Cât de simplu și gustos să gătești o salată de calmar

Pentru a găti o salată pe bază de calmar, trebuie să le gătiți în mod corespunzător. Când gătiți astfel de feluri de mâncare, există o mare oportunitate de a arăta imaginația și de a-și realiza ideile..

salată с кальмарами

Modul corect de a găti crustacee

Carnea calmei este atât de delicată și gustoasă încât, din cele mai vechi timpuri, este considerată delicatețe, care poate fi găsit pe orice masă. În același timp, are multe proprietăți utile. Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă pregătită cu carne de calmar, mai întâi trebuie să fie gătite corect..

Pentru a facilita pregătirea carcaselor, trebuie să încercați să găsiți carne proaspătă. Dacă se află în frigider pentru o lungă perioadă de timp, devine mai strâns și “obraznic”. Înainte de gătire, carcasele de calmar trebuie curățate de pe o peliculă subțire..

Asigurați-o ușor, doar le-le în apă fierbinte pentru o secundă. Ei încep să se plieze imediat. După stripare, calmarul poate fi preparat în continuare.

Există mai multe moduri de a găti ușor carcasele de calmar. Regula principală a oricăruia dintre ele: carnea nu trebuie să gătească mai mult de 2 minute. În caz contrar, în loc de delicatețe blândă și sofisticată, obțineți o bucată de cauciuc fără gust..

Există mai multe modalități de a returna carnea la aceeași delicatețe, dar acest lucru va dura mult timp – trebuie să re-gătiți carcasa timp de cel puțin o oră. În același timp, toate proprietățile utile ale produsului vor dispărea. Luați în considerare unele dintre metodele de gătit:

  1. Luați tigaia, trageți apă în ea și adăugați condimente. Puteți folosi orice condiment, obligatoriu pentru ei – sare. Aducem apa la fierbere și, fără să ștergem focul, răspândim carcasele de calmar. După câteva minute, scoateți-le cu scimmerul și răciți-l;
  2. Aduceți apa la fierbere la fel ca în metoda precedentă. Aruncați carcasele de calmar în el și scoateți imediat tigaia din căldură. După 10 minute, luăm calmarul pregătit din apă.

Rețetă pas cu pas pentru salata clasică
cum просто и вкусно приготовить салат из кальмаров
ingrediente Număr de
carne de calmar 0,5 kg
becuri 2 bucăți.
ouă 4 bucăți.
maioneză pentru gust
sare ciupi
Timp de gătit: 20 de minute Calorii pe 100 grame: 70 Kcal

O astfel de salată simplă poate fi o opțiune excelentă pentru o cină gustoasă, dar în același timp ușoară. A face acest lucru va dura destul de multă mâncare și timp. Apropo, este o opțiune bună pentru cei care urmăresc cifra..

Puteți pregăti cea mai delicioasă și mai simplă salată de calmar în mai multe etape:

  1. Pregătiți carnea de calmar. Pentru a face acest lucru, curățați carcasa din film, gătiți în apă cu mirodenii timp de cel mult 2 minute. Cele mai multe condimente pe care le adăugați, mai delicioase și mai aromate, carnea se va transforma, se recomandă adăugarea frunzei de dafin. Apoi răciți modul carcasă și bandă; tăiat în кальмары
  2. Se fierbe ouăle și se taie nu prea mici, de preferință în benzi; tăiat în яйца
  3. Prelucrarea cepei se efectuează în funcție de gradul său. Ceapa rosie dulce, suculentă, suficientă pentru a tăia subțire. Dacă arcul este “viguros”, mai întâi trebuie să înlăturați toată amărăciunea. Pentru a face acest lucru, puteți înmuia ceapa deja tocată în apă clocotită, în care se fierbe calmarul timp de câteva minute sau se maritează în oțet; cepe нарезать
  4. Se amestecă toate ingredientele și se umple cu maioneză.

Simplu și delicios salată de conservă squid

Pentru cei care au dificultăți în a găti calmarul pe cont propriu, carnea conservată este oferită pe rafturile magazinelor. Prin caracteristicile de gust și gust nu se deosebește de proaspete, în plus, utilizarea acestuia reduce timpul necesar pentru salata de gătit.

Luați în considerare o rețetă populară de salate cu carne de conservă de calamari. Este necesar să se pregătească:

  • un borcan de calmar conservat (de obicei 300-350 grame);
  • 100 de grame de orez lung;
  • ½ cutie de porumb;
  • 2 castraveți;
  • 4 oua;
  • maioneza;
  • sare;
  • verdele (opțional).

Timp de preparare a salatei – 30 de minute. Calorii pe 100 grame – 150 kcal.

Etapele salatei de gătit:

  1. Gatiti orezul până la fiert, plasându-l în 200 g apă clocotită. Spăim orezul finit cu un șuvoi și cu apă rece. Pentru a pregăti un fel de mâncare, se recomandă să nu-l fierbeți în mod tradițional, ci să-l aburiți;
  2. Castraveții spălați bine;
  3. Ouăle se fierb și se taie și în cuburi;
  4. Conservele de calmar sunt de obicei vândute în bucăți mari, așa că le ștergem pentru a le face cu privire la mărimea cuburilor de castraveți;
  5. Se amestecă toate ingredientele felii, se adaugă porumb, maioneză, condimente și ierburi. Verzii pot fi tăiați într-o salată sau o puteți folosi doar pentru decorare.

