Recepten voor gebakken aardappelen in de oven

Er zijn verschillende dozijn verschillende varianten van dit gerecht..

En een andere huisvrouw bereidt het op zijn eigen manier voor..

Hieronder staan ​​de recepten die voor iedereen vertrouwde aardappels een nieuwe smaak geven..

Het gebruikelijke recept
recepten запеченной картошки по-деревенски в духовке
ingrediënten Aantal
aardappelen kilogram
plantaardige olie drie grote lepels
zout volgens wux
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 89 Kcal

Een van de meest eenvoudige en betaalbare gerechten is aardappel gekookt in de oven. Dit is een uitstekend alternatief voor de geliefde aardappel, maar anders dan het is het veel gezonder..

Het gerecht staat bekend als een uitstekend bijgerecht voor vlees en vis..

Bovendien kunt u hiermee aanzienlijk tijd besparen, omdat het niet nodig is om aardappelen van de schil te schillen.

Liefhebbers van paprika kunnen het bij het gerecht voegen.

Het kookproces begint met het wassen van de aardappelen onder stromend water..

mijn картофель

Daarna moet het in plakjes worden gesneden, kruiden en olie worden toegevoegd en moet er grondig worden gemengd..

We snijden на дольки

De staaf wordt in een ovenschaal uitgelegd en gedurende 30-40 minuten in een oven geplaatst. Opgemerkt moet worden dat het moet worden verwarmd tot 180 graden..

We bakken

Strooi verse groente vlak voor het serveren..

klaar блюдо

Een variant van dit gerecht is knoflookaardappelen. Om dit te doen, worden de ingrediënten aangevuld met de volgende producten: twee koppen knoflook, een kleine lepel gedroogde dille en koriander en een kleine hoeveelheid zwarte peper.

Specerijen worden gemengd met gehakte knoflook en boter. En voor dit gerecht is het wenselijk om olijfolie te gebruiken, en niet zonnebloemolie..

Mengsel van укропа и чеснока

Elk verband wordt zorgvuldig ingewreven met het verkregen verband. Daarna lag hij op de folie, die vooraf is ingesmeerd met een paar druppels olie.

Het gerecht wordt bovenop gestrooid met grof zout en bedekt met folie. Dergelijke aardappelen worden ongeveer een uur gekookt..

Bekijk hieronder de video over het bakken van aardappelpuree in de oven volgens het eenvoudigste recept:

De aardappel van het land in de oven met vlees

Maar de meeste mensen geven nog steeds de voorkeur aan aardappelen met vlees. Het hoofdingrediënt van dit gerecht is, naast aardappelen, varkensribben.

Dit uiterst smakelijke gerecht wordt geserveerd samen met een delicate saus van kaas en zure room..

Om te koken heb je nodig:

  • Vier varkensribben;
  • Een kilo aardappelen;
  • Twee stukjes ui;
  • Twee teentjes knoflook;
  • Zout en kruiden;
  • Vier grote lepels zure room;
  • Een grote lepel walnootpitten;
  • Honderd gram harde kaas;
  • Dille of peterselie.

aardappel по-деревенски с ребрышкамиEerst moet je de ui verwijderen en in cirkels snijden. De aardappelen worden gewassen, de schil wordt eruit gehaald en de groente wordt in grote blokjes gesneden.

Dan worden uien, vlees en aardappelen apart gebakken in een pan. Producten worden bereid voordat er gouden korst op is gevormd. Knoflook is ook fijngehakt..

Alle blanks worden gemengd en in een bakvorm gelegd.

Op de top van het gerecht is besprenkeld met specerijen en kruiderijen..

De container wordt in de oven geplaatst, die voorverwarmd wordt tot 180 graden.

Het gerecht is voorbereid voor veertig – vijftig minuten.

Terwijl de aardappelen met vlees worden gebakken, kunt u doorgaan met het bereiden van de saus. Om dit te doen, raspt u de kaas op een grove rasp en hakt u de noten grondig..

Vervolgens wordt zure room vermengd met kaas en noten. Zout en kruiden worden toegevoegd aan de resulterende massa..

Saus en greens worden toegevoegd aan het gerecht voor het serveren..

Aardappelen met een rustieke schil in de oven in folie

Inpakken в фольгуDit gerecht is niet alleen erg lekker, maar ook gezond. Het wordt aanbevolen om zelfs voor kleine kinderen te gebruiken..

Deze groente in de gebakken vorm is erg rijk aan kalium, daarom bevatten mensen die lijden aan hypertensie en hart- en vaatziekten deze traditioneel in hun menu. De energiewaarde is slechts driehonderd calorieën, dus ideaal bij een dieet..

Voor dit gerecht moet je een gemiddelde melige aardappel kiezen. Het is wenselijk dat het oppervlak glad is zonder een verscheidenheid aan fouten..

Om te koken heb je nodig:

  • Een kilo aardappelen;
  • Honderd gram olie;
  • Een paar takjes dille;
  • Vullen naar smaak;
  • zout.

Afgewerkte картошка по-деревенскиEerst moeten de aardappelen grondig worden gewassen en vervolgens worden gedroogd op een papieren servet. In het midden van de groente rechts op zijn huid wordt een snede gemaakt in de vorm van een kruis waarin boter wordt geplaatst..

Daarna worden de aardappelen voorzichtig in folie gewikkeld. Het is raadzaam om er een verse takje dille in te investeren.

Aardappelen worden in een tot 200 graden verwarmde oven geplaatst. Gemiddeld duurt het ongeveer 40 minuten.

