Kipfilet koken in zure roomsaus

Kippenborst is zacht, dieet- en betaalbaar vlees, dat een minimum aan kooktijd vereist. Zure room maakt de borsten nog malser, en de combinatie van deze twee smaken is lang een klassieker geworden van het culinaire genre. Het is ook belangrijk dat, in tegenstelling tot verschillende sauzen, magere zure room u in staat stellen om een ​​caloriearme maaltijd te maken die geen bezwaar van voedingsdeskundigen en artsen zal veroorzaken..

Kipfiletrecept in zure roomsaus in een pan
hoe приготовить куриную грудку в сметанном соусе
ingrediënten Aantal
Kipfilet 300 gram (dit is de haas van een kleine kippenborst)
gloeilamp Eén gemiddelde
De knoflook 1-3 tanden
Zure room 150 g
Olijfolie 1 theelepel.
zout een snuifje
peper op het puntje van een mes
Kooktijd: 40 minuten Calorieën per 100 gram: 141 Kcal

Deze warme schotel kan het menu van elke familie binnengaan. Het vereist geen complexe ingrediënten, en de technologie van de voorbereiding ervan is ook eenvoudig. Kipfilet in zure roomsaus is een heerlijke warme schotel, in het recept waar je optioneel groenten (bijvoorbeeld aubergines of paprika) en paddenstoelen in kunt voeren. Salade is een geweldig bijgerecht voor dit gerecht..

koken:

  1. Verwarm eerst de pan en smeer met plantaardige olie. We maken de ui schoon en snijden de vloer dun met ringen. Als de boog niet helemaal gelukkig is, kun je de helft nemen. Voeg knoflook toe zoals gewenst. We wrijven het op een fijne rasp en blijven koken met uien;
  2. Bak ui (en knoflook) op matig vuur tot ze goudbruin zijn;
  3. Mijn borst, verdeel de filet in middelgrote stukken en spreid over de pan naar de uien en knoflook;
  4. voorbereiden филе
  5. Bak een beetje, zout en peper. Je kunt elke smaak naar smaak toevoegen, en een snuifje marjolein past vooral in dit recept;
  6. lay-out на противень
  7. Bak het vlees op middelhoog vuur tot het goudbruin is;
  8. toevoegen сметану
  9. Doe zure room op de pan, mix alles en verwijder het onder het deksel, waardoor het vuur tot een minimum wordt beperkt.

kip готова

Als je dit gerecht op tafel serveert, kun je het vers versieren of bestrooien met geraspte harde kaas.

Kippenborst met champignons in zure roomsaus

Wat is er harmonischer dan een combinatie van zachte kip en zure room? Ja, alleen kip, zure room en champignons! Het is gemakkelijker om deze smaakmaker te gebruiken, alle ingrediënten zijn beschikbaar en bekend en u kunt dit gerecht zowel op weekdagen als op feestdagen eten. Kipfilet, die is voorbereid voor dit recept, zal zeker verliefd worden op kinderen.

We hebben nodig:

  • Eén middelgrote kippenborst (500 g);
  • Paddestoelen – 350 – 400 gram;
  • Zure room – 0,5 l (om het heel smakelijk te maken, neem een ​​vet, om het dieet niet te verbreken – beperk tot vetarm);
  • Twee middelgrote bollen;
  • Meel – 2 eetlepels. l.;
  • Plantaardige olie;
  • Een mix van “vijf paprika’s”, je kunt “drie paprika’s”;
  • Een bos verse dille;
  • Zout (naar smaak).

Kooktijd – 45 minuten.

Calorie-inhoud – 226 kcal.

koken:

kip грудка с луком

  1. Was de paddenstoelen en snijd ze in kleine stukjes;
  2. Uien reinigen, wassen en hakken in blokjes;
  3. Mijn kippenborstfilet, week door en snijd in korte reepjes;
  4. Borst in een kom, zout en peper;
  5. We pan het vlees in meel;
  6. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip in de pan totdat het rood wordt. Vergeet niet te roeren. Shumovka verschuift terug naar de gefrituurde borst van de kom. De resterende olie en het sap in de pan zijn nog steeds nuttig voor ons;
  7. Leg de uien in een koekenpan en bak ze tot ze transparant zijn;
  8. Verspreid onze paddestoelen, bak en meng gedurende 5-7 minuten;
  9. Leg kip in uien en champignons, giet met zure room en meng;
  10. We doven al deze schoonheid tot een lichte verdikking, niet meer dan een kwartier. Zout, peper, bestrooi met fijngehakte dille een paar minuten voor de bereiding.

Serveer een gerecht met een bijgerecht van rijst of aardappelen.

En hier is nog een recept met vergelijkbare ingrediënten..

Trio “kipfilet zure room-champignons”

De bijzonderheid van dit recept is dat we tegelijkertijd het gerecht zelf en de bijgerecht ervoor zullen bereiden. In de kortst mogelijke tijd krijg je veel lekker en gezond voedsel om een ​​groot gezin en gasten op de koop toe te voeden. Voor garnering voor kipfilet in zure room met champignons, hebben we gestoofde aardappelen bedacht.

We hebben nodig:

  • Een grote kipfilet;
  • Champignons – 700 gram;
  • Twee middelgrote uien;
  • Plantaardige olie – 150 ml;
  • Kruimelige aardappelrassen – 1 kg;
  • Zure room – 0,2 – 0,25 ml;
  • zout;
  • Een halve kop water;
  • Zwarte peper (en andere kruiden naar smaak).

45-50 minuten koken.

