Squash-pannenkoeken: recepten met stapsgewijze foto’s

Courgette – deze groente is al lang een van de meest geliefde en populaire producten in onze keuken.

Waarom respecteerde hij de chefs van de hele wereld?

Squash: voedingswaarde van het product, gebruik in de keuken

De samenstelling van de courgette omvat waardevolle elementen als: vezel, fosfor, ijzer, vitamines van groep B, vitamine C..

Bovendien is het rijk aan minerale zouten, die een gunstig effect hebben op de metabolische processen in het lichaam..

Voor mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal en de lever, diabetes, obesitas, is deze groente gewoon onvervangbaar in het menu.

Het wordt gemakkelijk verteerd door het lichaam en verzadigt het met voedingsstoffen, verwijdert overtollig vocht, waarvoor deze vrucht in feite als dieetvoeding werd geclassificeerd.

Koks hebben veel gerechten ontwikkeld en getest, het hoofdproduct is courgette: soepen, kaviaar, braadpan, salades.

En toch, er worden heerlijke pannenkoeken van gemaakt, en ze kunnen een onafhankelijk tweede gerecht, een snack en een dessert zijn..

Het doel en de smaak van deze delicatesse is afhankelijk van de aanvullende ingrediënten waaruit de samenstelling bestaat..

Het koken van courgette beignets is niet moeilijk, en vooral, snel.

Een verzameling van de beste recepten voor deze delicatesse wordt in dit artikel gepresenteerd..

Door er op te focussen, kan zelfs een aspirant-kok snel vitaminen groentebouffresants bereiden.

Bereiding van producten voor de bereiding van courgettepannekoeken

recent плоды кабачковZowel jong en volwassen fruit zijn geschikt voor het maken van pannenkoeken..

Een jonge groente heeft een delicate, gladde schil die niet hoeft te worden gesneden..

Volwassen – heeft een dichtere huid, die niet geschikt is om te eten, moet worden verwijderd.

De kleur van de courgette kan zowel groen als geel zijn, afhankelijk van de variëteit..

Courgette heeft een gevlekte huidskleur in groene tinten.

Om pannenkoeken te maken, pluk vers fruit zonder schade.

Was onder stromend water en droog af met een servet.

In de oude pompoen verwijderen we de schil en verwijderen de zaden.

Vermaal fruit geraspt of in een blender.

Als ze heel sappig zijn, knijp dan wat van het sap..

Het mengsel is klaar voor verder gebruik..

Het klassieke recept van squash-pannenkoeken
pompoen оладьи: рецепты с пошаговыми фото
ingrediënten Aantal
courgettes 2 stuks (Minor)
eieren 2 stuks.
tarwemeel 5 el. l.
geraffineerde plantaardige olie 2-3 kunst. l.
verse dille 2-3 takken
zout en eventuele kruiden proeven
Kooktijd: 45 minuten Calorieën per 100 gram: 89 Kcal

En nu, na alles wat u nodig heeft te verzamelen, kunt u stap voor stap kennismaken met het maken van courgettebeignets:

  1. Voeg gehakte dille, eieren, zout en kruiden toe aan de schaal met gehakte vruchten.. groen geraspte кабачок
  2. Meng de producten samen. We mixen ингредиенты
  3. Voeg hier de bloem in één lepel toe, zonder op te houden met het inpakken van de inhoud van de kom. Mengsel van с мукой
  4. De consistentie van het deeg moet romig zijn, zonder klontjes bloem. Als de courgette sappig was en de eieren groot waren, had het meel misschien wat meer nodig.. Afgewerkte смесь
  5. Verwarm de pan, giet de plantaardige olie. Verdeel het deeg met een lepel en vorm dunne, dunne pannenkoeken.. We verspreiden смесь на сковороду
  6. We bakken ze op middelhoog vuur aan twee kanten goudbruin. bakken с двух сторон
  7. We bedekken de plaat met een papieren handdoek en leggen de voorbereide squash tortilla’s neer.
  8. Serveer een gerecht met zure room, ketchup of een saus die je lekker vindt..

Verbeter uw culinaire vaardigheden met ons in de volgende video:

Recept van squash courgette met uien – een smakelijk, aromatisch, gezond gerecht

Productset:

  • een middelgrote courgette of 2 stuks. klein;
  • 1 grote ui;
  • 1 kippenei;
  • tarwemeel (hoeveel deeg zal nemen);
  • 2-3 kunst. l. plantaardige olie;
  • zout en kruiden naar smaak;
  • verse peterselie en dille.

