Kip koken in sojasaus

Sojasaus is ongeëvenaard en is uitgegroeid tot een van de favoriete smaakmakers ter wereld. Door het lage caloriegehalte van het product is dit de meest populaire dressing voor dieet-salades en -gerechten geworden..

We presenteren u de recepten voor het bereiden van heerlijke kip in sojasaus.

Klassiek recept
hoe приготовить курицу в соевом соусе
ingrediënten Aantal
kipfilet (kan borsten gebruiken) 750 g
plantaardige olie 3-4 Art. l.
grote uien 1 stuk.
knoflook 5 tanden
grote wortels 2 stuks.
witte balsamico azijn 3 el. l.
donkere sojasaus 4-5 Art. l.
kristalsuiker 1.5 Art. l.
Kooktijd: 50 minuten Calorieën per 100 gram: 128 Kcal

Sojasaus, evenals balsamicoazijn, zijn nauwelijks de gebruikelijke kruiden voor Russische hostessen te noemen. Echter, de betaalbare prijs wenkt soms om te experimenteren, vooral omdat het gebruikelijke gerecht met sojasaus nieuwe smaken krijgt..

Kipfilet gesneden in plakjes van ongeveer 3-4 cm groot.

filet

Snijd worteltjes in reepjes. Ui fijn gesneden in halve ringen, en knoflookplakken.

We snijden овощи

In een verwarmde pan 1,5 eetl. l. olie. Leg de stukken gevogelte en bak ongeveer 10-15 minuten (zwaar vuur). Omkeren een paar keer voor zelfs roosteren. Leg het vleesproduct in een aparte kom en geniet van de groenten.

bakken

Verwarm de braadpan opnieuw, giet de resterende olie in en begin met het verbranden van ui en knoflook. Zodra u de geur van geroosterde knoflook voelt, gooit u wortels in de pan en blijft u nog 2 minuten roosteren.

zazharki

Voeg vervolgens suiker, azijn en saus toe. Na 2 minuten wordt de kip met de groenten verbonden, de pan wordt bedekt met een deksel en de ingrediënten worden overgeschakeld naar de stoofmodus van 20 minuten..

Recept voor het gerecht in de oven met de toevoeging van sinaasappelen

Deze methode is geschikt voor diegenen die graag experimenteren met de smaak van kipgerechten..

Om te koken heb je nodig:

  • 100 gr. of 4 el. l. sojasaus en kristalsuiker;
  • 2 el. l. mosterd;
  • 4 teentjes knoflook;
  • 4 stuks sinaasappelen;
  • 1 eetl. (200 ml) water;
  • Kip van 5 kg.

Voorbereidingstijd: niet meer dan 1 uur.

Calorisch gehalte: 152,92 kcal / 100 g.

Houd er rekening mee dat in het recept het karkas van de vogel is aangegeven. Als je wilt, kun je het vervangen door vleugels of kippendijen. Je kunt ook de consistentie van de sinaasappelsaus veranderen door een paar eetlepels zetmeel toe te voegen..

Citrus geschild en in blokjes gesneden, in een pan of stoofpot gedaan en giet een glas water.

Nadat de samenstelling kookt, giet je de kristalsuiker en laat je het 5 minuten sudderen. Leg de container opzij om de inhoud af te koelen..

kip с апельсинамиHak intussen de geschilde knoflookteentjes fijn en meng ze met mosterd en soja. Controleer dan of de citroensiroop koud is, zo ja, combineer dan de sojabonenmix met de sinaasappel.

Nu worden we meegenomen voor de vogel. Snijd de kip in stukjes en spreid ze in een pan of op een bakplaat..

Vergeet niet om ze vooraf in te smeren met bakolie..

Zet de oven aan. Terwijl het wordt verwarmd (200C), vult u de stukken gevogelte met de eerder bereide saus. Het vlees wordt ongeveer 45 minuten gebakken.

Kip in honing-sojasaus in een pan

Hoe maak je een gewoon familiediner feestelijk? Het is voldoende om honing en wat wijn toe te voegen aan het traditionele recept voor gevogelte. Je zult verrast zijn hoe verschillende extra ingrediënten de gebruikelijke smaak van het gerecht drastisch kunnen veranderen..

Wil je het proberen? Dan heb je voor het koken nodig:

  • 600 gr. kippenvlees;
  • Een eetlepel wijn (droog wit) en honing;
  • 3 el. l. of 75 gr. sojasaus;
  • Een beetje olie om te roosteren;
  • Gemalen zwarte peper.

Kooktijd: maximaal 40 minuten.

Calorische inhoud van de afgewerkte schaal: 192,57 kcal / 100 gr.

Honing, wijn, soja – combineer en meng goed. Het gewassen vleesproduct ontmoedigt enigszins en begint te braden in hete olie. Giet na een minuut de kip met het eerder bereide mengsel. Bak op hoog vuur en vergeet tijdens het hele proces het vlees om te draaien en giet de honingsaus erin.

