Recepten cookies met rozijnen – zacht, kruimelig, smelten in je mond

Als je echt van verschillende soorten gebak houdt, maar geen tijd hebt om het te doen, dan zullen verschillende recepten van smakelijke cookies je te hulp schieten. Waarschijnlijk is het absoluut onmogelijk om alle recepten van dit dessert in de natuur te vermelden en elke persoon heeft zijn of haar favoriete koekje..

Er zijn echter zulke universele recepten die bij elke persoon passen. We zullen enkele van deze in dit artikel bespreken. Namelijk, het zal een koekje zijn met de toevoeging van rozijnen..

Elk van de volgende recepten is ongebruikelijk eenvoudig uit te voeren en vereist geen dure of exotische ingrediënten. Tegelijkertijd zullen ze zeker al je geliefde mensen zeker verrassen met hun smaak..

Cookies “loggen” met rozijnen
recepten печенья с изюмом — мягкого, рассыпчатого, тающего во рту
ingrediënten Aantal
meel 300 g
suiker 100 g
boter 75 g
het ei 1-2 stukken.
zure room 25% 2 tafel. l.
rozijnen 130 g
bakpoeder 1 zak
cognac 1 thee l.
vanillesuiker ½ theelepel. l.
Kooktijd: 45 minuten Calorieën per 100 gram: 290 Kcal

Elke persoon die zelfs af en toe in de keuken kijkt, kan er een van de meest verbazingwekkende cookies vinden om te proeven – “Log”. Ondanks het feit dat het misschien pretentieloos is qua uiterlijk, zal de smaak je meteen herinneren dat oma’s bakken.

Recept in fasen:

  1. In een afzonderlijke container, meng zachtjes verzachte boter met suiker. Meng alles goed met een mixer, voeg geleidelijk eieren toe aan de massa;
  2. Wanneer de suiker volledig is opgelost, zal het noodzakelijk zijn om de zure room te mengen. Cognac en vanillesuiker werken als smaken;
  3. Rozijnen moeten goed gewassen worden en 10 minuten in heet water zwellen. Als de rozijnen zacht zijn, voeg je het ook toe aan het deeg. Hierna zeef de bloem en voeg bakpoeder toe. Kneed het deeg goed;
  4. Leg perkamentpapier op een bakplaat en maak kleine worstjes van het deeg. Nadat alle “palen” zijn aangelegd, invetten met geslagen dooier;
  5. Zet de pan een half uur in de oven. Baktemperatuur – 180 graden. Laat de koekjes na het koken 5 minuten in de losgekoppelde oven staan ​​en pak ze dan aan. Koel ze en serveer..

Zelfgemaakte havermout koekjes

havermout

Dit recept zal de liefhebbers van zoet verrukken, die hun figuur heel strikt volgen. Havermoutkoekjes zijn op zichzelf nuttig, maar ze zijn ook lekker. Het voelt een beetje als geroosterd, daarom zullen kinderen er dol op zijn..

  • bloem – 100 g;
  • boter – 100 g;
  • suiker – 80 g;
  • ei – 1 stuk;
  • vanillesuiker en kaneel – voor ½ theel. l.;
  • rozijnen – 70 g;
  • Hercules – 150 g;
  • in azijn gebakken frisdrank.

Tijd: 1 uur.

Calorieën: 380 Kcal.

Hoe gebakjes te bereiden:

  1. De eerste stap is om het deeg op een standaard havermoutkoekje te maken. Om dit te doen, in een keukenmachine, klop de boter en suiker samen. Ze moeten volledig met elkaar worden gemengd. Pas na die hamer in hetzelfde ei;
  2. Meng bloem met kaneel en zeef het. Voeg dan gehydrateerde frisdrank, gerolde haver, gewassen rozijnen en olie-eimengsel toe;
  3. Meng al deze ingrediënten in een mengsel en laat het minstens 30 minuten in de koelkast zodat de vlokken en rozijnen doorweekt zijn met vloeistof en gezwollen;
  4. Bereid een bakplaat voor: leg er een vel perkament op en vet het licht in. Maak je handen nat met koud water en neem een ​​beetje deeg, plaats de ballen en knijp ze een beetje.
  5. Zet de oven aan om op te warmen tot 180. Leg daarna de bakplaat erin en laat de koekjes ongeveer 15 minuten staan. Nu zijn de havermoutkoekjes klaar om te eten..

cake кучерявыйCurly Boy Cake – heel ongebruikelijk en smakelijk, probeer te koken.

Hoe een stuk vlees in een ketel te blussen – je zou het ook moeten kunnen koken.

Gistpizza deeg – donzig en zacht. Recept hier.

Koekjes met kaneel en gedroogde vruchten

Zandkoek heeft een zeer delicate en geurige smaak. Het lijkt erop dat het koekje zelf in de mond smelt, omdat het erg kruimelig van structuur is. Dit bakken is erg goed voor thee drinken..

  • bloem – 225 g;
  • boter – 1 pak;
  • rum – 100 ml;
  • kokosnootchips – 50 g;
  • poedersuiker – 100 g;
  • sinaasappelschil – 1 thee. l.;
  • rozijnen – 160 g;
  • Kaneel en vanille – 1 thee. l.;
  • zout.

Tijd: ongeveer 4 uur.

Calorieën: 388 Kcal.