“Royal”

salată с кальмарами

Acest fel de mâncare va fi steaua oricărei mese superbe. Salata este extrem de satisfăcătoare, deci reprezentanții sexului mai puternic sunt deosebit de încântați de ea. Cu toate acestea, de obicei nu lasă pe nimeni indiferent.

Există două opțiuni pentru utilizarea cărnii de squid în rețetă: fiartă și conservată. Luați în considerare o rețetă folosind calmarul murat, deoarece se dovedește mai pictat. Pentru el să se pregătească:

  • un borcan de carne conservată (de obicei 300 g);
  • 300 g file de pui;
  • 2 mere;
  • maioneza;
  • 4 oua;
  • sare, piper.

Unii susțin că combinarea cărnii cu fructe de mare nu merită, totuși, o porție de salată cu carne de pui și de carne de scrumiță elimină toate prejudecățile.

Timp de preparare a salatei – 30 de minute. Calorii pe 100 de grame – 190 kcal.

Etapele salatei de gătit:

  1. Se fierbe fileul de pui. De obicei nu durează mai mult de 15 minute după fierbere. Se răcește carnea și se taie în cuburi;
  2. Gatiti ouale, se raceste si se macina;
  3. Se curata si se taie merele. Se recomandă utilizarea unor soiuri mai acide, care vor adăuga “cuierul” la vas;
  4. Conserve de carne de calmar tăiat în cuburi mici, dacă nu este încă măcinat;
  5. Se amestecă toate ingredientele, se alimentează cu maioneză. Dacă nu este folosită maioneză de casă, dar este achiziționată, puteți adăuga muștar sau lamaie în pansament pentru un gust bogat.

cartofiCartofi roșii cu carne sau legume într-o cratiță – rețineți această rețetă.

Lenten Berry Pie este un fel de mancare usor de gatit si, in plus, nu este prea mare in calorii..

Citiți cum să preparați prăjituri de pește aburit – încercați să preparați acest fel de mâncare sănătoasă, conform dietei dvs., conform rețetelor noastre..

„Exclusiv“

Originalitatea salatei este de a folosi prune pentru prepararea ei. Acest fruct uscat dă vasului finit un gust dulce și o aromă care se va observa cu mult înainte ca farfuria să se afle pe farfurie..

Avantajul salatei “Exclusive” cu calmarul este, de asemenea, că este gătit foarte repede. Deci, trebuie să vă pregătiți:

  • 300 g de carne de calcare dezghetata;
  • 100 g de prune;
  • 100 de grame de brânză;
  • ardei gras;
  • 200 g smântână;
  • sare, zahăr.

Timp de preparare a salatei – 15 minute. Calorii pe 100 grame – 105 kcal.

Etape de gătit:

  1. Gatiti carcasele de calmar. Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă fiartă sărată pentru câteva minute și obțineți-le. Se răcește carnea și se taie într-o paie subțire;
  2. Prune tăiat în 4-6 bucăți. Este necesar să se ia fructe de padure fără pietre, dacă acest lucru nu este posibil, atunci este important să se asigure că cantitatea de prune fără pietre tăiate este de 100 de grame, conform rețetei;
  3. Brânză tăiată în cuburi. Se recomandă utilizarea Adygei sau a oricărui alt soi nesărat;
  4. Ardeiul bulgar tăiat în cuburi mici. Pentru frumusețe, puteți lua două jumătăți colorate, de exemplu roșu și galben;
  5. Se amestecă toate ingredientele, se umple cu smântână și se adaugă sare și zahăr, care trebuie luate la gust, dar aproximativ în cantități egale.

Înainte de a servi, salata trebuie să stea cel puțin 15-20 de minute. În acest timp, zahărul și sarea sunt complet dizolvate. După aceasta, salata trebuie amestecată din nou și servită..

Sfaturi utile

  1. Cel mai bine este să folosiți carcasele congelate care nu au fost dezghețate înainte. Acest lucru ar trebui făcut în aer, și cel mai bine în frigider;
  2. Este important să curățați filmul complet din exteriorul carcaselor și din interior;
  3. Supa în care a fost preparată carnea de calmar nu poate fi turnată, ci folosită ca bază pentru supă;
  4. Produsul cel mai compatibil într-o salată cu calmar este ouăle fierte, se găsesc în aproape toate rețetele;
  5. Cel mai bine este să adaugi la apa în care carnea va găti astfel de mirodenii: mazăre neagră, sare, frunză de dafin, căpșuni, ardei iute.

concluzie

  • A face salata de calmar poate fi mult mai ușor decât cred mulți oameni. Este important să gătiți carnea în mod corespunzător și să selectați rețeta potrivită din produsele disponibile;
  • Dacă nu există dorință de a vă deranja cu gătitul, puteți folosi calmarul în conserve. Carnea lor își păstrează toate caracteristicile gustului;
  • Salatele pe bază de salate pot fi atât nutritive, cât și luminoase, toate depind de alegerea ingredientelor.

Bon apetit!