Snel en smakelijk: kip gemarineerd in sojasaus in een slowcooker

Het voordeel van dit recept is het minimumaantal ingrediënten en hun lage kosten..

Vereiste producten:

  • 600-700 gr. kip;
  • Sojasaus;
  • Een kop knoflook.

Kooktijd: 45 minuten + 2 uur marinovki.

Calorisch gehalte: 186,98 kcal / 100 g.

Marinovka

Marinovka

Snijd de kip in kleine stukjes, plaats in een pan en bedek met soja zodat het vlees volledig bedekt. Voeg gehakte knoflook toe en koel..

bakken

Doe het ingelegde vlees in de kom van het keukenapparaat, zet de “bakken” -modus, de timer – 45 minuten. Leg na het signaal het afgewerkte vlees op een bord met een bijgerecht (aardappelen, rijst, groenten).

Chinese kip met groenten

Misschien heeft het gerecht niets te maken met de originele bereiding van gevogelte in het Chinees, maar het werd beroemd door alleen deze naam. Op deze manier gekookte kip zal liefhebbers van wit vlees en alle reizigers in Azië die gewend zijn om eten te bestellen, aanspreken om te roepen: “Geen specerijen!”

Voor de bereiding heeft u dus de volgende ingrediënten nodig:

  • 350 gr. kipfilet;
  • 100 gr. rode paprika;
  • 200 gr. groene paprika;
  • 100 gr. uien;
  • 150 gr. wortelen;
  • 5 el. l. of 125 gr. sojasaus;
  • 1 eetl. l. plantaardige of olijfolie;
  • 1 theelepel suiker.

Bestede tijd: 20 minuten.

Calorisch gehalte: 283 kcal / 100 gr.

rundvlees стейкWil je weten hoe je biefstuk thuis kunt maken? Lees stapsgewijze instructies om fouten te voorkomen..

Hier worden ideeën voor verschillende gerechten uit het varkenshart gepresenteerd. Nu ga je zeker iets nieuws koken.!

Regels voor het koken van aardappelen in uniformen zijn hier. Iedereen zou dit moeten weten.!

Gewassen kipfilet gesneden in stokjes ter grootte van een vinger. Geschilde uien, ook in blokjes gesneden in de richting van de vezels. Paprika’s Chopsticks.

Wat betreft de wortel, dan versnipperen het ringen middelgrote. Verwarm vervolgens de pan en giet de olie erin. Wanneer de olie goed is opgewarmd, gooit u de stukjes kip en roert u gedurende 3 minuten totdat het product wit wordt en op sommige plaatsen een rossige korst krijgt.

Nu, zonder de inhoud van de pan te roeren, voeg je om de paar minuten ingrediënten toe volgens de volgende volgorde: wortels, uien, Bulgaarse peper. Na het toevoegen van het laatste ingrediënt, maak een matige brand, blijf nog 3 minuten braden.

Vergeet niet af en toe te roeren, zodat de inhoud van de pan niet gestoofd is. Roer ondertussen de suiker in de sojabonen op en giet het mengsel in de pan. Blijf nog 3 minuten roosteren en zet het vuur uit..

Als de saus die je gebruikt een zoete smaak heeft, is het niet nodig om suiker toe te voegen. De bereide schotel gaat perfect als een onafhankelijke, maar soms wordt het aangevuld met een bijgerecht in de vorm van rijst..

Handige tips en tricks van ervaren koks

In de keuken moet altijd alleen hoogwaardige sojasaus worden gebruikt. Het is nuttig voor ons lichaam en bevat nooit onzuiverheden, kleurstoffen, smaakversterkers en smaken..

Bestudeer daarom vóór het kopen het etiket van het product – bestudeer de samenstelling en de productiemethode. De meest bruikbare methode is de fermentatie van sojabonen..

Koop alleen de saus die is verpakt in een glazen container en bij voorkeur transparant..

Als je je gasten wilt verrassen, probeer dan een gewoon gerecht om te toveren in exotisch culinair: verdun 1/3 kopje saus met 100 ml ingeblikt ananassap. In deze samenstelling, pekel de vogel, en alvorens het gerecht naar de oven te verzenden, bedek elk stuk kip met een ananasring en dek af met de overblijfselen van de marinade..

Het is moeilijk te zeggen welke saus beter smaakt – licht of donker, en dat is niet belangrijk. Het belangrijkste is dat de samenstelling de volgende ingrediënten bevat: bonen (sojaboon), azijn, tarwe, suiker en zout.

En als je op het etiket een lijst met smaken en smaakversterkers zag, zorg er dan voor dat je dat doet voordat je surrogaat gebruikt. Breng het terug naar de plank en onthoud dat gezondheid duurder is!