Cum să faceți castraveți sărate în pachet

Prepararea castraveților sărate pentru majoritatea rețetelor necesită mult timp. Perioada medie de gătire durează aproximativ una până la trei zile..

acut малосольные огурцы в пакете

Dar aceste rețete vă vor spune cum să preparați astfel de castraveți într-o perioadă scurtă de timp (poate 5 minute, 1 oră, 2 ore). Acest lucru nu este pentru mult timp. Există un număr considerabil de opțiuni de gătit pentru castraveții “rapizi” ușori sărate. Începeți gătitul!

Reteta clasica

Castraveți săculeți clasici în pachet preparați prin metoda uscată. Această metodă de gătit este potrivită în special pentru picnicuri și case de vacanță..

componente:

  • Castraveți mici – 1 kg;
  • Sare – 1 lingura;
  • Piper negru;
  • Frunze de brad;
  • boia de ardei;
  • Usturoi – 2 căței;
  • Pachet pe șarpe (pungă de plastic);
  • Verzi: mărar, frunze de coacăze și cireșe, frunze de rozmarin, rădăcină sau frunză de hrean, frunze de busuioc, frunze de stejar.

produse

Tăiați verdele (convenabil cu foarfecele) și puneți-l în ambalaj. Buchet formular la voință. Componenta obligatorie este mararul.

verdeață

Puneți legume în pachet, adăugați sare, adăugați mazăre în mazăre, prăjită (sau stoarse prin budinca de usturoi), usturoi, boia de ardei, frunze de dafin.

ouătoare овощей в пакет

Agitați pachetul, distribuind uniform componentele.

Aruncăm зелень

Apoi fixăm (fixăm) și așteptăm o oră..

Scoate-te

Puteți gusta!

A terminat закуска

Puneți restul de legume într-un recipient, acoperiți cu verde mărunțit și adăugați usturoi.

Când folosim umbrele de mărar obținem o aromă mai saturată..

Capacitate cu legume plasate într-un loc rece timp de 2 ore.

Castraveți puțin sărate într-un ambalaj: rețetă rapidă în 5 minute

Această rețetă se va potrivi celor mai nerăbdători. Timpul de gătire al usturoiului delicios, mirositor, ierburi, legume este de numai 5 minute.

Se vor obține mai multe castraveți delicioși și gustoase dacă le puneți într-o oră într-un loc răcoros..

ingrediente:

  • O jumătate de kilogram de castraveți mici;
  • Cateva catei de usturoi;
  • Jumătate de linguriță de sare (mai bine decât un mic calibru);
  • Verzii (frunze de coacăz, marar, salată verde, patrunjel, hrean).

sare огурчики за 5 минутÎncepem să gătim castraveți rapizi sărate într-un ambalaj. Mai întâi, spălați cu grijă castraveții, tăiați vârfurile. Apoi, taiați legumele în lungime în patru bucăți și presărați cu sare..

În cazul unei cantități suficiente de timp, am tăiat și castraveții, dar înainte de a le absorbi timp de 30 minute sau 1 oră. În acest timp, vor deveni mai crocante, amărăciunea va dispărea de la ei..

Când legumele sunt prea amare, este mai bine să le lăsați să se înmoaie în apă rece timp de până la două ore. Se recomandă schimbarea apei la fiecare 30 de minute..

Nu punem felii de castraveți în vase, ci le pui într-o pungă (de preferință pe un șarpe). Pentru marinada alegeți verdele (frunze de coacăz, marar, salată verde, patrunjel, frunze de hrean), spălați-l, tăiați fin. Usturoi curat, zdrobiti sau treci fin..

Pungă de plastic umplută cu usturoi, ierburi. Opțional, condimente de sypom. Apoi, fixăm pachetul, lăsându-l fără aer.

Apoi, agitați, plasând în mod egal toate ingredientele de pe ambalaj. 3-5 minute – și puteți regala.

Când este timp, punem sacul în frigider pentru ao umple. Acest lucru va permite castraveții sărate să se înmoaie în aroma de verdeață..

Îl scoatem de câteva ori și o scuturăm. Serviți legumele sărate fără a se curăța verdele.

Sperăm să vă placă.!

roșii "Пальчики оближешь"Vă prezentăm atenția la rețetele de conservare. Cum sa gatiti rosii “degetele pe care le ling” pentru iarna. Extrem de gustos!

Cum de altfel puteți muri roșii pentru iarnă, citiți aici. Alege o rețetă pentru suflet și gătește!

Frecvența roșie în grădină? Excelent! Aici puteți vedea rețetele de gem de pe ea..

