Hoe zure room-tomatensaus te bereiden

Met behulp van de saus kun je zelfs het vertrouwde gerecht van nieuw zicht en smaak geven. Geen feest is compleet zonder het, daarmee is het eten smakelijker, sappiger en rijker. Zure room-tomatensaus is populair en betaalbaar, en, zeker, iedereen minstens één keer in zijn leven gekookt of geprobeerd.

Het is mogelijk om zo’n vulling universeel te noemen, het is bij uitstek geschikt voor groente, vlees, visgerechten en voor warme hapjes. Het is een klassieke keuken, wereldwijd bekend. Er zijn nogal wat recepten om te koken, iedereen kiest de meest geschikte voor een of ander gerecht. Afhankelijk van de bereidingswijze en ingrediënten, zal de saus een andere smaak en uiterlijk hebben..

Eenvoudig en snel recept
hoe правильно приготовить сметанно-томатный соус
ingrediënten Aantal
tomatenpuree 2 eetlepels
meel 2 eetlepels
zure room 1 kop
water of bouillon (vlees of vis) 1 kop
boter 2 eetlepels
gemalen zout en rode peper proeven
Kooktijd: 20 minuten Calorieën per 100 gram: 350 Kcal

In slechts 15 minuten, met een minimum aan producten, kunt u een prachtige universele smaak bereiden..

Kook volgorde:

  1. Verwarm de pan voor, doe de boter, bloem. Bak een beetje, af en toe roeren;
  2. Voeg water of bouillon toe, grondig kneden zodat geen klonters ontstaan;
  3. Voeg zure room toe, meng goed tot een gladde massa;
  4. Voeg tomatenpuree, zout en mix toe. Vier na 4 minuten met rode peper;
  5. Kneed alles tot een homogene consistentie en haal het van het vuur..

De resulterende romige tomatensaus kan worden gebruikt in afgewerkte vorm of voor het daaropvolgend roosteren of stoven.

wrijven редисLees hoe u gourmet Daikon salade maakt – een paar recepten, zeer smakelijk en gezond..

Lees hoe je geweldige champignonsoep van honingzwam kookt – stap voor stap foto’s en tips van chef-koks.

Let op het recept voor pasta met tonijn en tomaten – voel de smaak van Italië!

Kooksaus van zure room en tomatenpuree voor koolbroodjes

Koolbroodjes worden in ons land als een traditioneel gerecht beschouwd. In dit geval vindt elke huisvrouw verschillende recepten voor de bereiding ervan. Een belangrijk onderdeel van kool is de saus waarin ze stoven. Zure room-tomaat past perfect, een gerecht met het ziet er smakelijk uit, ruikt lekker en krijgt een onvergetelijke delicate smaak.

ingrediënten:

  • tomatenpuree – 1,5 el;
  • zure room – 3 eetlepels;
  • bloem – 1 el;
  • water – 2 eetlepels;
  • knoflook – 4 teentjes;
  • zout, kruiden en kruiden naar smaak.

Kooktijd: 10 minuten.

Calorische inhoud: 320 Kcal / 100 gr.

Hoe tomaten-zure roomsaus te koken voor koolrolletjes:

  1. Meng zure room en tomatenpuree;
  2. Voeg bloem, zout, kruiden toe, meng; wortelen
  3. Grind greens, knijp knoflook door een pers;
  4. Water, greens en knoflook voegen toe aan de massa en mengen grondig; toevoegen сметану
  5. Bestrijk de gevulde kool met het mengsel, voeg de helft van het water toe aan de pan, sudder of bak. overgieten голубцы

Koken details

Een meesterwerk van zure room en tomatenpuree is gemakkelijk en snel te bereiden, ongeacht de geselecteerde ingrediënten. Maar er zijn verschillende aanbevelingen met behulp waarvan u het smakelijker en rijker kunt maken:

  1. Het vetgehalte van zure room doet er niet toe bij het koken, waar de houdbaarheid belangrijker is. Het is noodzakelijk om de meest verse, als zure room met zuurheid te kiezen, vlokken in de afgewerkte saus kan niet worden vermeden;
  2. Als tomatenbasis kies je tomatenpuree of pasta. Het is belangrijk om te weten dat tomatenpuree veel dikker is dan aardappelpuree, dus het heeft de helft van de hoeveelheid nodig;
  3. De saus is gebaseerd op zure room. Het kan zowel in zuivere vorm worden gebruikt als verdund met witte saus op basis van bouillon.

Met behulp van zo’n eenvoudige en snelle voorbereiding van het product, zoals zure room-tomatensaus, zal elk voedsel smakelijker en smakelijker zijn..

Er zijn veel opties om te koken, een of ander ingrediënt te kiezen, smaak en uiterlijk zullen anders zijn.

Zure room-tomatensaus is de basis voor het stoven en bakken van verschillende gerechten, maar het kan ook worden gebruikt als kant en klare smaakmaker..

Loading...