Om ervoor te zorgen dat het eten klaar is, is het noodzakelijk om een ​​mes in de aardappel te steken. Als hij vrijelijk binnenkomt, is het gerecht klaar. Voor het eten moet aardappelen worden gezouten.

Dit gerecht zal veel smakelijker zijn als je vulling in de snede stopt. In deze kwaliteit kunt u een klein stukje spek, geraspte kaas, gebakken uien of champignons gebruiken. Maar dan neemt de kooktijd toe tot een uur..

Om de aardappels een hartige smaak te geven, wordt er een speciale saus voor bereid. Mayonaise of zure room.

Twee teentjes knoflook moeten in de gekozen basis worden geperst. Vervolgens wordt er gehakte peterselie of ui aan toegevoegd..

De hele massa is grondig gemengd. De saus wordt geserveerd aan het reeds bereide gerecht. Het is noodzakelijk om de korst zorgvuldig af te snijden en de saus naar binnen te vouwen.

We bieden een video aan over hoe je dergelijke aardappelen in folie kunt koken om een ​​heerlijk gerecht te maken:

Gebakken aardappelen met kippenmouw

Dit recept maakt het mogelijk om tegelijkertijd twee gerechten te bereiden. Bovendien zijn aardappelen die met kip in de hoes zijn gebakken veel nuttiger dan hetzelfde gefrituurde voedsel.

Bovendien zijn de stukken vlees erg sappig en zijn de aardappelen kruimelig. Voor het bereiden van de gerechten hebben de volgende producten nodig:

  • Eén kip;
  • Een kilo aardappelen;
  • Een ui;
  • Een grote lepel plantaardige olie;
  • Tweehonderd gram zure room (en het beste is om het dorp te nemen);
  • Zes teentjes knoflook;
  • Zout en kruiden naar smaak.

gerecht по-сельски в рукавеDe kip moet goed worden gewassen en in afzonderlijke porties worden gesneden..

Stukjes vlees moeten eerst geolied worden en dan inwrijven met gehakte knoflook.

Kip heeft zout nodig en voegt kruiden toe.

Aardappelen en uien worden geschild en in kleine blokjes gesneden (en de aardappelen kunnen iets groter zijn en de uien zijn kleiner).

Vervolgens zout en peper, zure room worden eraan toegevoegd. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd..

De geprepareerde hoes ligt in een container en het ene uiteinde is zorgvuldig vastgemaakt..

Het herbergt kip, die aan alle kanten wordt omringd door aardappelen en uien..

Til vervolgens het andere uiteinde van de hoes op en snijd een klein stukje. Dit geeft de mogelijkheid om een ​​koppel uit te gaan, maar tegelijkertijd zal het gerecht geen sap verliezen..

De bakplaat wordt een uur in de oven geplaatst..

Kookmogelijkheden voor dit gerecht met champignons

Voor het koken van aardappelen in een landelijke stijl met champignons is een minimale set ingrediënten vereist. Het kan echter een volledige familie van zes met succes voeden.

U heeft de volgende producten nodig:

  • 0,5 kg aardappelen;
  • Driehonderd gram champignons;
  • Een paar eetlepels plantaardige olie;
  • zout;
  • Peterselie of dille.

Aardappelen moeten worden gewassen, geschild en in vrij grote plakken worden gesneden. Dezelfde bewerking wordt uitgevoerd met champignons..

deeg для чебурековVan pasteien houden? Kook ze dan thuis! Manieren om heerlijk deeg te maken voor krokante pasteitjes. Je krijgt ze het meest knapperig, geloof me!

Hoe je de kippenmagen schoonmaakt en wat kan worden gekookt, lees hier. Recepten zijn gevarieerd, iedereen kan iets voor zichzelf kiezen..

En voor thee, raden we aan om zachte pannenkoeken te bereiden, waarvan de recepten hier zijn. Ze zijn zo verschillend en smakelijk.!

Vervolgens wordt een braadpan op een sterk vuur gezet en er wordt zoveel olie in gegoten dat de aardappelen er letterlijk in drijven. De aardappel wordt gedurende een kwartier opgemaakt en gebakken, totdat er een gouden korst op het oppervlak verschijnt..

Bovendien moet het meerdere malen worden omgedraaid, anders worden de schijfjes ongelijk geroosterd. Zodra het is bereid, is het noodzakelijk om kruiden en zout toe te voegen..

Dun gesneden champignons worden apart van de aardappelen gebakken. Ze moeten ook worden gemengd, zodat een gouden korst gelijkmatig op het oppervlak wordt gevormd..

Na het bereiken van de bereidheid worden de producten met elkaar gemengd, de schaal wordt besprenkeld met groen erover..

Een van de varianten van dit gerecht is het roosteren van aardappelen in de oven met zure room en champignons..

Zie de videoclip voor een iets andere versie van het koken van rustieke aardappelen met champignons:

uitslagen

Talrijke studies hebben aangetoond dat aardappelen een grote hoeveelheid nuttige vitaminen en sporenelementen voor het lichaam bevatten. Maar als het proces van bereiding ervan gepaard gaat met het snijden van een groente, dan gaan tijdens warmtebehandeling de meeste nuttige stoffen verloren..

Dat is de reden waarom artsen en voedingsdeskundigen over de hele wereld het bakken aanbevelen in plaats van aardappelen braden. Bakken gaat immers meestal gepaard met het gebruik van een hele groente, waardoor je de meeste vitaminen kunt besparen.