Cum să gătești carnea de pui într-un cazan dublu

Multe sunt folosite pentru a găti cina, prăjiți puiul într-o tigaie, adăugând opțional legume. Prăjirea piese de pui, de asemenea, sa îndrăgostit de hostess. Supa, al cărei bulion este făcută din această pasăre, a devenit o afacere obișnuită. Dar puțini au încercat să gătească o găină într-un cazan dublu.

cum правильно приготовить курицу в пароварке

Cum să gătești carnea de pui într-un cazan dublu

Într-un astfel de asistent de bucătărie, carnea de pui își păstrează sucul și tenacitatea 100%. Absolut toate vitaminele și mineralele benefice în procesul de gătit nu părăsesc puiul.

Înainte de a trimite la abur, carcasa sau bucățile de pui trebuie marinate. Sunt suficiente câteva ore. Dar pentru a obține o farfurie mult mai aromată și mai delicată, ar trebui să lăsați carnea în marinadă sau mirodenii pentru noapte.

Imediat nu ar trebui să pui puiul într-un abur, deoarece aburul va spăla condimentele și sarea în tigaie. Pregătirea pulpei va ajunge la aproximativ 40 de minute după ce ați pus în acest ustensile de bucătărie..

Reteta simpla
cum правильно приготовить курицу в пароварке
ingrediente Număr de
pui 1 pasăre
lamaie proaspătă 1 lingura.
amestec de condimente pentru pui pereche de ciupituri
laurii de frunze 2 bucăți.
ardei grași (amestec) un vârf de cuțit
ulei uleios 2 linguri.
sare pentru gust
Timp de gătit: 65 de minute Calorii pe 100 grame: 93 Kcal

Cum să gătești carnea de pui într-un cazan dublu:

  1. Sucul de lămâie, ingredientele în vrac și uleiul se umflă până se omogenizează în recipient;
  2. Spălați carcasa de pui, ștergeți cu șervețele de hârtie și tăiați bucățile dorite;
  3. Puneți carnea tocată într-un recipient cu marinadă de ulei de lamaie și frământați, astfel încât lichidul să pliculeze fiecare piesă. 15 minute nu atingeți;
  4. Nu uităm să adăugăm apă în tigaia cazanului dublu, în care coborâm frunzele de laur;
  5. În castron distribuiți uniform bucățile de carne și așteptați 40 de minute, închizând capacul.

Pui cu legume

  • 1,2 kg de pui;
  • ceapa mare;
  • dovlecei (dovlecei) – 2 mediu;
  • morcovi;
  • smântână – 4 lingurițe;
  • 2 roșii;
  • unt de ulei – 3 linguri.
  • Piper (bulgară, înghițit) – 1 mare;
  • condimente, sare.

Timp: 65 de minute.

Calorii: 85,7 kcal.

Mod de preparare:

  1. Se taie puiul pre-spălat în porții, se presară cu ulei și se freacă cu mirodenii; pui
  2. Legumele se spală, se curăță din coji, semințe și tulpini;
  3. Se taie ardeiul mediu și dovlecelul;
  4. Se taie ceapa în felii subțiri;
  5. Morcovii sunt împărțiți în felii rotunde; tăiat în овощи
  6. Tăiați roșiile în cercuri;
  7. Vărsăm coșul de aburi fără găuri cu carne picantă, încărcăm legumele tocate;
  8. Se toarnă carnea și substanța vegetală cu smântână; adăuga сметану
  9. Observăm 50 de minute și ați terminat. pui готовоа

Fileu marinat într-un cazan dublu

  • vin alb – 1 lingura;
  • file de pui – 4 buc;
  • ghimbir rădăcină (tocat) – 1 lingura l;
  • mazăre piper – 4 buc.;
  • frunză de laur – 3 buc;
  • 1 lingura. grăsimi vegetale;
  • ceapa;
  • pene de ceapa – ½ buchet;
  • sos de soia (clasic) – 3 linguri.

Timpul: 75 de minute.

Calorii: 107,3 ​​kcal.

