Cum să gătești carnea de pui în lapte de nucă de cocos

Modul original de servire a tuturor puiului familiar. În acest fel de mâncare se simt notele de Est și Africa în același timp. Este ceva neobișnuit, foarte blând și puțin picant. Încercați!

Puiul din lapte de cocos cu usturoi
cum приготовить курицу в кокосовом молоке
ingrediente Număr de
de lapte de cocos 250 ml
file de pui 2 bucăți.
ulei de măsline 50 ml
becuri 1 buc.
mărar 10 g
usturoi 2 dinți
condiment pentru gust
Timp de gătit: 90 de minute Calorii pe 100 grame: 197 Kcal

Cum se prepară:

  1. Spălați fileul, îndepărtați umezeala cu servetele, respingeți puțin cu ciocanul de bucătărie de pe ambele părți. file
  2. Mâncăruri proaspăt măcinate se presară pe partea superioară a cărnii, se aplatizează puțin, se lasă timp de cincisprezece minute.
  3. Se încălzește uleiul de măsline într-o tavă.
  4. Îndepărtați usturoiul, zdrobiți-l cu un cuțit, puneți în unt. Se prăjește până se rumenă, apoi se aruncă. Usturoiul
  5. Întoarce carnea și face tăieturi pe ea, aproximativ patru bucăți. Acest lucru va păstra sosul mai bine..
  6. Tăiați fileurile din tigaie cu ulei parfumat. Prăjirea куриных грудок
  7. Se prăjește timp de aproximativ cinci minute, apoi se întoarce și se prăjește încă cinci minute..
  8. Pene subțiri se înțepă ceapa decojită. cepe
  9. Adăugați-o la carne, răsturnați căldura la minimum, acoperiți-o și lăsați-o timp de cincisprezece minute. Nu este nevoie să intervină tot timpul..
  10. Apoi, ceapa cu o spatulă trebuie să se răspândească în locuri goale, adică să o scoateți din carne și să continuați să gătiți timp de încă cinci minute..
  11. Băutură de lapte, se agită bine, se toarnă în tigaie. nucă de cocos молоко
  12. Sezonul și fierbe. Fierbinte fierbinte nu ar trebui să fie.
  13. Rotiți fileul. Se adaugă la masa totală de mărar tocat fin. Acoperiți și gatiți timp de încă cincisprezece minute.. fel de mâncare под крышкой
  14. Serviți puiul, adăugați un mic sos, turnați restul sosului în cratiță și, de asemenea, puneți-l pe masă.

Curry Chicken în lapte de nucă de cocos

INGREDIENTE NUMĂRUL
becuri 1 buc.
file de pui 2 bucăți.
Ginger rață 7 g
de lapte de cocos 0,4 l
lămâi verzi 1 buc.
curcumă 7 g
curry 10 g
usturoi 4 dinți

Va fi nevoie de pregătire – 55 de minute.

Câte calorii – 151.

Cum se prepară:

sânii карри в молоке

  1. Clătiți carnea, tăiați toate filmele și venele. Se taie în bucăți de dimensiuni medii..
  2. Grind usturoiul curățat și ceapa. Se amestecă cu ghimbir proaspăt ras. Pentru claritate, puteți să luați o mână de ardei roșu.
  3. Puneți puțin ulei în tigaie și puneți rădăcinile acolo. Se prăjește până devine transparent, apoi puneți fileurile aici.
  4. Gatiti aproximativ cinci minute, amestecand deseori..
  5. Se adaugă curry și turmeric, se amestecă, apoi se toarnă laptele.
  6. Se taie var la jumătate și tot sucul este adăugat la tigaie.
  7. Se amestecă, se acoperă și se lasă timp de patruzeci de minute pe foc mediu.
  8. Serviți cu orez nesărat.

Reteta de gatit Thai

INGREDIENTE NUMĂRUL
de lapte de cocos 0,1 l
miere 15 g
sos de soia 50 ml
file de pui 0,4 kg
curry 5 g
ghimbir 2 cm
suc de lămâie 25 ml
usturoi 3 dinți
piper negru 2 g

Va fi pregătit – 1 oră și 25 de minute.

