Cum să coaceți un biscuiți simplu pentru ceai în grabă

Dintre produsele semifabricate de patiserie, primul loc poate fi dat în siguranță biscuiților. Poate fi baza pentru un tort, o prăjitură (de exemplu, un “cartof”), o rolă sau pur și simplu tăiată în bucăți și pulbere cu zahăr de glazură, care completează perfect ceaiul tău de casă.

Printre avantajele acestui produs semipreparat se numără faptul că prăjiturile cu biscuiți pot fi coapte în prealabil, se înfășoară cu film agățat și se păstrează timp îndelungat în frigider. Apropo, pentru a tăia un tort de burete gros în unul mai subțire pentru un tort, se recomandă să-l păstrați în frigider timp de cel puțin 24 de ore. Deci, biscuiții vor fi mai puțin fărâmițați și vor fi mai flexibili.

Reteta simpla
cum испечь простой бисквит к чаю на скорую руку
ingrediente Număr de
oua de pui 4 bucăți.
zahăr cristal 200 g
făină de grâu 240 g
praf de copt 7 g
vanilină 3-5 g
Timp de gătit: 20 de minute Calorii pe 100 grame: 287 Kcal

Există diferite rețete pentru biscuiți. În unele, pentru o mai mare pompare și porozitate, prăjiturile sunt biciate separat cu proteine ​​și gălbenușuri, dar în această rețetă totul este mult mai simplu: nu va exista nici o hassle, nici cu separarea de proteine ​​și gălbenușuri, nici cu bătăile separate și amestecarea ulterioară. Ca urmare, dintr-un set simplu de ingrediente veți obține un tort delicios și ușor de burete sau tort de tort..

Coacerea unui biscuit într-o grabă pas cu pas:

  1. Din moment ce aluatul va deveni luxuriant, iar dupa ce bateti ouale va creste de mai multe ori in volum, trebuie sa alegeti un vas de amestecare mai mare. În primul rând, trebuie să bateți ouăle în el și să le bateți timp de cel puțin trei minute (în funcție de puterea mixerului);
  2. Se amestecă zahărul și vanilia (sau zahărul de vanilie) și în porții mici la ouă, continuând să bateți totul cu un mixer. După ce ultimele granule de zahăr sunt turnate în recipient pentru a frămânța aluatul, bateți încă trei minute;
  3. Se amestecă făina și praful de copt într-un amestec de ouă și zahăr. Ingredientele uscate sunt amestecate fără ajutorul unui malaxor și cu o lingură de bucătărie sau cu o spatulă de silicon, într-o mișcare circulară în sensul acelor de ceasornic;
  4. Coaceți tortul pe o foaie de coacere așezată în pergament sau într-o formă detașabilă. Temperatura optimă de coacere este de 180-220 de grade. Timpul pe care tortul îl va petrece în cuptor va fi de aproximativ 15 minute, în funcție de grosimea tortului;

Biscuit cu lapte condensat pentru ceai în cuptor

tort de burete со сгущенкой

Laptele condensat în compoziția aluatului de burete îi conferă un gust delicat și aromă delicată. Particularitatea acestei rețete este încă în folosirea ouălor de prepeliță în loc de pui, dar dacă prima nu este în frigider, le puteți înlocui. Puiul are nevoie de aproximativ 5 bucăți..

Proporțiile produselor pentru biscuiți din lapte condensat:

  • 380 ml de lapte condensat îndulcit;
  • 15 ouă de prepeliță;
  • 75 g unt topit;
  • 10 g de sodă;
  • 140 g făină.

Nu va dura mai mult de 40 de minute pentru a frăge aluatul și a le coace în cuptor..

Conținutul caloric de o sută de grame de biscuiți pe lapte condensat va fi de 301,0 kilocalorii..

Ordine de lucru:

  1. Veți avea nevoie de două recipiente (boluri sau tigăi). Setați făina într-una din acestea, adăugați sifon și amestecați totul bine. Soda trebuie distribuită uniform în masa totală. Aceasta va fi cheia spre splendoarea tortului;
  2. Ciocniți ouăle într-un alt vas, bateți-le cu o măturică până când sunt netezite. Apoi trimiteți laptele condensat și untul, amestecați pentru a obține un amestec fluid omogen;
  3. Acum, piesele pot intra în făină cu sifon. Ar trebui să obțineți un aluat subțire, neted și omogen, fără bucăți. Puneți-l într-un vas de coacere sau pe o foaie de copt. Coaceți până la frigul de lemn de 180 grade. Pentru a împiedica biscuiții să ardă deasupra, forma poate fi acoperită cu pergament deasupra..

