Hoe u wortelpasteitjes snel en smakelijk maakt

Het is moeilijk om je dieet voor te stellen zonder zo’n nuttige groente als wortels. Het wordt toegevoegd aan soepen en tweede gangen, maar slechts weinigen weten dat je aparte gerechten van wortels kunt maken. Bijvoorbeeld sappige en geurige wortelkoteletten.

Dit gerecht zal alle liefhebbers van wortelen aanspreken, en vooral diegenen die hun favoriete groente niet in zijn ruwe vorm kunnen of willen knagen. Wortelpasteitjes zijn een gezond voedingsvoedsel dat zeker gewaardeerd zal worden door mensen die naar hun figuur kijken of spijsverteringsproblemen hebben. En dit gerecht zal onmisbaar zijn in het dieet van jonge kinderen..
Het heerlijkste recept
hoe быстро и вкусно приготовить котлеты из моркови
ingrediënten Aantal
wortelen een halve kilo
ui 0,5 stks.
paprika 0,5 stks.
harde kaas tweehonderd gram
zwarte peper of rode grond knijpen
elke smaakmaker knijpen
het ei 1 stuk.
meel een beetje
plantaardige olie om te braden
zout proeven
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 145 Kcal
  1. Kaas in kleine vierkantjes snijden en vermalen in een blender of drie op de kleinste rasp;
  2. Ui in kleine blokjes gesneden, voeg toe aan de kaas;
  3. Strooi de resulterende massa met kruiden, peper en zout. Voeg een ei toe, meng grondig;
  4. Drie wortels op een speciale grove rasp, vermengd met plantaardige massa. Wij vormen koteletten en rollen meel in;
  5. Verwarm de braadpan, voeg plantaardige olie toe en bak de pasteitjes aan beide kanten..

Wortelkoteletten met griesmeel – snel en smakelijk

ingrediënten:

  • een halve kilo wortelen;
  • één ei;
  • tweehonderd gram melk;
  • drie of vier eetlepels griesmeel;
  • twee of drie eetlepels suiker;
  • twee of drie eetlepels bloem;
  • theelepel vanillesuiker;
  • boter om te bakken.

Het duurt dertig minuten om het gerecht te bereiden en de calorische waarde is 110 kilocalorieën per 100 gram..

hamburgers из моркови

  1. Rasp wortelen op een speciale grove rasp;
  2. Giet de plantaardige olie op de voorverwarmde pan;
  3. Voeg wortels toe, bak een beetje en giet melk;
  4. Bedek de pan met een deksel en laat sudderen op laag vuur totdat de wortels zachter worden;
  5. In slaap griesmeel vallen, suiker toevoegen. Meng goed tot een gladde massa. Bedek het mengsel met een deksel en stoof het gaar. We brengen de zachte massa over naar een apart gerecht;
  6. Voeg in de afgekoelde massa ei, vanillesuiker toe. Roer goed en giet de bloem;
  7. Leg een stuk boter op een voorverwarmde koekenpan. Putletten uit met een eetlepel en spatel ze;
  8. Bak de pasteitjes aan beide kanten op laag vuur.

Gestoomde dieetschotelkoteletten

ingrediënten:

  • een pond wortelen;
  • een halve kop melk;
  • een half kopje griesmeel;
  • drie eieren;
  • een theelepel suiker;
  • plantaardige olie;
  • zout.

Het duurt veertig minuten om het gerecht te bereiden en de calorische waarde is 103 kilocalorieën per 100 gram..

Gestoomde worteldieet pasteitjes koken:

  1. We maken de wortels schoon en malen ze in een blender of drie op de kleinste rasp en brengen ze vervolgens in de pan; hamburgers натереть
  2. Voeg een snufje zout, suiker en wat plantaardige olie toe. Meng de inhoud van de pan goed;
  3. Melk moet licht worden verwarmd en in een wortelmassa worden gegoten, breng het mengsel dan aan de kook en laat het op laag vuur sudderen tot het gaar is;
  4. Voeg daarna griesmeel toe en kook nog eens tien minuten. Als de vloeistof te laag is, kunt u wat meer melk toevoegen;
  5. Haal de pan van het vuur, voeg voorgeklopte dooiers toe en koel de wortelmassa;
  6. Verderop vormen we hamburgers; maken котлетки
  7. Doe de pasteitjes in de stoomschaal en kook ongeveer vijfentwintig minuten.. hamburgers готовы

Wortelkoteletten met appels in een slowcooker voor een kind

ingrediënten:

  • een wortel;
  • een appel;
  • drie theelepels griesmeel;
  • honderd milliliter water;
  • twee theelepels suiker;
  • een halve theelepel kaneel;
  • vijf eetlepels broodkruimels;
  • plantaardige olie.

