Cum să gătești carnea de vită aburită într-un aragaz lent
Carnea de vită uimitoare poate fi atât de diferită! Poate fi preparat ca simplu în condimente și cu o varietate de aditivi: brânză, legume, ciuperci. Când gătești carne pentru un cuplu, se dovedește a fi dietetică, deci și cei care urmăresc cifra se pot răsfăța cu acest fel de mâncare gustoasă.
Vapori de vită într-un aragaz lent
| ingrediente | Număr de |
|---|---|
| lămâi – | 0,5 buc. |
| condiment – | pentru gust |
| ulei de măsline – | 40 ml |
| carne de vită – | 1 kg |
| Timp de gătit: 160 de minute | Calorii pe 100 grame: 197 Kcal |
Cum se prepară:
- Spălați carnea și o bateți puțin cu un ciocan. Pentru comoditate, puteți tăia în mai multe bucăți. Dacă există dungi, trebuie să fie eliminate..
- Apoi, frecați carnea cu mirodenii (fără a adăuga sare, dacă doriți carne dietetică). Se toarnă cu ulei și se lasă la marinat la temperatura camerei timp de două ore..
- Se toarnă aproximativ patru pahare de apă în aragazul lent și se pune un coș pentru aburire.
- În ea a pus carne de vită un strat.
- Închideți capacul și selectați modul “Gătit” sau “Steam”. Timerul este setat la patruzeci de minute.
- Serviți cel mai bine cu legume.
Gătitul într-un Red-Multicooker
| INGREDIENTE | NUMĂRUL |
|---|---|
| carne de vită | 0,2 kg |
| muștar | 40 g |
| condiment | pentru gust |
Timp: 55 de minute.
Calorii: 182.
Cum se prepară:
- Spălați carnea și tăiați-o în felii peste granulație, la aproximativ 2 cm lățime.
- Se toarna fiecare felie cu un amestec de muștar și condimente. Lăsați timp de zece minute pentru a lăsa carnea marinată puțin..
- Se toarnă o jumătate de litru de apă într-un aragaz lent și se pune recipientul în aburi.
- Puneți fripturile într-un singur strat pe recipient.
- Închideți capacul și selectați modul de aburire. Timpul de gătire este setat la patruzeci de minute.
- După semnalul aragazului lent, serviți cu roșii de cireșe.
Cum să gătești carne de vită cu cartofi aburit
| INGREDIENTE | NUMĂRUL |
|---|---|
| carne de vită | 0,5 kg |
| cepe | 2 bucăți. |
| condiment | pentru gust |
| roșii | 2 bucăți. |
| cartof | 1 kg |
| morcovi | 2 bucăți. |
Timp: 3 ore.
Calorii: 93.
Cum se prepară:
- Spălați carnea de vită, curățați-o din vena și apoi tăiați-o în cuburi de dimensiuni medii.
- Coaceți cartofii, morcovii și ceapa. Cartofi tăiate în felii sau cuburi, dimensiunea poate fi un pic mai multe cuburi de carne.
- Morcovii trebuie să fie rase mari sau tăiate în benzi subțiri..
- Se taie bine ceapa.
- Se fierbe roșiile cu apă clocotită, se îndepărtează și se taie în cuburi. Nu utilizați pedunculul.
- Răciți carnea.
- Turnați puțină apă în aragazul lent, puneți un coș deasupra. Puneți carnea pe ea.
- Top morcovi și ceapă, apoi cartofi, și la vârf – roșii. Spice-te.
- Selectați modul “Quenching” cu un cronometru timp de 2,5 ore. Serviți cu ierburi proaspete.
Rețetă cu roșii și brânză
| INGREDIENTE | NUMĂRUL |
|---|---|
| roșii | 3 bucăți. |
| carne de vită | 6 fripturi |
| usturoi | 2 dinți |
| condiment | pentru gust |
| smântână | 120 ml |
| brânză tare | 150 g |
Timp: 40 min.
Calorii: 172.
Cum se prepară:
- Luați folia și tăiați-o în șase bucăți mici..
- Puneți friptura pe fiecare felie..
- Spălați roșiile, scoateți tulpinile, tăiați fructele în felii.
- Brânză tăiată în plăci subțiri.
- Pentru fiecare bucată puneți un cerc de roșii, iar în partea de sus – o felie de brânză.
- Strângeți usturoiul prin presă direct în smântână, adăugați condimentele și ungeți “turletele” cu amestecul.
- Închideți folia de sus. Puneți plicurile primite pe recipientul de aburire..
- Se toarnă apa în aragazul lent și se pune recipientul deasupra. Închideți capacul.
- Selectați modul de aburire și setați cronometrul la douăzeci și cinci de minute. După ce semnalul poate fi trimis la masă direct în plicuri.
