Recepten voor het bakken van bladerdeeg met confituur

Als het op bakken aankomt, zijn de opties natuurlijk enorm. Maar vandaag bereiden we bladerdeeg voor en beschouwen zo’n bakken als een van de lekkerste. Vooral de basis kan in afgewerkte vorm worden gekocht.!

Bladerdeeg met jam
recepten выпечки из слоеного теста с вареньем
ingrediënten Aantal
de jam 200 g
bladerdeeg 0,5 kg
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 348 Kcal

We bereiden kleine cookies voor waar jij en je familie dol op zullen zijn. Ze worden gemaakt van bladerdeeg, dus het zal ook ongewoon zijn..

Hoe te koken:

  1. Bereid het deeg voor en laat het ontdooien..
  2. Rol het dan en snijd het in vierkanten. draad теста на квадратики
  3. Plaats een lepel jam in het midden van elk.. formatie конвертиков с начинкой
  4. Trek naar het midden twee tegenover elkaar liggende randen op de diagonaal.
  5. Knijp ze in en herhaal het proces met het hele deeg.. klaar к запеканию печенье
  6. Leg het op een bakplaat en zet het in de oven gedurende dertig minuten..
Tip: als de jam vloeibaar is en lekt, kan deze worden gemengd met gehakte noten of broodkruimels.

Bladerdeegtaarten met jam

Volgens het volgende recept hebben we de pasteitjes gebakken, maar je kunt ze in frituren gooien, dan zal het ook ongelooflijk krokant zijn! Probeer het zeker!

INGREDIËNTEN NUMBER
zetmeel 10 g
bladerdeeg 0,5 kg
de jam 0,2 kg
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 347 kcal

Hoe te koken:

  1. knapperig пирожки с вареньемVerwijder het deeg van tevoren en geef het de tijd om zacht te worden..
  2. Snijd het daarna in vierkanten van dezelfde grootte..
  3. Jammix met zetmeel.
  4. Verspreid over elke plak deeg in een lepel vol vulling.
  5. Dicht de randen af ​​tijdens het knijpen.
  6. Leg de pastei op een bakplaat.
  7. Reinig in een oven die gedurende twintig minuten tot 190 graden is verwarmd.

Tip: om de pasteitjes te laten glinsteren, kunt u ze smeren met dooier.

Bladerdeeg met jam

Dit bakken, dat continu kan worden genoten. Heerlijke broodjes van een groot aantal lagen zullen je op het eerste gezicht veroveren!

INGREDIËNTEN NUMBER
de jam 0,2 kg
zout 1 snuifje
verse gist 30 g
suiker 15 g
meel 0,6 kg
plantaardige olie 0,1 l
water 200 ml
Kooktijd: 45 minuten Calorieën per 100 gram: 299 kcal

Hoe te koken:

  1. Giet water in een pan en zet het op het vuur..
  2. Verwarm het op laag vuur in een warme staat..
  3. Giet in een kom en verkruimel gist.
  4. Verdun ze volledig, voeg suiker en zout toe.
  5. Dit alles wordt grondig gemengd en in vuur en vlam gezet..
  6. Laat het minstens vijftien minuten brouwen. Gedurende deze tijd zal de opara opstaan ​​met een hoed..
  7. Giet in een andere kom de bloem, maar altijd door een zeef..
  8. Giet het deeg daar en mix alles grondig..
  9. Verdeel het dan in drie delen en rol ze elk dun..
  10. Snijd vervolgens het deeg in driehoeken en op een brede kant van elke plaats een lepel jam.
  11. Rol in bagels en leg ze op een bakplaat.
  12. Zet in de oven op 200 graden tot gouden kleur.

Tip: je kunt toevoegen aan cacaomeel, en dan zijn de bagels chocolade.

Zelfgemaakte croissants koken

zacht вишневые круассаны

Sterker nog, allemaal dezelfde bagels, maar deze zullen groter zijn. Jam wordt zeker als vulling gebruikt en het zal er heel smakelijk van zijn! En vanillesmaak zal je gek maken.!

