Ce delicioase puteți găti pentru cină de umplutură în grabă

Ce poate fi gătit pentru o cină de carne tocată – fiecare gazdă a întrebat în mod repetat această întrebare. Și știm răspunsul! Mai multe preparate surprinzător de gustoase și pline de culoare, care vor face o adevărată masă de vacanță din orice seară. Și, de fapt, baza tuturor lucrurilor este o umplutură mică! Citiți rețetele de mai jos..

Parmezan de carne lasagna
ce вкусного можно приготовить на ужин из фарша на скорую руку
ingrediente Număr de
frunzele uscate de lasagna 13 bucăți.
făină 40 g
Parmezan 60 g
pătrunjel 20 g
carne de vită 550 g
sare 10 g
busuioc uscat 3 g
unt 60 g
de lapte 430 ml
tomate de piersici 570 g
piper negru 5 g
cepe 1 buc.
Timp de gătit: 75 de minute Calorii pe 100 grame: 130 Kcal

Algoritmul acțiunilor:

  1. Se taie ceapa decojită și se prăjește într-o cantitate mică de ulei. Ar trebui să aibă o culoare aurie; prăji лук
  2. Apoi adăugați carnea tocată în ceapă, amestecați și gătiți totul împreună până când carnea este gata. Ar trebui să schimbe complet culoarea. Adăugați sare și piper; să facă фарш
  3. Pureul de tomate trebuie să fie pregătit din roșii, și puteți cumpăra gata. Dacă alegeți prima opțiune, roșiile trebuie blânse. Pentru a face acest lucru, ar trebui să faceți o tăietură încrucișată în partea de jos, să coborâți legumele în apă clocotită, să le țineți acolo timp de două minute, apoi să îndepărtați pielea cu un cuțit. Celuloza tocata sau tocata intr-un blender;
  4. Adăugați aceste roșii în tigaie și masați amestecul la foc mediu timp de încă zece minute. Tot lichidul trebuie să se evapore; adăuga томат
  5. Se toacă foarte bine patrunjelul și se adaugă la carne împreună cu busuiocul uscat;
  6. Luați o friptură separată cu fundul gros pentru prepararea sosului Bechamel. Este necesar să se topească untul în el și să se usuce făina aici, se amestecă;
  7. Când uleiul este bine încălzit, laptele rece trebuie să fie turnat în el în porții mici și amestecat. Tigaia nu ar trebui să se aprindă în acest moment;
  8. Când tot laptele este în tigaie, ar trebui returnat în sobă și fierbe la foc mic timp de cinci minute, ar trebui să se îngroaie. Dacă există un adevărat nucșor, puteți să-l sortați într-un sos, cinci grame este de ajuns;
  9. Gustați sosul și, dacă totul se potrivește, scoateți-l din sobă;
  10. Luați forma pentru coacere și așezați pergamentul, curățați-l cu puțin ulei;
  11. Puneți foi pentru lasagna într-un singur strat; pleacă лист
  12. Apoi, aplicați un mic Béchamel și puneți imediat o bucată de carne tocată și din nou foi deasupra. Alternați straturile până când carnea și foile sunt terminate, iar ultimul strat trebuie să fie sos alb; pleacă фарш
  13. Parmezanul frecați deasupra, porniți cuptorul pentru a se încălzi;
  14. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 grade Celsius și o puteți acoperi cu folie deasupra. Apoi scoateți farfuria și dați 10 minute să vă odihniți..

Meatballs cu sos dublu

  • 30 ml de oțet;
  • 40 g unt;
  • 130 g pesmet;
  • 200 g de afine;
  • 450 g de carne de porc și de vită;
  • 30 de grame de patrunjel;
  • 120 ml de apă;
  • 240 ml de lapte;
  • 90 ml de cremă;
  • 1 ceapă;
  • 1 ou;
  • 90 ml ulei de floarea-soarelui;
  • 130 g de zahăr;
  • 1 castravete;
  • 15 g de sare;
  • 70 ml de bulion;
  • 7 g piper negru.

