Interessante recepten voor heerlijke kipgerechten in de oven

Er zijn veel heerlijke recepten voor kipgerechten die in de oven worden gekookt: broodjes, gehaktballen, pasteien. Bekende manieren van koken – is braden in de hoes, in folie of gewoon in een braadpan.

Aardappelen, pasta, diverse groenten en fruit worden gebruikt als bijgerechten en aanvullende ingrediënten. Omdat kip het meest gangbare gevogelte is, wordt het in de meeste nationale keukens gebruikt..
Kippenborst in de oven
interessant рецепты вкусных блюд из курицы в духовке
ingrediënten Aantal
Kipfilet 6 stuks.
citroen 1 stuk.
Olijfolie 3 el. l.
Natuurlijke honing 4 el. l.
Zout, specerijen proeven
Kooktijd: 50 minuten Calorieën per 100 gram: 131 Kcal

Hoe de gasten te voeden, met de voorwaarde dat het nuttig was, ongewoon, plechtig, geschikt voor oudere kinderen? Magere kippenborst gekookt in citroen-honingsaus voldoet aan alle bovenstaande criteria.

Vrij eenvoudig te bereiden, ze kan zelfs beginners minnaressen.

Was en droog kippenvlees. Snij een scherp mes langs de vezels.

Doe de honing in een diepe glazen kom, snij de citroen doormidden en schep al het vruchtvlees en het sap met een lepel. Zorg ervoor dat de botten niet in de saus vallen. Giet de olie erin. Als u geen olijf hebt, kunt u deze vervangen door ongeraffineerde zonnebloem.

Alle mixen, kruiden toevoegen. We spreiden de borst in een diepe koek, schenken citroen-honingsaus. Optioneel kunt u snoeien met kaas of verse kruiden.

Naar de voorverwarmde oven gezonden bij 190 ° C gedurende 20 minuten. Als garnering kunnen we elke pap naar smaak of verse aardappelen met boter kiezen.

Tedere kip in een pot met groenten

Alle gerechten in de potten – het is smakelijk en origineel, maar ook nuttig. Goed nieuws voor diegenen die geobsedeerd zijn door gezond eten: je kunt ze zonder olie bakken en rauwe groenten toevoegen in plaats van zazharki.

componenten:

  • Wortelen – 1 st.;
  • Uien – 1 stuk;
  • Peper – 1 stuk;
  • Kip – 300 g;
  • Squash – 1 stuk;
  • Tomaat – 1 stuk;
  • Kaas – 100 g;
  • Vetarme crème – 100 ml;
  • Zout, kruiden – naar smaak;
  • Plantaardige olie – 50 ml.

We schonen en versnipperen alle groenten in kleine blokjes.

groenten нарезать

Giet de olie in een pan, zet op de kookplaat en begin in een bepaalde volgorde met het frituren van de groenten. Eerst de uien en wortels, dan de pompoen, peper en maak de tomaat af.

gebraden grondig овощи постепенно

Alles is goed door te roeren en te braden, zout en kruiden met kruiden. Het blijkt groente stoofpot, alleen half gekookt – niet gestoofd.

bakken овощи

Kippenvlees, ook in blokjes gesneden. Kipfilet, en het vlees gesneden uit de ham, zal doen. Braad het ook in de pan.

het vlees обжариваем

Spreid lagen voedsel in een pot: vlees, groenten, giet room en besprenkel met geraspte harde kaas. We zetten in een verwarmde oven gedurende 30 minuten op 185 ° C.

we zetten все в горшочек

Casual klassiekers: kip met aardappelen

Ieders favoriete gerecht – kip in de oven – met gebakken korst en rossige, geurige aardappelen, gedrenkt met vogelsap. Dit gerecht is altijd een win-win voor elk feest..

componenten:

  • Thuiskuikens – 2,5 kg;
  • Mayonaise niet-vettig – 1 kop;
  • Zout, kruiden – naar smaak;
  • Aardappelen – 1 kg;
  • Plantaardige olie – 2 el. l.

kip с картошкойWe reinigen en wassen de aardappelen. Snijd in blokjes. Giet de olie in de pan en warm goed. Als het begint te koken, leg de aardappelen uit en bak ze goudbruin. U hoeft niet te wachten tot het doorgebakken is: de oven doet zijn werk en de aardappelen zullen niet halfbakken zijn.

We wassen en drogen de kip, zout, wrijven met kruiden en bedekken het geheel met mayonaise. Het is beter om thuis te gebruiken: het is niet moeilijk om het te koken, maar het zal veel nuttiger zijn dan winkeldiefstal..

Doe aardappelen in een diepe glazen grill en een grill op de top. Zijn benen kunnen met een draad worden verbonden en je kunt het laten zoals het is. Activeer de ovengrillfunctie..