Rețetă Biscuit cu fructe

Biscuiții suculenți cu fructe nu necesită nici o decorare sau decorare suplimentară. Este suficient să le tăiați în porții și să le pulpăți cu zahăr dulce, dar dacă sufletul cofetarului necesită decoruri suplimentare – glazură colorată sau ciocolată pentru a ajuta.

Pentru a coace un tort cu fructe de padure sau fructe, veti avea nevoie de:

  • 4 oua;
  • 150 grame de zahăr;
  • 150 g de boabe sau fructe preparate;
  • 150 g de făină;
  • 50 g amidon;
  • 5-7 g pulbere de copt.

Durata tuturor proceselor în timpul gătitului va fi de la 40 la 60 de minute.

Conținutul caloric al fructelor sau al boabelor utilizate va afecta în mare măsură conținutul caloric al desertului finit, astfel încât pentru coacerea cu căpșuni va fi egal cu 226,4 kcal la 100 g.

Cum se coace:

  1. Primul pas este de a pregăti fructele sau boabele. Acestea ar trebui să fie de dimensiuni medii, fără semințe și grosiere, așa că spălați zmeura, murele, afine și căpșuni, îndepărtați cireșe și cireșe. Fructe mari tăiate în bucăți mici;
  2. Se toarnă tot zahărul într-un castron mare și se bat ouăle. Porniți mixerul la putere medie și bateți totul pentru a pompa timp de cel puțin cinci minute;
  3. După aceea, opriți mixerul și ușor cu o spatulă, cu o pierdere minimă de bule de aer, amestecați făina cu praf de copt;
  4. Bucăți de fructe sau fructe de pădure în amidon și se amestecă în aluat, care este apoi pus în formă pentru coacerea ulterioară;
  5. Dar poți să faci un pic diferit. Puneți aluatul fără fructe în formă și apoi răspândiți fructul în mod egal pe partea superioară a acestuia. În procesul de coacere, aluatul se va ridica și le va ascunde complet;
  6. Pentru a face coacerea uniformă, temperatura în cuptor nu trebuie să fie mai mare de 170-180 de grade. În aceste condiții, biscuiții vor dura aproximativ o jumătate de oră până când vor fi pregătiți..

cum приготовить классический гратен из картофеляGratinatul clasic de cartofi – în ciuda numelui de peste mări, acest fel de mâncare este familiar pentru noi și, prin urmare, îl dăm în folosință.

Cum să gătești carne luxuriantă cu carne la domiciliu, citiți aici.

Luați notă de rețetele pentru feluri de mâncare din carne de vită – acestea nu sunt atât de mari în calorii și sunt potrivite pentru alimentația alimentară.

Miere biscuiti în grabă

Adesea, gospodinele nu-i plac să coacă tort de miere din cauza faptului că un tort trebuie să se coace de la 8 la 12 prăjituri, ceea ce durează o perioadă considerabilă de timp. O ieșire pentru iubitorii de miere de coacere în această situație poate fi un biscuit de miere, din care se va produce o cantitate suficientă de straturi subțiri de tort..

Ce este necesar pentru coacere:

  • 4 oua;
  • 30 de grame de miere;
  • 200 g de zahăr;
  • 5 g de sodă;
  • 5 ml suc de lamaie;
  • 240 g făină.

Durata preparării de biscuiți de miere – 50 de minute.

Calorii (sau valoarea energetică) – 288,7 kcal la fiecare 100 de grame.

Faza de coacere:

  1. Alungați separat albii și gălbenușele, adăugându-le jumătate din cantitatea de zahăr;
  2. Încălziți mierea de pe baia de aburi, adăugați sifonul sângerat și reduceți-l la culoarea maro deschisă;
  3. În gălbenușul bătut cu zahăr, puneți jumătate din proteine, amestecați, amestecați făina și amestecați din nou. După aceea, trebuie să introduceți mierea și cealaltă jumătate din proteine;
  4. Băut bine amestecat pentru a pune în formă, care trebuie să fie acoperite cu pergament. Coaceți la o temperatură de până la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.

