Cum să gătești cookie-urile delicioase în maioneză

Coacerea cu adăugarea de maioneză este cunoscută din vremea sovietică. Cu toții ne amintim cum mamele și bunicile noastre au reușit să creeze un cookie sau un tort de ceai dintr-un set minim de produse..

În prezent, multe s-au schimbat, dar rețetele pentru fărâmițarea, topirea în dulciurile din gură au rămas relevante. La urma urmei, nu trebuie să fii un bucătar mare de patiserie pentru a coace cookie-urile de crizantemă făcute într-o mașină de tocat carne și să prune cu zahăr de glazură. Pe aceeași simplă “Instant” și “Succes”.

Da, numele sunt necomplicate, dar calitățile gustului le permit să stea la același nivel cu cele mai faimoase capodopere..

Maioneză în combinație cu unt sau margarină dă aluatul o consistență moale, plastică, cu care este plăcut să lucrați și, în același timp, coacerea devine moale.

Puteți decora biscuiți în maioneză cu glazură, fondant sau doar pudră. Puteți, bineînțeles, să experimentați și să adăugați ceva de-al tău: nuci, fructe confiate, stafide, zest, bucăți de ciocolată. Totul în mâinile tale.

Rețetă rapidă
cum приготовить вкусное печенье на майонезе
ingrediente Număr de
făină 2,5 pahare
sifon 1 linguriță.
răspândire 250 g
zahăr 200 g
maioneză 4 linguri. L.
ouă 2 bucăți.
vanilie 1 buc.
Suc de lămâie 1 lingura. L.
Timp de gătit: 35 de minute Calorii pe 100 grame: 450 Kcal

Uneori, așezat acasă târziu seara vreau să beau ceai cu delicioase cookie-uri. Această dorință apare spontan și se pare că nu se poate realiza atât de repede. Dar nu este așa, există o mulțime de rețete, cu ajutorul căruia, după o jumătate de oră, produse de patiserie fierbinți proaspete vor fi deja pe masă.

Împreună, combinăm ouă, maioneză și zahăr într-o consistență omogenă. Este foarte important ca toate produsele să fie la temperatura camerei..

adăuga яйца

Se adaugă suc de lămâie comestibil, sifon hidratat și vanilie. Începeți să vărsați făina în loturi, dar nu aveți nevoie de toate odată. Lăsați partea care merge în procesul de frământare..

adăuga специи

Se taie rasul moale în bucăți mici și se pune în aluat, se amestecă cu un mixer sau se amestecă.

adăuga масло

Se curăță masa de făină pe o suprafață plană, uscată, presărată cu făină și se frământă aluatul elastic cu palmele.

a frământat тесто

Acoperirea tava cu hârtie de pergament. Porniți cuptorul electric la 220 ° C. Strângeți bucățele mici de aluat și rotiți-le în bile cu un diametru de trei – patru centimetri..

să se rostogolească колобки

Distribuim pe o foaie la o distanță una de cealaltă, apăsăm cu o furculiță pentru a face un model și se așează pentru douăzeci de minute.

Biscuiții de maioneză trebuie să fie înroșiți, dar nu maronii..

Adu-ți produse de patiserie gata preparate cu cacao praf, scorțișoară, chipsuri de nucă de cocos – la discreția ta.

Cookie-urile cu maioneză care se topesc în gură

Văzând abundența tuturor tipurilor de produse de patiserie din magazinele și supermarketurile noastre, nu vreau în mod special să mă deranjez și să coace ceva acasă. Dar există astfel de momente când copiii sunt rugați să gătească dulci împreună, iar apoi trebuie să vă amintiți cele mai simple rețete..

componente:

  • Făină – 2 pahare;
  • Zahăr – 1 ceașcă;
  • Ou – 1 buc.;
  • Ulei – 200 g;
  • Maioneză – 200 ml;
  • Ripper – 1 lingura. l;
  • Sare – Strângeți.

Producție: douăzeci și cinci de minute.

Conținut caloric: 435 Kcal / 100 g.

simplu печеньеAstfel de cookie-uri cu maioneza este, de asemenea, usor de preparat. Așezați uleiul moale tăiat în vasul combinei și amestecați până la consistența aerului. Adăugați maioneză, mai bine preparată, ouă, sare, zahăr. Masa trebuie să fie omogenă, fără granule și bulgări..

Se presară făina și șlefuitorul printr-o sită și se toarnă puțin în amestecul de cremă-ulei. Trecem pregătirea aluatului pe masă, continuăm să frămânăm până neted. Setați termostatul cuptorului la 190 ° C.

Puneți foaia de coacere pe o foaie de copt. Așezați aluatul într-o pungă de patiserie cu o duză specială și stoarceți figurile biscuitului la o distanță una de cealaltă. Dacă nu se potrivește, este bine, faceți câteva vizite. Trimiteți cookie-urile în maioneza pentru cincisprezece minute. Nu exagerați, altfel va fi foarte greu..

