Cum să gătești ficatul de pui în smântână într-un aragaz lent

Ficatul de pui este un produs incredibil de sănătos, care conține un complex de vitamine și minerale. Este recomandat să-l utilizați pentru a restabili corpul după ce suferiți de boli grave, leziuni, naștere, precum și de a menține imunitatea..

Acest produs va fi util pentru persoanele care suferă de insuficiență renală, pulmonară și vedere slabă. În plus, aceasta include substanțe necesare, cum ar fi:

  1. Acid folic recomandat în timpul sarcinii;
  2. Fierul – la 100 g de produs, conține rata zilnică, deci ficatul este recomandat să folosească pentru anemie;
  3. Vitamina A – este implicată în procesul de regenerare a pielii, producția de colagen, care o face mai tânără, este de asemenea necesară pentru viziune;
  4. Vitamine din grupa B – întărirea oaselor și a vaselor de sânge;
  5. Vitamina C – stimulează întărirea sistemului imunitar.

Pe lângă faptul că ficatul de pui este foarte sănătos, are un gust incredibil. Datorită gătitului rapid, se transformă în tendință care se topește în gură.

O reteta minunata – ficat de pui in smantana intr-un aragaz lent! Acest fel de mâncare este potrivit pentru diferite feluri de mâncare și va arăta grozav pe o masă festivă, precum și pentru mese de zi cu zi..

Rețetă pas cu pas
cum приготовить куриную печень в сметане в мультиварке
ingrediente Număr de
ficat de pui 0,3 kg
becuri 1 buc.
morcovi 1 buc.
ulei de floarea-soarelui 40 ml
smântână 100 g
sare pentru gust
apă o jumatate de cana
dafin 1 foaie
făină 20 g
condiment pentru gust
Timp de gătit: 30 de minute Calorii pe 100 grame: 75 Kcal

Instrucțiunile pentru gătitul ficatului de pui în smântână într-un aragaz lent sunt destul de simple. Spălați ficatul de pui, tăiați grăsimile și bilele, tăiați în bucăți de dimensiuni medii.

tăiat în печень

Morcovi spalati, decojiti, taiate in benzi. Ceapa curata, taiata in cuburi.

tăiat în лук

În aragazul lent, setați modul “Pâine” la 20, turnați uleiul vegetal, reîncălziți. Puneți ceapa și morcovii pe ulei încălzit, prăjiți timp de 5 minute, le sareți cu condimente și lăsați timp de încă 5 minute, amestecând constant.

pleacă продукты

Apoi, puneți ficatul tăiat, amestecați și prăjiți timp de 5 minute, cu capacul deschis. Apoi, adăugați făina și smântână, amestecați și lăsați până la ora stabilită.

adăuga сметану

Cel puțin, se toarnă în apă, pune piper și frunze de dafin, se amestecă. Porniți oprirea timp de 10 minute. Mâncarea este gata! Serviți cu farfuria preferată și savurați gustul și aroma unică!

pui печень

Ficat de pui ficat cu smântână și usturoi într-un Red-Multicooker

Redmond Multivarki – una dintre cele mai bune de pe piață. Produsele fabricate sub acest brand sunt de înaltă calitate, iar vasele gătite în el nu își pierd proprietățile sănătoase, sunt delicate și gustoase..

Lista ingredientelor:

  • 400 de grame de ficat de pui;
  • 1 bec mic;
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • 150 g smântână;
  • menta uscată;
  • sare;

Timp de gătire: 35 de minute.

Conținut caloric: aproximativ 85 Kcal / 100 gr.

Ceapa decojită tăiată în inele. Spălați ficatul, tăiați tot excesul, tăiați în bucăți medii. Puneți felii pe partea inferioară a vasului aragazului lent, puneți ceapa deasupra, prăjiți timp de 10 minute. Puneți smântână într-o ceașcă, adăugați usturoi tocat și menta, amestecați.

După 10 minute, adăugați sos de smântână la conținutul multicooker, se amestecă. Activați modul “Curățare” timp de 25 de minute. Serviti cu cartofi, paste sau orez.

Cum sa preparati picioarele de pui pentru supa – incercati sa preparati carnea conform retetei noastre.

