurende 20-25 minuten in de “Bonen” -modus.
3. Uien en wortelen op dit moment schoon te maken en willekeurig te hakken.
4. Verhit de olie in een pan en voeg de wortels toe.
5. Roer om te laten sudderen tot het zacht is..
6. Hak groenen fijn.
7. Giet het in de afgewerkte aardappelpuree met groenten en kruiden..

Tip: gebruik een beetje zware room en pompoenpitten voor een smakelijk voer.

Green Pea Puree voor Garnish

Natuurlijk zal er een zeer ongewone smaak zijn. Maar geloof dat zulke aardappelpuree zacht zal worden, je zult het zeker leuk vinden! Eet smakelijk!

Hoe te koken:

1. Om te beginnen, giet de olie in een pan en plaats op het fornuis.
2. Geef het een goede warmte op een laag vuur.
3. Giet de erwten op dit moment in een zeef of vergiet en spoel het in koud water..
4. Breng over naar boter en bak gedurende enkele minuten. In dit geval is het raadzaam om regelmatig te roeren.
5. Giet daarna het water in dat je moet voorverwarmen.
6. Giet genoeg om de erwten te bedekken.
7. Stoof ongeveer zeven minuten op laag vuur en voeg dan kruiden toe..
8. Als alles klaar is, voeg je boter toe.
9. Verslap vervolgens alle staafmixers tot ze glad zijn.
10. Voeg aan het einde de room toe, voeg kruiden toe en meng alles opnieuw..

Je kunt aardappelpuree serveren met alles wat je maar wilt! Het kan worden gesneden uit verse groenten, een soort groentesalade, gefrituurde stukken vlees of vlees in een saus (zoals goulash). Je kunt erwten toepassen en bestrooien met hete geraspte kaas – liefhebbers zullen het waarderen! De originele smaak van het gerecht zal trouwens feta of kaas toevoegen.

Erwt zelfgemaakte erwt puree is verkregen! Dit is echt een heel eenvoudig gerecht dat iedereen leuk vindt. Stevig, geurig en erg lekker – wat heb je nog meer nodig? Daarnaast hebben we kaas, vlees, champignons en groenten opgehaald. Probeer de optie die je leuker vindt dan anderen, en je zult er geen spijt van krijgen!