Cum să gătești gem de dovleac

Dovleacul este un produs neobișnuit de gustos și sănătos pe care doriți să îl consumați pe tot parcursul anului. Nu există obstacole în calea entuziasmului, există rețete pentru gem de dovleac strălucitor și luminos, cu fructe citrice, mere și chiar dovlecei!

Cei mai buni prieteni – dovleac și lamaie
cum правильно варить варенье из тыквы
ingrediente Număr de
dovleac kilogram
zahăr nisip 800 de grame
lămâi 2 bucăți.
muguri de garoafe aproximativ 3 până la 5
cuișoare englezești 5-7 mazăre
Timp de gătit: 90 de minute Calorii pe 100 grame: 170 Kcal

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete de gem de dovleac. Gustul oarecum specific al acestei legume se închide cu succes cu lamaie parfumată.

Dovleacul de dovleac cu lămâie ar trebui făcut așa:

  1. Curățăm dovleacul și îl tăiem în cuburi, felii, triunghiuri – cumva, doar pentru ca partea să nu fie mai mare de un centimetru; să taie тыкву
  2. Puneți într-o cratiță și începeți să fierbeți, dacă arde – adăugați puțină apă (amintiți-vă că trebuie să-l evaporați mai târziu); mișcă-te
  3. Când piesele sunt moi, adăugați zahăr și adăugați mirodenii, amestecați și continuați să fierbeți timp de aproximativ 20 de minute; adăuga сахар
  4. Ștergeți coaja de lamaie, fără să atingeți partea albă, stoarceți sucul din ea, adăugați toate acestea la viitorul blocaj și continuați să îl păstrați în foc; să fiarbă варенье
  5. Se fierbe până este suficient de gros;
  6. Scoateți condimentele (în mod necesar!) Puteți să vă așezați pe maluri sau să începeți o masă. gemul готово

Un astfel de gem se dovedește a fi picant și parfumat, perfect pentru coacerea în timpul iernii și va atrage ambele dulciuri și gurmanzi. Este demn de remarcat faptul că un gust ușor ciudat al dovleacului este întrerupt de condimente și lămâie, astfel încât cei care nu-i plac, nu vă puteți teama de manifestările sale..

Armonie de gust: adăugați portocaliu și ghimbir în dovleac

Reteta originala cu gust de ghimbir cald se va incalzi toata iarna, ajuta la recuperarea de la o raceala..

Ingredientele sunt:

  • portocaliu;
  • ghimbir rădăcină – aproximativ 6 centimetri;
  • 800 grame de zahăr granulat;
  • kilogram de dovleac.

Timpul de gătit este de două zile. De fapt – o jumătate de oră în prima și aproximativ o oră pe a doua.

Vasele calorice vor avea 178 de calorii la o sută de grame.

Dovleacul de dovleac cu portocale și ghimbir trebuie pregătit după cum urmează:

  1. Cubule de dovleac curățat ar trebui să fie presărat cu zahăr și lăsat într-un loc răcoros pentru noapte;
  2. Piesele, cu lichidul format, trebuie să gătești, adăugând acolo portocale rase, împreună cu coaja, dar întotdeauna fără semințe și ghimbir;
  3. Dacă doriți ca gemul să rămână felii, gătiți timp de cel mult o jumătate de oră, dacă aveți nevoie de o consistență omogenă, măriți timpul de gătire când fiolele se fierb..

Totul este gata. Acest tip de gem este destul de delicat, foarte luminos și frumos. Se pare grozav pe masa de sărbători și în coacere..

O revoltă de arome sau gem de dovleac cu portocale și lămâie

gemul с апельсином

Parfumul portocaliu și lamaie sunt perfect combinate cu un dovleac neutru, creând o distracție, compoziția de Anul Nou. Perfect pentru coacerea în sărbătorile de Anul Nou. Lista produselor este după cum urmează:

  • kilogram de dovleac;
  • lamaie mare;
  • portocaliu, mare;
  • 800 de grame de zahăr.

Gătirea dovleacului de dovleac cu portocale și lămâie are nevoie de două zile. În prima jumătate de oră pentru a cheltui pe pregătirea materiilor prime, în al doilea rând pentru a găti de la 30 la 60 de minute.

Conținutul caloric al acestui gem – 171 calorii pe 100 de grame.

Trebuie să acționați astfel:

  1. Tăiați dovleacul în bucăți mici, tăiați bine lămâia și portocala spălată în felii subțiri, puneți-l în același castron (nu uitați să scoateți semințele);
  2. Toate acestea se toarnă cu grijă cu zahăr, astfel încât fiecare piesă se află în nisipul dulce și se lasă într-un loc răcoros pentru noapte;
  3. Amestecul rezultat ar trebui să fie fiert până când densitatea este suficientă, dar cel puțin o jumătate de oră, astfel încât bacteriile să aibă timp să moară și să nu strică rezultatul..

Un astfel de gem este obținut moale și strălucitor, cu semne ocazionale, pronunțate de portocale și lămâi. Cel mai bine este să-l mâncați pentru anul nou – adaugă starea de spirit adecvată, totuși, grație puternicului cocktail de vitamine, desertul poate fi real pe tot parcursul anului..

luxuriant оладьиCum sa preparam clatite pufoase pe chefir, vom spune in articolul nostru.

