Cum să gătești găluște de pui acasă

Dacă nu vă place să mergeți la fast food, dar nu vă deranjează să mănâncați nuggeturi de pui, atunci ar trebui să știți cu siguranță rețeta pentru această gustare..

Chiftele de carne de pui făcute de la sine nu sunt mai rele și nu sunt dăunătoare. Principalul lucru este să faci totul în conformitate cu rețeta, pentru a se conforma tuturor etapelor pregătirii.

Reteta clasica
cum приготовить куриные наггетсы в домашних условиях
ingrediente Număr de
carne de pui o jumătate de kilogram
ouăle 2 bucăți
făină jumătate de cană
breading 4 linguri
sare la gustul tău
amestec de condimente la gustul tău
ulei vegetal pentru grăsime adâncă
Timp de gătit: 40 de minute Calorii pe 100 grame: 245 Kcal

Cum să gătești nugetă de pui:

  1. Pentru prepararea de nugget-uri nevoie de file de pui, este mai bine să utilizați sân. Din ea trebuie să tăiați pielea, să tăiați osul, cartilajul;
  2. Carnea este tăiată în benzi medii și pusă deoparte; carnea порезать
  3. Ouăle de pui se sparg și se pun într-o ceașcă separată;
  4. Adăugați ouăle, amestecul de condimente și bateți bine până când este netedă;
  5. Se presară făină pe o placă de tocat, se rostogolesc fâșii de file de pui; făină
  6. Apoi, împăturiți banda într-un amestec de ouă; în яйце
  7. Am așezat pesmetul pe o plată, iar în ele s-au rostogolit fâșii;
  8. Se toarnă o cantitate mare de ulei în brazier și se încălzește;
  9. În uleiul fierbinte, puneți feliile de pui dezosate;
  10. Prăjeștem nuggeturile din două părți, o coajă de aur trebuie să se formeze; prăji
  11. Spread nuggets pe servetele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime;
  12. Apoi, servit cu orice sos, de exemplu, din roșii sau smântână. pepite

Nuggeturi de pui la domiciliu ca și în McDonalds

cum дома

Ingrediente pentru prepararea nuggeturilor:

  • o jumătate de kilogram de carne de pui;
  • suc de lamaie – 75 ml;
  • usturoi cuișoare – 3-5 bucăți;
  • un ou;
  • breadcrumbs – 120 grame;
  • floarea-soarelui sau uleiul de măsline;
  • sare după gust;
  • un pic de piper negru sub forma unui ciocan.

Cât să gătesc – 1 oră.

Calorii – 258 kcal.

Procesul de gătit:

  1. Mai întâi trebuie să pregătiți fileul de pui. Taie-l în bucăți, de preferință în benzi sau dreptunghi de dimensiuni medii;
  2. Puneți carnea de pui într-un recipient, presărați piper negru sub formă de sol, sare, amestec de condimente;
  3. Coaceți cuișoarele de usturoi din coajă, stoarceți prin presă și puneți-le la pui;
  4. Carnea este bine amestecată astfel încât usturoiul și condimentele să fie complet împărțite în toate piesele;
  5. Puneți oul de pui într-o altă ceașcă, toarnă-i în apă (3-4 linguri mari) și bate bine până se lămuri;
  6. Pe suprafața unei plăci de tăiere sau a unei plăci plate, adormim culturile;
  7. Fiecare felie se înmoaie într-un amestec de ouă din toate părțile;
  8. Următorul se presăresc;
  9. Într-o tigaie trebuie să adăugați ulei vegetal, căldură bine;
  10. În uleiul fierbinte puneți nugget-uri și se prăjește pe toate părțile;
  11. Toate piesele trebuie să fie acoperite complet în culoarea aurie;
  12. După ce nuggeturile, la fel ca la McDonalds, sunt așezate pe prosoape de pe o bază de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în ele;
  13. Servit cu roșii, smântână sau sos de usturoi.

cheesecakesCitiți cum să creați brânzeturi incredibil de gustoase din masa brânzei..

Încercați să gătiți un tort luminos și original “Ladybug” cu fotografii și video pas cu pas.

Citiți cum să faceți un aluat blând fără tort de drojdie. Vom spune secretele delicioase de coacere..

Yummy cu susan și brânză

Ingrediente pentru gătit:

  • 500 de grame de file de pui;
  • 150 de grame de produs de brânză;
  • semințe de susan – 80 grame;
  • două ouă;
  • muștar – 1 linguriță;
  • 150 de grame de copt;
  • sare de masă – 1 linguriță;
  • amestec de condimente – după gust;
  • ulei de floarea-soarelui.

Timp de gătit – 1 oră.

Calorii – 269 kcal.

Cum să gătești nuggeturi de pui cu susan și brânză la domiciliu:

  1. Pentru a începe, pregătiți frigul. Sparam ouale de pui si le pui intr-o cana;
  2. Apoi adăugați condimente la ouă, muștar, sare și toate ingredientele sunt bine biciuite;
  3. Mustarul va face structura cărnii mai dulce și suculentă;
  4. Tăiați brânza cu o răzătoare fină și puneți-o într-o ceașcă;
  5. Se toarnă blatul pe o plită, se toarnă susanul și se amestecă;
  6. Spălați carnea de pui, tăiați în dreptunghiuri mici;
  7. Se presară bucățile de carne cu sare și se amestecă cu mâinile;
  8. Apoi amestecați bucățile în amestecul de ouă;
  9. Presărați cu brânză rasă din toate părțile și puneți din nou un amestec de ouă;
  10. Apoi, presărați pesmetul cu susan;
  11. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se încălzește;
  12. Puneți nuggeturi pe ulei fierbinte și prăjiți pe ambele părți;
  13. Se prajesc fiecare parte timp de 4-5 minute;
  14. Apoi, trecem pe servetele de pe baza de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei;
  15. Se recomandă să vă puneți la masă sosurile preferate.

