Cum să gătești pește conservat într-un aragaz lent

Nu credeți, dar un produs cum ar fi conserve de pește într-un aragaz lent poate fi pregătit de propriile dvs. eforturi la domiciliu. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cea mai comună aragaz lent, pește și produse auxiliare pe care le puteți găsi în bucătăria dumneavoastră..

Vom pregăti o mulțime de opțiuni pentru conserve. În total, vor fi șapte rețete diferite, fiecare dintre care trebuie într-adevăr să fie judecat. Este foarte gustos și mult mai util decât cumpărarea de conserve în magazin, sunt de acord.

Reteta clasica
cum приготовить рыбные консервы в мультиварке
ingrediente Număr de
crucian crap 10 bucăți.
o tomată 3 bucăți.
arcul mare 1 buc.
morcovi 1 buc.
ulei uleios 50 ml
Timp de gătit: 285 de minute Calorii pe 100 grame: 85 Kcal

Metoda de gătit pentru peștii conservați din pește râu într-un aragaz lent:

  1. Pentru început, spălați peștele cu apă curentă, puneți-l pe o placă de tăiere;
  2. Pentru a curăța peștii de cântare, pentru a deschide o burtă;
  3. Găinați crapul crucian, tăiați aripioarele și spălați peștele din interior;
  4. Îndepărtați coaja de pește, tăiați fileurile și îndepărtați cât mai mult posibil toate oasele;
  5. Tăiați fileurile în bucăți convenabile;
  6. Coaceți ceapa, spălați-le și tăiați-le în mod arbitrar: pot fi paiete, jumătăți de inele, cuburi și așa mai departe;
  7. Se spală morcovii, coaja și grătarul;
  8. Se toarnă uleiul într-un aragaz lent, se adaugă ceapa și morcovii, se amestecă legumele rădăcinii;
  9. În modul de coacere, se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute, amestecând încet;
  10. În acest timp, pregătiți roșiile. Puteți doar să le spălați și să le tăiați, și mai bine să beți și să colai să înceapă. Pentru a face acest lucru, spălați fructele, faceți tăieturi. Se fierbe tigaia cu apă și se lasă roșiile timp de un minut. După aceea, scoateți-le și imediat în apă rece pentru a se răci. Desfaceți fructele și tăiați;
  11. Puneți-le într-un blender și ucideți într-o cană sau folosiți un mașinărie de măcinat;
  12. File de pește pus într-un aragaz lent pe legume rădăcină, adăugați condimente la gust;
  13. Se toarnă sosul de roșii și se fierbe timp de patru ore..

“Sprat în tomate” acasă

  • 2 cepe;
  • 10 g de zahăr;
  • 10 g de făină;
  • 430 ml suc de roșii;
  • 60 ml de ulei vegetal;
  • 1200 g de șprot;
  • 2 frunze de dafin;
  • 1 morcov.

Timp de gătit – 2 ore și 35 de minute.

Conținut caloric – 142 kcal / 100 g.

Cum se prepară:

  1. Coaceți ceapa, spălați-le și tăiați-le în jumătăți de inele;
  2. Se spală morcovii, coaja și grătarul;
  3. Turnați uleiul într-un aragaz lent, adăugați ceapa și morcovii;
  4. Gatiti ingredientele pana la roz;
  5. Spălați peștele, curățați-l din interioare și tăiați aripioarele;
  6. Spălați întregul șprot în interior și în interior;
  7. Suc de roșii de sare, adăugați puțin zahăr, făină și piper negru;
  8. Se amestecă până când masa devine omogenă;
  9. Pe rădăcini pune pește, se toarnă masa de roșii;
  10. Se amestecă ușor toate ingredientele;
  11. Gatiti in modul de conservare timp de doua ore;
  12. După aceea, activați programul de întreținere a temperaturii și nu atingeți șprotul timp de încă o oră;
  13. După cinci ore, peștele se va răci complet și îl puteți servi sau îl puteți pune într-un recipient și, la rândul său, în frigider.

