Hoe snel en lekker kippoten in de oven koken

Gerechten in de oven kunnen veilig worden toegeschreven aan een gezond dieet. Ze worden bereid met bijna geen olie of ander vet, de korst bak niet, maar wordt gebakken, daarom is het cholesterolgehalte in zo’n behandeling minimaal..

kip ножки в медовом соусе

Door de oven op het gewenste aantal graden en minuten in te stellen (als er een timer is), kunt u bovendien veilig uw gang gaan en niet speciaal het kookproces volgen. De oven zelf zal een traktatie oproepen en een timersignaal zal u op de hoogte brengen van het einde van het proces..

Kippenpoten in de oven – een gerecht dat veilig kan worden geserveerd met een traditioneel bijgerecht van aardappelen, andere groenten, granen of pasta en dit maakt het alleen maar aantrekkelijker en lekkerder.

Klassieke recepten worden van generatie op generatie doorgegeven en nieuwe kennis die in de praktijk wordt toegepast bij het bereiden van gerechten, zal de lekkernijen verbeteren en het een nieuwe smaak geven..

Recepten voor het koken van kippenpoten in de oven

Marinade is het belangrijkste

Om ervoor te zorgen dat de poten lekker knapperig worden, moet je de producten voor de marinade juist kiezen, en dan krijg je een aangename geurige korst, waar iedereen van houdt..

Voor het paneren kunt u meel, zetmeel, specerijen, verse broodkruimels of broodkruimels gebruiken. In ieder geval moet de kip goed in de paneer worden gedompeld, zodat hij tijdens het koken niet uit elkaar valt.

Witte paneermeel
hoe быстро и вкусно приготовить куриные ножки в духовке
ingrediënten Aantal
kippenpoten 4 stuks.
zout en witte peper volgens uw voorkeur en smaak
zure room 2 el. l.
zetmeel 2 el. l.
knoflook 3 tanden
sjalot 1 stuk.
boter 2 el. l.
witte mosterd 1 eetl. l.
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 182 Kcal

Was de kip en droog. Schil en hak de knoflook en de ui fijn. Meng in een kom zure room, mosterd, ui, knoflook, de helft van gesmolten boter, zetmeel. Meng goed, peper en zout naar smaak..

Doop de poten in het paneermengsel zodat het goed op het vlees is bevestigd en niet stroomt. Als het te dun is, voeg dan meer zetmeel toe..

Bedek bakplaat met bakpapier, borstel met de resterende olie en leg de poten. Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten op 200 graden. Draai vervolgens de kip en bak nog eens 12 minuten..

Je kunt de afgewerkte schaal met je handen nemen zonder bang te zijn om vuil te worden, omdat de korst niet vettig is. Binnenin blijft het vlees sappig.

Deze kippenbenen zijn een alternatief voor een fastfoodcafe, probeer kip en a la McDonalds eenvoudig en eenvoudig te bereiden..

Amber benen

Voor 4 porties “Amber” kipdrumsticks heb je nodig:

  • 8 kippenpoten;
  • 1.5 Art. l. honing;
  • 3 el. l. mosterd;
  • 1 eetl. l. paprika;
  • Zout naar smaak en smaak;
  • 1 theelepel pittige ketchup;
  • 200 gr. paneermeel;
  • 1 ruw eiwit;
  • 1/3 chili pepers;
  • 30 ml olijfolie.

Chili malen. Meng honing, chili, mosterd, ketchup, geklopt eiwit en zout in een diepe kom. Meng alles grondig.

kip ножки

Was de scheenbeschermers, droog ze met papier of handdoek en doop ze in het mengsel. Rol vervolgens elk been in paneermeel gemengd met paprikapoeder.

dopen в маринад

Leg de schenen op een bakplaat ingevet met olijfolie, zet ze in een voorverwarmde oven gedurende 25-28 minuten op 190 graden. Na een bepaalde tijd kunt u de kip draaien en nog eens 7 minuten laten staan.

benen поджарить

De korst aan de poten zal een interessante oranje kleur blijken te zijn, en de traditionele smaak van mosterd-honing zal worden verdund met een vleugje hete peper.

benen готовы

En hoe zit het met het bijgerecht??