Care este timpul – 1 oră și 40 de minute.

Valoare nutritivă la 100 g – 207 kcal.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Coaceți castravetele și tăiați-le în inele, sare bine;
  2. Puneți legumele într-un ciocănel și apăsați în sus. Lăsați o jumătate de oră;
  3. Scoateți castravetele de pe ciocan și puneți-le într-un castron. Adăugați cantitatea specificată de sare, oțet, puțin zahăr, apă, amestecați. Se taie verde patrunjelul și se adaugă aici;
  4. Îndepărtați castravetele cu marinată în frigider timp de aproximativ o oră;
  5. Ceapa trebuie curățată și tăiată, prajită în ulei într-o tigaie;
  6. Crackers se amestecă cu lapte;
  7. Se toarnă ceapa prăjită la umplutură, se adaugă oul și biscuiții cu lapte. Cel mai bine este să amestecați acest lucru cu o combinație. Dacă este necesar, adăugați puțină apă;
  8. Utilizând mâinile ude, rotiți aceleași bile de carne și plasați-le pe o placă umedă;
  9. Se amestecă untul și uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și se prăjește chiftelele de carne până se obține o crustă;
  10. Lingonberries (pot fi congelate), amestecat cu zahăr și lăsat deoparte;
  11. Se topește cantitatea specificată de unt într-o cratiță, apoi se toarnă puțină făină și se prăjește;
  12. Se toarnă bulionul și smântâna, se amestecă în mod constant amestecul. Ar trebui să se îngroaie, după care să fie îndepărtat de foc;
  13. Serviți chiftele cu sos de smântână, puneți niște fructe de padure pe partea de sus, care au reușit deja să pună sucul. Marinata castravete servit alaturi de carne.

Caserola cu pui tocata, rosii si dovlecei

caserolă

  • 400 g de pui tocat;
  • 30 de grame de pastă de roșii;
  • 160 ml smântână;
  • 6 tomate;
  • 1200 g dovlecel;
  • 120 de grame de brânză tare;
  • 3 cepe;
  • 3 ouă.

Care este timpul – 1 oră și 10 minute.

Valoare nutritivă la 100 g – 68 kcal.

Cum să gătești o cină ușoară cu pui măcinat:

  1. Desfaceți toată ceapa și le tăiați destul de fin, apoi prăjiți totul într-o tavă spre culoarea aurie;
  2. După aceea, adăugați mirodenii de carne pentru a gusta, se amestecă, se prăjește puțin;
  3. Introduceți pasta de tomate și amestecați, încălziți timp de trei minute, opriți aragazul;
  4. Spălați dovleceii și, dacă este vechi, tăiați crusta. Răciți, stoarceți sucul din mâini, adăugați sare;
  5. Spălați roșiile, tăiați tulpinile și tăiați fructele în cercuri;
  6. Într-un castron separat, amestecați ouăle, amestecați împreună cu smântână;
  7. Puneți o formă adâncă cu o cantitate mică de ulei vegetal și puneți jumătate de dovlecei în primul strat;
  8. Apoi puneți umplutura și acoperiți-o cu a doua parte a dovlecelului;
  9. Se topesc cu cercurile de roșii și se toarnă peste amestecul de ou;
  10. Brânza de brânză ca strat final;
  11. Trimiteți la cuptor timp de treizeci și cinci de minute la 180 de grade Celsius.

Pui cu ciuperci

zrazy

  • 1 ceapă;
  • 4 felii de paine alba;
  • 3 ouă;
  • 170 g chanterelles;
  • 600 g pui tocat;
  • 45 g de mărar;
  • 140 ml de lapte;
  • 20 de grame de patrunjel;
  • 80 g pesmet.

Ce timp este de 50 de minute.