Het duurt dertig minuten om het gerecht te bereiden en de calorische waarde is 113 kilocalorieën per 100 gram..

  1. Wrijf de wortel op een geschikte rasp, giet een half glas water en laat gedurende acht minuten op laag vuur sudderen. Breng eerst aan de kook en verminder dan het vuur;
  2. Hak de appels fijn en voeg ze bij de wortels. Stoof alles samen totdat de appels ongeveer tien minuten zacht zijn;
  3. Giet het griesmeel daar uit, meng het onmiddellijk, zodat er geen klonten zijn;
  4. Doe zout, suiker en kook nog eens vijf minuten;
  5. Nu kun je wat kaneel toevoegen naar smaak;
  6. Koel het mengsel en voeg citroensap toe;
  7. We vormen malse koteletten en rollen ze goed in broodkruimels;
  8. Zet het slowcooker aan, voeg het bij de kom met plantaardige olie en leg de karbonades neer. Bak ze eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant..

Recept voor wortelschotels met kaas in de oven

ingrediënten:

  • een halve kilo wortelen;
  • vijftig gram harde kaas;
  • drie eetlepels gerolde haver;
  • twee eetlepels meel;
  • vijftig milliliter melk;
  • anderhalve eetlepel zure room;
  • vijftig gram boter.

Het duurt een uur om het gerecht klaar te maken en de calorische inhoud is 148 kilocalorie per 100 gram..

groente котлеты

  1. We reinigen de wortel van de wortel en hakken fijn. Kook de melk en schuif de wortels in de pan. Kook op gemiddeld vuur gedurende ongeveer tien minuten;
  2. Giet de opgerolde haver in de wortels en kook tot het mengsel viskeus genoeg is;
  3. Koele wortelen en kneed met een vork;
  4. Voeg in wortels een halve eetlepels dikke room, zout, meel toe. Roer de inhoud van de pan grondig;
  5. Voeg drie geraspte kaas toe en voeg een portie toe aan de pan;
  6. Van de wortel gehakt pasteitjes. Maak eerst de helft, bestrooi met kaas en dek af met een andere wortelmassa. Zo wordt de kaas verkregen als in een pasteitje;
  7. Speciale gerechten voor het bakken moeten worden ingevet met boter en wortelburgers;
  8. Bak ongeveer een half uur in de oven op een temperatuur van honderdtachtig graden.

rogge хлебRoggebrood thuis bak vrij eenvoudig.

Keukenrecept in landelijke stijl – hier kunt u een kookkoker in een slowcooker bereiden.

Hoe aardappelen koken met vis in het Frans. Dit gerecht zal zelfs de kieskeurige fijnproevers veroveren..

Originele wortelkoteletten met gember

ingrediënten:

  • een halve kilo wortelen;
  • gember wortel;
  • één ei;
  • twee stukjes wit brood;
  • twee eetlepels amandelbloemblaadjes;
  • honderdvijftig gram kwark;
  • honderd gram yoghurt;
  • zout, peper, curry.

Het duurt een half uur om het gerecht te bereiden en de calorische waarde is 118 kilocalorieën per 100 gram..

  1. We wrijven wortels en gember op een fijne rasp;
  2. Bak de amandelblaadjes een beetje in de pan zonder olie. Brood weken en knijpen;
  3. Meng wortels, gember, brood, amandelbloemblaadjes, eiwit
  4. Uit de resulterende massa van kotelet vormen keurige schnitzels;
  5. Kook ze in een dubbele ketel gedurende vijfentwintig minuten;
  6. Terwijl de schnitzels gaar zijn, maken we er een heerlijke saus voor. Om dit te doen, we natte cottage cheese, yoghurt, een snufje zout en curry.

Handige tips

Om de wortelschotels sappig en smakelijk te maken, is het erg belangrijk om de juiste wortels te kiezen..

  1. De meest sappige wortels zijn fel oranje van kleur, licht oranje groenten zijn meer geschikt voor gehaktballen;
  2. Een goede wortel heeft de juiste vorm, hij is sterk en soepel;
  3. Wortelen met kleine toppen hebben een kleine kern, ze zijn heerlijker;
  4. Een middelgrote wortel is gezonder dan een grote wortel, omdat deze minder nitraat van de aarde absorbeert;
  5. Als wortels stippen en scheuren hebben, is de kern waarschijnlijk ook beschadigd;
  6. Wortelen met gezwellen zijn niet waard om te kopen, omdat er veel verschillende schadelijke stoffen zijn.

Om wortels over koteletten te wrijven is het noodzakelijk vóór de bereiding. Als je van tevoren wrijft, kan ze al het sap verliezen. Eet smakelijk!