Tăietoare cu abur
| INGREDIENTE | NUMĂRUL |
|---|---|
| unt | 20 g |
| de pâine | 3 felii |
| carne | 0,5 kg |
| condiment | pentru gust |
| de lapte | 120 ml |
Ora: 35 min.
Calorii: 198.
Cum se prepară:
- Clătiți carnea, tăiați în bucăți mici și coaceți. Pentru mai multe tăblițe, masa poate fi măcinată de două ori..
- Din pâine, tăiați crustele și înmuiați carnea timp de zece minute în lapte.
- Se condimentează carnea, se adaugă pulpa aici (trebuie scoasă din lapte), amestecați totul.
- Mâinile umede pentru a forma mici patties.
- Se toarnă puțină apă în aragazul lent și se pune un coș pentru aburire.
- Puneți cuțitele în coș și închideți capacul dispozitivului.
- Selectați modul “Steaming” și lăsați vasul să se gătească timp de douăzeci de minute.
- Serviți cu orice fel de mâncare.
Opțiunea de gătire cu aburi cu orez
| INGREDIENTE | NUMĂRUL |
|---|---|
| cepe | 1 buc. |
| morcovi | 1 buc. |
| carne de vită | 350 g |
| orez lung | 180 g |
| ulei de floarea-soarelui | 45 ml |
| condiment | pentru gust |
Timp: 50 min.
Calorii: 230.
Cum se prepară:
- Spălați carnea și o bateți puțin cu un ciocan și apoi o tăiați în bucăți mici..
- Se curata ceapa si se taie fructele in cuburi mici..
- Enumerați orezul și clătiți-l cu apă curentă..
- Morcovi decojiți cu cremă fină.
- Turnați uleiul în vasul multicooker și selectați modul “Frânare”. Se prăjește orezul cu morcovi în unt, apoi se scoate.
- Spală vasul și toarnă apă în el, pune un coș deasupra.
- Puneți orezul pe coș, apoi carnea și apoi ceapa prăjită cu morcovi. Spice-te. Închideți capacul dispozitivului.
- Selectați modul de gătire în abur și setați cronometrul la 40 de minute. După semnal toate se amestecă și servesc..
Carne de vită ciupită cu ciuperci
| INGREDIENTE | NUMĂRUL |
|---|---|
| condiment | pentru gust |
| carne de vită | 1 kg |
| ciupercă | 0,5 kg |
Timp: 2 ore 10 min.
Calorii: 136.
Cum se prepară:
- Clătiți carnea de vită și îndepărtați toate șervețelele de umiditate.
- Puneți ciupercile într-un pic de ulei până când toată umiditatea sa evaporat. Dacă sunt mari, trebuie tăiate în mai multe bucăți..
- Răciți carnea cu mirodenii preferate și sare din toate părțile..
- Puneți carnea de vită într-un manșon de prăjire. Puneți ciuperci pe partea superioară a cărnii, trebuie să faceți puțină mirodenie. Strângeți manșonul.
- Se toarnă o jumătate de litru de apă în aragazul lent, se pune un recipient cu găuri în partea superioară.
- Puneți un manșon de carne de vită pe recipient.
- Închideți multicookerul cu un capac și selectați modul “Steam”. Timp – două ore.
- După semnal, țineți încă zece minute, doar deschideți capacul. Sosul de maneci rezultat poate fi drenat într-un vas de orz și servit separat cu carne și ciuperci..
Regulile de gătit
Pentru ca felul de mancare sa fie dieta, trebuie sa alegeti carnea potrivita. Cea mai bună modalitate de tăiere, margine sau rinichi. Ele sunt cele mai puțin grase. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare cu adevărat suculentă, nu vă îngrijiți de calorii, atunci puteți lua alte părți, inclusiv osul. În acest caz, carnea va găti mai mult.
Din mirodenii puteți prefera turmericul, ardeii diverse, boia de ardei, curry, mustar uscat, coriandru, ierburi picante. Dacă coaceți o bucată întreagă, puteți face bucăți mici pe ea, care trebuie, de asemenea, să fie frecat cu condimente..
Pentru ca carnea de vită să se dovedească a fi deosebit de gustoasă, este recomandabil să se pre-marinate timp de patru ore. Este posibil doar în condimente, este posibil în diferite uleiuri vegetale, este posibil în suc de lamaie sau în vin. Dar oțetul nu ar trebui să fie folosit, deoarece va face carne mai greu.
Cum să gătiți carnea de vită într-un aragaz lent, uita-te la video de mai jos:
Gătitul de carne de vită aburit nu ia mult timp, mai ales că aragazul lent înlocuiește structura complexă pentru o baie de apă. Bon apetit!