Cât de gustos și ușor de a coace sturion în cuptor

Dacă coaceți pește în cuptor, puteți obține o cină incredibil de delicioasă, bogată și aromată. Conform rețetelor noastre, veți reuși cu siguranță, pentru că totul este foarte simplu și, apropo, destul de repede.!

Sturgeon copt în cuptor
cum вкусно и просто запечь осетрину в духовке
ingrediente Număr de
usturoi 5 bucăți
sturion 2,5 kg
sare pentru gust
suc de lamaie 30 ml
Timp de gătit: 45 de minute Calorii pe 100 grame: 91 Kcal

Cum se prepară:

  1. Spălați și răzuiți bine peștele.. curățenie осетра
  2. Împărțiți-vă burta și scoateți toate interioarele. Se toarnă sucul de lămâie pe sturion și se lasă deoparte..
  3. Îndepărtați usturoiul, scoateți capetele uscate și sfărâmați felii cu o presiune. îmbucătățire чеснока
  4. Combinați cu cantitatea necesară de sare și masați peștele cu mișcări de masaj..
  5. Coaceți o foaie sau o formă de copt și puneți burta sturionului în jos. Puneți peștele în cuptor timp de treizeci de minute la 190 de grade.

Folosirea foliei

INGREDIENTE NUMĂRUL
făină 30 g
o lămâie 1 buc.
piper negru pentru gust
pește 1 pasăre
ulei de măsline 90 ml
zahăr 5 g
sos de soia 30 ml
sare pentru gust
rozmarin 8 sucursale

Va fi pregătit pentru 2 ore și 30 de minute.

Câte calorii – 249.

Cum se prepară:

  1. Clătiți sturion în apă rece, îndepărtați cântarele.
  2. Îndepărtați entrenele tăind burta, capul, coada și aripioarele.
  3. Clătiți cu apă fiartă și cu piele.
  4. Tăiați sturionul în porții.
  5. Tăiați o jumătate de lămâie și stoarceți tot sucul.
  6. Îndepărtați oasele din suc, combinați-le cu sosul de soia și untul.
  7. Adăugați puțină sare și amestecați.
  8. Puneți felii de pește în el, amestecați și puneți rozmarinul spălat deasupra..
  9. Lăsați-o să bea timp de cel puțin două ore, amestecând ocazional.
  10. Când trece timpul, acoperiți forma sau foaia de coacere cu o foaie de folie..
  11. Așezați felii de pește în partea superioară și puneți pe acestea sprije de rozmarin;.
  12. Acoperiți peștele cu folie și deasupra, puneți-l în cuptor timp de douăzeci de minute.
  13. Lăsați restul uleiului într-o cratiță și puneți-l pe aragaz..
  14. Adăugați făină și amestecați rapid pentru a preveni bulgări..
  15. Se toarnă marinada care a rămas din pește.
  16. Se fierbe până se obține o consistență groasă, amestecând ocazional..
  17. La sfârșit, adăugați condimente la gust și puteți obține pește servit cu sos.

Pe video – sturion delicios copt în bucăți în folie:

Cum să coaceți felii de sturioni cu cartofi

INGREDIENTE NUMĂRUL
sare pentru gust
ulei vegetal 15 ml
cartof 5 tuberculi
sturion 1 buc.
verdeață 20 g
brânză 150 g
piper negru pentru gust
cepe 2 capete
maioneză 30 ml
suc de lamaie 30 ml

Va fi pregătit pentru 1 oră și 50 de minute.

Câte calorii – 146.

Cum se prepară:

pește с картофелем

  1. Spălați și răzuiți bine peștele..
  2. Îndepărtați burta și îndepărtați interiorul.
  3. Clătiți carcasa din interior, apoi scoateți coada, capul și aripioarele tăiate.
  4. Puneți sturionul într-un ciocănel și turnați cea mai fierbinte apă de la robinet. După aceea, scoateți pielea și tăiați în porții.
  5. Puneți felii într-un castron mic, presărați cu sare și piper.
  6. Se presara sucul de lamaie si se amesteca..
  7. Lăsați-o să stea aproximativ o jumătate de oră.
  8. În acest moment, puteți pregăti formularul și pentru aceasta trebuie să fie lubrifiat cu o pensulă.
  9. Coaceți ceapa, spălați-o și tăiați în jumătăți de inele.
  10. Puneți totul pe fundul formei, împrăștiindu-l uniform.
  11. Se curăță și se spală cartofii tăiați în inele.
  12. Se pune într-un castron, se adaugă maioneza și verdele tăiați..
  13. Toate acestea se amestecă și se pune un strat uniform pe ceapă.
  14. Apoi – pește și brânză rasă în mod egal.
  15. Coaceți în cuptor timp de o oră la temperatură medie..

ureche из голов осетра

Ca o primă mâncare, urechea de la capul sturionului este foarte potrivită..

