Recepten voor zeevruchtencocktail

Tegenwoordig wordt een verscheidenheid aan zeevruchten en gerechten van hen niet als exotisch beschouwd. U kunt zowel in de zomer als in de winter bevroren zee-cocktails kopen. Gerechten waarin het kan worden gebruikt, zijn gemakkelijk te bereiden en tegelijkertijd caloriearm. Daarom gebruiken steeds meer huisvrouwen het om hun familiedieet te diversifiëren..

soep с крабами

Seacocktail – waar je op moet letten bij het kiezen?

Gewoonlijk omvat het scheepvaartassortiment:

  • inktvis;
  • garnalen;
  • zoutoplossing;
  • mosselen;
  • octopus.

Soms bevat het kreeft, coquille en inktvis.

Verse vis moet alleen worden gekocht als je ze begrijpt en hebt vertrouwen in kwaliteit. Diepzeecocktail is goed omdat de meeste parasieten en schadelijke micro-organismen tijdens het bevriezen sterven. En met de methode van shock freezing kunt u een aanzienlijk deel van de sporenelementen en vitamines in het product houden.

Morskoi-kokteil8Fabrikanten en verkopers van zeevruchten voldoen niet altijd aan de voorwaarden voor invriezing en opslag van producten. Houd daarom bij het kopen zorgvuldig rekening met de inhoud van het pakket. Een grote hoeveelheid ijs is te wijten aan het feit dat het product opnieuw werd ontdooid en ingevroren. Je kunt niet zeker zijn van de kwaliteit van dergelijke zeesneden.

Let bij het openen van de verpakking thuis op de geur en kleur van zeevruchten. Als hij in twijfel verkeert, gebruik dan geen dergelijke cocktail in voedsel. Voedselvergiftiging is een vervelende zaak, ze zijn het risico niet waard, vooral als de kant-en-klare maaltijd niet alleen door volwassenen, maar ook door kinderen wordt gegeten..

Overtuigd van de kwaliteit van de cocktail, rest het om maar één ding te doen: een smakelijk en voedzaam gerecht bereiden. Salades en hoofdgerechten worden bereid met zeevruchten, maar soepen verdienen speciale aandacht..

Seafood Cocktail Soups: Popular Recipes

Zure en pittige soep (Tom-Yam soepvariatie)
recepten приготовления супов из морских коктейлей
ingrediënten Aantal
Langkorrelige rijst 100 g
tomaat 1 stuk.
Chili peper 1 stuk.
Zee cocktail 300-350 g
Citroen of limoen 1 stuk.
piment 2 g
De knoflook 4 tanden
peterselie 1 stuk.
Sojasaus 50 ml
water 1 l
zout 4 g
Kooktijd: 40 minuten Calorieën per 100 gram: 126 Kcal

Deze soep zal aantrekkelijk zijn voor liefhebbers van pittig. Het hoogtepunt van het gerecht is dat de scherpte van chili peper wordt aangevuld met citroenzuur. Het resultaat is een ongewone en interessante smaak..

Voorbereidingsmethode:

1 liter water om in de pot te gieten. In brand gestoken;

Giet het zee-assortiment kokend water in, giet na 5 minuten uit;

garnaal

Hak de knoflook fijn, giet in het water, voeg zout toe;

knoflook

Was rijst. Als het water kookt, stuur de rijst dan naar de pan. Kook rijst gedurende 5-6 minuten;

Stuur een cocktail naar de pan. Kook het 2-3 minuten;

toevoegen в кастрюлю

Pers het sap uit de citroen (limoen). Spaanse peper in reepjes gesneden. Citroensap en chili peper te sturen naar rijst en zeevruchten;

druk сок

Giet de sojasaus in de pan en voeg de zoete erwten toe;

Snijd de tomaat in kleine blokjes. Stuur het naar de pan, meng. Laat 3-5 minuten koken;

snijd erin помидоры

Lichtgekoelde soep, verspreid in diepe kommen en versierd met peterselie.

