Cât de delicios este să coaceți macrou în folie în cuptor

Unul dintre cele mai populare pești din gătitul intern este macrou. Este dificil să o subestimezi din punct de vedere al gustului și proprietăților benefice..

Acesta conține o cantitate mare de omega-3 și vitamina B12. Acest pește este bogat în iod, fier, cupru, seleniu, conține un număr de vitamine (B1, B2, B6, D).

Macroul este foarte util pentru normalizarea activității cardiovasculare, memoria, stimularea activității creierului, este demonstrat mamelor și copiilor care alăptează.

În gătit, un astfel de pește este foarte apreciat pentru gustul său delicat și lipsa oaselor mici. Prin urmare, utilizarea acestui pește în bucătărie este diversă.

Macrou este fumat, murat, tocit, prăjit, făcut din conserve și supe fierte. Acest pește este deosebit de gustos, copt în cuptor.

Macaraua poate fi coaptă diferit: într-o folie cu lămâie și verde, sub sos de muștar-maioneză, cu mirodenii, cu legume (cartofi, ceapă, morcovi, roșii, ciuperci), sub formă de smântână, smântână, “.

Mackerel uimitor de gustos copt în folie în cuptor
cum вкусно запечь скумбрию в фольге в духовке
ingrediente Număr de
macrou 1 mare
maioneză (67-72% grăsime) 1 lingura. L.
muștar finit 1 lingura. L.
sare pentru gust
Timp de gătit: 45 de minute Calorii pe 100 grame: 180 Kcal

Vasele coapte în folie au un gust și aromă unice. Carnea sau peștele preparat în acest fel nu este numai extrem de gustos, ci și mai util din cauza lipsei de ulei la coacere.

O foarte delicată, care se topește în gură, este un pește copt în folie, cu sos de maioneza. Și gătit este ușor!

Rybin trebuie să fie spălat bine, eviscerat, tăiat capul (nu puteți tăia capul, dar în același timp pretensionați branhiile), clătiți carcasa din nou (în special cu atenție în interior pentru a elimina rămășițele accidentale de viscere).

Curățăm тушку

Dacă a intrat peste caviar sau lapte – pleacă. Sare pește puțin (în interior și în afara).

Apoi, trebuie să pregătiți sosul: amestecați muștar și maioneză. Așezați folia pe foaia de coacere (o bucată suficient de mare pentru a înfășura peștele cu atenție).

sos

Ținând macroul peste folie, primul strat de pește, puneți această parte pe folie, apoi acoperiți cealaltă parte, de asemenea, peteleți interiorul cu caviar sau lapte (dacă există).

Ne acoperim

Peste bine învelit în folie.

Înfășurați-vă в фольгу

Deci, cât de mult copt macrou în folie în cuptor? Amintiți-vă că este necesar să-l păstrați la 180ºС nu mai mult de 30 de minute, altfel se poate usca sau arde..

A terminat скумбрия

Acest pește este foarte gustos cu cartofi piure..

Desigur, maioneza face acest fel de grăsime, așa că vă sugerăm să vizionați videoclipul, care descrie o rețetă interesantă pentru prăjirea macroului cu mirodenii:

Reteta pentru coacerea petelor populare cu cartofi

Incredibil de convenabil este reteta pentru prăjirea macrou cu cartofi. La urma urmei, nu este nevoie să stați în gol pentru mai mult timp la aragaz – se pregătește un vas minunat cu pește. Conținutul de calorii al acestui vas pe 100 g de produs este de aproximativ 130 kcal..

Ingrediente necesare pentru prăjirea macroului cu cartofi în folie:

  • 3 macrou proaspăt;
  • 8-12 cartofi de dimensiuni medii;
  • 2 cepe;
  • 1 morcov;
  • 1/3 lămâie;
  • Sare, condimente;
  • folie.

blând скумбрия с овощами

Spălați peștele, îndepărtați interiorul, coada, aripioarele, capul, împreună cu branhiile. Apoi clătiți din nou complet și uscați în interior și în afară..

Utilizați un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi oblice superficiale pe partea din spate a peștelui. Pe partea superioară și în interiorul carcasei se toarnă sucul, se stoarce din 1/3 de lămâie, sare, se presară cu condimente (cele mai relevante sunt diferite tipuri de piper, busuioc, rozmarin, tarhon, turmeric, boia de ardei). Pentru a marina peștele, lăsați-l timp de 10-15 minute.