“Macrou în ulei”

macrou

  • 170 ml de ulei vegetal;
  • 340 ml ceai puternic;
  • 2 macrou;
  • 5 g de semințe de coriandru;
  • 15 g zahăr;
  • 3 frunze de dafin;
  • 5 g de sare;
  • 3 g piper negru;
  • 30 ml de oțet.

Timp de preparare – 2 ore și 20 de minute.

Calorii – 269 kcal / 100 g.

Cum să gătești pește conservat “Macrou în ulei” într-un aragaz lent:

  1. Spălați peștele, tăiați aripioarele, rupiți burta;
  2. Gut ambele carcase, spălați interiorul;
  3. Filmele negre sunt de asemenea tăiate din interior, altfel ele vor da amărăciune;
  4. Tăiați atât macrou în porții. Este posibil atât pe o friptură, cât și pe cea a filetului și taiați-o în felii mici;
  5. Puneți peștele într-un aragaz lent și adăugați toate mirodeniile: coriandru, zahăr, foi de laur, ardei negri, sare;
  6. La început este de dorit să se mănânce semințele de coriandru în mâini și numai după ce se adaugă;
  7. Se toarnă ceai, oțet și ulei. Oțetul nu este necesar să se toarnă, dacă conservele sunt consumate imediat. Ar trebui adăugat numai dacă peștele se pregătește pentru iarnă;
  8. În modul de stingere, preparați macrou timp de două ore sub capac;
  9. Verificați periodic conținutul multicooker pentru prezența lichidului;
  10. După aceea, activați modul de încălzire timp de încă o oră;
  11. Când trece ora, peștele poate fi așezat în bănci.

“Sprats” – îți vei linge degetele!

  • 15 g de sare;
  • 1300 g de saury;
  • 30 ml de sos de soia;
  • 380 ml de apă;
  • 50 ml de ulei vegetal;
  • 50 g de ceai din frunze.

Timp de gătit – 2 ore și 15 minute.

Conținut caloric – 158 kcal / 100 g.

Gatirea peștelui conservat “Sprat” într-un aragaz lent:

  1. Se fierbe apa, se toarna ceaiul, se acopera si se lasa sa bea;
  2. Saury bine spălat cu apă curgătoare;
  3. Împrăștiați burta fiecărui carcasă și îndepărtați interiorul;
  4. Spălați sauriul din interior, puneți-l într-un aragaz lent;
  5. Adăugați sos de soia, alte condimente pentru gust și frământare pește;
  6. Se toarnă tot ceaiul, se adaugă untul și se agită vasul, astfel încât componentele lichide se amestecă bine;
  7. În modul de stingere, gătiți “șprot” sub capac timp de două ore;
  8. După două ore, opriți aragazul lent și lăsați peștele să se răcească;
  9. După aceea, puneți-l într-un recipient și îndepărtați-l.

Rețetă pentru iarnă

rețetă рыбы

  • 1400 g de roșii;
  • 60 ml de oțet;
  • 450 de morcovi;
  • 1600 g de hering;
  • 60 g zahăr;
  • 500 g ceapă;
  • 40 de grame de sare.

Timp de preparare – 3 ore și 45 de minute.

Conținut caloric – 82 kcal / 100 g.