Rijst, boekweit of aardappelen worden meestal geserveerd met kippeboutjes, maar u kunt uw menu diversifiëren met grits zoals bulgur. Het is voorbereid voor een korte tijd, en, gedrenkt in het sap van de benen, zal goed zijn als hoofdgerecht..

Voor 2 delen van de benen met bulgur heb je nodig:

  • 1 eetl. bulgur;
  • 1 theelepel boter;
  • 2 el. kokend water;
  • Zout en peper naar wens en geproefd;
  • 4 schenen;
  • 1 wortel;
  • Een bos dille;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 1 Bulgaarse peper.

Wortel en knoflook schil. Hak de wortel en hak de knoflook fijn. Peper ontdoen van zaden en benen, in blokjes snijden. Dille fijngesneden. Meng wortels, knoflook, dille en peper in een bord.

Smeer de bodem van het glas met olie in, giet over de bulgur, plaats het groentenmengsel erop en giet al het kokende water erbij. Zet de poten in willekeurige volgorde op het afgewerkte “kussen” van granen en groenten.

Bedek de vorm met een deksel en zet in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Kook het gerecht ongeveer 40 minuten. Verwijder vervolgens het deksel en laat de benen 12 minuten rood worden..

Een dergelijke traktatie is stevig en mooi. In glaswerk ziet het er bijzonder aantrekkelijk uit. Op dezelfde manier kun je de benen koken met granen of pasta. Gedrenkt met kippensap, zal de bodem van het gerecht niet verbranden en sappig zijn.

Lagman-500x332Lees hoe je Oezbeekse lagman maakt, het heerlijkste recept..

Lees hoe u luie koolrolletjes kookt – een eenvoudig recept voor mensen die niet van koken houden.

Hoe sappige lasagne te bereiden met kip en champignons volgens het klassieke recept.

Benen in folie

Effen folie helpt de benen sneller te bereiden dan de bakplaat vanwege de interne temperatuur, die hoger is dan in de oven..

Nadat de benen in folie zijn geschud en ze een tijdje in een hete oven zijn geplaatst, moeten ze worden geopend. 10 minuten voor het einde van het koken heeft de kip een smakelijk korstje.

Bij 2 porties poten “In the clothes” heb je nodig:

  • 4 schenen;
  • 1 eetl. l. tabasco saus;
  • 1 eetl. l. mayonaise;
  • 1 snufje suiker;
  • Een halve bos verse basilicum en bieslook.

Basilicum en bieslook gewassen, gedroogd, fijngehakt. Tabasco mix in containers met mayonaise, suiker, ui en basilicum. Dompel de benen in de marinade en laat 20 minuten intrekken..

Snijd folie in 4 rechthoeken. Leg een scheen in elk en rol stevig vast. Zet de oven 180 graden aan en plaats de kip erin. Kook ongeveer 15 minuten, ontvouw vervolgens de folie en maak de schaal af gedurende 10-12 minuten.

Bij het serveren kunnen de benen worden afgewikkeld en mag alleen een bot in folie worden achtergelaten, waarvoor het handig is om het scheenbeen vast te houden.

Tips en geheimen voor beginnende koks

  1. Om de poten gelijkmatig voor te bereiden, moet u ze in één laag leggen op een afstand van ongeveer 1 cm van elkaar. Anders blijven sommige van hen onbewerkt;
  2. Om de hoeveelheid cholesterol in de schaal te minimaliseren, moet u de huid van de benen verwijderen;
  3. U kunt de benen op de pan, het rooster, in een bakzak of folie koken. In de laatste twee gevallen moeten de bijna voltooide benen worden geopend zodat ze donkerder worden;
  4. Gemarineerde drumsticks koken iets sneller, hoewel kip in vergelijking met varkensvlees of rundvlees een recordhouder is in de kooktijd;
  5. Leer dat de benen klaar zijn, gemakkelijk. Nadat hij een korst heeft doorboord en transparant sap zonder bloedbijmenging heeft gezien, zal de kok overtuigd zijn van de gereedheid van het gerecht..

Eet smakelijk!

Loading...