Etape de gătit:

  1. Chiflele de pui timp de 30 de minute sunt scufundate în marinada de sos de soia, vin și ulei;
  2. Fiecare sân este incizat subțire de mai multe ori;
  3. Mutați carnea albă într-o groapă, tăiați ghimbirul mărunțit;
  4. Am pus mirodenii aromate în apa cazanului dublu;
  5. Sub capacul închis pregătiți ¾ ore;
  6. Tăiați pene verde și presărați sânii în timpul servirii..

Reteta de gatit pentru pui si orez

  • orez – 1 lingura;
  • morcovi – 3 buc;
  • usturoi – 5 dinți;
  • lamaie proaspătă – 1 lingură l.;
  • carne de pui – 300 g;
  • piper dulce – 2 buc;
  • ulei;
  • dovlecei – 2 buc;
  • sare;
  • mirodenii preferate.

Timpul: 135 de minute.

Calorii: 73,5 kcal.

Procesul culinar pas cu pas:

  1. Carne de pui spartă și uscată tăiată în pătrat, cu o latură de 2 cm;
  2. Se amestecă sucul de lămâie și untul, se pune puiul tăiat și se insistă timp de 60 de minute;
  3. Se presară tava de copt cu unt, se distribuie uniform bucățile de carne și se coacă timp de 10 minute în cuptor la 180 ° C;
  4. Spăim orezul până la transparența apei;
  5. Acoperiți partea inferioară a aragazului cu cereale spălate;
  6. O jumătate de oră de gătit este suficient;
  7. Fără a pierde timpul, tăiați legumele spălate anterior fără a atinge usturoiul;
  8. Se amestecă legumele tăiate cu orez aburit, condimentat. Puiul de aur este, de asemenea, trimis în continuare;
  9. O jumătate de oră aburit;
  10. 5 minute rămase – adăugăm usturoi.

cârnat Citiți cum să preparați cârnați aromatizați din carne de porc și pui în filmul agățat..

Clatite cu apple pripekom – încercați, este foarte gustos!

O simplă supă de orz de perle cu murături a gustat aproape toată lumea, dar nu toată lumea știe cum să gătească în mod corespunzător. Citiți opțiunile de rețetă din articol..

Pui de coapse cu ciuperci și spanac

  • pui de coapse – 400 g;
  • ceapa;
  • vin alb – 100 ml;
  • șampițe – 200 g;
  • spanac – 150 g;
  • unt (prăjit);
  • sare, condimente.

Timp: 70 de minute.

Calorii: 119,3 kcal.

Cum se prepară:

  1. Ceapa tocata tocata, ciupercile spalate se taie in felii;
  2. Într-o tigaie presărată cu ulei, realizați transparența cepei;
  3. Adăugați ciuperci, tocați timp de 5 minute;
  4. Se taie spanacul spalat dupa cum se doreste, impreuna cu vin si condimente, se pune la ceapa si se amesteca ciupercile;
  5. Stingeți 7-10 minute;
  6. Fiecare coapse dezosată umple conținutul tigaiei. Puteți, de asemenea, puneți niște brânză;
  7. Folosiți rulourile de carne separat;
  8. Se pune pe o tavă de abur și se toargă timp de 30-40 de minute..

Sfaturi utile

  • turnând apă într-un abur, nu ezitați, adăugați diferite condimente: frunze de laur, rădăcină de ghimbir, ardei parfumat și piper negru, cuișori, usturoi etc. Aburul picant va da carnei un gust deosebit;
  • Este mai bine să se folosească bucăți de pui fără piele, se acumulează aditivi care nu sunt pozitivi pentru corpul uman, care sunt adăugați la furajele de pui pentru a crește rata de creștere;
  • nu regreta timpul pentru marinarea de pui, nu va reduce doar timpul de gătit, dar, de asemenea, da carnea un gust mai bogat. Pentru marinadă, puteți folosi condimente, alcool, produse lactate lichide, sos de soia, ulei de măsline, suc de lamaie sau portocale;
  • în timpul procesului de aburire a părților de pui, este bine să plasați legume sau legume în formele adiacente. Deci, paralel pentru a pregăti și o farfurie. Principalul lucru este să le monitorizați disponibilitatea și să o eliminați de la cazanul dublu;
  • pentru iubitorii de crustă maronie, vă sfătuim să faceți podzol de pui într-o tigaie după aburi sau, setând modul grill, coaceți ușor în cuptor.

Bon apetit!