Verschillende recepten voor lichte salades met olijven

De volkeren van de Middellandse Zee beweren dat de olijf niet sterft, en de mensen die het eten onderscheiden zich door hun speciale vitaliteit en uithoudingsvermogen. Verrassend genoeg zijn kleine bessen in staat om het begin van maagzweren en de ontwikkeling van ziekten geassocieerd met bloedvaten, hart en lever te voorkomen.

Salade Recept met olijven, kaas en tomaten

Sinds de oudheid zijn mensen ervan overtuigd dat het drinken van 10-15 olijven per dag helpt de potentie te versterken en het mannelijke temperament te behouden. Bereid deze salade voor op je geliefde en test de historische theorie..
Optie 1
verschillend рецепты легких салатов с оливками
ingrediënten Aantal
Rucola of raketsalade 100 g
fruit van rijpe vijgen 3 stuks.
harde kaas 100 g
olijven 15 stukken.
zout proeven
ham 150 g
azijn 50 ml
kers 12 stuks.
uien middelste hoofd
olie 100 ml
witte peper, gemalen proeven
Kooktijd: 25 minuten Calorieën per 100 gram: 632 Kcal

Hoe te koken:

  1. Bak in een droge koekenpan, snijd de ham in plakjes;
  2. Snijd in plakjes, uien in dunne ringen;
  3. Kaasrooster en olijven met een doormidden gesneden kers;
  4. Meng alles in een slakom met rucola;
  5. Peper, azijn, zout en olie combineren;
  6. Giet de voorbereide salade met de dressing..

Optie 2

Recept ingrediënten:

  • sap van elke citrusvrucht – 2 eetlepels. l.;
  • bonen – 200 g (string);
  • tonijn (ingeblikt) – 200 g;
  • cherrytomaatjes – 250 g;
  • olie – 4 el. l.;
  • verse peterselie – 2 stengel;
  • mozzarella – 250 g;
  • een snuifje chili;
  • olijven – 150 g.

Kooktijd: 20 minuten.

Calorische inhoud: 426 kcal.

Hoe te koken:

  1. Gedurende 7-10 minuten, kook de bonen. Als je klaar bent, duik je onmiddellijk in koud water. Koel en dep droog;
  2. Hak tonijn met een vork in kleine stukjes;
  3. Snijd de kers in twee, combineer met gekookte bonen, olijven, tonijn en mozzarella-balletjes;
  4. Hak de peterselie fijn;
  5. Peper en breng de afgewerkte salade op smaak met olie en citroensap.

Salade met olijven en kip

Pectines in olijven helpen toxines en slakken uit het lichaam te verwijderen, dus het eten van fruit is van vitaal belang voor degenen die in steden met een slechte ecologie wonen..

Recept ingrediënten:

  • sojasaus – 2 eetlepels. l.;
  • een bos verse sla;
  • rijp avocadofruit;
  • olijven – 150 g;
  • kipfilet (borst) – 1 stuk;
  • olie – 50 ml;
  • gemalen peper.

Kooktijd: 30 minuten.

Calorische inhoud: 191 kcal.

Hoe te koken:

  1. Kook spek;
  2. In een goed verwarmde pan giet je een eetlepel boter en bak het gekookte spek in dunne plakjes in bakolie;
  3. Salade moet worden gewassen, geschud en in stukken worden gesneden met de hand of gesneden;
  4. In geschilde avocado het bot verwijderen, met citroen besprenkelen en in dunne plakjes snijden;
  5. Olijven kunnen heel worden gelaten of in tweeën worden gesneden;
  6. Alle ingrediënten combineren en kruiden op sojasaus. peper.

appel маффиныMuffins met appels – probeer het bakken sappiger te maken, dankzij de toevoeging van fruit.

Bladerdeegtaart met gehakt – lees hier hoe je dit gerecht maakt..

Lees hoe u geurige reuzel in de oven kookt volgens onze recepten..

Kaas en olijven Voorgerecht

Zorg er tijdens het koken voor dat de rucola geen citroensap of olie absorbeert, anders stopt het met kraken. Samen met de salade kunt u warme tortilla’s op tafel serveren..

Recept ingrediënten:

  • walnoot kernels – 4 stuks;
  • olie – naar smaak;
  • snufje kruiden voor het koken van garnalen;
  • olijven – 100 – 150 g (zonder stenen);
  • kerstomaatjes – 8 st.;
  • witte kaas – 150 g;
  • Rucola of raketsla – 150 g;
  • garnalen – 400 g;
  • sap van elke citrusvrucht – 1 eetl. l.

Kooktijd: 40 minuten.

Calorische inhoud: 276 kcal.

Hoe te koken:

  1. Kook de garnalen in een licht gezouten vloeistof en laat ze een paar minuten in een vergiet uitlekken. Bak tot knapperig in olijfolie met garnalenkruiden. Bestrooi met citroen;
  2. Laat in koud water rucola (15 minuten) weken en doe het op een papieren handdoek;
  3. Kers in tweeën gesneden, olijvenringen en kaasblokjes;
  4. Dressing: snijd noten, meng met boter;
  5. Ingrediënten mix combineren met dressing en peper.