Zeevruchten Cocktailsoep

Deze tomatensoep wordt snel en gemakkelijk gekookt. Het onderscheidt niet alleen de heldere smaak, maar ook het voordeel en de voedingswaarde. Deze soep is perfect voor alle liefhebbers van zeevruchten.

ingrediënten:

  • Tomatensap – 350 ml;
  • Zeecocktail – 300 gr;
  • Tomaat – 1 stuk;
  • Eieren – 2 stuks. kip of 4 kwartels;
  • Kleine ui – 1 stuk;
  • Paprika – 1 st.;
  • Citroensap – 1 el. L;
  • Plantaardige olie (voor frituren);
  • Knoflookteentjes – 3 st.;
  • kurkuma;
  • basilicum;
  • Provence specerijen – 1 theelepel;
  • Water – 500 ml.

Kooktijd: 30 minuten.

Calorische inhoud: 200 kcal.

Voorbereidingsmethode:

    1. Giet zee-assortiment kokend water;

toevoegen томаты

  1. Gooi na 5 minuten de cocktail door een vergiet en gooi in een pan. Zeevruchten gieten water en sturen de pan naar de kachel;
  2. Hak de knoflook fijn, hak de uien fijn. Bak ze in een koekenpan;
  3. Blokjes Bulgaarse peper en tomaat. Voeg ze toe aan knoflook en uien. Bak gedurende 2-3 minuten;
  4. De resulterende zazharku stuurt in een pan met een cocktail. Wacht tot het kookt;
  5. Giet tomatensap in een pan, voeg kruiden toe (Provençaalse kruiden, kurkuma en basilicum), breng aan de kook;
  6. Pers het sap van een citroen uit, stuur de helft in een pan. Kook op laag vuur gedurende 5-7 minuten;
  7. Klop de eieren een beetje in een kom. Genoeg om alleen het wit en de dooier te mengen;
  8. Een dunne stroom eieren om in de soep te gieten, roer het daarbij terwijl je dit doet. Kook gedurende 1 minuut;
  9. Verwijder de resulterende soep van het vuur. 5 minuten geef het een brouwsel;
  10. Giet in borden, besprenkel met citroensap, bestrooi met peper..

Romige zeevruchten Cocktail Champignonsoep

romig суп

Romige soepen staan ​​bekend om hun delicate textuur en milde smaak. Zeevruchtensoep is geen uitzondering. Zeeschotel, paddenstoelen en room zorgen voor een voortreffelijke en aangename smaak, bovendien is dit lichte en voedzame gerecht snel en gemakkelijk te bereiden..

ingrediënten:

  • Champignons – 300 gr;
  • Bouillon (kip, vis, groente) – 2 l.;
  • Zeecocktail – 500 gr;
  • Crème (10-35%) – 200-250 ml;
  • Ui – 2 stuks;
  • Witte wijn – 150 ml (optioneel);
  • Knoflook – 1 kruidnagel;
  • Dille groen – een paar takjes;
  • zout;
  • Boter – 1 el. L;
  • Plantaardige olie.

Kooktijd: 30 minuten.

Calorische inhoud: 140 kcal.

Voorbereidingsmethode:

  1. Hak de ui fijn, hak de knoflook fijn;
  2. Snijd de champignons;
  3. Zeeschotel giet kokend water, na 5 minuten, leun achterover in een vergiet;
  4. Verhit olie (groente en room) in een steelpan. Voeg ui, peper, zout een beetje toe. Bak het tot het zacht is;
  5. Voeg de knoflook toe. Bak het gedurende 1 minuut;
  6. Leg de champignons in de pan. Laat het 5 minuten sudderen, af en toe roeren;
  7. Giet de wijn. Paddestoelen met wijnstoofpot zonder deksel gedurende 5 minuten om alcohol te verdampen (als de soep bedoeld is voor kinderen, kan deze fase worden uitgesloten);
  8. Voeg de bouillon toe aan de pan, zout het. Kook gedurende 5 minuten;
  9. Stuur zeeschelp naar de pan, kook soep 5 minuten na het koken;
  10. Giet de room. Breng de romige soep aan de kook. Je kunt niet koken, je moet onmiddellijk het vuur uitdoen;
  11. Geef de romige soep 15 minuten om te laten trekken;
  12. Serveer bestrooid met dille.