Kookgids:

Voeg aan de geplette courgette ei, zout, kruiden toe.

Hak de ui fijn en giet het in de kom voor de rest van de producten..

Roer de staaf en voeg geleidelijk bloem toe.

De dichtheid van het deeg moet hetzelfde zijn als voor gewone pannenkoeken.

Giet olie in een droge koekenpan, verwarm het.

Leg het deeg in de vorm en bak de pannenkoeken tot de lichtbruine korst ongeveer 3 minuten aan elke kant is.

Leg de voorbereide schotel op een bord, bestrooi met kruiden.

Courgette Fritters met gehakt – een voedzame maaltijd voor het hele gezin

Productset:

  • 300 g gehakte courgette;
  • 300 g gemalen rundvlees met gehakte ui en zout;
  • 2 kippeneieren;
  • bloem (hoeveel deeg zal nemen);
  • gemalen zwarte peper en zout naar smaak;
  • plantaardige olie voor het invetten van de pan.

Kookgids:

stadia приготовления оладий

Leg geraspte courgette en gehakt in een kom en rijd eieren.

Roer de staaf, peper en zout naar smaak.

In kleine porties gieten we bloem, we mengen.

Koekenpan met verwarmde plantaardige olie, leg een eetlepel deeg uit.

Bak op laag vuur ongeveer 4 – 5 minuten aan elke kant goudbruin..

Spreid pannenkoeken uit op papieren servetten, week ze in en verwijder overtollige olie.

Serveren heet op tafel met zure room.

In dit recept kan gehakt vlees worden vervangen door vis, het gerecht is ook erg lekker en gezond..

Recept met dille en knoflook – een hartig gerecht voor de dagelijkse en feestelijke tafel

Productset:

  • 250 g gemalen courgette;
  • 3 takjes dille en peterselie;
  • 1 teentje knoflook;
  • 2 eieren;
  • 2-4 Art. l. meel;
  • peper en zout naar smaak;
  • zonnebloemolie om te frituren.

pompoen оладьи с зеленью и чеснокомKookgids:

Leg geraspte courgette in een diepe kom..

Snijd greens fijn en voeg daar toe.

Knoflook schoongemaakt en geperst door de knoflookpers.

We rijden in eieren, we schenken zout en kruiden.

Meng alle producten samen en voeg dan bloem toe..

Kneed de dichtheid van het deegmedium.

Bak de kleine beignets in een pan met zonnebloemolie gedurende 3 minuten aan elke kant.

Verwijder ze op een bord, versier met groen en zure room.

Pannenkoeken met champignons – een gerecht voor echte fijnproevers

Productset:

  • 2 kleine courgette;
  • 100 g rauwe champignons (champignons, oesterzwammen);
  • 2 stuks gloeilampen;
  • 200 g bloem;
  • 5 el. l. zonnebloem of olijfolie;
  • 1 teentje knoflook;
  • kruiden en zout naar smaak.

Kookgids:

Voeg de eieren toe aan geraspte pompoen en roer.

Uien en champignons snijden heel fijn en doen ze in een kom voor de rest van de producten..

Zout oogst en peper.

geurig оладьи с грибамиGiet meel en meng goed en breek de klonten.

Giet olie in een koekenpan, verwarm het en verdeel de cakejes..

Bak op laag vuur goudbruin.

Het is belangrijk om het vuur niet sterk te maken, zodat de champignons goed voorbereid zijn..

Draai de pannenkoeken om en druk ze aan met een spatel terwijl ze aan de andere kant roosteren..

We bedekken de plaat met een papieren handdoek, verwijder de voorbereide schotel erop.

Bestrooi met fijngehakte greens.

Zucchini Sweet Pancakes – Vitamin Dessert voor volwassenen en kinderen

Productset:

  • 2 kleine courgette;
  • 100-150 gr. tarwebloem;
  • 1 eetl. l. suiker;
  • 1 kippenei;
  • zout en bakpoeder op het puntje van een mes;
  • 30 g geraffineerde plantaardige olie.

Kookgids:

Doe de pompoen in de kom, voeg het ei, kristalsuiker, soda en zout toe.

Roer de staaf door totdat de suiker oplost.

Giet vervolgens de bloem en kneed het deeg..

