Populaire recepten voor soep met dumplings

Pittig meelproduct, bekend bij ons onder de bellende naam “dumpling”, is in veel landen bekend en populair.

eenvoudig куриный суп с комочками теста

Smakelijke deegstukken in de vorm van zachte en weelderige “pads” of ballen gekookt in kokend water, melk, bouillon, brengen een aangename variëteit en originaliteit naar het dagelijkse monotone menu.

Functies en geheimen van kookbollen

Er zijn veel recepten.

Het gerecht kan worden gemaakt van aardappelen of griesmeel, het kan vlees of bieten omvatten..

Maar de belangrijkste componenten van dit product blijven onveranderlijk eieren, melk, boter en meel..

Het eenvoudigste en eenvoudigste recept voor soepdozen bestaat uit slechts drie van deze ingrediënten..

Elke huisvrouw moet er zich echter van bewust zijn dat als later meelballen als een apart gerecht worden geserveerd, ze van dicht deeg zijn gemaakt..

Het wordt in kleine porties gesneden, licht uitgerold en geeft een ronde vorm en wordt na een tijdje laten liggen, in kokend water of melk gedompeld..

Ballen die zijn ontworpen om de soep aan te vullen, hebben een meer vloeibare consistentie, die qua uiterlijk lijkt op het deeg voor pannenkoeken.

Smakelijke meelproducten kunnen een origineel onderdeel zijn van een afzonderlijke soep en een hartige toevoeging aan elke andere: kip of vis, met gehaktballen of champignons, groenten of kaas en vele anderen..

Soep knoedels
populair кулинарные рецепты супа с клецками
ingrediënten Aantal
maaltijd 5-6 Art. l.
melk 50 ml
het ei 1 stuk.
Kooktijd: 15 minuten Calorieën per 100 gram: 242 Kcal
  1. Voor het koken, is het raadzaam om de eieren te koelen en de bloem te zeven, verrijk het met zuurstof, die de porositeit van de meelstructuur en lichtheid aan culinaire producten zal geven. eieren
  2. Klop het ei lichtjes op en voeg melk en bloem toe.. eieren с молоком
  3. Zouten naar smaak, mix tot een gladde massa.. uniform тесто

Hierna schep je op met een kleine lepel deeg en leg je het in de klaar, kokend op laag vuur, bouillon.

Het is beter om kleine porties van het mengsel te nemen: het is gebruikelijk dat knoedels tijdens het kookproces aanzienlijk toenemen.

Het is genoeg voor één portie om niet meer dan een halve theelepel te krijgen..

Kook onder het deksel..

Afgewerkte producten drijven naar de oppervlakte van de bouillon.

Als u het gerecht een aangenaam aroma en een uitzonderlijke smaak wilt geven, kunt u fijngehakte groenten en kruiden toevoegen aan het deeg..

Zeer geliefd bij veel dumplings met de toevoeging van geraspte aardappelen of een verscheidenheid aan ontbijtgranen.

Ze zijn ook gemakkelijk te bereiden..

De belangrijkste componenten van aardappelkogels zijn aardappelpuree, meel en eieren..

aardappel клецки в сливочном масле

Lichtgeklopte eieren, een beetje bloem, zout naar smaak en gladde massa worden toegevoegd aan de gekookte aardappelpuree..

Kook het product iets meer dan een minuut na het opstijgen van “pads” in lichtgezouten water.

Dumplings kunnen vlees zijn.

Een extra component voor hen is gehakt, dat ofwel aan het deeg wordt toegevoegd of als vulling wordt gebruikt..

Deze ballen lijken op dumplings.

Nogal een algemeen recept voor kipbolsoep.

De olie die aan het deeg wordt toegevoegd, geeft een bepaalde elasticiteit, praal en hartelijkheid..
  1. Scheid de eigeel van het wit en wrijf lichtjes in de dooier met een eetlepel verzachte boter.
  2. Voeg in kleine porties een halve kop melk toe en vervolgens bloem. Zout naar smaak, kneed elastisch, homogeen, maar niet dicht en niet vloeibaar mengsel.
  3. Klop eiwit moet voorzichtig worden toegevoegd aan het deeg aan het einde van het deeg..

Chicken Dumpling Soup Recept

Het is een van de meest heerlijke, stevige en tegelijkertijd lichte voorgerechten..

  1. De gehakte kip in stukjes in een pan met koud water (1,5-2 l). Breng de inhoud onder het deksel aan de kook, verminder het vuur. kip
  2. Bouillonzout, lijsterbesblad, geschilde hele uien, wortels, paprika’s en laat een rustig vuur na. bouillon
  3. De afgewerkte kip is uitgebeend. Ui en wortel worden uit de bouillon verwijderd. schoon бульон kip мясо без костей
  4. Gehakte aardappelen (2-3 stukjes) worden 10-12 minuten in een laagkokende laag gekookt met een laag kookpunt. aardappelen aardappelen в бульоне
  5. Gebakken uien en wortels toevoegen aan pan. uien и морковь
  6. Van het deeg dat met de bovenstaande methode is bereid, doe je knoedels in de schaal en kook je de soep enkele minuten. Zweefde “pads” signaleren gereedheid. Gekookt kippenvlees, peper en zout naar smaak worden indien nodig aan de schotel toegevoegd.. opgedoken клецки klaar блюдо
  7. Geserveerd met gehakte groenen, een beetje brouwen. gerecht вкусного супа

Het video-recept voor soep met dumplings helpt je bij het koken, omdat alle stappen stap voor stap worden uitgelegd..

