Cum să gătești burgeri de pui fără ouă

Dacă te gândești să-ți mulțumești familia, atunci ar trebui să gătești găluște de pui, pentru că se pot face cu diferite feluri de mâncare și sosuri. În plus, tăițele pot fi făcute din diferite tipuri, în funcție de diverse rețete, printre care și dietetice.

Pui de carne de pui fără ouă
cum приготовить куриные котлеты без яиц
ingrediente Număr de
pui sau carne 600 g
cepe 1 buc.
felii de paine 3 bucăți.
apă 50 ml
lapte 150 ml
usturoi 1 cățel
piper, sare pentru gust
ulei vegetal 50 ml
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 185 Kcal
  1. Dacă ați luat carnea, atunci să-l porniți și taiați în felii. feliat мясо
  2. Apoi curățați și tăiați ceapa – aproximativ 5-6 părți (pentru a intra în mașina de măcinat cu carne). purificat лук
  3. Apoi, înmuiați pâinea în lapte sau apă. pâine замоченный в молоке
  4. Atunci când pâinea este bine înmuiată, săriți ingredientele preparate printr-o mașină de tocat carne – asigurați-vă că alternați ceapa, carnea și pâinea, astfel încât mai târziu să fiți mai puțin ocupați cu amestecarea. Adăugați sare și piper la carnea tocată – la gustul dumneavoastră. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi. preparare фарша
  5. Apoi se adaugă 50 ml de apă la carnea și se amestecă bine. Formăm tăieturi din umplutura obținută – trebuie să ne umezi mâinile cu apă înainte de asta, astfel încât umplutura să nu rămână pe mâini. În loc să umezi mâinile cu apă, le poți de asemenea să le faci în făină pentru pâine și să nu te lipi de suprafețe.. format котлеты
  6. Puteți începe să prăjiți – pentru asta, încălziți tigaia și puneți burgeri pe ea. Puteți să le prăjiți la foc mare până când acestea sunt prăjite la o crustă, sau puteți căpăta și transforma căldura până la mediu pentru a stinge bine. În primul caz, burgerii vor fi puțin uscați, dar mai potriviți pentru sos, iar în al doilea – vor deveni un fel de mâncare mai independentă care poate fi servită pur și simplu cu cartofi. burgeri на сковороде
  7. În primul caz, se prăjește până se pregătește, – crusta crocantă și miezul tocită (verificați pentru gust și tăiere). În al doilea rând, prăjiți și tocați până când sunt gata (va dura aproximativ 10 minute, verificați același lucru).

Bon apetit!

Ciorchini de pui tăiței tăiați

tocat котлеты

Mai întâi, luăm fileul și spălăm bine, apoi îl usucăm și îl tăiem cu grijă în bucăți mici cu un cuțit și decideți cât de mic este. Apoi toaca ceapa si mararul – dimensiunea este de asemenea la gustul tau.

Apoi, luați o farfurie adâncă și puneți acolo toate produsele tocate, amestecați-le. Se adaugă maioneză și 3 linguri de amidon, apoi se amestecă bine din nou..

Lăsați toate cele 20 de minute la amidon absorbit exces de apă și carne infuzată. Dacă umplutura se dovedește a fi lichidă, atunci puteți adăuga mai mult amidon..

Pe măsură ce umplutura va fi gata, puteți începe să prăjiți chifteluțele. Pentru a face acest lucru, încălziți tigaia cu ulei vegetal și așezați cojele pe ea – nu este nevoie să sculptați. Se prăjește pe foc mediu pe ambele părți până se pregătește. Principalul lucru – nu acoperiți cu un capac, în caz contrar, chiflele se vor dezintegra.

Bon apetit!

Nu s-au adăugat paine și ouă

burgeri без хлеба

Ia umplutura si pune-o intr-o farfurie adanca. Grind fin ceapa (puteți trece printr-un măcinător de carne), adăugați-l la farfurie la carne tocată. Apoi, se macină cilantro sau alte ierburi și se pune într-o farfurie. Apăsăm pe vârf 1-2 catei de usturoi. Sămânță și se toarnă 75 ml de apă cu gheață. Adăugați niște fulgi de ovăz pe plăcuță și adăugați un gust de pui sau un amestec de plante medicinale.

Apoi urmați totul bine și amestecați umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați umplutura cu mâinile, să frământați și să o aruncați cu forța înapoi pe placă – acest lucru ar trebui făcut de 10-15 ori. După aceea, am pus sacul de umplutură și l-am pus în frigider timp de 20-30 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca fulgii de ovăz să se înmoaie și să se înmoaie, în plus, umplutura în sine va deveni mai lipicioasă, ceea ce va ajuta la sculptura burgerilor de forma dorită.

Apoi, încălziți cuptorul la 200 de grade și luați forma prin așezați o folie pe ea și păstrați-o cu ulei vegetal..

Facem cuțite, umezindu-ne mâinile în apă, astfel încât umplutura să nu rămână la ei. Atunci când orbim cuțitele, trimiteți-le la cuptorul preîncălzit timp de 20-25 minute.

Bon apetit!

clatite на кислом молоке без яиц

Aflați cum să coaceți clătite din lapte praf fără ouă.

Fără ouă, puteți găti coacăze de brânză din brânză de vaci. Aici veți găsi o rețetă.

Rețeta pentru cookie-urile de ovaz, fără ouă, poate fi găsită aici..

Sfaturi utile

  1. Dacă doriți să obțineți un conținut mai scăzut de calorii, atunci puteți să le gătiți pentru un cuplu.
  2. Pentru ca burghezii să fie mai clare și mai frumoși, pot fi pași – este mai bine să folosiți făină pentru brăzdare, dar unii preferă pesmetul – alegeți.
  3. Cea mai bună opțiune ar fi să-ți faci umplutura proprie, și nu să cumperi gata. În acest caz, veți avea posibilitatea de a evalua independent calitatea cărnii, în plus, nu veți adăuga umpluturi suplimentare, care sunt umplute cu carne achiziționată.
  4. Cutletele pot fi gătite în avans și lasate în frigider până când au nevoie să fie prăjite.

În film – opțiunea de gătit dieta de pui fără ouă în cuptor: