Cum să gătești calamari prăjiți cu ceapă

Astfel de fructe de mare, cum ar fi calmarul, se referă la forma dietetică. Turcia, carnea de porc și alte produse care conțin o cantitate mare de proteine ​​și vitamine sunt inferioare acesteia..

În gătit, calmarul este nemaipomenit, trebuie doar să țineți cont de unele nuanțe. Nu agățați prea mult carnea, lăsați-o în apă clocotită timp de două minute și îndepărtați-o imediat, altfel va deveni dură..

În Europa, fructele de mare sunt servite cu legume proaspete sau la grătar, orez fiert sau ceapă prăjită. Dar, de asemenea, în mod independent, fără nici un fel de feluri de mâncare, poate fi folosit.

O farfurie foarte gustoasă se obține prin umplând carcasele de calmar cu varză, ouă, ciuperci, brânză sau chiar carne, se toarnă într-un sos cremos și se topește sau coace într-un cuptor electric. Trebuie doar să pre-curățați interiorul și să tăiați tentaculele. Este necesar să se ia în considerare faptul că unele condimente sunt destul de suficiente pentru astfel de produse, altfel gustul principal nu va fi resimțit..

La vederea carcaselor înghețate de carne de vită, nu este imediat o dorință de a le găti și de a le mânca. Dar într-o formă prelucrată, acești locuitori ai mării adânci sunt o delicatesă foarte gustoasă..

De obicei, oamenii foloseau acest fructe de mare ca fiind unul dintre ingredientele suplimentare ale salatelor și altor feluri de mâncare. Nu mai puțin de multe ori în ultimul timp a fost folosit ca bază..

Capsunele cu rețetă de ceapă
cum приготовить жареные кальмары с луком
ingrediente Număr de
squids 400 g
cepe 3 bucăți.
Uleiul de măsline 3 linguri. L.
Usturoiul 2 dinți
sare pentru gust
Timp de gătit: 20 de minute Calorii pe 100 grame: 58 Kcal

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este suficient doar să spălați și să fierbeți carcasa bine, apoi tăiați în benzi mici și prăjiți în ceapă într-un ulei de măsline într-o tigaie.

Scoatem calmarul congelat din pachetul de vid, îl turnăm cu apă caldă și lăsăm să se dezghețe. Tăiați în interior, rupeți pielea și spălați bine nisipul din mijloc. Tăiați carcasa în fâșii rotunde, nu trebuie să fierbeți în prealabil.

tăiat în кальмары

Ceapa si coaja de usturoi si felii de tocat.

tăiat în лук

Ridicam uleiul de măsline într-o tigaie, încălzim și prăjiți prima dată ceapa, apoi puneți usturoiul. La sfârșitul zilei, răspândim calmarul în legume și prăjiți timp de cinci minute.

prăji

Adăugăm o cantitate mică de sare, eventual stropim cu mirodenii și lăsăm câteva minute sub un capac bine închis..

prăji кальмары

Mâncarea finită poate fi decorată frumos pe o placă mare cu frunze verzi de salată.

Cum să gătești calmarul prăjit cu ceapă și morcovi

Squids sunt un tip de fructe de mare care armonizează perfect cu aproape toate legumele, morcovi proaspeți nu fac excepție..

componente:

  • Squids – 300 g;
  • Ceapa – 2 buc;
  • Morcov – 2 buc;
  • Ulei brut – 4 linguri. l.;
  • Sare, condimente – la gust.

Preparare: 25 de minute.

Componente: 98 Kcal / 100 g.

Legumele curata si se spala in apa rece. Morcovii pot fi tăiați în batoane sau tăiați pe un procesor de alimente ca în coreeană. În cea de-a doua versiune, va arăta mai apetisantă. Ceapa taie paiele lungi.

Squids dezghețat și spălate bine din gunoi de mare sunt fierte în apă clocotită timp de două minute și imediat scoase într-o șuviță. Lăsați să se răcească și se taie și în benzi lungi..

Prăjeți legumele în ulei fierbinte. Atunci când zazharka va fi aproape gata, se adaugă fructe de mare și, amestecând cu sârguință, se toarnă sare, condimente și se lasă deoparte de pe aragaz. Asigurați-vă că ați acoperit cu un capac și lăsați-l să bea timp de zece până la cincisprezece minute..

carnea по французскиCitiți ceea ce poate fi gătit din carne de porc rapid și gustos. Retetele noastre vă vor ajuta să faceți o cină bună..

Cum sa prajiti carnea intr-o tigaie in bucati, cititi ce condimente sa adaugati si care feluri de mancare se va potrivi cel mai bine.

Carnea extraordinară, uluitoare, cu prăjituri de prune în cuptor va atrage fanii compușilor neobișnuiți, conform rețetei noastre.