Piept de carne în cuptor cu carne tocată – încercați să preparați acest fel de mâncare suculentă și aromatizantă, conform rețetelor noastre.

Citiți cum să gătiți pilaf de fructe de mare într-un cazan – această rețetă este perfectă pentru atacuri asupra naturii pentru câteva zile..

Dulciuri de pui cu smantana si ciuperci

ingrediente:

  • 0,5 kg de ficat de pui;
  • 1 ceapă;
  • 300 de grame de cartofi conservați;
  • 2 cuișoare de usturoi;
  • 30 de grame de făină;
  • 300 ml de bulion;
  • 70 g smântână;
  • sare și condimente după gust;
  • verzui tocat (uscat);
  • 25 gr de ulei de prăjit.

Timp de gătire: 45 de minute.

Conținut caloric: aproximativ 100 Kcal / 100 gr.

Se curata ceapa, se toaca fin. Peel și tăiați usturoiul. Spălați ficatul, tăiați tot excesul, tăiați în bucăți medii. Acoperiți partea inferioară a containerului multicooker cu ulei de floarea-soarelui, încălziți-l.

Puneți bucățile de ficat, prăjiți timp de 5 minute. Îndepărtați ficatul, puneți-l într-un castron separat. Nu scurgeți uleiul după ficat, puneți ceapa și usturoiul în el, salideți timp de 5 minute, lăsați capacul multicooker deschis.

Apoi deschideți ciupercile, dați lichidul, puneți-le la ceapă cu usturoi, prăjiți încă 5 minute, până când lichidul se evaporă. Se adaugă făină, se prăjește timp de 1 minut, apoi se toarnă bulion fiert, sare și piper, se lasă timp de 5 minute.

După aceea, puneți ficatul într-un castron și fierbeți timp de 15 minute. Se toarnă conținutul recipientului cu smântână, se presară cu ierburi, se amestecă, se fierbe încă 5 minute. După expirarea timpului, ficatul poate fi servit la masă, dacă doriți, puteți pregăti o salată de legume pentru asta.

Sfaturi utile

Pentru ca felul de mâncare să fie gustos și sănătos, este necesar să se ia o abordare responsabilă în alegerea produselor utilizate. Atunci când alegeți o calitate și un ficat de pui proaspăt, urmați câteva sfaturi:

  1. Suprafața trebuie să fie netedă, strălucitoare, maro-burgundă, fără prezența unor defecte vizibile;
  2. Dacă produsul pare liber, are o nuanță portocalie, înseamnă că este vechi, poate a fost dezghețat de mai multe ori;
  3. Tonul verde indică faptul că vezicii biliare au fost deteriorate în timpul procesării, va fi amărăciune în gust;
  4. Ficatul proaspăt are o aromă dulce plăcută, nu trebuie să aibă cheaguri de sânge.

Pentru ca în timpul gătitului subprodusul să nu piardă forma și gustul, luați în considerare câteva subtilități:

  1. Înainte de prăjire sau de coacere, trebuie să se usuce bine, să scape de umiditatea excesivă. Și, de asemenea, nu sare imediat ficatul;
  2. Când prăjiți, lasă spațiu între bucăți, va menține temperatura, iar ficatul nu va funcționa fiert;
  3. Pentru a determina gradul de pregătire, împingeți-vă cu degetul, ficatul trebuie să fie moale, ușor de vindecat, să fie puțin mai strâns decât cel brut.

Ficatul poate fi gătit în diferite moduri – gătiți, fierbeți, prăjiți și cu diverse aditivi, legume, ciuperci, condimente și mirodenii. Acesta va completa în mod armonios orice fel de mâncare și îi va da un gust rafinat și minunat. Acesta este un produs unic și versatil care poate fi o umplutură pentru plăcinte, găluște, rulouri sau chiar folosit în salate. În pregătire, nu necesită mult timp și probleme, cu toate aceste avantaje, ficatul este de asemenea extrem de util..

Dacă nu ați decis încă să încercați rețete cu ficat de pui, asigurați-vă că începeți azi. După ce ați încercat ficatul de pui în smântână într-un aragaz lent, veți dori să continuați să experimentați mai departe! Bucurați-vă de masă și de o zi plăcută.!

Loading...