Citiți cum să gătiți o supă delicioasă de mazare cu carne afumată într-un aragaz lent..

Carnea thailandeză – o rețetă pentru un fel de mâncare incredibil de gustos, care a venit la noi din țările exotice.

Ajutorul Multivarka combină dovleac și mere

Gătirea într-un aragaz lent este foarte convenabilă, inclusiv dulceața de dovleac. Ingredientele vor avea nevoie de acestea:

gemul с апельсином

  • 1,5 kilograme dovleac;
  • o jumătate de kilogram de mere;
  • kilogram de zahăr;
  • aproximativ 200 ml de apă (depinde de sucuri de dovleac).

Timp de gătit – de la o oră la două..

Conținutul său caloric este de numai 131 de cal în 100 de grame, iar aroma și gustul său se îndreaptă în mod direct asupra fericirii neonale..

Rețeta pentru gem de dovleac și mere într-un aragaz lent pas cu pas:

  1. Dovleac tăiat în cuburi, trimiteți un aragaz lent;
  2. Merele fără piele, tăiate și în cuburi, sunt trimise în continuare;
  3. Umpleți amestecul cu zahăr, turnați apă;
  4. Se fierbe, amestecând ocazional, la început de 40 de minute. Următorul este să te uiți la coerența..

Când gătiți, alegeți modul de stingere, în unele modele se va numi “supa”.

Originalitate în tot – gem de dovleac cu adaos de dovlecei

O reteta interesanta ar fi gemul de squash si dovleac. Astfel de ingrediente aparent savuroase se vor dovedi a fi un desert foarte gustos. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • kilogram de dovleac;
  • kilogram de dovlecei;
  • 1700 grame de zahăr;
  • lămâie, de preferință mare;
  • 140 de grame de stafide;
  • 200 de grame de caise uscate;
  • 400 mililitri de apă.

Timp de gătire – aproximativ trei ore, din care o oră va fi cheltuită pentru prepararea ingredientelor și aproximativ două până la gradul maxim de densitate a blocajului.

Vasele calorice vor avea 180 de calorii.

Cum să gătești gem de dovleac și dovlecei:

  1. Fructe uscate trebuie să fie spălate și înmuiate în apă clocotită;
  2. Îndepărtați legumele, scoateți semințele;
  3. Ștergeți coaja, scoateți partea albă din lămâie, răsuciți-o în mașina de măcinat cu carne, trimiteți legumele în același loc;
  4. Adăugați la masa rezultată de zahăr, miros și stafide;
  5. Se fierbe timp de circa 40 de minute, apoi se fierbe încet;
  6. Curățați spuma și amestecați ocazional pentru a nu arde;
  7. Să mănânce cu plăcere sau să se rotească pentru iarnă.

Gemul original în care dovleacul și dovlecelul servesc ca bază este o explozie de vitamine pentru organism în orice moment al anului..

Câteva sfaturi pentru ultimul

Există câteva sfaturi generale pe care ar trebui să le luați în considerare atunci când gătiți gem de dovleac..

condimente

Unele tipuri de gemuri se fac cu adaos de condimente – aceasta nu este o condiție prealabilă, cu toate acestea, cuișoarele sau ardeii vor adăuga o notă specială, arzătoare la compoziție, vor face mai puțin plictisitor, cu caracteristici individuale.

Dacă vă dezvoltați un set special de condimente adăugate, puteți crea o rețetă minunată a autorului care va deveni proprietatea gazdei. În același timp, dacă un anumit condiment este categoric disliked, nu-l puneți în gem.

zahăr

dovleac вареньеÎn orice blocaje, zahărul este un conservant. Dacă o să-l păstrați pe un raft sau într-o pivniță, ar trebui să-l puneți la fel de mult ca scris în rețetă.

Aproximativ, pentru ca zahărul să funcționeze “corect” și desertul să nu se deterioreze, trebuie respectată o combinație de 50% fructe și 50% zahăr. Cu cât este mai dulce nisip, cu atât este mai bine blocat blocajul..

Lămâie sau acid citric?

Dacă alegeți ce să puneți în vas, nu ezitați să luați acid citric. Ea va arăta conservanți suplimentari și va da o anumită aromă într-un desert destul de dulce..

În plus, dacă alegeți o lămâie, veți obține nu numai aroma, ci și aroma neîmplinită a zestului, care nu poate fi comparată cu nimic.

Lemon – mai scump, dar parfumat, cu toate acestea, acidul este mai ieftin. Fiecare ar trebui să fie aleasă în funcție de dorințele și posibilitățile lor..

Timp de gătit

Gemul de dovleac poate fi diferit. La prepararea materiilor prime în aceste cantități durează aproximativ o jumătate de oră. Puteți fierbe până când gazda ajunge la consistența dorită – vă place grosul gem, astfel încât “lingura stă”, trebuie să fierbeți și să lăsați deoparte toată ziua. Pentru un desert subțire, puteți restricționa câteva ore.

De asemenea, timpul de gătire depinde de “umiditatea” dovleacului și de alte componente ale blocajului. Trebuie să vă uitați la situație și să personalizați rețeta după gustul dvs..

Bon apetit!