Cum să coaceți puiul cu mere în cuptor

Puiul cu mere în cuptor sună într-un fel festiv, dar acest tratament nu este întotdeauna posibil să gătești pentru sărbătorile! Dacă vrei doar să-i mulțumești membrilor familiei cu un vas de carne neobișnuit, dar în același timp consistent, atunci acest tratament regal va fi binevenit.

pui с яблоками

Mai mult, pregătirea nu va fi prea grea, cel mai important, ar fi o dorință, iar restul se va întoarce!

Caracteristici ale selecției produselor

Alegerea unui pui, ar trebui să acorde o atenție la aspectul său, ar trebui să aibă următoarele caracteristici:

  1. Pielea trebuie să fie întreagă, deoarece apariția întregului vas va depinde de starea sa;
  2. Ar trebui să se acorde prioritate puilor sau puilor tineri, deoarece carnea lor este gătită mult mai rapid;
  3. Carnea trebuie să aibă o culoare albă, cu o nuanță roz;
  4. Când cumpărați o pasăre, asigurați-vă că o miroși, nu ar trebui să existe mirosuri neplăcute care vin din ea.
Merele ar trebui alese cu o structură densă de soiuri acide. Ar trebui să fie suculent. Soiurile de soiuri dau aroma de carne, fac din ea o licitatie.
Rețetă pas cu pas
cum запечь курицу с яблоками в духовке
ingrediente Număr de
pui o pasăre întreagă
mere 4 bucăți.
bec 1 cap
ulei vegetal pentru gust
sare un pic
asezonare la discreția sa
Timp de gătit: 180 de minute Calorii pe 100 grame: 145 Kcal

Cum vom găti:

  1. În primul rând, carcasa de pui este spălată bine sub apă rece, dacă pe suprafață există rămășițe de pene, ele trebuie curățate;
  2. După aceea, într-un castron amestecați sarea cu condimente și piper negru;
  3. Îndepărtați cu grijă carcasa cu acest amestec din toate părțile, nu uitați să-l frecați înăuntru;
  4. Merele sunt spălate, curățate de piele;
  5. Apoi tăiați fructele decojite, curățați prizele cu oase și tăiați carnea în felii mici; mere порезать
  6. Se curata ceapa de pe coji, se taie cu seminele subtiri;
  7. În interiorul puiului trebuie să puneți bucățile de mere, trebuie să se alterneze cu jumătăți de inele de ceapă; chestii de chestii курицу
  8. Apoi carcasa poate fi înjunghată cu scobitori sau cusute. Acest lucru se face pentru ca carnea după gătit să devină suculentă, delicată;
  9. După aceasta, presăriți foaia de copt cu ulei vegetal, lubrifiați și carcasa;
  10. Puneți-o pe o foaie de copt;
  11. Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se pune o tavă de copt cu pui acolo;
  12. Lăsați să se coace timp de 2,5 ore;
  13. Este imperativ ca în procesul de coacere să toarcem tot sucul pentru a forma o crustă de culoare roșie pe suprafață;
  14. După asta, luăm totul și îl servim pe masă. În plus, carcasa poate fi decorată cu frunze de salată verde.

Pui plin cu prune si mere

Produse constitutive:

  • pui – 1 pasăre;
  • 5 mere;
  • prune – 200 de grame;
  • trei capete de usturoi;
  • 3 linguri mari de maioneza;
  • 50 de grame de miere;
  • 1 lingură mare de muștar;
  • câteva sare;
  • coriandru, piper, curry – toate pe un vârf.

Pentru gătit avem nevoie de aproximativ 2-2,5 ore. Conținutul caloric al unui tratament pe 100 de grame va fi de 150 kcal.

Cum se face:

pui с яблочками

  1. În primul rând, spălați merele și prunele;
  2. Curățăm merele de pe piele, le tăiem în două părți, scoatem rozetele cu semințele. Taie carnea în bucăți mici;
  3. Usturoiul este împărțit în cuișoare, curățându-i de piei. Fiecare cățel este tăiat în două părți;
  4. Spălați bine puiul în apă rece, împrăștiați-o pe un prosop sau șervețele de hârtie pentru a absorbi tot lichidul în exces;
  5. Într-o ceașcă mică, amestecați maioneza și miere. Acest amestec freacă carcasa din toate părțile;
  6. Apoi, într-un castron, amestecați muștarul, sarea, coriandrul, curry. Spală din nou acest pui din toate părțile;
  7. Lăsați să stea timp de 10 minute, și este mai bine să lăsați-l să marinate timp de câteva ore;
  8. Apoi puneți mere împreună cu prunele, puteți pune cateva catei de usturoi. Asigurați-vă că coaseți o gaură, din cauza căreia puiul va deveni mai sănătos și mai aromat;
  9. Faceți tăieturi pe suprafață și puneți bucățile de usturoi în ele;
  10. Se încălzește cuptorul la 180 de grade;
  11. Carcasa poate fi așezată pe grătar, iar partea de jos poate fi așezată pe palet cu apă. Din acest motiv carcasa este mult mai moale și mai săracă;
  12. În timpul coacerii, puiul trebuie să fie udat cu suc, care va ieși în tigaie;
  13. Toți ar trebui să fie coapte timp de 1,5-2 ore;
  14. După aceea, scoateți totul de la cuptor și serviți-l împreună cu adjika.

tort кусочкамиCitiți cum să alegeți un tort bun pentru absolvirea grădiniței.

Citiți modul de gătire a porumbului în cuptor. Rețete interesante în portalul nostru.

