Cum să gătești borscht lituanian rece

În sezonul fierbinte doriți să vă diversificați dieta cu mâncăruri sănătoase și răcoritoare. Aproape toți rușii preferă să gătească un astfel de fel de mâncare ca okroshka. În articolul de mai jos vom vorbi despre un fel de mâncare similară, care a venit din bucătăria națională a Lituaniei și se numește “borscht lituanian rece”.

Reteta pentru borscht lituanian rece pe kefir
cum приготовить холодный литовский борщ
ingrediente Număr de
Sfeclă proaspătă 3-4 bucăți.
Castravete proaspete 3-4 bucăți.
Oul de pui 4 bucăți
mărar 1 pachet
Ceapa verde 1 pachet
Chefir proaspăt 1 l
Smântână de conținut mediu de grăsimi 4 linguri.
sare pentru gust
Apă rece depinde de grosimea vasului
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 230 Kcal

Cum se gătește un fel de mâncare pas cu pas:

  1. Primul pas este să fierbeți sfecla până când sunteți gata (verificați dacă aveți o frișcă cu miez), apoi lăsați-o să se răcească; să fiarbă свеклу
  2. Între timp, fierbeți ouăle fierte separat, tăiați în cuburi mici; ouăle нарезать
  3. Chop greens;
  4. Taiati castravetele in cuburi mici; adăuga зелень
  5. Se topește sfecla răcită și grătarul pe o răzătoare medie; adăuga свеклу
  6. Verzii, castraveți, sfecla, ouă, puneți într-o cratiță comună, adăugați smântână, sare la gust și amestecați; adăuga сметану
  7. Se toarnă toate ingredientele cu kefir și se adaugă puțină apă, se amestecă bine totul; adăuga кефир
  8. Trimiteți borșul rezultat în frigider timp de 30 de minute; adăuga воды
  9. La sfârșitul timpului, borschul poate fi servit..

Un vas rece cu sfeclă mărunțită

Acest fel de mâncare poate fi preparat și din sfecla murătată, unde veți avea nevoie de următoarele:

Produse necesare După cum este necesar
Sfeclă proaspătă 3 bucăți
cartofi 5 bucăți
Castraveți proaspeți 3-4 bucăți
Oul de pui 3 bucăți
sare Pentru gust
Usturoiul 3 felii
Vin de oțet 3 linguri.
Pătrunjel, mărar, ceapă verde Pentru gust
chefir 1 l
Smântână 3 linguri.
apă La discreția

Timpul de gătire va dura 1 oră și 30 de minute. Conținutul de calorii este de aproximativ 249 kcal la 100 g.

Cum se gătește acest fel de mâncare:

  1. Trebuie să începeți cu sfecla, care trebuie să se fierbe și să se răcească, apoi curățați, tăiați în cuburi mici și turnați oțet. Sfeclă trebuie infuzată timp de aproximativ 30 de minute;
  2. Între timp, fierbeți cartofii și ouăle, apoi le tăiați în cuburi;
  3. Tăiați, de asemenea, în castraveți cubați;
  4. Puneți toate ingredientele într-o tigaie comună, puneți usturoiul printr-o presă, adăugați-l în același loc;
  5. Se toarna sfecla muratata, se toarna verdele, se adauga totul in tigaie si se condimenteaza cu smantana;
  6. Sareti toate ingredientele, amestecati-le bine si adaugati apa la discretie;
  7. Borscht lituanian pregătit poate fi servit..

mese из курицыIntrări de pui – selecție de feluri de mâncare care ar trebui să fie întotdeauna la îndemână.

Cum să gătești bucățele de carne cu sos, citiți articolul nostru..

Citiți cum să faceți un sos minunat de shawarma cu carne și legume în articolul nostru..

