Ce gustări reci să gătească pentru masa festivă

Aperitivele rece pe masa de sărbătoare joacă un rol-cheie. La urma urmei, nu numai că oferă oaspeților ocazia de a mânca, dar și de a face masa frumos. Aranjarea mesei la gust reci face întotdeauna clar cât efort depune gazda..

Sandwich-uri și burgeri, canapés, spumă, rulouri și așa mai departe pot servi ca gustări reci. Spre deosebire de mâncărurile principale ale mesei festive, pregătirea lor nu durează prea mult timp. Prin urmare, pot satura perfect oaspeții în timp ce vasul principal rămâne în cuptor..

Rețete pentru aperitive reci pentru masa festivă

“Amanita”
Ce sunt холодные закуски приготовить к праздничному столу
ingrediente Număr de
Oua de pui 5 bucăți
roșii 3 bucăți
maioneză pentru gust
Orice verdeață (patrunjel, mărar, salată) pentru gust
Timp de gătit: 25 de minute Calorii pe 100 grame: 90 Kcal
Acest tip de gustări reci, mai ales ca niște copii. Adulții vor aprecia, de asemenea, o abordare pozitivă atunci când fac acest fel de mâncare..

Gătitul este destul de simplu. Mai întâi trebuie să fierbeți ouăle. În timp ce se fierbe, puteți face pălării pentru viitoarele ciuperci. Pentru a face acest lucru, spălați roșiile și extrageți verdele de la ei. Apoi tăiați fiecare fruct în jumătate.

ouăle сварить

Extrageți pulpa de la jumătăți folosind o lingură. Acest lucru ar trebui făcut cu grijă, pentru a nu deteriora suprafața roșiilor. De asemenea, trebuie să spălați ierburile și să le tăiați.

pentru a șterge мякоть помидор

De îndată ce ouăle sunt gătite, acestea trebuie curățate cu grijă din coajă, pentru a nu dauna ouălor accidentale..

Fiecare ou trebuie tăiat aproximativ un centimetru din partea superioară, astfel încât să-i poți pune pe o farfurie. Ei vor face picioarele albe de ciuperci.

tăiată верхушки

Tomatele trebuie să acopere picioarele. Rămâne doar să decorați pălăria cu maioneză, făcând picături chiar minuscule pe suprafața lor. Verzii vor face o poiana pentru ciuperci, are nevoie doar de a pune o farfurie.

Canapea de fructe “Tenderness”

Canapa se numește sandvișuri miniatură, proiectarea cărora se desfășoară în detrimentul scobitori sau bucăți culinare speciale. Sunt făcute din cârnați, pâine prăjită, măsline, legume, fructe și alte lucruri..

Fructele de fructe sunt o modalitate excelentă de a experimenta o masă de sărbători. La urma urmei, aceste mini-sandwich-uri rapide pot avea componente diferite. De exemplu, pentru o canapea blândă și moale, veți avea nevoie de:

aperitiv нежность

  • banana;
  • pepene galben;
  • Struguri albi;
  • Brânză tare;
  • Peară albă moale.

Toate componentele trebuie spălate temeinic și tăiate în bucăți mici. Strugurii sunt opționali.

Bananele trebuie să fie tăiate în felii, pepene, pere și brânză de vaci – cubulete. Rămâne doar să strângeți toate ingredientele pe un bivol, în timp ce cheagul trebuie să se afle în centru.

Serviți la canapeaua de masă “Tendința” poate fi atât ca o gustare rece, cât și la desert.

Friza fistică rece

Mousse este o gustare rece, destul de neobișnuită, care se întâlnește rar pe o masă de sărbători tipică. Puteți să o serviți în tartule comerciale gata făcute, în recipiente de înghețată sau ca o umplutură pentru un sandwich.