Câte calorii – 177.

Cum se prepară:

  1. Într-un castron mic, turnați sucul de lime. Desprindeți coaja de ghimbir și grăbiți-o, adăugați la castron. Se amestecă usturoiul curățat și tăiat.
  2. Se toarnă miere cu sos de soia și se amestecă bine. Mierea trebuie să fie lichidă, deci poate fi ușor încălzită într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă.
  3. Tăiați puiul spălat în fâșii lungi, puneți-le în marinada de soia și lăsați să se înmoaie o oră.
  4. Preîncălzi tigaia și pune carnea aici cu marinada. Dacă este necesar, adăugați o lingură de unt.
  5. Se prăjește timp de șapte minute, apoi se amestecă în curry.
  6. După încă zece minute, se toarnă laptele, se toarna șapte minute sub capac și apoi se servește cu o farfurie proaspătă.

Supă de supă

INGREDIENTE NUMĂRUL
ceapa verde 1 pachet
supă de pui 1200 ml
cilantro frunze 10 bucăți.
chili 1 buc.
de lapte de cocos 120 ml
file de pui 0,2 kg
frunze de tei 1 buc.
iarba de lamaie 1 buc.
ghimbir 1 buc.

Se va lua pentru gătit – 35 de minute.

Câte calorii – 150.

Cum se prepară:

  1. Se toarnă bulion de pui într-o cratiță. Așezați-l pe aragaz.
  2. Clătiți carnea, îndepărtați umezeala, puneți în bulion împreună cu frunzele de var, cilantru, iarba de lamaie.
  3. După fierbere, fierbeți aproximativ douăzeci de minute până când puiul este complet gătit..
  4. Scoateți carnea de pui, împrăștiați bulionul. Când carnea sa răcit, trebuie tăiată în bucăți mici..
  5. Se fierbe supa din nou, se toarnă lapte de nucă de cocos în ea și se amestecă.
  6. Se toacă fin ceapa verde și se toarnă în tigaie, apoi se deplasează carnea tăiată.
  7. Se fierbe încă zece minute, apoi sezon, folosind nu numai condimente, ci, de asemenea, zdrobit chili și ghimbir.
  8. Plăci de căldură, se toarnă supa, servesc imediat.

Pui de găină în lapte de cocos

pui ножки, запеченные в духовке

INGREDIENTE NUMĂRUL
condiment pentru gust
de lapte de cocos 0,4 l
carne de pui 3 bucăți.
usturoi 2 dinți

Va fi pregătit pentru o oră.

Câte calorii – 170.

Cum se prepară:

  1. Îndepărtați pielea de pe picioare, spălați-o, îndepărtați șervețelele de umiditate. Se pune într-o tigaie și se prăjește timp de șapte minute până când apare o crustă..
  2. Usturoi curățat, usturoi mărunțit și amestecat cu mirodenii.
  3. Puneți copcile într-o tavă de copt cu laturi înalte.
  4. În tigaie, în cazul în care puiul a fost prăjit, puneți usturoiul și condimentele și se prăjește puțin.
  5. Apoi se toarnă laptele de nucă de cocos și se amestecă. Reduceți puțin, astfel încât sosul se îngroațește. Turnați-l pe gheare.
  6. Trimiteți cuptorul timp de o jumătate de oră la temperatură înaltă.
  7. Serviți cu feluri de mâncare sau cu legume proaspete..

Cum să gătești sânii de ananas

sânii с ананасами и пастой чили в кокосовом молоке

INGREDIENTE NUMĂRUL
amidon 15 g
piept de pui 2 bucăți.
ceapa verde 4 pene
usturoi 2 dinți
ananasul 1 buc.
de lapte de cocos 1 bancă
pastă de chili 7 g
ulei de floarea-soarelui 40 ml

Va fi pregătit – 40 de minute.

