Hoofdstadssalade met kip: een stapsgewijs recept voor koken

Welke nieuwjaarstafel doet zonder de populaire “Capital” -salade?

Ja nee.

En niet alleen het nieuwe jaar, alle andere feestdagen en belangrijke evenementen (verjaardag, naamdag, verjaardag), gasten zijn altijd welkom in deze pittige en originele salade.

Bovendien zijn er verschillende recepten voor de bereiding ervan.

Koken op de klassieke manier
salade столичный с курицей: пошаговый рецепт приготовления
ingrediënten Aantal
kippenborst 400-500 g
middelgrote aardappelen 4-5 stukken.
hardgekookte eieren 3-4 stukjes.
selderij 2 stokjes
salade 3-4 bladeren
ingelegde komkommers 100 g
groene erwten een medium pot
middelgrote wortels 1-2 stukken.
citroensap een kleine lepel
mayonaise proeven
olijfolie een beetje
zout en zwarte peper proeven
Kooktijd: 120 minuten Calorieën per 100 gram: 189 Kcal

Voordat u met het hoofdproces van het koken van de salade begint, moet u eerst de volgende producten koken: kipfilet, wortelen, aardappelen, eieren.

Deze producten koken in gezout water en apart van elkaar.

Nadat ze afgekoeld zijn, maak je de kip, wortels en aardappelen vrij van de schil, de eieren – uit de schaal.

Alle producten in kleine blokjes gesneden, bleekselderij en sla fijngesneden en in een grote kom gegoten.

cooking картошку в фольге в духовкеAardappelen in folie in de oven zullen iedereen behagen. En het zal een geweldig tweede gerecht op tafel zijn, je kunt ook een heerlijk konijn in zure room koken. In dit artikel kunt u de geheimen en subtiliteiten van het koken leren..

Voeg de resterende ingrediënten toe – groene erwten (vooraf ontwaterd water), augurken, mayonaise, olijfolie, citroensap, zout en zwarte peper.

Meng voorzichtig en plaats een tijdje in de koelkast..

Versier de salade voor het serveren met stroken wortels en komkommers, evenals olijven of groenten.

“Stolichny” kipsalade is klaar!

Het recept voor “Stolichny” met kip en champignons

toevoegen курицу и грибы

Voor liefhebbers van champignonsalades is dit unieke recept van harte welkom..

Het combineert elementen uit het vorige recept met de toevoeging van paddenstoelen.

Dus, om een ​​salade met kip en champignons te bereiden, moet je de volgende ingrediënten inslaan:

  • 200-250 gr. kippenvlees;
  • 4-5 middelgrote aardappelen;
  • 4-5 eieren;
  • 2 kleine worteltjes;
  • 2 uien of een bosje groene prei;
  • 1 middelgrote pot groene erwten;
  • 1 potje paddenstoelen (gemengd: wit, champignons, cantharellen);
  • 50 gr. selderiewortel of twee of drie stokken;
  • peterselie en dille;
  • 1 verse komkommer;
  • zout en peper naar smaak;
  • mayonaise.

Kookmethode

Alvorens met de voorbereiding van de salade te beginnen, is het noodzakelijk om een ​​aantal voorlopige en verplichte acties uit te voeren..

Om te beginnen moeten de uien worden geschild, fijngehakt en gemarineerd..

Reinig de ui, snipper fijn, in azijn gepekeld (voor een half uur – een uur, niet meer).

Kook in gezout water (maar apart) kippenvlees, aardappelen “in uniform”, wortels en eieren.

Waarom in zout water?

Omdat zout de groenten niet laat uitkoken en afbrokkelen.

Maak vervolgens de gespecificeerde producten schoon en snijd ze in kleine blokjes.

Vergelijkbare acties met komkommer en paddenstoelen.

Giet groene erwten in een vergiet af zodat de vloeistof volledig wordt afgevoerd..

Alle ingrediënten worden gemengd in een gerecht, zout en peper, en tanken vervolgens met mayonaise. Hier misschien allemaal.

“Hoofdstad” salade met kip en gepekelde champignons is klaar!

Versier het gerecht voor het opdienen met groen.

“Stolichny” met gerookte kip!

gerookt курица в "Столичном" - объеденье

Deze salade is absoluut eenvoudig en eenvoudig te bereiden en vereist geen tijd noch geld..

Het enige dat nodig is voor de bereiding van “Capital” -salade met gerookte kip is:

  • een kleine gerookte kip (je kunt alleen borstvoeding geven – een amateur);
  • twee aardappelen;
  • ui – de helft van het hoofd;
  • een middelgrote wortel;
  • een kippenei;
  • 30-40 gr. peterselie;
  • een halve pot groene ingeblikte erwten;
  • mayonaise;
  • zout – naar smaak.

Kookmethode

Groenten – wortels en aardappelen – gewassen, giet water uit de kraan, een beetje zout en in brand gestoken.

Doe hetzelfde met het ei.

Verwijder gekookte groenten uit water, koel af, pel en snijd in kleine blokjes..

Schil het ei en snijd het in blokjes.

Ga naar de ui, schoon, snipper fijn en verbrand met kokend water, laat een paar minuten staan ​​en tap dan het water volledig af.

Maak de kipfilet los van de schil, snijd hem in blokjes van gemiddelde grootte, ongeveer even groot als de groenten.

Peterselie fijngesneden.

Alle kant en klare ingrediënten worden gemengd in een grote kom, zout, licht peper en vullen met een kleine hoeveelheid mayonaise.

Hier, misschien en alles, is de salade “Capital” met gerookte kip klaar!

Alvorens de salade direct op tafel te serveren, is het aan te raden deze een tijdje in de koelkast te laten staan..

Gedurende deze tijd worden alle ingrediënten gemengd, waardoor de smaak verfijnd en delicaat wordt..

Vis in de oven – een veelzijdig gerecht voor de vakantietafel. Als je alles volgens het recept doet, zal elke gastvrouw je benijden! Hier vind je een uitstekend recept voor gesmoorde kool met worst.

Als dessert, raad ik cottage cheese casserole: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/kak-prigotovit-vkusnuyu-i-poleznuyu-zapekanku-iz-tvoroga.html

Versier de salade met peterselie-takjes.

Zoals uit de beschrijving blijkt, zijn de recepten voor het koken van alle bovenstaande salades vrij eenvoudig..

Het enige dat je nodig hebt is geduld en een goed humeur..

Als een resultaat kun je een van deze salades bereiden en niet alleen familieleden, maar ook je vrienden..