Culinair proces:

  1. Rozijnen voorspoelen goed en genieten de hele nacht van rum. Het is noodzakelijk dat de gedroogde vruchten volledig gedrenkt en gearomatiseerd zijn;
  2. Doe de boter in een aparte kom. Het moet vrij zacht zijn. Het moet worden gemengd met poedersuiker. Roer dit alles totdat de massa homogeen wordt;
  3. Als het mengsel volledig is geroerd, voeg dan smaken toe: vanille, sinaasappelschil en kaneel. Ze moeten ook tijdens de test worden verspreid. Hierna meng je ook kokosnootchips en licht zout;
  4. De laatste stap is het toevoegen van gezeefde bloem en rozijnen. Het zal zeker de rum moeten uitdrogen voordat het wordt toegevoegd. Meng het deeg heel goed en verdeel het in 2 delen. Elk van hen verandert in een worst en wikkelt in een film. Het deeg moet ongeveer 3,5 uur in de koelkast blijven;
  5. Als het volledig is voorbereid, haal de worstjes dan van een koude plaats en snijd ze in kopjes. Ze mogen niet dikker zijn dan anderhalve centimeter. Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze 11-12 minuten. De meest geschikte temperatuur is 165 graden..

Koekjes met walnoten en rozijnen “Mazurka”

Koekjes “Mazurka” van alle andere soorten koekjes onderscheidt zich voornamelijk door het feit dat het in één laag moet worden bereid. Alleen als het volledig gaar is, moeten de koekjes in porties worden gesneden. Dit maakt koken nog eenvoudiger en heeft ook een zeer verfijnde smaak..

  • bloem – 150 g;
  • suiker – 200 g;
  • rozijnen – 160 g;
  • walnoot – 130 g;
  • ei – 2 stuks;
  • bakpoeder – 1 pak..

Tijd: 50 minuten.

Calorische inhoud: 345 Kcal.

Hoe goodies te bakken:

  1. De rozijnen voor dit recept moeten zeker een beetje opgezwollen zijn. Daarom moet gewassen rozijnen koken kokend water en laat het brouwen voor ongeveer tien minuten. Tap daarna het water af en laat het volledig afkoelen;
  2. Schil de walnoten en gooi al het sap weg. Het moet worden verpletterd met een blender. Het zou best petite moeten worden;
  3. Beide eieren moeten worden verdeeld in eiwitten en dooiers. Scheid de blanken in de maaidorser en meng voortdurend suiker in het mengsel. Op het einde zou je een behoorlijk dik schuim moeten krijgen. Voeg daarna meer schuim en dooiers toe. Je zult ook het bakpoeder moeten schenken en alles opnieuw moeten mengen tot het deeg volledig homogeen is; slaan
  4. Voeg in het resulterende mengsel de gezeefde bloem, noten en rozijnen toe. Na het kneden moet het zeer kleverig en stroperig deeg zijn. Leg het papier op een bakplaat en leg er deeg op. Je moet de laag niet erg dik maken, anders wordt het koekje niet gebakken; toevoegen орехи
  5. De oven tijdens het bakken van dit koekje moet 200 graden worden ingeschakeld. Bak het ongeveer twaalf minuten, tot het deeg de kleur heeft van een mooie bruine tint. Na het bakken moet de cake onmiddellijk uit de pan worden gehaald en in porties worden gesneden. Als het afkoelt, kunt u koekjes “Mazurka” op thee zetten. een koekje

Koken cottage cheese bakken met rozijnen

Wrongelkoekjes in hun textuur blijken altijd zachter en malser, in tegenstelling tot andere soorten. Bovendien bevat zo’n zoetheid een vrij kleine hoeveelheid suiker, wat zeer geschikt is voor diegenen die het liever niet gebruiken..

  • bloem – 100 g;
  • suiker – 50 g;
  • kwark – 200 g;
  • rozijnen – 100 g;
  • ei – 1 stuk;
  • boter – 70 g;
  • bakpoeder – 1 pak;
  • vanilline.

Tijd: 70 minuten.

Calorieën: 297 Kcal.

Gefaseerd biscuitproces:

  1. Om kwarkoekjes te maken, is het noodzakelijk om de rozijnen in kokend water te weken en van alle overtollige afval af te spoelen. Laat het een paar minuten liggen en haal het er veilig uit;
  2. Meng de zachte boter in dezelfde kom met de suiker en roer de wrongel en het ei erdoor. Vanilline geeft de lever een extra smaak;
  3. Daarna moet het mengsel ook bakpoeder en rozijnen toevoegen. Zeef de bloem recht in het deeg, zodat de koekjes luchtiger zullen zijn. Meng het deeg goed en rol het in een kom. Verpak het in polyethyleen en laat gedurende een half uur in de koelkast staan;
  4. Wanneer het deeg rust, rol het dan in een nogal dunne laag, niet meer dan een halve centimeter dik. Schep met behulp van mallen toekomstige gebakjes uit het deeg;
  5. Leg de bekers op een bakplaat met perkament en leg ze om te bakken. Bereid deze cookie ongeveer twintig minuten voor. De blootgestelde temperatuur moet 190 graden zijn. Na het bakken koel bakken voor het serveren..

Tip: voordat u rozijnen aan gebakken goederen toevoegt, kunt u het in rum of cognac laten weken. Dus de cookie krijgt een extra smaak en wordt pittiger..