INGREDIËNTEN NUMBER
bakpoeder 10 g
zout 1 snuifje
meel 0,5 kg
boter 250 g
zure room 250 ml
vanille-essentie 5 druppels
suiker 0,2 kg
de jam 200 g
de eieren 3 stuks.
Kooktijd: 55 minuten Calorieën per 100 gram: 349 kcal

 Hoe te koken:

  1. Olie haal en open het, rasp op een grove rasp.
  2. Voeg de helft van de bloem toe door een zeef, bakpoeder, essence, suiker en zout.
  3. Dit alles om te combineren, twee eieren te rijden, zure room en alles opnieuw te combineren.
  4. Begin opnieuw meelresten toe te voegen via een zeef..
  5. Kneed op het einde het zachte en elastische deeg.
  6. Rol het deeg vervolgens in een rechthoek..
  7. Vouw het in een envelop en rol het opnieuw in een rechthoek..
  8. Herhaal het proces nog 5-7 keer..
  9. Wikkel het daarna in de film en leg het in de koelkast..
  10. Houd minimaal een uur aan.
  11. Wanneer de tijd verstrijkt, pak het en snijd het in driehoeken..
  12. Leg de vulling op een groot deel van elke driehoek..
  13. Wikkel in rollen en leg ze op een bakplaat.
  14. Borstel rollen met losgeklopt ei.
  15. Zet in de oven op 180 graden tot gouden kleur.

Advies: maak croissants lekkerder en voeg chocoladestukjes toe om te jammen.

Eenvoudig recept voor trekjes met noten

heerlijk слойки с вареньем

Misschien is de trek wel bevredigend dan alle voorgaande. Allemaal vanwege de noten, waarvan de aanwezigheid automatisch het niveau van voedingswaarde verhoogt.

INGREDIËNTEN NUMBER
water 0,3 l
zout 10 g
boter 280 g
de jam 230 g
de noten 50 g
meel 0,7 kg
citroensap 10 ml
suiker 60 g
Kooktijd: 35 minuten Calorieën per 100 gram: 339 kcal

Hoe te koken:

  1. Meel de bloem in een kom, maar altijd door een zeef.
  2. Voeg suiker en zout toe, meng alles grondig..
  3. Koele olie, in blokjes gesneden.
  4. Giet het in bloem en meng.
  5. Koel het water van tevoren, combineer met citroensap.
  6. Giet de resulterende vloeistof in de bloem en kneed het deeg..
  7. Vervolgens moet je het in een rechthoek rollen.
  8. Vouw in drie lagen, wikkel en zet in de koelkast voor een uur.
  9. Haal het er vervolgens uit, rol het uit en vouw het op..
  10. Keer terug naar de koelkast en herhaal het proces verschillende keren..
  11. Rol het dan en snijd het in vierkanten.
  12. Smeer elke met jam en besprenkel met noten..
  13. Leg het daarna op een bakplaat..
  14. Bak in de oven op 200 graden, bak tot het rooskleurig is.

Tip: u kunt veilig margarine gebruiken in plaats van boter.

Ongebruikelijke rol met kersenjam met saus

broodje с вареньем и творогом

Nu ben je echt verrast, omdat je wacht op iets ongelooflijks en echt ongebruikelijks! We maken een rauwe rol met jam en bakken het vervolgens met kwarkaus. Het is goddelijk heerlijk.!

INGREDIËNTEN NUMBER
suiker 30 g
bladerdeeg 1 kg
boter 30 g
kwark 0,4 kg
cherry jam 200 ml
melk 0,1 l
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 305 kcal

Hoe te koken:

  1. Deeg vooraf verwijderen, open het.
  2. Laat het op kamertemperatuur komen, zodat het zacht wordt..
  3. Leg het vervolgens op het werkoppervlak.
  4. Penseel met jam.
  5. Rol het daarna allemaal op tot een rol en snijd in porties.
  6. Doe wrongel in een blender, voeg suiker en melk toe.
  7. Versla alles tot een zachte crème..
  8. Leg sneetjes brood in de ovenschaal. Voorsmering met olie.
  9. Giet al deze wrongelmassa en verdeel het.
  10. Zet in de oven gedurende 40-45 minuten op 180 graden.

Tip: je kunt topcacao strooien, het zal geurig zijn!