Citiți cum să faceți o caserolă sănătoasă cu brânză și carne tocată. Rețetă aici.

Pui copt cu mere în mânecă

Pentru gătit vom pregăti următoarele componente:

  • pui – 1 bucată;
  • 5 mere;
  • 4 căței de usturoi;
  • 2 linguri mari de otet balsamic;
  • 50 ml de sos de soia;
  • condimentarea la discreția dvs.;
  • sare.

Gătitul va dura aproximativ 2,5 ore. Conținutul de calorii va fi de 145 kcal.

Schema de gătit:

  1. Pui proaspăt poate avea un miros ascuțit, carne de pui. Pentru ao elimina, carcasa trebuie plasată în apă rece și lăsată acolo timp de 1 oră;
  2. Apoi îl spălăm din nou, dacă pene rămân pe suprafață, trebuie să fie îndepărtate;
  3. Apoi, presărați-o deasupra cu sare, asigurați-vă că o frecați cu sare înăuntru;
  4. Se curata usturoiul si se taie bucati mici;
  5. Puneți bucățile de usturoi într-un mortar, adăugați praf de turmeric pe el, piper negru, ghimbir uscat, boia de ardei;
  6. Mai mult, toate mirodeniile sunt atent modelate la o structură uniformă;
  7. Apoi amestecul picant rezultat freca carcasa din toate părțile. Unele condimente ar trebui să fie plasate în interiorul puiului;
  8. Scoatem carcasa în frigider, lăsăm-o acolo câteva ore, pentru a fi marinată;
  9. Între timp, spală merele și le curăță de piele;
  10. Apoi tăiați carnea în două părți, curățați miezul cu semințe. Taie carnea în bucăți mici;
  11. Bucăți de mere se toarnă sos de soia. Pentru a da un gust plăcut, fructul se presară cu oțet balsamic;
  12. Lăsați fructele să stea timp de ceva timp, așa că lasă sucul;
  13. Apoi scoateți puiul din frigider, puneți merele cu oțet și sos înăuntru. Asigurați-vă că ați coase sau înjunghiați cu scobitori;
  14. Picioarele pot fi legate. Așezați carcasa într-un manșon de prăjire;
  15. Cuptorul este încălzit la 180 de grade;
  16. Puneți carcasa pe o foaie de copt și puneți-o în cuptor;
  17. Coaceți-l timp de 1,5-2 ore;
  18. Cu 15 minute înainte de terminarea coacerii, punga trebuie deschisă astfel încât pielea să fie prăjită în partea superioară și să se transforme în culoare roz;
  19. După aceasta, scoateți și serviți pe masă cu verdețuri.

Pui în cuptor cu mere și cartofi

ingrediente:

  • carcase întregi de pui – 1 bucată;
  • 20 tuberculi de cartofi de dimensiune medie;
  • 2 morcovi;
  • 3 mere de mere dulce și acre;
  • 2 cepe mijlocii;
  • 2 linguri mari de maioneza;
  • 1 lingură mică de amestec de piper negru și roșu;
  • amestec de condimente pentru carnea de pui la discreția sa;
  • sare la gustul tau.

Este nevoie de aproximativ 2 ore pentru a găti. Conținutul de calorii va fi de aproximativ 152 kcal.

Cum vom face:

  1. În primul rând trebuie să curățați tuberculii de cartofi, asigurați-vă că le spălați;
  2. Cartofii mari pot fi tăiați în două părți, iar cele mici pot fi lăsate în întregime;
  3. Spalam merele, indepartam piei, taiem in 4 felii si taiem rozete cu seminte;
  4. Spălați morcovul, curățați-l de murdărie, piele și tăiați-l în inele cu o grosime mai mică de 4 mm;
  5. Îndepărtați bulbii, le tăiați în inele subțiri sau jumătăți;
  6. Toate legumele – cartofi, morcovi, ceapa – punem intr-un castron, adaugam cateva sare, piper si adaugam 1 lingura de maioneza. Am amestecat totul;
  7. Puiul trebuie spălat din toate părțile și trebuie să ștergeți cu un prosop sau șervețele de hârtie;
  8. Apoi se presara cu sare din toate părțile, se freacă cu sare în interior;
  9. Lubrifiați cu maioneză deasupra și în interior;
  10. Am freca piper și mirodenii în interior și în interior;
  11. Umpleți puiul strâns cu mere și coase;
  12. Puneți carcasa într-o pungă de copt și legați-o;
  13. Îl răspândim pe o foaie de copt și în jurul ei stăm peste cartofi, ceapă și morcovi;
  14. Se încălzește cuptorul la 200 de grade;
  15. Puneți tava cu toate ingredientele din cuptor și lăsați să se coace timp de 1-1,5 ore.

Sfaturi utile

  • pentru gătit merită folosirea merelor de soi acru sau kilo-dulce. Fructele dulci nu vor da acel gust plin de pâine pentru care este apreciat acest fel de mâncare;
  • în cazul în care suprafața carcasei este umezită cu unt, atunci după coacere va fi mai moale, mai delicată;
  • pregătirea cărnii poate fi verificată cu o scobitoare, pentru aceasta trebuie să fie străpunsă. Dacă la locul de puncție sucul este eliberat fără sânge, atunci carnea este gata.

Pui cu mere în cuptor – acesta este cu adevărat un deliciu regal, care este apreciat pentru gustul său unic. Carnea este parfumată, delicată și foarte suculentă. Și apariția lui îi va atrage pe toți la masă!