Supa de supa afumata

Un fel de fel de mâncare poate fi preparat prin adăugarea de diferite feluri de carne afumată. O opțiune este borsch lituanian cu pește afumat, unde veți avea nevoie, de asemenea:

produse Număr de
Cod afumat fierbinte 100 gr
sfeclă 200 gr
Castraveți proaspeți 3-4 bucăți
Smântână 50 gr
Ceapa verde 30 gr
Oțet 3% 10 gr
zahăr 5 gr
Diverse verde Pentru gust
sare Pentru gust
apă 1 l

Până când acest borscht va fi gătit timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute. Vasele calorice pe 100 de grame vor fi de numai 75 kcal.

Pas cu pas Gatit:

  1. Se fierbe sfecla, apoi se răcește, se coajă, se taie în fâșii, se toarnă oțet și apă, se fierbe și se lasă să se toacă;
  2. În timp ce sfecla se pregătește, trebuie să tăiați castraveții în fâșii și să tăiați verdele cu sare;
  3. Se toarnă toate ingredientele în tigaie cu sfecla, se adaugă puțin zahăr, se amestecă, se lasă să se topească;
  4. Se fierbe ouăle, tăiate în sferturi;
  5. Adăugați ouăle și codul afumat borschului deja pregătit, sezonul cu verdele și serviți la rece..

Ar putea părea ciudat pentru mulți să combine borsch cu pește afumat, prin urmare, există un mod ușor diferit de a face acest fel de mâncare, ceea ce este mai comun pentru o persoană obișnuită..

Al doilea mod este borsch lituanian cu cârnați afumați:

Ce este necesar Cât de mult să luați
Afumate cârnați 300 gr
cartofi 5-6 tuberculi
Castraveți proaspeți 5 bucăți
Oul de pui 5 bucăți
sfeclă 1 buc
Orice verdeață 1 pachet
Ceapa verde 3-4 pene
Apple Oțet 10 gr
sare Pentru gust
apă 3 l

Timpul de gătire este de aproximativ 1 oră și 20 de minute. Vasele calorice vor fi de aproximativ 211 kcal la 100 de grame.

Cum se prepară:

  1. Clătiți și curățați sfecla, apoi gratuiți-le pe o răzătoare grosieră, apoi puneți-le într-o cratiță, adăugați apă, adăugați oțet, sare și gătiți până se pregătește;
  2. În același timp, fierbeți ouăle și cartofii în uniformă separat, apoi răciți-le și tăiați-le fin;
  3. Tăiați castraveții în paiete mici, trimiteți-le tureenului cu cartofi și ouă;
  4. Taiați cârnații, amestecați cu celelalte ingrediente;
  5. Se toarnă în bulionul de sfeclă rece, curăță în frig pentru o vreme;
  6. Se toarna verde si ceapa, se condimenteaza borsul si se raceste.

Sfaturi utile

Lorsanul tradițional lituanian rece în Lituania nu este niciodată servit cu pâine, așa cum este obișnuit în Rusia. În schimb, este atașat la câteva cartofi reci fierți, taiate astfel încât să poată fi consumate în mod convenabil.

Pe baza rețetei tradiționale, acest fel de mâncare nu conține produse din carne, dar pentru a adăuga condimente, uneori puteți experimenta carne afumată sau piept de pui fiert..

Acest tip de borș este destul de inofensiv pentru figura, deci este sigur să adăugați o picătură de maioneză, care îi va da un gust pătrunzător și mai saturat. De asemenea, în acest scop poate fi folosit și hrean.

Otetul, folosit în unele mâncăruri (mere sau mese obișnuite), poate fi înlocuit în siguranță cu suc de lămâie sau poate fi complet eliminat din mâncare, nu va pierde din punctul de vedere al gustului și chiar mai mult va fi mai sănătos Tractul gastrointestinal).

Borschul lituanian rece poate fi gătit nu numai în vara fierbinte, ci și pe tot parcursul anului în ansamblu, deoarece conține multe vitamine, în plus, este foarte bogat și gustos.