Cum să gătesc rapid și gustos găluște leneș

Mulți oameni știu despre găluște leneș și rulouri de varză, dar nu toată lumea este conștient de găluște leneș. Auzind numele rețetei, vă puteți gândi: de ce se cheamă așa? Răspunsul este simplu: acest fel de mâncare este mult mai ușor de pregătit decât cel tradițional și este nevoie de mai puțin de jumătate din timpul necesar, comparativ cu opțiunea mai cunoscută..

Ei nu au nevoie de umplutura, modelare si tweaking fiecare lucru separat, deoarece astfel de găluște sunt preparate sub forma unei role de carne, care este apoi tăiat în bucăți. În ciuda ușurinței lor de pregătire, nu gustă mai rău decât găluștele tradiționale.

Datorită confortului și vitezei de gătit, popularitatea “leneșilor” este destul de ridicată – nu numai între nevestele ocupate și mamele care întotdeauna “lipsesc mâinile”, dar și printre gospodăriile lor.

Există multe modalități de a construi o astfel de “fast-food” de casă: într-o tigaie, într-un cuptor, într-un aragaz lent. Să prezentăm curții de la hostessul nostru dragi mai multe opțiuni cum să gătești găluște leneș.
“Trandafiri de carne într-o tigaie”
cum быстро и вкусно приготовить ленивые пельмени
ingrediente Număr de
carne de vită o jumătate de kilogram
arcul de ras două capete medii
sos de roșii, ketchup sau paste făinoase cateva linguri
morcov mediu două bucăți
proaspăt pătrunjel buchet mic
ou de pui o bucată
sare și condimente pentru gust
făină de grâu trei pahare
apă un pahar
Timp de gătit: 25 de minute Calorii pe 100 grame: 200 Kcal

Rețeta de gătit pas cu pas pe tigaie:

  1. Se topește o ceapă, grătură și se amestecă cu carne tocată; adăuga лук
  2. Adăugați sare, condimente și patrunjel tocat; carne tocată готов
  3. Frământați bine carnea tocată și puneți-o în frigider;
  4. Bateți oul într-un castron adânc, sare și amestecați;
  5. Porțiuni mici adăugați făină la ou, frământați bine; adăuga яйцо
  6. Frăgeți aluatul cu mâinile, acoperiți cu o cârpă curată și puneți căldura timp de 20 de minute; aluat оставить
  7. Desprindeți morcovii. frecați-l cu răzuire;
  8. Tăiați ceapa rămasă în cuburi;
  9. Se amestecă morcovul și ceapa, se adună pentru creștere. aproximativ 5 minute;
  10. Adăugați ½ ceasca de apa, condimente, sare, tom. sos;
  11. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute;
  12. Împărțiți bilele de aluat în jumătate și rotiți fiecare jumătate cu un știft de rulare cât mai subțire, astfel încât găluștele să iasă ușor; aluat разделать
  13. Ungeți ușor foile de aluat cu un strat subțire uniform de carne tocată și le rotiți într-o rolă;
  14. Tăiați rola în felii de 3-5 cm. Împrăștiați marginile aluatului; să facă рулеты
  15. Puneți bucățile în tigaie pe legumele aburite, adăugându-le puțină apă, astfel încât legumele zazharka ar acoperi coloanele gălucilor la aproximativ jumătate; pune jos рулетики тушить
  16. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. tocană
  17. Puneți găluștele terminate într-o farfurie, presărați cu ierburi și turnați peste smântână sau maioneză.
În găluște rețetă de mai sus veți obține destul de mult – suficient pentru două tăvi. Dacă nu aveți nevoie de atât de mult, puneți restul în congelator al frigiderului – gătiți încă o dată..

“Sloths” copt

ingrediente:

  • 500 gr. carne răsucite într-un măcinător de carne (carnea de porc este cel mai bine amestecată cu carne de vită, pui sau curcan poate fi în original);
  • 400 gr. făină;
  • două găini ouă;
  • o jumătate de pahar de apă;
  • două cepe;
  • catelus mare de usturoi;
  • 1 linguriță praf de usturoi;
  • condimente – mazare piper, piper negru, rosu, roz, parfumat, marjoram, nucsoara, nuc – 1 bucata fiecare;
  • morcov – 1 buc.;
  • telina de telina – 1 buc;
  • smântână – dacă doriți;
  • verdeață (ceapă, patrunjel, mărar) – care iubește cât de mult;
  • sare – la gust.

Timp de gătit – o oră și jumătate.

Valoare nutritivă – 199 kcal la 100 g.