Câte calorii – 118.

Cum se prepară:

  1. Clătiți carnea, udați, tăiați longitudinal și apoi tăiați în benzi..
  2. Îndepărtați usturoiul, zdrobiți-l cu partea plată a unui cuțit, puneți-l în tigaie.
  3. Se toarnă același unt și se prăjește. Într-un minut, când usturoiul se întunecă, îl puteți scoate și arunca-l..
  4. Tăiați ceapa în inele mici și puneți-o în tigaie și, după două minute, adăugați puiul.
  5. Se prăjește peste căldură, amestecând constant, timp de aproximativ patru minute.
  6. Tăiați ananasul în patru bucăți. Este necesar să tăiați un tulpină și să îndepărtați coaja. Carnea este tăiată în bucăți egale, astfel încât să poată găti simultan.
  7. Adăugați pastă de chili la carne, amestecați. Puneți imediat ananasul, amestecați din nou, acoperiți.
  8. Gatiti cateva minute pentru a face fructul mai moale. Scoateți capacul, turnați laptele de nucă de cocos, reduceți căldura la minim, închideți capacul.
  9. Lasati-l timp de sapte sau zece minute, astfel incat toate produsele sa fie complet pregatite si gusturile amestecate. Serviți imediat.

pui в молокеDacă nu există lapte de nucă de cocos pe mâini și doriți să gătiți carne de pui într-un mod original, citiți următorul articol. Piept de pui in lapte – Retete pentru dieta gustoasa si sanatoasa.

Și aici este descrisă tehnologia de gătit pui în sos dulce și acru în chineză.

Mai multe rețete de feluri de mâncare thailandeze cu fidea de orez fine vor fi utile atât pentru gurmanzi adevărați cât și pentru iubitorii de mâncăruri delicioase..

Pui cu ciuperci în lapte de cocos

INGREDIENTE NUMĂRUL
dovlecei 1 buc.
condiment pentru gust
ciupercă 0,2 kg
pui de coapse 0,6 kg
becuri 2 bucăți.
frunze de tei 5 bucăți.
de lapte de cocos 1 bancă
ulei de măsline 30 ml
amidon 7 g

Va fi pregătit pentru 45 de minute.

Câte calorii – 99.

Cum se prepară:

  1. Șoldurile se spală și se usucă.
  2. Ceapa decojită decojită în jumătate de inele.
  3. Desfaceți ciupercile și le tăiați în mai multe bucăți..
  4. Spălați squash tineri și tăiați în semicercuri.
  5. La o căldură mare într-o tigaie cu unt, prăjiți puiul până când se formează o crustă. Puneți-vă pe o farfurie.
  6. Se prăjește ceapa aici și apoi întoarce puiul, reducând focul. Adăugați condimente și ciuperci, gătiți timp de încă cinci minute..
  7. Apoi adăugați dovlecei aici și gătiți încă trei minute..
  8. Se toarnă laptele, se lasă să fiarbă, se acoperă și se fierbe timp de douăzeci de minute..
  9. Se dizolvă amidonul în două linguri de apă, se adaugă restul produselor, se amestecă.
  10. După trei minute puteți servi la masă cu frunze de var..

Sfaturi utile

Laptele de nucă de cocos este mai ușor de cumpărat decât să gătești. Dacă sunt nucă de cocos, trebuie să frecați pulpa și să se amestece cu sucul de nuci, dar este nevoie de timp.

Înainte de a utiliza lapte conservat, este necesar să-l scuturați puternic, altfel va fi cu fulgi..

În rețeta cu fructe de ananas se poate înlocui cu mango, dar atunci trebuie să gătiți puțin mai puțin. Și pentru ca dulceața mango-ului să nu dispară prea mult, o puteți “liniști” cu un vârf de ardei roșu..

În mod tradițional, felul de mâncare este servit cu orez, dar puteți face propriile dvs. opțiuni de farfurie. Se va dovedi hrănitoare și gustoasă!