Valoare nutritivă la 100 g – 213 kcal.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Înmuiați ciupercile în apă timp de douăzeci de minute, apoi clătiți-le cu apă curentă și tăiați bine;
  2. Se taie ceapa și se prăjește împreună cu ciupercile, adăugând câteva linguri de ulei de floarea-soarelui;
  3. Se fierbe un ou, fierbe timp de cel puțin zece minute. Răciți și coajați coaja, tăiați bine oul în sine;
  4. Clătiți verdele sub apă și tăiați;
  5. Într-un castron mic amestecați ou, verde, ciuperci. Sezonul pe gust;
  6. Luați doar miezul de pâine și înmuiați-l în lapte;
  7. După aceasta, stoarceți pâinea și adăugați-o la carne, conduceți cele două ouă rămase aici și frământați cu mâinile;
  8. Împărțiți umplutura în părți egale, introduceți umplutura de ciuperci spre interior, închideți-o;
  9. Rotiți în pesmet și prăjiți până când o crustă roșie apare pe ambele părți.

Ce se poate face pentru o cină de miere în grabă

cu рыбным фаршемCitiți cum să faceți clatite delicioase toclate cu fotografii pas cu pas și sfaturi de la bucătari..

Citiți cum să faceți clătite delicioase cu ciuperci conform rețetelor noastre..

Rețineți rețetele pentru macrou picant în folie – ceea ce aveți nevoie pentru un picnic.

Ciuperci umplute

ciuperci

  • 60 ml de ulei de floarea-soarelui;
  • 4 căței de usturoi;
  • 15 șampițe proaspete;
  • 1 ceapă;
  • 4 g busuioc uscat;
  • 270 g de pui tocat;
  • 180 ml de smântână;
  • 70 g branza.

Care este timpul – 1 oră și 15 minute.

Valoare nutritivă la 100 g – 95 kcal.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Este mai bine să alegeți ciuperci mari care trebuie spălate și curățate de așternut;
  2. Piciorul trebuie scos, îl puteți scoate cu mâinile, întorcându-l în lateral;
  3. Picioarele nu ar trebui să fie aruncate, dar tocate fin împreună cu ceapa decojită;
  4. Adăugați condimente la acestea și prăjiți în ulei până când fierte;
  5. Mai târziu se toarnă smântâna și cel mai mic protomit de foc timp de cinci minute, apoi opriți focul;
  6. În coacei adăugați busuioc și alte condimente la gust, asigurați-vă că adăugați usturoi tocat, se amestecă;
  7. Transferați carnea într-o altă tigaie și prăjiți până când fierbeți;
  8. Puneți șeptelul pe tava cu capacele în jos, pe care mai întâi trebuie să le umpleți cu carne tocată până la jumătate, apoi cu ciuperci și ceapă;
  9. Coaceți în cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute la 180 grade Celsius și cinci minute înainte de pregătirea completă, trebuie să grăbiți niște brânză deasupra..

Scotch Ouă

ouăle

  • 220 g pesmet;
  • 8 ouă;
  • 130 ml de ulei de floarea-soarelui;
  • 900 g de carne tocată;
  • 60 g făină.

Care este timpul – 45 de minute.

Valoare nutritivă la 100 g – 95 kcal.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Șase ouă trebuie gătite într-o stare de gălbenuș solid, apoi se toarnă cu apă cu gheață și se lasă să se răcească. După aceasta, curățați coaja cât mai exact posibil;
  2. Umplutura este împărțită în mod corespunzător în șase părți egale;
  3. Din fiecare parte faceți un tort, în centrul căruia trebuie să puneți un ou și apoi închideți-l cu carne din toate părțile. Cel mai simplu mod de a face acest lucru nu este pe masă, ci pe palme;
  4. Siftați făina și adăugați diverse condimente;
  5. Restul de două ouă trebuie să fie biciuite, sare și toate cele șase ouă într-o carcasă de carne, să se înmoaie în acest amestec;
  6. Apoi, rolați-le în făină și în cele din urmă în pesmet;
  7. Puneți toate ouăle timp de cincisprezece minute în frigider;
  8. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă, în care trebuie să aruncați ouăle și să le prăjiți timp de cinci minute fiecare. Ar trebui să apară o crustă;
  9. Serviți răcit cu muștar.

