Cum să gătești o tocană cu carne într-o tigaie

Odată ce cartofii de cartofi de cartofi de peste mari au devenit de mult timp un favorit național. Este fiartă, prăjită, coaptă, fiartă cu carne și legume. Nu se pot calcula toate metodele de gătit..

Merită să vă amintiți că acest produs este foarte caloric și că trebuie să îl folosiți cu moderatie. Depinde mult de metoda de gătit. Cele mai mari calorii – cartofi prăjiți, și dieta – fiert.

Vom încerca să rămânem la mijlocul de aur și vom pregăti mai multe feluri de mâncăruri de calorii diferite din cartofi tocani.

Rețetă pas cu pas
cum приготовить тушеную картошку с мясом в кастрюле
ingrediente Număr de
cartofi 8-10 mediu
carne de porc 300-350 grame
cepe 1-3 capete
morcovi 1-2 medie
dafin 4-5 frunze
cuișoare englezești 5-7 mazăre
mărarul verde pachet
ulei vegetal 50 mililitri
sare de mare pentru gust
Timp de gătit: 60 de minute Calorii pe 100 grame: 96 Kcal

Cartofii gatiti cu carne intr-o tigaie se prepara dupa cum urmeaza:

  1. Carne de porc fără carne (lăptuci, șuncă, gulaș din lama umerilor), clătiți bine în apă curentă rece. Așezați-o pe fund și tăiați cu un cuțit ascuțit în bucăți mici;
  2. Se toarnă mai multe linguri de ulei vegetal în tigaie și se pune pe foc. Când se încălzește, trimite carnea să se prăjească; prăji мясо
  3. Coaceți ceapa și morcovii, tăiați capetele în jumătăți de inele, iar morcovii în fâșii;
  4. Se toarnă legumele, ușor lipite într-o roșie apreciativă, carnea și se prăjește împreună până la maro auriu;
  5. Îndepărtați tuberculii de cartofi cu un dispozitiv de curățare, tăiați ochii, zonele afectate de dăunători sau boli (dacă există). Tăiați fiecare tubercul în mai multe bucăți;
  6. Aruncați mazărea într-o cratiță, frunze de dafin, un vârf de sare, așezați cartofii spălați și tăiați și acoperiți cu apă astfel încât ingredientul principal al vasului să fie acoperit; pentru a șterge картофель
  7. Separați partea inferioară de grămada de mărar cu tulpinile. Se taie cu gust și se trimite într-o cratiță. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți până când cartofii sunt gata; adăuga специи
  8. Zdrobiti restul de verdeata, aranjati cartofii compotati cu felii de carne in farfurie si stropiti cu marar.

Cartofi gatiti cu carne de pui si legume intr-o tigaie

ingrediente:

  • 1,2 kg cartofi;
  • 5-6 coapse sau pisici mici de pui;
  • 3-5 tulpini de praz;
  • 2 roșii;
  • 2 catei de usturoi;
  • 150 de grame de smantana;
  • 50 mililitri de ulei de floarea-soarelui rafinat;
  • condimente Hmeli-suneli sau condimente pentru pui;
  • buchet de patrunjel;
  • un cuplu de sare de mare.

Timpul total de gătit o jumătate de oră. Calorii: o parte stogrammovuyu va fi de 123 kcal.

Rețetă pas cu pas:

  1. Spălați coapsele, scoateți mai bine pielea (salvați-o dacă doriți), sare, sezon cu mirodenii (Hops-suneli) și lăsați înmuiată în aroma condimentelor într-un smalț adânc sau într-un vas ceramic acoperit cu un strat de intemperii;
  2. Eliberați cartofii de pe coajă, tăiați în felii mari, puneți într-o cratiță și adăugați apă rece, astfel încât tuberculii să nu se întunece;
  3. Îndepărtați pielea din roșii (căptușeală căpșună cu apă clocotită și învelișul se va scurge ușor). Coaceți cuisele de usturoi. Clătiți tulpinile de praz și patrunjel;
  4. Puneți coapsele picante picioare într-o tigaie de floarea-soarelui;
  5. Sareti cartofii si fierbeti la foc mic;
  6. Adăugați pui prăjit la cartofii fierți;
  7. Prazul se toarna in inele subtiri si se trimite dupa carne;
  8. Lăsați coapsele să gătească până se pregătesc;
  9. Faceți un amestecător de roșii și piure de pătrunjel, strângeți usturoiul în el, adăugați smântână și turnați sosul pe vas;
  10.  Apoi, sub capac timp de 10-15 minute și vasul este gata.

brioseTort de curcani cu stafide – produse de patiserie delicioase și gustoase pe care le veți iubi cu siguranță.

Vă oferim o rețetă interesantă pentru ardeii umpluți cu legume.

Pentru desert, vă sfătuim să faceți tort de ciocolată în cuptorul cu microunde – aceasta este probabil cea mai rapidă rețetă de coacere.

Cum se toacă cartofii cu legume

Veți avea nevoie de:

  • 1 kg de cartofi tineri mici;
  • 2-3 ardei gras;
  • 2 cepe;
  • 1 morcov;
  • 1 coptă mică de zucchini;
  • 50 de grame de unt;
  • cilantru proaspăt, patrunjel, mărar;
  • sare de mare la gust.

Timpul de gătire (cu excepția pregătirii legumelor) va fi de aproximativ 30-40 de minute. Conținut caloric: pe 100 grame 70 kcal.

Rețetă pentru pași:

  1. Clătiți cartofii, răzuiti tuberculii tineri cu un cuțit sau îndepărtați pielea subțire, suplă, de partea tare a bureților pentru spălarea vesela;
  2. Coaceți morcovii și ceapa, tăiați pedunculul cu semințe de la ardei, tăiați vârfurile fructelor de dovlecei. Clătiți ierburile într-un castron;
  3. Se prăjește ceapa într-o tigaie în unt (tăiată într-un sfert de inel), morcovi tăiați pe o răzătoare mare și ardeii tocați;
  4. Tăiați cartofii la jumătate și tăiați dovlecei în cuburi mici;
  5. În partea de jos a cratiței se pun legume lipite, următorul strat de cartofi, apoi dovlecei. Sareți fiecare nivel, adăugați apă astfel încât legumele să fie acoperite și fierbeți sub capac timp de aproximativ 20-30 minute;
  6. Serviți mâncarea pregătită cu ierburi proaspete.

Sfaturi culinare

Timpul de prăjire a cartofilor este determinat nu numai de mărimea tăieturii, ci și de varietatea sa. Rețineți că, pe termen lung, tratamentele termice vor deveni piure.

Îndepărtarea tuberculilor curățați în apă rece (de la 15 minute până la câteva ore) va ajuta la reducerea cantității de amidon din cartofi, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici și alergii..

Bon apetit!