Bladerdeeg gistdeegcake

snel пирог из слоеного теста

Tot horror eenvoudige recept snelle taart, die elk van jullie aankan. De optie is geschikt voor die gevallen waarin gasten onverwachts kwamen. Ze zullen ook zo’n traktatie waarderen.!

INGREDIËNTEN NUMBER
zetmeel 30 g
bladerdeeg 0,5 kg
poedersuiker 5 g
de jam 80 g
muntsiroop 15 g
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 358 kcal

Hoe te koken:

  1. Ontdek het deeg en laat het ontdooien.
  2. Combineer zetmeel met jam, laat het een beetje brouwen.
  3. Rol een trekje in een rechthoek en smeer de helft in met jam.
  4. Maak in de tweede helft diagonaal.
  5. Bedek het gedeelte waar de jam is en leg het allemaal op een bakplaat..
  6. Zet 20 minuten in de oven op 200 graden.
  7. Vijf minuten voordat je klaar bent om de bovenkant van de cake in te vetten met siroop.

Tip: als de cake is afgekoeld, moet deze worden gepoederd. In plaats daarvan kun je cacao, kokosschilfers nemen of sneetjes serveren met ijsballetjes.

flacky пирог с кремомLees hoe je bladerdeeg thuis kunt maken. Leer alle geheimen van culinaire uitmuntendheid..

Hier vindt u recepten voor zelfgemaakte abrikozenjam met of zonder stenen..

Koks zijn ongetwijfeld handige recepten voor kruimelige zandtaart met confituur.

Hoe bladerdeeg juicers met jam koken

Alles is bijna hetzelfde, maar het deeg en de vulling is anders. Dit bakken zal vergelijkbaar zijn met de sappen in hun uiterlijk. In ieder geval blijkt het niet minder smakelijk..

INGREDIËNTEN NUMBER
water 150 ml
de eieren 3 stuks.
vanillesuiker 10 g
meel 0,6 kg
elke storing 250 g
boter 240 g
gist 20 g
suiker 30 g
zout 1 snuifje
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 352 Kcal

Hoe te koken:

  1. Giet water in een kleine kookpan.
  2. Verwijder het naar de kachel en breng het water op een laag vuur in warme toestand.
  3. Giet in een kom, voeg zout, suiker, gist toe.
  4. Alle componenten zijn volledig opgelost.
  5. Ga de bloem in, maar altijd door een zeef.
  6. Daar om de eieren te sturen en het homogene deeg te kneden.
  7. Doe het in een kom, dek af en zet het twee uur in de warmte..
  8. Voeg als de tijd verstrijkt een derde van de boter toe aan het deeg..
  9. Kneed het nog een keer en rol het dan in een laag..
  10. Leg alle boter in het midden en wikkel het deeg drie keer..
  11. Rol het, wikkel het opnieuw, maar nu zonder olie.
  12. Herhaal het proces het maximale aantal keren..
  13. Rol het uit, knip de cirkels uit, maar geribbeld (als een kleurtje).
  14. In het midden van elke plaats een kleine jam..
  15. Dicht de randen af ​​en leg de sapcentrifuges in vorm.
  16. Plaats in de oven gedurende twintig minuten op gemiddelde temperatuur..
Tip: gebruik verse vanille voor een betere smaak..

Handige tips

Wanneer u het afgewerkte deeg uit de vriezer haalt, moet het worden geopend om te worden verwarmd. Tegelijkertijd raden we aan om zowel het werkoppervlak als het deeg met bloem te besprenkelen. In het eerste geval blijft het niet plakken en in het tweede geval zal het niet verwelken..

Als je jam te dun is en je je zorgen maakt dat er hierdoor problemen zullen zijn, adviseren we je om het te mengen met gehakte noten of broodkruimels. Zetmeel kan ook helpen. In elk geval moet eerst de vulling worden voorbereid, zodat de componenten tijd hebben om op te zwellen en de massa dichter is..

Bladerdeeg bakken is altijd een winnende optie. Voorbereiden is eenvoudig en het resultaat is zeer smakelijk. Het deeg is knapperig en tegelijkertijd erg zacht en de smaak lijkt zelfs gek te kunnen zijn!

Loading...