Toon uw culinaire vaardigheden!

Easy Potato Dumpling Soup: snel recept

Een ongecompliceerde maag, maar een stevige soep is een onmisbaar fastfoodgerecht..

Gehakte aardappelen (3-4 stukjes) worden in kokend water (1,5-2 liter) geplaatst, aan de kook gebracht en gezout, op een stille vuurlaag gekookt.

Fijngehakte uien (1 stuk) en wortels (1 stuk) Worden in plantaardige olie gebakken en, klaargemaakt, de inhoud van de pan naar de pan met aardappelen gestuurd.

Kruid met laurier, peper en breng aan de kook..

Van het deeg bereid met de hierboven beschreven methode, worden de ballen ondergedompeld in kokende bouillon en een tijdje gekookt op laag vuur onder het deksel totdat ze naar het oppervlak drijven..

We presenteren een video voor dit prachtige recept en trouwens, in sommige families zijn meelachtige zachte knobbels knoedels.

Opwarmende en voedzame kaasbollensoep

Zo’n recept voor het koken van soep met dumplings is niet alleen een voedzaam en voedzaam gerecht met een ongelooflijk delicate smaak, maar ook nuttig, rijk aan vitamines en sporenelementen, evenals opwarming.

kaasachtig бульон с томатными шарикамиDit is een geweldige soep in het koude seizoen..

Dumplings worden erop voorbereid zoals hierboven beschreven..

Gehakte aardappelen (2 st.) Worden in kokend water (1,5 l) gedompeld en aan de kook gebracht, gezouten en op een laag vuurtje aan de kook gebracht.

Hak intussen de uien en wortels (elk 1 stuk) in plantaardige olie.

Het roosteren wordt aan de pan toegevoegd..

De hele inhoud wordt gekruid met laurier en peper en aan de kook gebracht..

Geraspte geraspte of gesneden gesmolten kaas (3 st.) Wordt onder voortdurend roeren in kokende bouillon gelegd totdat de kaas volledig is gesmolten.

De brokken worden gedompeld in een al bijna klaar gerecht en nadat ze de pan hebben afgedekt met een deksel, mogen ze zeven tot tien minuten koken totdat de meelproducten klaar zijn..

Kaas soep met dumplings volgens het recept wordt geserveerd in een warme vorm, versierd met groenten.

tarwe кашаMelktarwe pap, hoe te koken. Sommige gastvrouwen kennen deze regels niet en koken ze daarom zelden, omdat het gerecht op de een of andere manier smakeloos is. Laten we een gedetailleerd recept nemen.!

Avocado kreeg relatief recent de aandacht van de bevolking. Over zijn nuttige eigenschappen vindt u hier..

Kan niet leven zonder goodies zoals rollen? Hoe populair ze zijn! In het artikel https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-rollov.html vertellen we u over hun calorieën..

Gastronomische tips

Er zijn veel recepten voor soepen met knoedels.

Maar bij de bereiding van deze ogenschijnlijk eenvoudige verschijning en samenstelling van meelproducten heeft zijn eigen regels:

  1. “Pads” gemaakt van deeg gemengd in melk zal heerlijk zijn..
  2. Eieren voor het mengen moeten worden gekoeld..
  3. Voor het toevoegen van eieren, moeten dooiers worden gescheiden van eiwitten en deze componenten afzonderlijk verslaan. Het is beter om dooiers met boter te combineren, en geklopte eiwitten worden toegevoegd aan het bijna klaar mengsel..
  4. Kook ze in rustig vuur, onder de motorkap.
  5. Een belangrijk onderdeel bij de bereiding van het deeg is boter, wat het een delicate structuur geeft.
  6. Dumplings gemaakt van deeg met toegevoegd griesmeel zijn bijzonder zacht..
  7. Producten worden gekenmerkt door een aanzienlijke toename in grootte tijdens het koken, dus voor één bol voldoende om niet meer dan een halve theelepel gewicht te krijgen.
  8. Om het deeg beter van de lepel in de bouillon te laten glijden, wordt het met koud water bevochtigd..

Gezien de vermelde subtiliteiten, is dit gerecht in welke vorm dan ook het meest wenselijk in het dagmenu van zowel volwassenen als jonge familieleden..

Origineel en voedzaam, licht en voedend, delicaat van smaak, zullen verschillende soepen met knoedels de honger stillen, je opwarmen en je zelfs op elk moment van het jaar warmen..

En maak het uzelf nu gemakkelijk, want om uw aandacht te houden is een video met een ander recept voor een zeer smakelijk eerste gerecht:

Loading...