Het is noodzakelijk om de schotel te bakken bij een temperatuur die niet lager is dan 180 ° C gedurende 50 minuten.

Interessante Gebakken Pompoen Kippenschotel

Pumpkin is het product dat we kookten in de vorm van zoete taarten, ovenschotels en ontbijtgranen. Maar nadat je minstens één keer een kip met pompoen hebt geprobeerd, kun je dit gerecht niet meer weigeren. In combinatie met pittige kruiden kan het beweren een van de eerste plekken in het restaurantmenu te zijn..

componenten:

pompoen с курочкой

  • Pompoen – 600 g;
  • Kippentrommels – 1 kg;
  • Zure room – 150 ml;
  • Berberis – 1 theelepel;
  • Kurkuma – 1 theelepel;
  • Kalk – 2 st.;
  • Knoflook – 1 kop;
  • Gezuiverd water – 100 ml;
  • Mosterd – 1 theelepel.

We snijden de pompoen, boenen en gooien de granen en pulp weg uit het midden van de lepel. Verwijder de schil en hak de staven. We verspreiden naar een diepe bakplaat, voeg zure room en knoflook toe.

Alle mixen, giet water en zet gedurende een half uur in de oven met een temperatuur van 180 ° C. Met gewassen en gedroogde kippenpoten marineren we in limoensap met de toevoeging van berberis, kurkuma en droge mosterd.

Laat op het moment van het koken van pompoen. We nemen de bakplaat uit de oven, leggen de gemarineerde drumsticks neer, mengen alles en verzenden om het nog eens 35 minuten voor te bereiden.

We nemen het gerecht eruit, strekken de folie of folie erover en laten het 10 minuten brouwen. Het zal niet misstaan ​​om aan het eind met verse peterselie te strooien. Kippenvleugels, kippenpoten of dijen kunnen ook voor dit gerecht worden gebruikt..

We sluiten de smaak van kip in de hoes

Meer recentelijk, een nieuwe methode om te roosteren – in de voedselbuis. In tegenstelling tot de folie, die infrarode (thermische) straling weerkaatst, is de huls er absoluut transparant voor, bovendien is hij hermetischer, daarom is de schaal die erin wordt gekookt meer aromatisch, sappiger en malser..

componenten:

  • Kip – 2 kg;
  • Zout, kruiden – naar smaak;
  • Niet-hete ketchup – 1 pak;
  • Mayonaise – 1 pakket.

Nadat de kip is gewassen en gedroogd, knippen we het in stukjes met een scherp mes. Je kunt het heel bakken, maar het zal iets meer tijd kosten om het voor te bereiden. We spreiden de delen van de vogel in een diep geëmailleerde pan, zout het, kruiden het met kruiden..

Knijp alle ketchup en mayonaise eruit, meng alles goed. Laat drie uur marineren. We knippen een deel van de hoes van de gewenste lengte af, binden het aan het ene uiteinde met een speciale draad of lint (afhankelijk van wat er in het pakket is gestopt).

Binnen zetten we het gemarineerde vlees en binden het tweede uiteinde van het pakket. Om vast te zetten, (zodat de mouw niet gescheurd is), kunt u de tweede van boven trekken.

Verwarm de oven voor op 190 ° C en plaats de vogel in een diepe pan om 45 minuten te bakken. Als de film niet breekt tijdens het kookproces, 10 minuten voor het einde van de tijd, snijd hem dan zelf, zodat de kip bruin wordt.

hoe варить супHoe vermicellisoep te koken met kip, wat toe te voegen aan dit gerecht.

Bak de borst in de huls in de oven, het zal helpen het vlees zacht te houden en het aroma van kruiden te verzegelen. Lees recepten.

Recepten met kipfiletmarijn, lees hier..

Handige tips

  1. Nadat je de kip hebt gewassen, droog hem grondig – overtollig vocht zal het niet goed laten worden en er zal geen knapperige korst zijn;
  2. Voor het koken is het beter om gekoeld gevogelte te gebruiken, bevroren zal droog zijn;
  3. Tijdens het braadvlees in de huls een paar lekke banden maken, zodat er een afvoer voor stoom is. Dit voorkomt dat het breekt en sap maakt;
  4. Je kunt ervoor zorgen dat de vogel klaar is door hem met een mes te doorboren. Als het sap geel is gegoten, is het klaar. Als u rode ichor ziet, stuurt u deze terug naar de oven;
  5. De schotel moet in een verwarmde oven worden bereid, ongeveer 175 – 200 ° C;
  6. Het is beter om kip heet te serveren, direct uit de oven.

Eet smakelijk!