Calorie-inhoud – 144 kcal.

Het recept is simpel, het belangrijkste – aandachtigheidssnelheid! We hebben in één keer drie branders nodig. We bereiden alle ingrediënten voor die nuttig voor ons zullen zijn..

Zo – begonnen:

kip рулетики

  1. Bak snel. Reinig, was en snijd een ui (70g) fijn;
  2. Bak ui in plantaardige olie tot het rood is;
  3. Maak ondertussen (terwijl de ui wordt gaar) de aardappelen schoon en snijd ze in blokjes (blokjes met een zijde van ongeveer 2 cm);
  4. Aardappelen en uien worden in een pan gedaan, giet water, zout, voeg peper toe en zet in brand. We keren alleen terug naar deze pan wanneer het nodig is om het schuim te verwijderen en de hitte te verminderen. Hierna 15-20 minuten wachten tot het klaar is;
  5. Naar onze kip gaan. Borst gesneden in plakjes ongeveer 4×4 centimeter;
  6. Hak uien in lange reepjes en maak de champignons schoon en snijd grof in blokjes. Om te frituren, hebben we twee pannen nodig, één voor vlees, de tweede voor champignons;
  7. Kipfilet op de pan in voorverwarmde zonnebloemolie. Zodra de borst sap maakt, zout het, voeg peper toe, verhoog enigszins het vuur en bak verder tot het goudbruin wordt;
  8. Voeg tegelijkertijd de champignons toe in een voorverwarmde pan, ingevet met olie, roer en bak onder het deksel, totdat ook zij het sap niet laten. En zodra ze het doen – open het deksel, voeg zout toe en verhoog de hitte tot medium, zodat het overtollige vocht verdampt. Voeg olie toe als dat nodig is en val dan in uien. Het blijft om te mixen en klaar te maken;
  9. Combineer de inhoud van beide in één pan. Giet daar zure room, voeg kruiderijen en een half glas water toe. Roer en laat sudderen, wachtend tot de jus dik genoeg is. Daarna blijft het om opnieuw te mixen.

Dat is alles. Er rest nog een heerlijke, sappige kip in zure room met champignons en voeg toe aan vers gekookte gestoofde aardappelen.

shourpa с помидорамиLees het recept voor lamsoepen – zeer ongewone gerechten die het proberen waard zijn..

Hoe pollock in beslag te bereiden, lees het recept.

Hoe vispannen te koken, tips die je nodig hebt.

Bak kipfilet in Broccoli Soja-zuurroomsaus

Dit recept bevat zowel caloriearme en exquise. Onze taak is om gebakken kipfilet met groenten in de oven te bakken, zodat deze niet droog lijkt. Het geheim van dit gerecht is dat de borst voor het roosteren tijd heeft om een ​​beetje te marineren..

We hebben nodig:

  • Een middelgrote kipfilet;
  • Drie aardappelen;
  • Sojasaus – twee eetlepels. l.;
  • Zure room – drie eetlepels;
  • Een ui;
  • Broccoli – 200 g;
  • Twee teentjes knoflook;
  • Een kippenei;
  • Melk – een eetlepel.

Koken 1 uur en 20 minuten.

Calorie – 131 kcal.

koken:

kip в сливках

  1. Scheur de borst in blokjes, onmiddellijk zout en peper (neem een ​​mengsel van pepers of apart zwart en rood). Zet in een kom;
  2. Broccoli snijdt niet te kleine stukjes, in dezelfde kom. Je kunt het ingevroren halffabrikaat nemen, maar beter verse kool;
  3. Wrijf de knoflook fijn en doe het ook in de kom. Er zijn ook fijngehakte uien verzonden;
  4. Voeg zure room, sojasaus toe, meng alles goed en zet in de koelkast om 15-20 minuten te marineren. Deze tijd is genoeg om de oven op te warmen en aardappelen klaar te maken. Dit bakrecept gebruikt een glazen mal;
  5. De vorm wordt gesmeerd met plantaardige olie, daar laden we aardappelen gesneden in kleine blokjes. Zout en peper;
  6. Roer de aardappelen met kruiden erdoor en leg de inhoud van de kom voorzichtig uit de koelkast bovenop;
  7. Om de pot te koken, klop het ei met melk, voeg een beetje sojasaus toe en giet de inhoud van de vorm met dit mengsel;
  8. We sturen het formulier 30-40 minuten naar de oven, we observeren de temperatuur van 180 ° С.

De afgewerkte schaal heeft geen bijgerecht nodig. Om het nog lekkerder te maken, kunt u het bestrooien met geraspte kaas.

Hier hebben we eenvoudige en snelle recepten verzameld waarmee u een gezonde en bevredigende maaltijd kunt bereiden..

Om het nog lekkerder te maken

  • Als plantaardige olie kun je zonnebloem nemen, maar de “nobele” olijfolie is beter – je zult meteen het verschil in smaak voelen;
  • Gerechten die in een gesloten koekenpan worden gestoofd, kunnen met succes worden gekookt en gekookt in de oven;
  • Kipfilet kan, indien gewenst, worden vervangen door kalkoen;
  • Als het recept geen specifiek type paddenstoelen aangeeft, kunt u de meest verschillende gebruiken: van vers bos (wit, boletus, esp) tot paddenstoelen die u in de winkel hebt gekocht. Oesterzwammen doen het ook, ze zijn nuttig en licht verteerbaar, maar ze hebben geen uitgesproken “bos” -smaak..

Geniet van je maaltijd, beste bezoekers van onze site!

Loading...