Caserola cu pește și piure de cartofi

Nu este nevoie să vă gândiți mult timp la ceea ce delicios să gătească rapid de peștele tocit, pentru că am pregătit deja o rețetă excelentă pentru dvs..

  • 1 morcov;
  • 80 de grame de brânză;
  • 15 g făină;
  • 1 ceapă;
  • 15 g patrunjel;
  • 5 cartofi;
  • 60 ml de lapte;
  • 45 g pesmet;
  • 450 g de pește tocat;
  • 30 ml smântână.

Ce oră este de 55 de minute.

Valoare nutritivă la 100 g – 212 kcal.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Cartofi curățați decojiți până când sunt gata, scurgeți apa;
  2. Adăugați lapte la cartofi și transformați-le în cartofi piure cu ajutorul unei paste, sare;
  3. Se taie ceapa, morcovi;
  4. Ceapa cu morcovi, se topește într-o tigaie până când este moale;
  5. Apoi, adăugați carnea în tigaie și gatiți întregul amestec timp de încă șapte minute;
  6. În acest moment, se taie verdele, se adaugă apoi pește împreună cu făina și smântână, se amestecă;
  7. Ungeți ușor o mică vesela de copt, așezați pește în primul rând și cartofi piersici deasupra;
  8. Răciți brânza și amestecați cu pesmetul. Puneți amestecul pe piure;
  9. Coaceți timp de douăzeci și cinci de minute în cuptor la 175 de grade Celsius..

Carnea albă

  • 90 de grame de brânză;
  • 250 g broccoli;
  • 250 g de pește tocat;
  • 320 ml de cremă 33%;
  • 1 ceapă;
  • 60 g pesmet.

Ce timp este de 35 de minute.

Valoare nutritivă la 100 g – 113 kcal.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Coaceți ceapa curățată cu un blender în cartofi piure și adăugați pește;
  2. Adăugați diferite condimente, cum ar fi piper alb și sare;
  3. Se toarnă pesmetul și se frămânță masa până când atinge consistența perfectă: nu prea subțire și prea groasă;
  4. Cu mâinile ude, scoateți chiftele mici din amestec;
  5. Spălați broccoli sub apă curentă și dezasamblați-le în florete mici. Este de dorit ca varza să aibă o culoare verde strălucitoare;
  6. În forme mici sau într-o singură bucată mare toate chiftele;
  7. Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius și așezați chiftele timp de cinci minute la această temperatură pentru a forma o crustă deasupra. Trageți bilele și puneți floretele de broccoli între ele, nu opriți cuptorul;
  8. Într-un castron mic, se toarnă smântână, sare și se prăjește brânza și se adaugă un pic de piper negru;
  9. Se toarnă toate produsele cu sos și se întoarce la cuptor timp de încă douăzeci de minute, reducând temperatura la 180. Servi fierbinte cu fasole verde sau salată proaspătă;
  10. Dacă există vase mici, apoi se pot porți chifteluțe în ele și în interiorul lor se toarnă cu sos de broccoli. Serviți în ghivece, puteți săturați niște verde deasupra..

Carnea tocată este un produs versatil cu care puteți găti sute de mâncăruri deja cunoscute, precum și cele originale. Iar în fiecare zi se completează lista variațiilor. Ele sunt mereu suculente și apetisante, dacă respectați rețeta. Principalul lucru pentru a adăuga cel mai important ingredient este iubirea de gătit și de alții. Apoi, chiar și mâncărurile complexe vor funcționa pentru prima dată. Bon apetit!

Loading...