Cum să gătești pește într-un aragaz lent pentru iarnă:

  1. Primul pas este de a bloca roșiile și de a le coaja. Pentru a face acest lucru, spălați-le și faceți incizii pe coajă;
  2. Apoi, turnați într-o oală mare de apă, aduceți la fiert;
  3. Așezați fructele în apă clocotită și fierbeți timp de un minut;
  4. În acest timp, pregătiți un castron mare sau o altă cratiță în care trebuie să luați apă rece și puteți pune chiar și câteva cuburi de gheață;
  5. Un minut mai târziu, roșiile din apa clocotată trec la gheață;
  6. Rezistați până la un minut, îndepărtați-le și coajați;
  7. Tăiați tulpinile de roșii și le tăiați în felii;
  8. Apoi, puneți-le într-un blender și pumnul în pasta / sos. În același scop, puteți folosi un mașină de tocat carne;
  9. Turnați roșiile în aragazul lent și porniți modul de gătire;
  10. Ardeți puțin cartofii piure și, în timp ce este fiert, luați legume rădăcinoase;
  11. Se curăță și se spală ceapa, se taie în inele;
  12. Se spală morcovii, coaja și grătarul;
  13. Adăugați rădăcini în aragazul lent, amestecați;
  14. Se toarna zece minute pentru a face ceapa si morcovii moi;
  15. Salaku se spală, scoateți capul, dacă este necesar;
  16. Tăiați aripioarele, împărțiți burta fiecărui șprot;
  17. Gut pește și asigurați-vă că-l spălați din interior;
  18. Transferați conținutul multicookerului într-un alt recipient, lăsând doar puțin în partea de jos;
  19. Postarea pe aceste rămășițe a unor pești;
  20. Apoi, puneți din nou sosul de roșii și peștele din nou. Deci, până sus;
  21. Ultimul strat trebuie să fie peștele, astfel încât să se gătească în sos;
  22. În această etapă, puteți adăuga condimente și acoperi;
  23. Gatiti in modul de preparare timp de trei ore;
  24. Cu zece minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați oțet;
  25. Trebuie să fie distribuită uniform pe toate suprafețele;
  26. Gata pește să se așeze pe maluri, se rostogolesc.

dovleac печеньеCum să gătiți rapid și ușor cookie-uri dovleac, citiți articolul nostru..

Cum să gătești un sos de vinete citit în articolul nostru..

Citiți cum să faceți aluat delicios pentru pizza italiană. Rețetă foto cu sfaturi.

Supa de pește din casă conservată într-un aragaz lent

  • 3 cartofi;
  • 420 g capelin;
  • 1 morcov;
  • 3 ramuri de mărar;
  • 230 ml de ceai;
  • 1 rădăcină de pătrunjel;
  • 1 ceapă;
  • 80 ml de ulei vegetal.

Timp de gătit – 3 ore și 15 minute.

Calorii – 136 kcal / 100 g.

Cum se prepară:

  1. Spălați și curățați mai întâi capelina. Adică scoateți capetele, cozile și aripioarele, înghițiți burta și spălați fiecare pește din interior;
  2. Ceai amestecat cu sare și unt;
  3. Într-un aragaz lent pune pește, turnați lichid;
  4. Se adaugă mirodenii și, dacă este posibil, cinci mililitri de fum lichid;
  5. Închideți capacul și fierbeți peștele timp de două ore;
  6. După aceea, luați peștele și puneți-l într-un recipient separat;
  7. Spălați castronul aragazului lent, puneți-l în locul lui;
  8. Se spală morcovii, coaja și grătarul;
  9. Coaceți ceapa, spălați-le și tăiați-le în cuburi;
  10. Coaceți cartofii, spălați-le și tăiați-le în cuburi sau bastoane – cum obișnuiai;
  11. Puneți-l într-un castron și clătiți cu apă curentă din amidon;
  12. Puneți cartofii, morcovi, ceapă și pește într-o mașină lentă;
  13. Se toarnă ingredientele cu apă, se adaugă rădăcina de pătrunjel;
  14. Pre-spălați rădăcina și curățați-o;
  15. Închideți capacul, gătiți timp de aproximativ cincizeci de minute;
  16. La sfârșitul gătirii, adăugați sare și alte condimente la gust, amestecați;
  17. Clătiți mararul, tăiați bine și adăugați la supă.