Pâine dublă pâine

Ingrediente pentru gătit:

  • trei piept de pui;
  • ouă – 2-3;
  • 120 de grame de brânză;
  • un vârf de sare;
  • 50 de grame de ardei gras;
  • gătire – 150 de grame;
  • ulei vegetal.

Cât de mult trebuie să faceți – 1 oră.

Calorii – 272 kcal.

Cum sa faci nuggeturi de pui in dublu prajit la domiciliu:

  1. Sânul trebuie spălat bine, îndepărtați pielea și tăiați osul;
  2. Apoi, tăiați în benzi subțiri sau dreptunghiuri;
  3. Într-un castron trebuie să spargeți ouăle de pui și să le bateți bine;
  4. Umpleți făina într-o farfurie, adăugați sare și amestecați;
  5. Tretim brânza pe un grătar cu o grătare mică;
  6. Se toarna branza pe o farfurie separata si se adauga branza rasa si se amesteca;
  7. Apoi se adaugă boia de ardei, orice condimente și se amestecă din nou;
  8. Bucăți de carne de pui îmbibată într-un ou bătut;
  9. Apoi, presărați-le cu făină;
  10. Dintr-o dată într-un amestec de ouă;
  11. Se presară pesmetul cu brânză rasă;
  12. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se încălzește;
  13. Pe uleiul fierbinte, puneți nuggeturile în paie dublă;
  14. Se prajesc pe fiecare parte timp de 5-7 minute;
  15. Ca urmare, nuggeturile ar trebui să fie acoperite cu o crustă de aur;
  16. Am răspândit pe servetele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei;
  17. Am pus la masă, este de dorit să puneți în plus sosul preferat.

Gătiți nuggeturile de pui din carnea tocată în cuptor

Pentru preparat vor fi necesare următoarele componente:

  • piept de pui – 1 bucată cântărind 500 de grame;
  • câteva cârje de busuioc, pot fi înlocuite cu pătrunjel;
  • sare după gust;
  • câteva ciupiți de piper negru sub formă de ciocan;
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjit.

Ingrediente pentru brasaj:

  • 100 de grame de făină;
  • ouă – 2 bucăți;
  • 150 de grame de pesmet;
  • 1 lingura de curry;
  • pinch de boia de ardei.

Sunt la timp pentru gătit – 1 oră.

Calorii – 225 kcal.

Procedura de preparare:

  1. Puiul de pui trebuie clătit bine, tăiat pielea de pe suprafața sa și îndepărtând osul;
  2. Apoi, tăiați carnea în bucăți medii și puneți-o într-un blender, măturați puțin. Puteți să parcurgeți mașina de măcinat cu carne, principalul lucru nu este să aduceți la starea de pateu;
  3. Adăugați sarea tocată, piper negru;
  4. Pătrunjel sau busuioc spălat și tăiat în bucăți mici;
  5. Se toarnă verdele să se toacă și se amestecă bine;
  6. Mince trebuie să facă roșii rotunde de dimensiuni mici;
  7. Ouăle ar trebui eliberate din cochilie, așezate într-o ceașcă și amestecate până când se va lăsa netedă;
  8. Se toarnă făină pe o plită;
  9. Se pescuiesc pesmetul pe altă placă, se adaugă curry și boia de ardei;
  10. Apoi, nuggeturile se rotesc în făină și se înmoaie în amestecul de ouă. Poți să-l înmoi cu ajutorul unui skimmer, un amestec de ou va curge prin găuri;
  11. Apoi ne întoarcem în pesmet;
  12. Ungeți foaia de coacere sau vasul de copt cu ulei vegetal;
  13. Am pus nugget-uri pe suprafață;
  14. Se încălzește cuptorul la 180 de grade, scoateți tigaia;
  15. Lăsați să coaceți timp de 20 de minute;
  16. După aceea, scoateți formularul, îndepărtați nuggeturile pentru lopate;
  17. Servit cu orice sos favorit.

Sfaturi pentru gătit

  • pentru nugget-uri se recomandă folosirea cărnii din sân. În această parte, carnea este foarte delicată, suculentă și moale. În plus, este pregătit rapid;
  • pui pre-tăiat mai bine marinat. Pentru marinada, puteți folosi un amestec de condimente pentru pui, plante provensale, suc de lamaie, sare, piper negru, verdețuri. Marinarea cărnii în acest amestec este recomandată timp de 10-15 minute;
  • presărați nugget-urile pot fi în făină de grâu sau în paine. Breading poate fi făcut din biscuiți de casă, pentru aceasta aveți nevoie să se usuce bucăți de pâine sau pâine neîndulcită în cuptor. Apoi, biscuiții trebuie să se amestece într-un blender cu o crustă fină;
  • aveți nevoie să se prăjească într-o cantitate mare de ulei vegetal, astfel încât să acopere complet fiecare piesă.

Prăjiturelele de pui gătite la domiciliu sunt o gustare teribilă. Mai mult decât atât, este suficient doar să-l gătiți, va dura foarte puțin timp și efort. Prin urmare, dacă doriți să vă diversificați meniul zilnic, atunci acest tratament va fi la fel.