Sărmăturile cu sampanie și ceapă

Ciupercile, prăjite cu ceapă, sunt o fel de mâncare foarte gustoasă și satisfăcătoare, dar dacă este diluată cu fructe de mare, cum ar fi calmarul, veți obține un fel de mâncare nouă și specifică..

componente:

calmar с овощами

  • Squids – 450 g;
  • Ceapa – 2 capete;
  • Sampinone – 350 g;
  • Ulei de floarea-soarelui – 3 linguri. l.;
  • Condimente – la gust;
  • Sos de soia – 2 linguri. L.

Gatit: 35 de minute.

Conținut caloric: 67 Kcal / 100 g.

Umpleți cu apă caldă înghețate. Coaceți ceapa și tăiați-le cu inele groase. Fructe de mare spălate în interior și în afară, rupeți miezul cu degetele și tăiați sau rupeți pielea întunecată deasupra.

Ciupercile se spală și se taie felii. Combinați ciupercile cu ceapa într-o tigaie și prăjiți în unt până când umiditatea este complet evaporată. Se taie calamitățile în jumătate și se taie benzi groase de-a lungul carcasei.

Puneti-le pe ciuperci cu ceapa, adaugati mirodenii si turnati sosul de soia, amestecati si gatiti timp de doua-trei minute. Mâncarea finită poate fi drenată cu ierburi proaspete sau semințe de susan.

Squids prajit cu ceapa in smantana

calmar со сметаной

Folosind smântână sau cremă pentru gătit calmarul, puteți fi siguri în avans de delicatețea și sensibilitatea vasului preparat..

componente:

  • Squids – 400 g;
  • Ceapă albă – 3 buc.;
  • Smântână – 250 ml;
  • Condimente – pentru gust;
  • Sare – la gust;
  • Ulei de floarea-soarelui – 2 lingurițe. L.

Preparare: 15 minute.

Conținut caloric: 73 Kcal / 100 g.

Înmuiam calmarul înghețat în apă caldă, în care stratul superior va începe să se desprindă și va fi mai ușor să îl scoateți cu un cuțit. Curățăm bulbii și clătim sub apă pentru a aduce amărăciune. Fermentem jumătate de inele pe ulei de floarea-soarelui spre transparență.

La calmar, curățăm interiorul și smulgem zgomotul, iar inelele de două centimetri grosime. Puneți smântână de casă, preparate fructe de mare în ceapă zazharku, se adaugă și tocan timp de cinci minute.

Lăsăm deoparte, stropiți cu ceapă verde sau mărar și amestecați cu grijă totul.

Sfaturi pentru gătit

  1. În timpul achiziționării de fructe de mare, trebuie să trageți o imagine asupra stării carcaselor. Nu ar trebui să aibă un aspect ciudat, să se desprindă ușor unul de celălalt. Dacă ele sunt lipite strâns și strâns, înseamnă că au fost în mod repetat dezghețate. Carnea unor astfel de calamari în feluri de mâncare va fi amară și foarte posibilă în timpul tratamentului termic pe care îl vor dezvălui și se va transforma într-o mizerie;
  2. Filmul superior care acoperă carcasa poate fi violet, roz sau gri, însă carnea în sine este doar albă. Dacă are alte nuanțe – produsul este în mod clar învechit;
  3. Dacă vă este frică să nu gătiți și să nu digerați fructele de mare, utilizați următoarea metodă de gătit – albirea timp de trei până la patru minute;
  4. Pentru mai multă carne delicată este recomandat să bateți ușor carcasa cu un ciocan. Doar nu exagerați;
  5. Este foarte ușor să experimentați calmarul, așa că nu vă fie frică să înlocuiți și să adăugați componente. Aflați că acest produs va deveni și mai valoros dacă se gătește cu roșii, verdețuri proaspete, castraveți și mere, salată verde. Produsele listate vor completa în mod perfect valoarea de bază a produselor din fructe de mare – proteine;
  6. Timpul de preparare al acestui produs depinde de celelalte componente ale vasului, variază de la trei la zece minute. Cea mai lungă bucătărie se găsește într-un sos de cremă sau smântână. Nu vă puteți îngrijora de rigiditate.

Squids-ul este o umplutură excelentă pentru sutiene, dar este mai bine să mănânci o delicatesă nu doar proaspăt gătită, ci a doua zi, când fructele de mare sunt înmuiate cu alte ingrediente, iar gustul va fi pur și simplu divin..

Squid poate fi fie prăjită într-o tigaie, coapte într-un cuptor electric, sau fierte pe un gratar. Pentru a face acest lucru, este suficient să marinați carcase întregi și să le udați cu resturile de marinadă.

Bon apetit!

Loading...