Stapsgewijze recepten voor salades met gepekelde komkommers

Gepekelde komkommers zijn niet alleen kant-en-klaar oogsten, maar ook een van de belangrijkste ingrediënten voor verschillende salades. Met behulp van komkommers kunt u zowel eenvoudige als goedkope salades bereiden, maar ook meer verfijnde salades..

Ze moeten worden opgenomen in het dieet van elke persoon, omdat het niet alleen handig is, maar ook nuttig..

In de winter is het erg moeilijk om hoogwaardige en natuurlijke groenten te vinden, en gebeitst en zelfs gekookt met je eigen handen, zal een echte vondst en zaligheid zijn.

Salade met gepekelde komkommers en aardappelen
Stap voor stap рецепты салатов с маринованными огурцами
ingrediënten Aantal
aardappelen 5 stuks
mayonaise 150 ml
zout proeven
gekookte eieren 3 stuks
plantaardige olie 15 ml
uien 100 gram
ingelegde komkommers 4 stuks
Kooktijd: 50 minuten Calorieën per 100 gram: 81 Kcal

Van aardappelen, komkommers en een paar meer eenvoudige en betaalbare voedingsmiddelen kun je een eenvoudige maar smakelijke salade maken. Op de vakantietafel, natuurlijk, niet gezegd, maar je kunt het dieet diversifiëren.

  1. Was de aardappelen voorzichtig met een speciale borstel, doe het in een pan, voeg water toe en laat koken tot het gaar is;
  2. Schil gekookte aardappelen, snijd ze in kleine blokjes;
  3. Pel de eieren en snijd de komkommers in kleine vierkantjes;
  4. Bak de ui in boter;
  5. Doe alle ingrediënten in een kom, voeg zout toe, voeg gemalen peper toe, breng op smaak met mayonaise en meng.

Klaar salade kan worden versierd met een takje greens of besprenkeld met gehakte dille, peterselie.

Salade met rundvlees en ingelegde komkommers

rundvlees салат

Gepekelde komkommers worden goed gecombineerd, niet alleen met groenten, maar ook met vlees dat is voorgekookt of gebakken in folie, afhankelijk van de wensen van de chef-kok.

ingrediënten:

  • vlees – 0,5 kilogram;
  • ingelegde komkommers – 0,3 kilogram;
  • 4 eieren;
  • mayonaise – 0,5 kopjes;
  • olie;
  • kruiderij.

Kooktijd: 90 minuten.

Calorieën per 100 gram: 143 kcal.

  1. Pel het vlees, was het, doe het in een pan, voeg water toe, breng aan de kook en verwijder het schuim, kook het vlees tot het klaar is;
  2. Het afgewerkte en gekoelde vlees wordt in dunne rietjes gesneden en in een kom gelegd;
  3. Klop de eieren met een garde, giet het mengsel in de pan met boter, gooi de gesnipperde ui, alles is gebakken in de vorm van een omelet, die in plakjes wordt gesneden;
  4. Snijd de ingelegde komkommers in halve ringen, doe ze in een slakom, voeg alle andere ingrediënten, kruiden, mayonaise, mix toe.

De smaak van de salade is zeer ongebruikelijk en delicaat, gasten en familieleden zullen het zeker leuk vinden..

Salade met tong en ingeblikte komkommers

salade с языком

Als een stuk gekookte tong in de koelkast blijft, kan het worden gebruikt om een ​​ongewone en zeer interessante salade te maken..

ingrediënten:

  • 0,5 kilogram taal;
  • ingelegde komkommers – 50 gram;
  • 2 aardappelen;
  • wortels – 150 gram;
  • olie – 40 milliliter;
  • azijn – 20 milliliter;
  • specerijen;
  • selderij – 1 stuk;
  • greens;
  • gekookte eieren – 3 stuks.

Kooktijd: 3,5 uur.

Calorieën per 100 gram: 236 kcal.

  1. Week de tong in water, schil het en kook het gedurende 3 uur in water met kruiden, schil het af, koel het en snijd het in kleine en dunne plakjes;
  2. Kook wortels, selderij en aardappelen en snijd ze in kleine blokjes samen met komkommers;
  3. Doe alle groenten in een slakom, voeg olie met azijn toe en meng;
  4. Plaats de plakjes tong in een portie kom, doe er groenten bovenop en versier met een bloem gesneden uit gekookte tong en gehakte groenen.

Deze salade kan met trots worden geserveerd op de feesttafel. Het is een echte vondst voor diegenen die geen mayonaise gebruiken en naar het gewicht kijken..

Salade met kip en komkommers uit de pot

Salades van gepekelde komkommers kunnen het hele jaar door worden bereid, omdat ze altijd worden geoogst en worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden..

ingrediënten:

  • 0,4 kilogram kip;
  • greens;
  • 1 tomaat;
  • 200 gram aardappelen;
  • 1 appel;
  • 3 komkommers;
  • 3 blaadjes sla;
  • mayonaise.

Kooktijd: 50 minuten.

Calorieën per 100 gram: 148 kcal.

  1. Kook kip en aardappelen, koel en snij in blokjes;
  2. De appel wordt gewassen, de schil wordt afgesneden en in stukjes gesneden, samen met de tomaat en de komkommers;
  3. Alle ingrediënten combineren, voeg kruiden toe, mayonaise en meng goed;
  4. Leg slabladeren op een schoon bord en leg er sla op.