Reteta la gratar

La pregătirea acestei coacere nu va dura mai mult de o jumătate de oră, dar emoția și plăcerea vor primi toată marea. În plus față de setul standard de produse, veți avea nevoie de o mașină de tocat carnea obișnuită sovietică. Dacă este disponibil, puteți continua.

componente:

un cookie через мясорубку

  • Făină – 3 cupe;
  • Zahăr – 250 g;
  • Ou de pui – 1 buc.;
  • Maioneză – 220 ml;
  • Vanilie – ambalaje;
  • Margarină – 150 g;
  • Soda – 1 linguriță.

Producție: o oră și jumătate.

Conținut caloric: 456 Kcal / 100 g.

Masa de margarina se macină cu o furculiță până la alb. Puteți accelera procesul și utiliza mixerul. Separați ouăle. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr și bici până când cristalele se împart complet. Adăugați margarina de vanilie, maioneză și măcinată la amestecul de gălbenuș. Toate se amestecă cu atenție și se schimbă baza rezultată pe masă.

Fă-ți făina cu bicarbonat de sodiu și începe să se amestece în amestecul de ouă-margarină. Nu turnați totul imediat și amestecați treptat masa uscată. Puneți aluatul în pachetul de alimente, expediați-l în frigider timp de o jumătate de oră.

Instalați mașina de tocat carnea, prindeți o bucată de aluat și deplasați lungimea produsului de la cinci la șapte centimetri pe palmă. Taiați cuțitul cu un cuțit și lăsați-l imediat pe foaia de coacere. Distribuiți piesa de lucru la distanță una de cealaltă. În procesul de coacere, cookie-urile de maioneză vor crește. Gatiti crizantemele timp de 20 de minute.

Coacerea pe maioneză fără margarină

simplu печенье

Aluatul pentru cookie-urile poate fi gătit fără unt sau margarină, nu se va dovedi nici rău. Această rețetă adaugă zest de lămâie, ceea ce conferă o aromă și un gust neobișnuit produselor de patiserie..

componente:

  • Ou – 1 buc.;
  • Făină – 1 cești;
  • Zahăr – 150 g;
  • Maioneză – 230 ml;
  • Lemon zest – 1 linguriță;
  • Vanilie – 1 plic;
  • Soda – 0,5 linguriță.

Producție: șaptesprezece minute.

Conținut caloric: 357 Kcal / 100 g.

Pornim cuptorul la 190 ° C. Grind zahăr cu vanilie și ou. Se adaugă coaja de lamaie, maioneză și sifon. Turnați făina zdrobită cu sifon, consistența se va transforma în smântână de casă.

Am acoperit foaia de copt cu hârtie de copt, răspândim aluatul la o mică distanță cu o lingură, pe măsură ce se răspândește. Trimitem cookie-urile pe maioneză pentru a fi coapte timp de cinci – șapte minute, nu mai mult.

Eliminăm din hârtie atunci când este răcit complet, altfel se poate rupe, este fragil. Este mai bine să puneți tava pentru coacere chiar în partea de sus a cuptorului, astfel încât partea inferioară a patiseriei să nu fie arsă..

ciuperci маринованныеQuick-marinated champignons – bine, reteta foarte simpla.

Cum să facem un aluat rapid de drojdie pentru plăcinte, citiți articolul nostru..

Aflați cum să preparați o rețetă clasică pentru salata de Caesar cu creveți.

Hostess sfaturi

  1. Dacă în timpul coacerii aluatul a început să se răspândească, adăugați puțin mai multă făină;
  2. Puteți adăuga boabe de in pentru aluat, nu numai că va fi gustos, ci va îmbunătăți și digestia. Semințele de floarea-soarelui, semințele de susan și de mac vor, de asemenea, să nu strică antena;
  3. Cookie-urile pe aluatul de maioneza pot fi coapte in cuptorul cu microunde prin setarea modului “Grill” timp de sase pana la sapte minute;
  4. Dacă decideți să adăugați fructe uscate sau fructe confiate, înmuiați-le în prealabil în apă caldă, uscați-le pe un prosop și tăiați-le în bucăți mici;
  5. Puneți cacao în aluat sau în plăci topite, veți obține un cookie de ciocolată cu un gust amar;
  6. Puteți adăuga nu numai fructe uscate, ci și banane, măr sau pere;
  7. Batter poate fi îngroșat nu numai cu făină, ci și cu fulgi de ovăz;
  8. Maioneza poate fi păstrată timp de până la patru săptămâni. Și aluatul neutilizat în congelator, ambalat ermetic timp de două – trei luni;
  9. Puteți adăuga brânză de vaci la aluatul de maioneza, coacerea va fi foarte gustoasă și sănătoasă;
  10. Cuptorul trebuie încălzit înainte de coacere, altfel aluatul va pluti în agregatul rece;
  11. Un simplu cookie de prajitură în maioneza poate fi spălat cu cacao, ceai, compot, jeleu sau o ceașcă de cafea organică puternică;
  12. Dacă adăugați usturoi, condimente, brânză sau verdeață la aluat și eliminați zahărul, veți obține o gustare excelentă de bere, nu mai rău decât tamburul uscat sau chipsurile.

Bon apetit!