Kiplever in zure room bereiden in een slowcooker

Kippenlever is een ongelooflijk gezond dieetproduct met een complex van vitaminen en mineralen. Het wordt aangeraden om het te gebruiken om het lichaam te herstellen na het lijden aan ernstige ziekten, verwondingen, bevalling, evenals om de immuniteit te behouden..

Dit product is nuttig voor mensen die lijden aan nier-, long- en slechtziendheid. Daarnaast bevat het de noodzakelijke stoffen als:

  1. Foliumzuur aanbevolen tijdens de zwangerschap;
  2. IJzer – per 100 g product bevat het dagtarief, dus wordt de lever geadviseerd om te gebruiken voor bloedarmoede;
  3. Vitamine A – is betrokken bij het proces van huidregeneratie, de productie van collageen, waardoor het jonger wordt, is ook noodzakelijk voor het gezichtsvermogen;
  4. Vitaminen van groep B – versterken botten en bloedvaten;
  5. Vitamine C – stimuleert de versterking van de immuunafweer.

Naast het feit dat kippenlever erg gezond is, heeft het een ongelooflijke smaak. Dankzij haar snelle kookproces wordt het mals dat gewoon in je mond smelt.

Een geweldig recept – kippenlever in zure room in een slowcooker! Dit gerecht is geschikt voor verschillende bijgerechten en ziet er geweldig uit op een feestelijke tafel, maar ook voor de dagelijkse maaltijden..

Stapsgewijs recept
hoe приготовить куриную печень в сметане в мультиварке
ingrediënten Aantal
kippenlever 0,3 kg
bollen 1 stuk.
wortelen 1 stuk.
zonnebloemolie 40 ml
zure room 100 g
zout proeven
water een half kopje
laurier 1 vel
meel 20 g
specerij proeven
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 75 Kcal

Instructies voor het bereiden van kippenlever in zure room in een slowcooker zijn vrij eenvoudig. Was kippenlever, snijd vet en gal af, snij in middelgrote stukken.

snijd erin печень

Gewassen, geschilde wortelen in reepjes gesneden. Gepelde uien, in blokjes gesneden.

snijd erin лук

Zet op het slowcooker de modus “Frituren” op 20, giet plantaardige olie in, verwarm opnieuw. Doe de uien en de wortels op de verwarmde olie, bak ze 5 minuten, zout ze met kruiden en laat ze nog 5 minuten onder voortdurend roeren.

lay-out продукты

Leg de gehakte lever uit, roer en bak 5 minuten, met het deksel open. Voeg vervolgens de bloem en de zure room toe, mix en laat tot de ingestelde tijd staan.

toevoegen сметану

Voeg op zijn minst water toe, doe peperkorrels en laurierblaadjes, meng. Schakel “Quenching” in gedurende 10 minuten. Het gerecht is klaar! Serveer met je favoriete bijgerecht en geniet van de unieke smaak en het aroma!

kip печень

Gebakken kippenlever met zure room en knoflook in een Multicooker Redmond

Redmond Multivarki – een van de beste op de markt. Producten gemaakt onder dit merk zijn van hoge kwaliteit en de gerechten die erin worden gekookt verliezen hun gezonde eigenschappen niet, ze zijn zacht en smakelijk..

Ingrediëntenlijst:

  • 400 gram kippenlever;
  • 1 kleine lamp;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 150 g zure room;
  • gedroogde munt;
  • zout;

Kooktijd: 35 minuten.

Calorisch gehalte: ongeveer 85 Kcal / 100 gr.

Gepelde uien gesneden in ringen. Was de lever, snij het teveel af, snij in middelgrote stukken. Leg de plakjes op de bodem van de kom van de slowcooker, leg de ui erop en bak deze 10 minuten. Doe zure room in een kop, voeg gehakte knoflook en munt toe en meng.

Voeg na 10 minuten zure roomsaus toe aan de inhoud van de multikoker en mix. Schakel de modus “Quenching” in gedurende 25 minuten. Serveer met aardappelen, pasta of rijst.