Gătite gătite în cuptor trebuie să fie pregătite în conformitate cu următoarea schemă:

leneș пельмешки

  1. Aluatul elastic este fabricat din făină, apă, ouă și sare. Dacă există un producător de paine, îl puteți folosi pentru a nu vă împiedica mâinile.
  2. Înfășurați produsul în folie de plastic, lăsați-l să stea o jumătate de oră.
  3. Împărțiți aluatul în jumătate, răsturnați-le în straturi subțiri pe o masă friabilă;
  4. Se taie bine 1 gol. ceapa, usturoiul, patrunjelul, se amesteca cu carne tocata;
  5. Puneți toate mirodeniile în amestec, amestecați și sare;
  6. Se prăjește morcovii răzuți, ceapa în jumătăți de inel, țelina mărunțită în tigaie în ulei;
  7. Coada se întinde pe aluat într-un strat subțire și se rostogolește o rolă;
  8. Tăiați cilindrul în bucăți și pliați-le într-o formă unsă;
  9. Top legume prăjite și se toarnă apă caldă și sărată;
  10. Puneți mucegaiul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de 40 de minute..

Se presară vasul finit cu ierburi proaspete, se toarnă smântână și se servește fierbinte.

smântânăCrema cremă de tort – textura delicată, și totuși este foarte ușor de făcut.

Cum să gătesc ficatul incredibil de delicios pentru plăcinte, citiți articolul nostru..

Rețineți rețeta pastelor paste – secretul de a face un fel de mâncare simplă.

Bomboane în sos

ingrediente:

  • 350 gr. găluște aluat (cum să gătesc, deja știm);
  • aceeași cantitate de carne răsucite într-un măcinător de carne (adică 350 g);
  • 200 gr. vinete;
  • la fel de mult bolg. piper;
  • ceapa ceapa – un obiectiv;
  • usturoi – 3 dinți;
  • 300 gr. proaspete roșii, curățate și rase;
  • 200 gr. dovlecei, curățate și uzate;
  • sol. ulei – 3 mese. linguri;
  • patrunjel – 3 mese. linguri.

Gatit – 40 min.

Calorii – 185 la 100 g.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit găluște leneș într-un sos:

  1. În umplutura de carne sărată amestecată cu verde și condimente, adăugați puțină apă pentru a ușura și a pune în frigider;
  2. Pregătiți sosul:
  3. Taie vinetele și se toarnă sare rece. de apă.
  4. Într-o tigaie adâncă de prăjire, se fierbe ceapa și usturoiul în unt până se înroșește maro auriu, se pun vinetele și se toarna timp de 3 minute;
  5. Puneți dovlecei și boia de ardei acolo, tocați atât de mult din nou;
  6. În final, se adaugă roșiile și se fierbe până se evaporă aproape tot lichidul;
  7. Biscuiți de sos gata preparat pe un blender;
  8. Gatiți și tăiați rola (consultați rețetele anterioare);
  9. Așezați felii de rolă într-o farfurie de copt la o distanță una de cealaltă;
  10. Se toarnă sosul între ele, adăugându-se puțin bulion de legume;
  11. Puneți sub formă de zahăr la 190 gr. cuptorul și coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră, urmărind procesul.

Ah, găluște, mănâncă …

Acum, pe lângă găluștele tradiționale, cratițele și cuptoarele, hostessul are la dispoziție un lucru atât de convenabil ca un aragaz lent. În el, puteți găti literalmente totul, inclusiv găluște. Trebuie să luăm:

  • aluat pentru ravioli;
  • o jumătate de kilogram de carne tocată;
  • 5-6 tuberculi de cartofi;
  • un cuplu de morcovi;
  • cap de ceapă;
  • 2-3 ardei dulci;
  • ketchup sau tom. paste – 2 linguri;
  • o pereche de linguri de smantana / maioneza – care ii place ce;
  • sare, condimente;
  • sol. ulei.

Timpul petrecut la gătit – 1 h. 30 min..

100 gr. potriviți 190 kcal.

Cum să gătești găluște leneș într-un aragaz lent:

  1. Trageți aluatul, sandwich cu carne tocată, rulați într-o paie și tăiați în bucăți – totul, ca și în primele două rețete;
  2. Legumele tăiate și așezate pe partea inferioară a aragazului lent;
  3. Se toarnă pasta de tomate sau ketchup;
  4. Adăugați ulei vegetal (2 linguri) / cremă (30 gr.) – depinde de preferințe;
  5. Așezați pe “pernă” bucăți de role, schimbând bucăți mari de cartofi;
  6. Sare, piper, adăugați apă (dar pentru a nu acoperi ravioli) și porniți aragazul lent, puneți-l în modul de coacere timp de 1 oră.

Serviți vasul finit fierbinte, udând smântână sau maioneză.

Deci, acum știm că nu numai găluștele sau rulourile de varză pot fi “leneși”, ci și găluștele noastre preferate, iar “lenea” acestor feluri de mâncare face ca gustul lor să fie unic. Suntem siguri că după ce am încercat rețetele noastre, atât gospodăria cât și oaspeții vor fi mulțumiți. Principalul lucru – pentru a gazda niciodată leneș.