Recepten voor de lekkerste pannenkoeken op bier

Afgaande op de historische gegevens, werden de Slaven al in 1005 tot pannenkoeken behandeld. Tegelijkertijd voegden de Egyptenaren de gist toe aan dit gerecht. In het midden van de 15e eeuw organiseerden de preutse Engelsen de eerste race met pannenkoeken in een koekenpan. Daarnaast zijn Duitsers, Polen en Amerikanen bekend met dit feestelijke gerecht..

Heerlijke en originele pannenkoeken kunnen worden gebakken door een glas bier aan het recept toe te voegen. Dit ingrediënt maakt ze donzig, “opengewerkt” en goudkleurig.

Stapsgewijs recept voor pannenkoeken op de “hop en mout”
recepten самых вкусных блинов на пиве
ingrediënten Aantal
van bier een glas
meel een glas
van melk een glas
eieren 2 stuks.
soda een halve theelepel
plantaardige oliën 20 ml
suiker eetlepel
zout een halve theelepel
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 450 Kcal

Je kunt eten bereiden van elke soort bier. Pak zelfs een glas onafgemaakt uit de avond van alcohol. Donker bier zal echter meer opvallen in kant-en-klare pannenkoeken – het geeft meestal een kleine bitterheid..

Licht en ongefilterd, integendeel, kan een “mysterieus” ingrediënt blijven dat zelfs verfijnde fijnproevers niet kunnen raden..

Het recept voor heerlijke pannenkoeken op bier is stap voor stap:

  1. Klop in een kleine container de eieren. Zet suiker, frisdrank en zout; de eieren взбить
  2. Vul ze met bier en melk. Nu moet je alles roeren. Assistent zal een mixer of blender zijn; toevoegen пиво
  3. Bloem in slaap vallen. Voordat u meel aan het deeg toevoegt, wordt aanbevolen om te zeven.. toevoegen муку
  4. Het blijft om olie toe te voegen;
  5. Het is belangrijk dat de test ongeveer 50 minuten rust en gedurende deze tijd dikker wordt..
  6. Als alles klaar is, kun je beginnen met bakken: verwarm de boter in de pan, giet het deeg uit de gietlepel en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak; frituren блин
  7. Gereedheid wordt meestal bepaald door het oog. Gemiddeld gebakken pannenkoek 3-5 minuten. In dit geval bereidt de eerste zijde zich iets langer voor op de tweede.

Om de pannenkoek smakelijker te maken, wordt geadviseerd om te smeren met boter. Je kunt dit gerecht met elke vulling serveren: vlees, champignons, kaas, zoet.

Smaak zonder melk

Het volgende recept zal liefhebbers van het vegetarisme, mensen met lactose-intolerantie en diegenen die thuis geen melk hebben, aanspreken. Dit lekkere kan zonder dit ingrediënt worden bereid..

nemen:

  • 1,5 glazen bier;
  • een halve kop meel;
  • 2 eieren;
  • 2 theelepels suiker;
  • 20 g olie;
  • zout naar jouw smaak.

Op de tafel kunnen pannenkoeken al in 50-60 minuten zijn.

100 g van het eindproduct bevat 250 kcal.

Het koken van heerlijke pannenkoeken op een bier zonder melk is heel eenvoudig:

  1. Giet bier op kamertemperatuur in een pan, voeg eieren, zout en suiker toe, meng;
  2. Zeef bloem, val in slaap met bier. Giet de boter aan het eind in het deeg (de boter moet van tevoren worden gesmolten);
  3. Meng goed en laat het mengsel 40-60 minuten rusten;
  4. Pannenkoeken worden gebakken, zoals in het vorige recept.

Deze zachte pannenkoeken kunnen ook met elke vulling worden geserveerd. In de afgewerkte schaal is er bijna geen smaak van bier. Over zijn aanwezigheid spreekt slechts een nauwelijks waarneembare, ongewone smaak..

braadpanHoe je een smakelijke braadpan pasta kookt in een slowcooker, lees ons artikel.

Let op het recept voor verrassend zacht rundsvlees.

Salade met rode bonen en champignons – voedzaam en smakelijk, probeer het te koken volgens onze recepten.

“Opengewerkte” pannenkoeken op bier

Dunne pannenkoeken met gaten zijn het gemakkelijkst om te doen, gewoon in bier. Onthul hun geheim.

ingrediënten:

  • een glas bier;
  • 2 kippeneieren;
  • 2 kippenei-eiwitten;
  • een glas meel;
  • eetlepel suiker;
  • ½ theelepel zout en frisdrank.

Een gerecht iets langer bereiden dan de vorige versies – 60-90 minuten.

Calorieën per 100 g – 350 – 400 kcal.

Het recept voor dunne pannenkoeken met deeggaten in bier in 3 fasen:

  1. Het eerste deel van de test gebeurt op dezelfde manier als in de vorige recepten. We mengen de ingrediënten en laten ongeveer een uur rusten;
  2. Dan moet je eiwitten kloppen en schenken, het deeg mengen;
  3. Je kunt beginnen met bakken.

Ze bereiden snellere “dikke” pannenkoeken voor. Wanneer op het zichtbare gedeelte van de bakgaten en bubbels verschijnen – we keren het om.

Kooktips

De recepten zijn zo eenvoudig dat het heel moeilijk is om ze te verwennen. Sommige regels zijn echter beter te volgen:

  1. Het wordt aanbevolen om de pan alleen met olie te smeren voor de eerste pannenkoek;
  2. In een te dun deeg moet je meteen meer meel doen. Te dik, in tegendeel, kan worden verdund met drinkwater;
  3. Om meer gaten te maken, kunt u mineraalwater of frisdrank toevoegen aan het deeg;
  4. Lichtere en luchtige pannenkoeken worden gemaakt van licht en ongefilterd bier..

Bierpannenkoekjes overstemmen de smaak van de vulling niet, maar benadrukken het alleen maar. Daarom kun je elke delicatesse toevoegen: greens, ham, kwark, champignons en meer.

Loading...