Kipbenen koken voor soep – probeer het vlees volgens ons recept te bereiden.

Vleespastei in de oven met gehakt – probeer dit sappige en smaakvolle gerecht te maken, volgens onze recepten.

Lees hoe je zeevruchtenpilaf kookt in een ketel – dit recept is perfect voor aanvallen op de natuur voor een paar dagen..

Kip ingewanden met zure room en paddestoelen

ingrediënten:

  • 0,5 kg kippenlever;
  • 1 ui;
  • 300 gram champignons in blik;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 30 gram bloem;
  • 300 ml bouillon;
  • 70 gr zure room;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • greens gehakt (gedroogd);
  • 25 gr frituurolie.

Kooktijd: 45 minuten.

Calorische inhoud: ongeveer 100 Kcal / 100 gr.

Schil de uien, hak ze fijn. Pel en hak de knoflook fijn. Was de lever, snij het teveel af, snij in middelgrote stukken. Bedek de bodem van de multikokercontainer met zonnebloemolie, warm hem op.

Leg de stukjes van de lever, bak ze gedurende 5 minuten. Verwijder de lever, zet in een aparte kom. Laat de olie niet uitlekken na de lever, doe de ui en knoflook erin, bak gedurende 5 minuten, laat het multikoker deksel open.

Open vervolgens de champignons, giet de vloeistof af, leg ze met knoflook op de uien, bak nog 5 minuten totdat de vloeistof verdampt. Voeg bloem toe, bak gedurende 1 minuut, giet dan gekookte bouillon, zout en peper, laat 5 minuten staan.

Leg de lever daarna in een kom en laat 15 minuten sudderen. Giet de inhoud van de container met zure room, bestrooi met kruiden, mix, kook nog 5 minuten. Na het verstrijken van de tijd kan de lever aan tafel worden geserveerd, als u dat wilt, kunt u er een groentesalade voor klaarmaken.

Handige tips

Om het gerecht smakelijk en gezond te maken, is het noodzakelijk om een ​​verantwoorde keuze te maken voor de gebruikte producten. Bij het kiezen van een kwaliteit en verse kippenlever, volg een paar tips:

  1. Het oppervlak moet glad, glanzend, bruinrood, zonder de aanwezigheid van zichtbare gebreken zijn;
  2. Als het product er los uitziet, een oranje tint heeft, betekent dit dat het oud is, het is mogelijk meerdere keren ontdooid;
  3. De groene tint geeft aan dat de galblaas beschadigd is tijdens de verwerking, er zal een bitterheid in de smaak zijn;
  4. Verse lever heeft een aangenaam zoetig aroma, het mag geen bloedstolsels hebben.

Om ervoor te zorgen dat het bijproduct tijdens het koken zijn vorm en smaak niet verliest, moet u rekening houden met een aantal subtiliteiten:

  1. Voor het frituren of stoven, moet het goed droog zijn, ontdoen van overtollig vocht. En ook niet onmiddellijk de lever zout;
  2. Laat tijdens het frituren ruimte tussen de stukken, het zal de temperatuur behouden en de lever zal niet koken;
  3. Om de mate van gereedheid te bepalen, duw je naar beneden met je vinger, de lever moet zacht zijn, gemakkelijk te genezen, een beetje strakker dan rauw.

De lever kan op verschillende manieren worden gekookt – koken, sudderen, bakken en met verschillende toevoegingen, groenten, paddenstoelen, kruiderijen en specerijen. Het zal harmonieus elke bijgerecht aanvullen en het een verfijnde, geweldige smaak geven. Dit is een uniek en veelzijdig product dat een vulling kan zijn voor taarten, knoedels, broodjes of zelfs gebruikt in salades. Ter voorbereiding kost het niet veel tijd en moeite, met al deze voordelen is de lever ook buitengewoon nuttig..

Als je nog niet hebt besloten om recepten met kippenlever te proberen, begin dan vandaag nog. Nadat je kippenlever in zure room hebt geprobeerd in een slowcooker, wil je doorgaan met verder experimenteren! Geniet van uw maaltijd en een mooie dag verder.!

Loading...