Zeevruchten zeevruchten soep

Vis is lang de basis geweest van het dieet van de bewoners van de Middellandse Zee. En zeevruchtensoepen zijn het meest populaire gerecht, omdat ze gemakkelijk te bereiden zijn, ze zijn voedzaam en smakelijk..

Een van deze interessante soepen is de Sea Cocktail-soep..

ingrediënten:

aardappelen

Celery Root

Bulgaarse peper

gloeilamp

Laurierblad

Citroen (voor decoratie)

 

Elk 1 stuk
Teentje knoflook

tomaat

 

2 stuks elk
Zee cocktail

 

300 gram
Provençaalse kruiden

 

1 theelepeltje
zout

 

knijpen

Kooktijd: 45 minuten.

Calorische inhoud: 180 kcal.

Voorbereidingsmethode:

  1. Selderewortel moet worden geschild en gehakt;
  2. Vermaal ui en peper;
  3. Zeevruchten gieten kokend water, leun na 5 minuten achterover in een vergiet;
  4. In een in de stoof gestoken pan wat plantaardige olie toevoegen. Gehakte uien moeten in een zachte staat worden gebakken;
  5. Voeg bleekselderij en peper toe. Bak gedurende 5 minuten;
  6. Hak de tomaten fijn, voeg ze toe aan de pan. Bak gedurende 2 minuten;
  7. Giet mengsel met water. Wacht tot het kookt;
  8. Dobbel aardappelen. Stuur het naar de pan. Laat het 15 minuten koken;
  9. Stuur naar de groentenmix zeewieren en kruiden. Breng op smaak met zout. Laat 5 minuten koken;
  10. Verwijder de soep van het vuur. Laat het gedurende 10-15 minuten trekken;
  11. Serveer het gerecht met greens en een schijfje citroen.

U kunt een gevarieerde set groenten gebruiken voor soepen uit het zee-assortiment. Het hangt allemaal af van de voorkeuren en smaken van degenen die soep zullen eten. Je kunt experimenteren met een cocktail, nieuwe ingrediënten toevoegen, oude vervangen of elimineren en zelfs je eigen recepten verzinnen..

sinaasappelsLees hoe u sinaasappelschil kunt maken. Dit dessert heeft een interessante smaak en frisheid, die alleen inherent is aan citrus.

Een eenvoudig recept voor een salade van rookworst en kool. Neem dit eenvoudige recept voor elke dag..

Gebakken kalkoenborst – zacht, dieetvlees. Dat is gemakkelijk te koken volgens onze recepten..

Handige tips

Zeegeschenken zijn rijk aan sporenelementen, essentiële aminozuren en vitamines. Hun voedingswaarde is vergelijkbaar met vlees, maar ze worden veel sneller en gemakkelijker opgenomen. Daarom is het belangrijk om zeevruchten te gebruiken in uw dieet, waardoor voedsel gevarieerd en gezond wordt..

Zeevruchtencocktail is een van de gemakkelijkst te gebruiken zeevruchten. Als het echter bij het koken wordt gebruikt, is het belangrijk om een ​​aantal subtiliteiten en nuances te kennen..

  • Ontdooi zeecocktail is niet nodig. Je hoeft het maar 5 minuten te vullen met kokend water en het dan door een vergiet te vouwen. Als de bevroren zeeschelp niet wordt gebruikt bij het koken van de soep, kan deze onmiddellijk in kokend water worden gegooid;
  • Als de cocktail nog steeds niet is ingevroren, kunt u deze niet buiten de koelkast bewaren. Zeevruchten verslechtert snel;
  • Kook zeecocktail moet 5-7 minuten zijn. Daarom moet het bij het koken van soepen worden toegevoegd als de resterende ingrediënten bijna klaar zijn;
  • Als je niet eens de tijd hebt om te stoeien met soepen, moet je alleen maar zeevruchten koken, zout toevoegen, kruiden toevoegen, besprenkelen met citroensap en een traktatie beginnen..

Maaltijden waarin u een zeeschok kunt gebruiken, zijn zeer divers. Je kunt ermee experimenteren, het toevoegen aan salades, voorgerechten, bijgerechten toevoegen. Het is voldoende om een ​​paar pakjes ingevroren schaal in de vriezer te hebben, zodat je als je snel een lekkere en voedzame soep moet koken,.

Eet smakelijk!

Loading...