Cu toate acestea, pentru a obține un gust similar sorbului, este mai bine să lăsați gustul să se răcească noaptea. Pentru a pregăti mousse vor fi necesare următoarele ingrediente:

  • Avocado – 3 fructe;
  • Miere de albine – 3-5 ani linguri;
  • Apă potabilă curată – 50 ml;
  • Suc de lămâie sau lime – ½ lingură. linguri;
  • Sarea este o cantitate mică;
  • Fistic fără sare – 150 g.

fistic пюреFisticul ar trebui să fie cumpărat fără coajă, astfel încât nu este nevoie să le curățați înainte de gătire. Acestea ar trebui puse în apă timp de câteva ore pentru a se înmoaie..

Apoi, trebuie să scurgeți apa și să deplasați masa de fistic, fie într-un blender, fie într-un măcinător de cafea, și să mănânci cu grijă.

Apoi, puteți adăuga miere, dar starea lui trebuie să fie suficient de lichidă, pentru a nu afecta lama blenderului. Amestecul rezultat poate fi lăsat să se răcească..

Avocados trebuie să fie spălat și curățat, apoi tăiat în bucăți mici. De asemenea, trebuie să se macină într-un blender și apoi să se încarce în castronul mixerului un amestec răcit de miere și fistic.

Pentru ca blenderul să poată manipula mai ușor masa, trebuie de asemenea să se toarnă în el 50 ml de apă. Bateți mousse viitoare la o viteză mai mare..

Rezultatul trebuie răcit în frigider, este mai bine să lăsați mousse peste noapte..

În timpul servirii, poate fi împărțită în tartule gata făcute la magazin sau poate fi oferită oaspeților în boluri de înghețată. Nuci de fistic sau frunze proaspete de menta pot servi ca o decorare a vasului..

Carne de vită cu brânză și șuncă Pita

Rolurile sunt, de asemenea, o parte integrantă a mesei festive și sunt pregătite destul de repede. La urma urmei, uneori puteți transforma cea mai obișnuită salată în pâine pita și, ca rezultat, obțineți un nou fel de mâncare originală..

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru a face roșii de pâine și de pită din pâine de pita:

rulouri с ветчиной

  • sunca;
  • lipie;
  • File de pui;
  • Kefir – 125 ml;
  • brânză;
  • verdeață;
  • Ou – 1 bucată;
  • Smântână.

Numărul de ingrediente depinde de porțiunile pregătite..

Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia fileul. Ca rezultat, ar trebui să existe niște straturi. Opțional, puteți să-l condimentezi cu sare sau condimente, dar acest pas este opțional (fără sare, fileul va fi deosebit de delicat).

Rămâne să-l gătiți prin prăjire, în timp ce este important să monitorizați tigaia. La urma urmei, straturile sunt subțiri și pot arde repede.

După pregătire, trebuie să așteptați până la podstnetul de carne, astfel încât să îl puteți prinde în bucăți mici.

Brânza trebuie să fie rasă pe o cremă medie. Puteți cumpăra șuncă pre-tăiat în felii subțiri sau încercați să o tăiați singur. Verzii ar trebui să fie fin tăiat și se amestecă cu brânză rasă.

Apoi, puteți să arătați toate ingredientele de pe pita în următoarea ordine: felii de șuncă, felii de pui, brânză rasă. După aceasta, trebuie să înfășați pâinea de pita într-o rolă groasă, astfel încât să nu se despartă și să se pună pe o foaie de copt.

Kefirul ar trebui să fie bine bătut cu un ou crud. După aceasta, puteți turna amestecul rezultat de rulouri și porniți cuptorul. Va fi suficient timp de 15 minute la temperatura standard până când brânza se va topi complet..

Deoarece aperitivul este rece, ar trebui să îl lăsați să se răcească înainte de servire..

dovleac долькамиDulceață în cuptor cu felii este o delicatesă sănătoasă și gustoasă, care este combinată în aproape orice produs..

Puff samsa cu carne este un vas grozav care poate înlocui perfect o gustare. Da, iar copiii o vor iubi. Aflați rețeta și gătiți-o.

Pentru borsch ucrainene, sfeclă roșie sau kharcho găluște tradițional gătite cu usturoi. Retetele acestui fel de mâncare sunt aici..