Homemade tort de burete cu cacao într-un aragaz lent

Ce este un biscuit bun într-un aragaz lent? Se dovedește întotdeauna că este ideal chiar și fără tubercul în centru, care trebuie adesea tăiat, tăind-o în prăjituri individuale. Dacă nu există opțiuni de coacere în meniul de programe al multicookerului, puteți folosi funcția “Steamer”.

Produse necesare:

  • 6 ouă;
  • 180 grame de zahăr;
  • 130 g de făină;
  • 120 g de pudră de cacao;
  • 1 pulbere de vanilie.

Aproximativ 15 minute vor trebui cheltuite pentru frământarea aluatului, iar procesul de copt va dura aproximativ 65 de minute (în funcție de puterea multicooker-ului specific).

Tort de burete de ciocolată caloric – 271,1 kcal la 100 g.

Secvența proceselor de cofetărie:

  1. Într-un castron mare curat, bateți ouăle răcite cu zahăr timp de zece minute până la o stare de spumă pufoasă; să bată
  2. Se amestecă separat făină, vanilie și cacao. Se amestecă acest amestec în porții mici, cu o lingură sau o spatulă pe ouă; adăuga какао
  3. Ungeți o tigaie multiplă cu ulei, puneți aluatul în ea și lăsați ușor cu o spatulă. Puteți, de asemenea, puneți castronul pe masă și defilați-l pentru a alinia aluatul; adăuga в форму
  4. Coaceți în modul cupcake / coacere sau similar timp de cel puțin 65 de minute. În cazul în care tortul este umed, aduceți la pregătire pentru încălzire. Puneți tortul de burete pe vapor și răciți-l. tort de burete

Tort de burete cu microunde – Rețetă rapidă

În biscuitele cu microunde pentru ceai, puteți coace mai repede decât fierbătorul se fierbe în doar trei minute. În plus, în conformitate cu această rețetă, desertul se va dovedi perfect negru. Pentru coacere, folosiți ustensile nemetalice concepute pentru cuptoarele cu microunde. Puteți să o coaceți într-o ceașcă servind.

Lista și numărul de produse din compoziția buretelui de cafea:

  • 7 g de cafea neagră;
  • 30 g pulbere de cacao;
  • 125 ml de apă fierbinte;
  • 80 g zahăr;
  • 1 ou;
  • 90 g unt;
  • 90 g de făină;
  • 3 g praf de copt.

Timp total de gătit – 10 minute.

Caloricul de coacere cu microunde este de 296,5 kcal / 100 g.

Metoda de coacere:

  1. Se amestecă cafeaua cu pudră de cacao și se toarnă peste ea apă fiartă. Lăsați amestecul să stea pentru câteva minute;
  2. Se amestecă împreună zahăr, ouă și unt pentru a obține amestecul cel mai omogen, în care se toarnă cafeaua preparată cu lapte, se amestecă din nou până se omogenizează;
  3. În etapa finală, adăugați vanilie, făină și praf de copt. Rezultatul ar trebui să fie un aluat puțin mai gros decât smântâna;
  4. Transferați masa într-un vas rezistent la căldură și coaceți timp de 3 minute la o putere de 700 W, fără a utiliza moduri speciale. Dacă în timpul testului pentru o scobitoare uscată există un aluat pe el, apoi gătiți pentru încă 30 de secunde..

Sfaturi utile

Dacă gălbenușurile sunt foarte greu de curățat cu zahăr, iar granulele de zahăr rămân în ele, atunci trebuie să puneți vasele împreună cu ele pe baia de aburi pentru câteva minute și apoi totul se va întoarce.

Nu puneți aluatul într-un cuptor rece. Pe lângă faptul că aluatul poate cădea pur și simplu, proteinele cu gălbenușuri se pot îndepărta. Apoi se formează o crustă care seamănă cu o meringă, iar în partea de jos va fi un tort greu și dens..

Dacă după scoaterea biscuitului din cuptor sa dovedit că tortul este umed în interior, îl puteți aduce la pregătire în cuptorul cu microunde. Dar este imposibil să-l puneți în cuptor, altfel se va usca pur și simplu și se va transforma într-un cracker..

Adesea, tortul pentru tort este impregnat cu diverse siropuri. Puteți înmuia numai tortul complet răcit, deoarece cel fierbinte absoarbe rapid umiditatea și se transformă în terci de ovăz..