Als er een stuk gerookte kip in de koelkast staat, kun je het gebruiken, het geeft de salade een beetje ongebruikelijke tonen die de gasten leuk zullen vinden.

Heerlijke ham salade

Zelfs van gewone producten kunt u een zeer smakelijke salade maken die gemakkelijk een echte traktatie voor de gasten zal worden..

ingrediënten:

  • 150 gram ham;
  • zout;
  • 160 gram kaas;
  • mosterd – ½ theelepel;
  • 2 komkommers;
  • 70 milliliter mayonaise;
  • lente-uitjes;
  • peterselie;
  • dille.

Kooktijd: 10 minuten.

Calorisch gehalte per 100 gram: 145 kcal.

  1. Snijd ham, kaas en gepekelde komkommers in dunne reepjes; snijd erin ветчину
  2. Was en droog de greens, dille en peterselie heel fijn en snij de groene uien in ringen; snijd erin зелень
  3. In een aparte container mayonaise combineren met mosterd, mix; mixen майонез
  4. Doe alle ingrediënten in de slakom, giet de dressing, zout, voeg kruiden naar smaak toe, meng. salade готов

Het kost nogal wat tijd om zo’n gerecht te bereiden, en alle gasten zullen er blij mee zijn zodra ze het proberen. U hoeft niets te koken, bak, snijd alleen de reeds bereide ingrediënten, vouw en vul – dat is alles.

Recept voor een salade van ingeblikte komkommers, champignons en maïs

Salades met de toevoeging van ingemaakte ingrediënten – zeer pikant, smakelijk, licht zuur. Ze kunnen ten minste elke dag worden gekookt of aan de feesttafel worden geserveerd.

ingrediënten:

  • gepekelde champignons – 0,5 kg;
  • mayonaise – 150 milliliter;
  • ingelegde komkommers – 0,3 kilogram;
  • 1 potje ingeblikte maïs.

Kooktijd: 15 minuten.

Calorieën per 100 gram: 215 kcal.

  1. Open een pot met maïs, gooi het weg in een vergiet, giet overtollige vloeistof af en plaats het in een kom;
  2. Leg de champignons in een vergiet en spoel ze onder stromend water, snijd ze in kleine borden;
  3. Snijd de komkommers in blokjes, leg ze samen met paddenstoelen op de maïs, giet ze met mayonaise en mix.

Ondanks de eenvoud van de salade, is de combinatie van ingrediënten erin zeer te spreken over het aroma en de originele combinatie..

cakeLet op het recept voor een interessante kinderkoek “Lieveheersbeestje” – lees stap-voor-stap instructies voor het maken van dit dessert.

Lees hoe je zachte en zachte kleine frikadelki maakt in zure roomsaus – het is erg lekker..

Lees hoe u geurige aardappel met varkensribben kookt in een slowcooker.

Salade met krabstokken en komkommers

Krabstokken zijn een ingrediënt waar veel huisvrouwen dol op zijn. Dit product kan snel in de winkel worden gekocht, het heeft geen voorafgaande voorbereiding nodig, dus de salade is in slechts een paar minuten klaargemaakt..

ingrediënten:

  • 0,25 kg krabstokken;
  • komkommers – 350 gram;
  • 0,5 kopjes mayonaise;
  • greens;
  • 5 eieren.

Kooktijd: 20 minuten.

Calorieën per 100 gram: 135 kcal.

  1. Kook eieren, schil van de schaal en snijd samen met komkommers in nette ringen;
  2. Snijd in blokjes gesneden krabstokken;
  3. Meng komkommers, eieren, stokjes in een slakom, besprenkel ze met groen, giet er mayonaise door en mix.

Indien gewenst kan deze salade op een andere manier worden ingedeeld – lagen. Een bord is in lagen van eieren, komkommers, stokjes uitgelegd en alles is bedekt met mayonaise zodat het gelijkmatig geweekt is en tegelijkertijd zijn vorm en aantrekkelijke uiterlijk behoudt..

Handige tips

Voor de bereiding van ingelegde komkommersalades is het het beste om ze zelf te oogsten, maar als dat niet mogelijk is, moet je alleen hoogwaardige en bewezen preparaten kiezen. Alle smaak van een gerecht is afhankelijk van de smaak van komkommers..

Komkommers van kleine afmetingen moeten sappig, knapperig en groen zijn. Als ze tijdens sterilisatie overbelicht zijn of iets hebben gedaan dat niet in overeenstemming is met de regels, kan de kleur van de groenten veranderen en zal zich een troebel neerslag vormen in de bank. Dergelijke banken worden het best vermeden om de salade en hun gezondheid niet te bederven..

Om te voorkomen dat de salade erg waterig wordt, is het het beste om alle groenten een tijdje in een vergiet te laten vallen, zodat er overtollige vloeistof uit stroomt..

Gepekelde komkommers zijn ideaal gecombineerd met verschillende ingrediënten. Voor de bereiding van salades kunt u verschillende soorten vlees, ham, krabsticks, groenten, kazen, kruiden gebruiken. Vlees moet je alleen verse, jonge dieren kiezen, de smaak is delicater.