Carne de sandwich-uri

Una dintre cele mai renumite gustări la orice masă sunt sandvișurile, în special cele făcute pe bază de carne. Pentru sandvișurile de pui sunt necesare următoarele ingrediente:

sandwich-uri с мясом

  • Carne tocată – 500g;
  • Brânză tare – 100 g;
  • Un cățel de usturoi – 1 bucată;
  • Ceapa – 1 cap;
  • Pâine de secară – 8 felii;
  • Roșii roșii – 3 bucăți;
  • Verzii (arugula, patrunjel).

Capul de ceapă trebuie curățat, spălat și tăiat fin. Un cuiv de usturoi ar trebui fie tăiat, fie răzuit.

Apoi, usturoiul și ceapa trebuie amestecate cu bomboane de pui și se pune amestecul pe o suprafață plană. Acum, cu ajutorul matritelor speciale, se formează plăcuțe din aceasta (ca o ultimă soluție, se poate face un pahar).

Pentru a găti prăjiturile, nu trebuie să se prăjească. Doar trimiteți cuptorul cu microunde timp de câteva minute..

Apoi, trebuie să grăbiți brânza. Este mai bine să cumpărați pâine imediat tăiată, în timp ce ar trebui să fie o formă pătratică mare.

Gătarele pregătite trebuie așezate pe pâine, presate cu brânză pe partea de sus. Rămâne doar să puneți sandwich-urile în cuptorul cu microunde timp de 1 minut. Serviți-le friabile, punând deasupra jumătății de roșii și verdele tăiați.

Vinaigret de carne de jeleu

Vinaigrette este un fel de mâncare pe care gospodinele trebuie să o gătească pentru orice vacanță. Și, deși este în mod tradițional mâncată ca o salată, există o rețetă interesantă pentru jeleu, pe baza acesteia. De asemenea, conține carne pentru o schimbare. Deci, pentru pregătirea sa va avea nevoie:

  • Carne de vită – 250 g;
  • Mazăre conservată – fier de fier;
  • Castravete marinate – 1 buc;
  • Sfeclă fiartă – 1 bucată;
  • Morcovi fierti – 1 buc;
  • Gelatina – 1 lingura. lingură;
  • sare;
  • Ardeiul piper negru.

aspicTrebuie să începeți pregătirea cărnii. Carnea de vită trebuie să fie pusă în apă și să aștepte să fiarbă. De îndată ce se fierbe, puteți îndepărta stratul de spumă și lăsați carnea să fiarbă timp de două ore..

În acest caz, focul ar trebui să fie mic. De asemenea, în timpul gătitului, carnea trebuie să aibă grijă de legumele necesare: morcovi și sfecla. De asemenea, trebuie să gătească.

De îndată ce carnea de vită este gata, va trebui să scoți un pahar de bulion din tigaie și să-l turnați în cel de-al doilea container vrac. Gelatina trebuie turnată și lăsată timp de o jumătate de oră..

După timpul alocat, va fi necesar să se toarne încă trei pahare de bulion, să se țină amestecul pe foc, fără a se fierbe.

În ceea ce privește legumele și carnea pregătită, trebuie tăiate în cuburi egale. Verzii trebuie tăiați și adăugați la masa principală de legume.

Amestecarea vinaigretului de carne, rămâne să-l umplem în forme și se toarnă bulion pe gelatină. Serviți-l la masă după ce este complet setat, este mai bine să lăsați vinaigretul de jeleu pentru noapte.

Apetisurile reci sunt o necesitate a fiecărei mese festive:

  • Ele vă permit să amânați cursul principal;
  • În ciuda gustului său minunat și variat, astfel de gustări nu se alimentează;
  • Puteți să le grăbiți și ingrediente care sunt aproape întotdeauna în frigider;
  • Componentele utilizate în pregătire, de regulă, ieftine;
  • Apetisurile reci au un rol cheie în servirea mesei festive.

Bon apetit!