De la sturion se dovedesc foarte gustoase kebaburi. Aici puteți vedea rețeta cu fotografii..

Gatiti pastravul curcubeu in cuptor folosind aceasta reteta..

Stuffed Sturgeon

INGREDIENTE NUMĂRUL
oul 1 buc.
sare pentru gust
morcovi 1 buc.
mărar 15 g
sturion 1,5 kg
ulei de măsline 30 ml
ceapa verde 20 g
cepe 1 cap
piper negru pentru gust
cartof 5 tuberculi
făină 30 g

Se va pregăti – 1 oră și 45 de minute.

Câte calorii – 96.

Cum se prepară:

  1. Curățați morcovii, spălați-i și rărcați-i. Îndepărtați cojile de pe ceapă și scoateți rădăcinile, apoi le puteți tăia cu un cuțit sau o răzătoare.
  2. Turnați puțin ulei în tigaie, adăugați ambele componente. Se toarna, amestecand usor, apoi sare..
  3. Coaceți cartofii, spălați și tăiați în cuburi. Se toarnă într-o cratiță și se clătește în apă curentă din amidon..
  4. Apoi se toarnă și se așează înapoi pe aragaz, se fierbe până se fierbe. Din felii terminate, drenați apa, amestecați cartofii în cartofi piure.
  5. Adăugați făină și introduceți ușor oul astfel încât să nu se încurce. Clătiți ceapa verde și tăiați bine, piure.
  6. Se amestecă tot și se lasă să se răcească. Straturile stau pe umplutura de blat: cartofi, morcovi cu ceapa, marar.
  7. Spălați și curățați bine peștii și viscerele..
  8. Plăci tăiate, spălați carcasa din interior. Sare și se presară cu piper negru, nu numai în afară, ci și în interior.
  9. Acum, pregătită de straturile de umplere se schimbă ușor în burta peștelui. După aceasta, puteți să-l coaseți la alegere. Acoperiți forma cu folie și puneți burta de pește în jos.
  10. Acoperiți cu folie și cuptorul timp de o jumătate de oră. Când trece timpul, scoateți folia de sus și returnați peștele în cuptor timp de încă douăzeci de minute..

În film – o rețetă simplă și delicioasă pentru sturion umplute:

Rețetă cu ciuperci

INGREDIENTE NUMĂRUL
o lămâie 1 buc.
ciuperci 0,5 kg
sturion 3 kg
smântână 100 ml
vin alb 0,2 l
cepe 1 cap
piper negru pentru gust
unt 70 g
sare pentru gust

Va fi pregătit – 1 oră și 30 de minute.

Câte calorii – 93.

Cum se prepară:

  1. Spălați sturionul cu apă rece, curățați cântarele. Apoi rupeți burta și scoateți toate insulele.
  2. Clătiți carcasa foarte atent atât înăuntru cât și în afară. Turnați cu sare și piper negru din toate părțile (inclusiv în interior), presărați cu suc de lamaie.
  3. Ciupercile trag de pe film și taie picioarele.
  4. Tăiați-le în baruri și lăsați-le deoparte. Peel, clătiți și tăiați ceapa în cuburi mici..
  5. Puneți o felie de unt în tigaie, lăsați-o să dispară.
  6. Se toarnă ceapa și ciupercile, se fierbe până se prepară complet. La sfârșit, se toarnă crema și se adaugă mirodenii ca gust..
  7. Răciți umplutura pregătită, apoi umpleți-o cu burta de pește. Cuptorul este încălzit la 200 de grade, peștele pus într-un vas de coacere.
  8. Lubrifiați cu ulei rezidual și puneți-l în cuptor. Apă periodic vinul și sucul rezultat din formă.
  9. Coaceți aproximativ 45-50 de minute până când fierbeți..

Sfaturi utile

Pe măsură ce curățați peștii din interioare, acordați atenție filmului negru care separă aceste entrene de carne. Trebuie să fie îndepărtat, altfel va face peștele amar.

Dacă doriți să coaceți sturion cu inele de lamaie, atunci înainte de servire trebuie să fie înlocuite cu cele proaspete. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că felul de mâncare are aspectul cel mai proaspăt și apetisant..

În burta de pește pot fi plasate nu numai diferite legume. În același scop, puteți folosi ierburi proaspete (mararul va fi avantajos) sau ierburi picante (foarte gustoase cu rozmarin și cimbru).

Serviți peștele cu vasul dvs. preferat pentru a vă oferi cina (sau prânzul) perfectă. Poate fi orez, cartofi piure, legume la grătar, hrișcă, orz de perle etc..

După vizionarea videoclipului, veți învăța cum să gătiți rapid sturion cu ciuperci:

Sturgeon – pește delicios, cu delicatețe și carne ușoară. Asigurați-vă că ați gătit-o dacă nu ați încercat-o niciodată înainte. Bon apetit!

Loading...