Verhit de olie in een pan, leg het deeg in 1 grote lepel en vorm er ronde pannenkoeken.

Bak ze aan beide kanten gedurende 3 minuten.

De bereidheid van een gerecht wordt bepaald door de vorming van een goudbruine korst..

Haal de pannenkoeken uit de pan op een papieren handdoek en neem het overtollige vet op..

Serveer delicatesse met jam, honing of zure room.

sappig филе индейкиOp zoek naar gezonde recepten voor gezonde voeding, adviseren onze experts u om te kiezen voor een kalkoenfiletgerecht. Dit type vlees is gezonder dan de andere en bevat helemaal geen cholesterol. Turkije filet in een slowcooker

Hoelang heb je genoten van je familietaart? We bieden een goed recept voor ‘Turtle’ in het artikel https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/vkysnie-retsepty-torta-cherepaha.html. Goed humeur uit alle processen van koken en eten van deze cake die je hebt gegeven.

Je hebt waarschijnlijk veel gehoord over Bechamel-saus. Het is tijd om te leren hoe het te koken. Alle instructies hier.

Oven kookrecept – een opslagplaats van vitamines

Productset:

  • 1 middelgrote squash;
  • een halve theelepel zout;
  • 100 g broodkruimels;
  • 100 g geraspte harde kaas;
  • 1 onbewerkt ei;
  • 4 veergroene uien;
  • 1 paprika;
  • alle specerijen;
  • bakolie voor het invetten van de pan.

Kookgids:

In capaciteit om geraspte courgette te rijgen drijven wij in een ei, gieten wij crackers, zout, kruiden.

Bulgaarse peper in kleine reepjes gesneden, uien in kleine plakjes, kaas, drie geraspt.

We stoppen deze producten in een schaal..

Meng het werkstuk.

Als de massa dik blijkt te zijn, vormt u de cakejes direct met uw handen en smeert u deze op een ingevet bakpapier.

We plaatsen het formulier in de oven op een gemiddelde hoogte, stel de temperatuur in op 180 graden.

Fritters bakken een kwartier.

Gereedheid kijkt naar de vorming van een lichtbruine korst.

Leg de afgewerkte schaal op een bord, versier met groen, mosterd, mayonaise.

Serveer warm.

Maar in de kou als een snack is erg lekker.

En vanwege het feit dat de samenstelling van het gerecht producten van verschillende kleuren bevat, zijn de pannenkoeken ook mooi..

Pannenkoekrecept in een slowcooker – we koken eenvoudig, snel, smakelijk

gebakken оладьи в мультиварке

In een slowcooker kun je deze plantaardige gezonde tortilla’s koken volgens elk recept hierboven..

Als het deeg klaar is, zet u de slowcooker in de stand “Frituren”.

Leg de massa op de bodem met een lepel en bak gedurende 3 minuten, draai hem om en bak de andere kant goudbruin.

Smeer zachtjes op een schaal bedekt met een servet.

In een multi-fornuis, zijn courgette pannenkoeken vooral zacht..

Ervaren culinaire tips

Het gekookte groentemengsel moet onmiddellijk na de deegbereiding worden bereid..

Er zit veel vocht in deze groente die snel wordt vrijgegeven..

Als u het deeg een tijdje laat staan, wordt het vloeibaar..

Je kunt het bewaren door meel toe te voegen, maar de pannenkoeken eruit blijken stugger te zijn..

Voordat je het deeg in de pan legt, moet je de boter goed erin zetten, anders blijven de koeken aan de onderkant van de vorm en breken ze bij het draaien.

Je moet pannenkoeken vormen die niet dik zijn, zodat het deeg op groenten goed zal koken..

Extra ingrediënten in het deeg kunnen een verscheidenheid aan producten zijn: kwark, ham, vlees, griesmeel.

Met elk van deze producten, zullen de cakes smakelijk en geurig en voedzaam zijn..

Deze delicatesse kan worden geserveerd als ontbijt, als diner en als hoofdgerecht tijdens de lunch..

En ook courgette beignets – een geweldige optie om te snacken op het werk.

We hopen dat de recepten die in dit artikel worden gepresenteerd, zeker je favoriete zullen worden..

Kook met plezier en eet smakelijk!

Zoals altijd kunnen we je niet laten gaan zonder een bonus, wat vandaag het recept is om squashbeignets met kaas te maken.

Bekijk het in de video:

Loading...