Tort de pește incomparabil

  • 260 ml de chefir;
  • 5 ouă;
  • 440 g de pește;
  • 10 ml de ulei de măsline;
  • 5 g de sare;
  • 1 ceapă;
  • 420 g de făină;
  • 120 ml de maioneză;
  • 30 ml de ulei vegetal;
  • 5 g de pulbere de copt;
  • 30 ml de ceai.

Timp de preparare – 3 ore și 35 minute.

Conținut caloric – 213 kcal / 100 g.

Cum să gătești o plăcintă cu pește conservat de casă într-un aragaz lent:

  1. Spălați pește, îndepărtați capetele și cozile, tăiați aripioare;
  2. Răspândiți fiecare burtă, îndepărtați entrenele, spălați peștele din interior;
  3. Se amestecă ceaiul cu ulei, se adaugă mirodenii, se amestecă;
  4. Puneți peștele într-un aragaz lent, turnați lichid;
  5. Gatiti in modul de coacere timp de o ora si jumatate;
  6. Porniți aragazul lent și așteptați până când peștele se răcește complet. Din această insistență atât de lungă, textura sa va deveni mai moale;
  7. Transferați peștele scurt într-un alt recipient, spălați bine vasul;
  8. Așezați trei ouă într-un castron, turnați apă și aduceți la fierbere în sobă;
  9. Când apa începe să fiarbă, detectează timp de cincisprezece minute;
  10. După aceea, lăsați ouăle să se răcească, să le coajă și să le tăiați în cuburi;
  11. Cele două ouă rămase se sparg într-un castron, se adaugă kefir și maioneză, se amestecă; a frământat тесто
  12. Adăugați făina printr-o sită, sare, praf de copt și rupeți cu grijă bucățile;
  13. Într-un aragaz lent, încălziți uleiul de măsline;
  14. În timp ce este încălzit, se curăță ceapa, se spală și se taie în cuburi mici;
  15. Se toarnă în ulei, se prăjește până se înmoaie și se scoate din aragazul lent;
  16. Spălați bine vasul din nou;
  17. Ceapa amestecată cu pește, se adaugă ouăle tocate și se amestecă; să facă начинку
  18. Puneți puțin ulei în formă, împrăștiați-o, agățându-se de margine;
  19. Se toarnă jumătate din aluat, raspândit uniform pe castron; aluat
  20. Răspândiți întreaga umplutură și turnați aluatul rămas; adăuga начинку
  21. Aliniați astfel încât umplerea să nu fie vizibilă;
  22. În modul de coacere, pregătiți tortul timp de o oră;
  23. Cu cincisprezece minute înainte de terminarea programului, deschideți supapa;
  24. Scoateți tortul când acesta se răcește puțin și lăsați-l să se răcească complet pe suportul de sârmă.. o plăcintă

Sfaturi utile

Filmul negru din burta de pește trebuie să fie înlăturat întotdeauna. Aceasta se aplică nu numai preparării conservelor. Dacă lăsați-o, va da viitoarea mâncare de amărăciune..

Cumpărarea unui pește întreg determină prospețimea ochilor. Dacă sunt clare și convexe, produsul poate fi luat. Dar ochii plictisitori vor arăta deja degradarea peștelui..

Este mult mai ușor să cureți cântarele de pește cu un dispozitiv special și, astfel, va fi mai rapid. Dar dacă nu există nicio posibilitate, atunci acest lucru se poate face cu un cuțit obișnuit, îndreptându-l spre cântărire..

Opțional a scos coada de pește. Unii oameni le place să mănânce, dar alții nu, deci aici trebuie să acționați în funcție de gusturile și preferințele dvs. Aripioarele, ca și capul, trebuie îndepărtate, deoarece acestea vor trebui să fie înlăturate..

Conservele de casă pe bază de pește sunt gustoase și sănătoase! Peștele este un produs care trebuie să fie prezent în dieta fiecărei persoane. Gatiti dupa retete cu noi si fiti surprinsi de gustul pe care nu l-ati cunoscut pana acum..