În timp ce peștele este murat, pregătiți ceapa și morcovii (coaja, spălați, tăiați: se toacă ceapa în jumătăți subțiri, morcovi – subțiri în sferturi). Cartofii sunt de asemenea curățați și tăiați în felii subțiri..

Puneți 1/3 din legume pe o foaie de folie, așezată pe o foaie de copt (sau sub formă), amestecați puțin, sare și piper. Puneți un pește în vârful legumelor.

Faceți același lucru și cu alte produse. Înfășurați folia (lăsați articulația la vârf astfel încât să poată fi deschisă). Rezultatul va fi de trei pungi de peste si legume.

Coaceți la 180-200 ºС timp de o jumătate de oră, apoi desfaceți folia din partea superioară și coaceți din nou timp de aproximativ 30 de minute (până când cartofii sunt gata). Serviți imediat la masă, încă fierbinte.

Vă prezentăm o altă opțiune de gătit în folia de pește delicios și cartofi:

Macrou macerat coapte în cuptor fără folie

Să ne uităm cum să coacem macrou în cuptor fără folie. Se dovedesc incredibil de pește și suculent, coapte cu smântână. Conținutul de calorii al acestui vas este de aproximativ 150 kcal la 100 g..

Pentru 4 porții de macrou copt aveți nevoie de:

  • 2 macrou proaspăt;
  • 1-2 cepe;
  • 100 g smântână (15% grăsime);
  • Ulei vegetal;
  • Sare, condimente.

Azu по-татарскиSă mergem în bucătăria națională tătară! Cum să gătesc aza în Tatar: rețete cu fotografii. Va fi o cină minunată pentru întreaga familie.!

Toate modurile tradiționale de prăjire a puiului în cuptor plictisit? Apoi gătiți un borcan! Da, un borcan, pentru că, cu ajutorul lui, obțineți un pui delicios, cu o crustă de aur maro. Încă nu este clar? Citiți aici rețete pentru pui pe oală în cuptor.

Vino aici! Urmând toate recomandările, veți obține un biscuiți teribil. Atât de luxoasă și aerisită pe care ați visat-o întotdeauna!

Pregătiți peștele: intestin, tăiați coada, capul. Clătiți temeinic sub apă curentă (filmele negre trebuie îndepărtate în interior pentru a evita amărăciunea).

Peștii tăiați de-a lungul coamei, întindeți creasta. Rezultatul va fi de 4 fileuri de pește, tăiate în bucăți (aproximativ 3 cm), sare, se adaugă condimente, smântână, se amestecă.

Coaceți ceapa și tăiați în inele subțiri. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți ceapa pe fund, macrou pe ceapă.

Acoperiți partea de sus a formei cu un capac (dacă nu, cu o folie). Coaceți peste la 190ºС timp de 30-40 de minute.

Acest pește este perfect pentru orice garnitură..

Și în următoarea poveste video veți afla despre macheta frumoasă cu roșii:

Sfaturi utile în alegerea și pregătirea unui pește sănătos

  1. Pentru a alege o macrou calitate, trebuie să acorde atenție aspectului său: branhiile trebuie să fie curate, roșii, ochii nu sunt plictisitori, clare. Peștele nu trebuie să aibă un miros puternic;
  2. Decongelați macrou este necesar în frigider într-un castron cu gheață zdrobită (sau în apă rece, într-un pachet). De mult timp, peștele poate fi depozitat în congelator – până la 2 luni;
  3. În cazul în care planurile sunt de a servi pește în porții, apoi înainte de coacere este mai bine să-l taie, altfel se va dezintegra atunci când felii. Deși puteți să-l tăiați și să-l răciți, piesele vor deveni în continuare neglijente;
  4. Pentru a face macaroana mai sănătos atunci când coaceți, puteți să-l turnați periodic cu ulei;
  5. În loc de suc de lămâie pentru marinadă, puteți folosi rodie;
  6. În loc de folie pentru coacere, puteți lua frunze de varză, în timp ce crusta nu se lipeste de foaie, ca în cazul gătitului în folie.
Macrou este un pește incredibil de gustos și sănătos, din care puteți pregăti o grămadă de mâncăruri delicioase. Este deosebit de bine coaptă în cuptor: doar în folie, cu legume, cu smântână sau maioneză, cu ciuperci și brânză și așa mai departe..

Imaginați-vă și puneți experimente îndrăznețe în bucătărie!

Loading...