Cum sa faci o gustare cu usturoi instant

Îți place usturoiul picant? Apoi, ar trebui să încercați cu siguranță să gătiți această rețetă de castraveți sărate cu usturoi instant.

ingrediente:

  • Castraveți proaspeți, mici (castraveți, castraveți) – 2 kg;
  • Sare – 2 linguri L;
  • Usturoi – 1 cap;
  • Mărar – 200 gr.

rapid закуска

Acum, mai multe despre cum să faceți murături proaspete-sărate cu usturoi în pachet. Spălați legumele sub apă curgătoare. Apoi, tăiați capetele de pe ambele părți (scoateți nitrații). Utilizați sprigs complet marar.

Luați pachetul (de preferință pe un șarpe) și umpleți-l cu mărar și legume. Apoi stropiți cu sare (mai bine decât o dimensiune mare). Agitați sacul, distribuind uniform sarea. Curățați capul de usturoi. Tăiați-o în plăci și expediați-o într-o pungă de legume..

Îl strângem (îl fixăm) și îl agităm din nou. Apoi puneți-l în soare. Durata medie de gătire este de două ore. Dar mai cald, cu atat mai repede castravetii din pachet vor fi usor salatiti cu usturoi. La servire, clătiți legumele cu sare.

Rețetă pentru castraveți picant, într-un ambalaj, în 2 ore

Wanted castraveți sărate picant? Puțin efort și legume crocante cu aromă pe masă! Să începem.

Vom avea nevoie de:

Două ore соленые огурчики

  • 500-600 gr. castraveți mici (de exemplu, castraveți);
  • 1 sare de lingura;
  • 1 lingură de zahăr;
  • Cateva catei de usturoi – 3-4;
  • Un buchet de mărar;
  • Mazăre – 4-5 buc.;
  • Ardei roșii – un sfert de pod;
  • Frunza de bara – 1-2 buc;
  • Verzui, condimente: anason, frunze de coacăze și cireșe, chimen, rozmarin, hrean (rădăcină, frunze), cuișoare, busuioc.

Deci, cum să facem castraveți sărate într-un ambalaj în câteva ore? Spălați legumele mici, înmuiați-le în apă (10-15 minute). Îndepărtați usturoiul. Marar, piper fierbinte, taie partea a patra a piperului. Luați o pungă de plastic cu un șarpe.

Am pus mărar, diverse verdeață (opțional) usturoi, legume, mazare, frunze de dafin în el..

Puteți experimenta și crea un buchet cu verdeață.

În plus, diverse plante au vitamine. Adăugați zahăr, sare, piper roșu.

Dacă pachetul se află pe un șarpe, îl fixăm, după eliberarea aerului. Altfel, ne legăm de nod. Se agită, distribuie uniform toate ingredientele. Puneți ambalajul în frigider timp de 2 ore.

Bon apetit!

Sfaturi utile

Gătitul castraveți sărate în pachet are propriile sale secrete:

  1. Sare mai lungă – o aromă mai intensă de legume;
  2. Cu cât este mai cald temperatura în bucătărie – procesul de sărare merge mai repede;
  3. Cu cât mărimea legumelor este mai mică, cu atât sunt mai rapid sărate;
  4. Pentru a obține castraveți crocci, trebuie să le țineți în apă rece;
  5. Castraveții sărate sunt pregătiți în 3 moduri: cu ajutorul nămolului cald, al saramurii reci; gătit legume în suc propriu; metoda uscată;
  6. Nu folosiți legume netede, ci pufoase;
  7. Părțile defecte ale legumelor trebuie îndepărtate;
  8. O selecție de castraveți de aceeași mărime va asigura o decapare uniformă;
  9. Tăierea capetelor legumelor elimină nitrații din acestea și accelerează decaparea;
  10. Formarea prea densă duce la o pierdere de criză a legumelor;
  11. Pentru a face mai rapid muraturile de legume, puteți face găuri cu o furculiță sau scobitoare;
  12. Frunza de stejar, umbrela de anason dau un gust deosebit castravetilor;
  13. Mureșele recomandate de decapare: umbrelă de mărar, hrean, frunze de coacăze și frunze de cireșe. Frunzele de frunze conferă crispitate și aromă legumelor, hrean – gust și miros caracteristic;
  14. Castravetele sărate trebuie puse în apă rece timp de 12 ore;
  15. Dacă utilizați umbrele de mărar, aroma va fi mai pronunțată;
  16. Adăugând un măr mic, coacăz negru sau roșu, veți da castraveții sănătos în pachet acru;
  17. Una dintre cele mai bune tipuri de muraturi pentru decapare este “Nezhinsky”. Puteți utiliza, de asemenea, următoarele soiuri: “Paris Gherkin”, “Moravian Gherkin”;
  18. Sarea fină, iodată nu este recomandată pentru sărare, deoarece castraveții dintr-o pungă pot fi moi;
  19. Stilul vertical promovează sărarea uniformă;
  20. O pungă de plastic poate fi înlocuită cu un recipient din plastic..

Există o mulțime de metode pentru sărarea castraveților. Prin urmare, toată lumea poate alege cele mai potrivite în timp și ingredientele dorite..