Salade van olijven en olijven

Aubergines worden met zout gegoten, niet alleen om bitterheid te verwijderen, maar ook zodat tijdens het braden de vruchten minder olie opnemen – als gevolg daarvan wordt de salade minder vet.

Recept ingrediënten:

  • fijne kristallijne suiker – 50 g;
  • olijven met olijven – 100 g;
  • zout;
  • kappertjes – 50 g.;
  • bosje peterselie;
  • olie – 100 ml;
  • gemalen rode peper;
  • Azijn 9% – 50 ml;
  • selderij – 2 stelen;
  • middelgrote rode ui;
  • tomaten – 4-5 stukjes;
  • Aubergines – 2 stuks.

Kooktijd: 25 minuten.

Calorisch gehalte per 100 g: 81 kcal.

Hoe te koken:

  1. Snij aubergines in kleine blokjes, bestrooi met zout. Na 15 minuten spoelen en drogen;
  2. Verhit 1/3 van de boter in een koekenpan en fruit de gehakte vruchten gedurende 4 minuten;
  3. Spoel kappertjes, olijven en olijven in koud water en hak;
  4. Snij in bleekselderij de grove vezels fijn en hak ze fijn. Doe ook met de rode ui;
  5. Alle bereide ingrediënten combineren;
  6. Blancheer tomaten en snij in blokjes. Stoof 5 minuten in de resterende olijfolie;
  7. In dezelfde pan aan de tomaten giet azijn, voeg suiker toe, voeg zout en peper naar smaak toe. Kook gedurende 5 minuten en zonder deksel;
  8. Snijd de gedroogde en gedroogde peterselie fijn;
  9. Aubergines seizoen met koude tomatensaus, bestrooi met peterselie.

Salade met pepers en olijven

Oliezuur is aanwezig in de vrucht, wat de ontwikkeling van kanker voorkomt. Dat is de reden waarom mediterrane vrouwen (volgens statistieken) veel minder kans hebben om borstkanker te krijgen..

Recept ingrediënten:

  • zout;
  • olijven – 200 g;
  • Bulgaarse peper;
  • kaas – 150 g;
  • spek – 6 reepjes;
  • olie – 50 ml.

Kooktijd: 15 minuten.

Calorische inhoud: 407 kcal.

Hoe te koken:

  1. Bak spekreepjes in een droge koekenpan tot krokante korst ontstaat;
  2. Snijd de olijven, snijd de peper als geschikt;
  3. Rasp kaas;
  4. Ingrediënten mengen in een slakom en vullen met boter. Zout en peper.

Snack van krabben en olijven

De belangrijkste leverancier van olijven is Spanje. Gebruik voor het bereiden van salades de variëteit Manzalinhas, voor het vullen van Ochiblanco en voor conservering – Casareña.

Optie 1

Recept ingrediënten:

  • verse champignons – 0,4 kg;
  • azijn (u kunt balsamico) gebruiken – 10 ml;
  • een pot ingeblikte gesneden ananas;
  • ui – ½ kop;
  • krabstokken inpakken;
  • olijven – standaard bank.

Kooktijd: 25 minuten.

Calorische inhoud: 210 kcal.

Hoe te koken:

  1. Snijd de champignons en bak tot ze gaar zijn. cool; snijd erin грибы
  2. Snijd de resterende ingrediënten in blokjes; snijd erin овощи
  3. Verdun de azijn in water 1: 1 en marineer daarin halve ringen ui;
  4. Voeg na 5 minuten alle ingrediënten samen. Breng op smaak met zout. Indien gewenst kunt u vullen met mayonaise. salade готов

Optie 2

Recept ingrediënten:

  • witte broodkruimel – 200 g;
  • kaas – 300 g;
  • eieren (kook) – 4 stuks;
  • krabstokken inpakken;
  • olijven – 10-15 stukjes;
  • Klassieke mayonaise – 200 g;
  • knoflookteentjes – 2 stuks;
  • citroen – ½ stuks.

Kooktijd: 30 minuten.

Calorische inhoud: 855 kcal.

Hoe te koken:

  1. Bakken, knoflook in een pers hakken, kaas raspen, eieren koken;
  2. Krabstokken, eieren, brood en olijven even fijn gesneden;
  3. Combineer alle ingrediënten, vul met citroensap en mayonaise. Bewaar de salade in de koelkast tot serveren..

Handige tips

  • weigeren te kopen als ingeblikte olijven een grote hoeveelheid additieven E bevatten;
  • Het fruit verkocht in blikjes zijn er in verschillende maten, en het is altijd aangegeven in de vorm van een breuk, wat betekent dat hun aantal per 1 kg. Van 280 tot 380 zijn bijvoorbeeld kleine olijven, van 180 tot 280 – gemiddeld, van 60 tot 180 stuks – groot;
  • voor warme salades is het wenselijk om gebroken of gesneden fruit te gebruiken.

Eet smakelijk!