Cum să gătești pește în limba poloneză acasă

Dacă monitorizați îndeaproape sănătatea, dar nu există întotdeauna timp suficient, atunci opțiunea perfectă ar fi să gătiți pește în limba poloneză.

Acest fel de mâncare care utilizează orice rețetă este destul de alimentar, deoarece constă din file de pește, care este fiert împreună cu legume, și turnat cu un sos minunat parfumat, care adaugă aroma.

În prezent, acest fel de fel de mâncare este unul dintre cele mai populare din lume, deoarece este preferat chiar și de copiii care nu le place să mănânce foarte mult pește..

Serviți acest fel de mâncare cu o parte din cartofi piure, hrișcă sau orez.

Pește fiert în limba polonă cu ouă
cum приготовить рыбу по-польски в домашних условиях
ingrediente Număr de
file de pește alb, cel mai bun cod sau stiuca o jumătate de kilogram
ouăle 4 acasă
scurgere. uleiuri 100 g
lămâie a treia parte 
apă 400 ml
mazăre de gazdă 5 bucăți.
lavrushki 2 coli
sare și piper pentru gust
mărar amestecat cu pătrunjel buchet mic
Timp de gătit: 45 de minute Calorii pe 100 grame: 136 Kcal

Pas cu pas:

  1. Pește complet curățat de oase și cântare, lăsând un file simplu; Curățăm
  2. Apoi, ar trebui să fie tăiate în bucăți mici, care ar trebui să fie plasate într-o tavă adâncă sau cratiță. Apa trebuie turnată într-o tigaie mică, dar adâncă sau într-o tocană de tocană, apoi o aduceți la fierbere; Am tăiat
  3. Când apa se fierbe, ar trebui să mutați peștele acolo și să adăugați lauri. foaie, precum și un duș. piper. Sare și piper până la starea dorită. Așteptați până când apa se fierbe după ceva timp. Puneți soba într-un mic foc și gatiți peștele cu capacul închis timp de aproximativ 7 minute; Solim воду
  4. În același timp, puneți ouăle gata. Acestea trebuie să fie fierte fierte, care va dura aproximativ 10 minute pentru a găti în apă clocotită;
  5. Untul trebuie să fie complet înmuiat, de exemplu, într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor. Cu toate acestea, uleiul nu trebuie să se topească complet în stare lichidă;
  6. Ouăle fierte trebuie să fie rase pe o răzătoare destul de fină. Se toaca marmeful si patrunjelul si se adauga ouale; toca яйца
  7. Umpleți amestecul cu unt, apoi amestecați totul bine. Puteți lua câteva linguri de bulion de pește din cratița de pește dacă amestecul este prea gros și trebuie diluat; Ne amestecăm
  8. Când fileul este complet gatit, cu un skimmer, scoateți bucățile de pește într-o placă mare, apoi stoarceți sucul de lămâie pe el. Ca un sos, există un amestec de ouă și verde, după care este necesar să se amestece puțin vasul..

Această rețetă implică utilizarea peștelui fiert, cu toate acestea, rețeta clasică există în versiunea coaptă..

Peste pește cu ouă

ingrediente:

  • 1 kg de pește alb, de preferință un merluciu;
  • Morcov – 1 buc.;
  • Ceapa – 1 buc.;
  • Oua proaspete – 4 buc.;
  • 1 ceai lingura de condimente potrivite pentru pește;
  • Sare și piper după cum se dorește;
  • Maioneză sau alt amestec de îmbrăcăminte.

Timp de preparare: aproximativ 40-45 de minute.

Numărul de calorii: 100 Kk / 100 grame.

Pas cu pas:

  1. Coaceți ceapa din coji, apoi tăiați-o în cuburi mici. Grăunte morcovi. Toate legumele trebuie așezate pe o foaie mică de copt, care trebuie pre-unsată cu ulei vegetal;
  2. Peștele trebuie să fie complet curățat de oase și piele, iar apoi să fie separate fileurile. Tăiați-o în bucăți destul de mari care ar trebui să fie prevăzute pe legumele deja pregătite. Apoi, sare și piper totul, și, de asemenea, adăugați condimente pregătite care se va potrivi cu pește;
  3. Oua pre-fierte ar trebui sa fie scufundate in apa rece, va ajuta sa le curatati cu usurinta. După ce sunt curățate, ar trebui să luați o răzătoare mare și să le frecați. Se filtrează fileurile cu ouă;
  4. Aplicați maioneză sau smântână peste ouăle de plasă, apoi adăugați apă în tigaie. Puneți într-un cuptor care a fost deja încălzit la 240 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Peștele poate fi servit cu o farfurie laterală de cartofi.

cambulă в фольгеPe site-ul nostru o mulțime de rețete cu pește. De exemplu, puteți învăța cum să gătiți o fluture în cuptor. O alegere bună pentru cina de familie.

Reteta delicioasa de pilaf din carne de vita intr-un cazan este aici. Dacă ați pregătit deja acest fel de mâncare cu carne de porc și miel, atunci este timpul să încercați cu carne de vită.

Aflați cum să coaceți tortul de burete în acest articol. Instrucțiuni ușoare – rezultatul este uluitor.!

Sos de pește polonez

Un astfel de sos din versiunea clasică a preparatului se dovedește a fi destul de hrănit, de aceea sosul, care este mai ușor în termeni de calorii, este folosit în principal. Cu toate acestea, clasicul oferă o aromă și un gust unic..

ingrediente:

  • 70 g de scurgere. ulei;
  • 1 ou de casă;
  • 25 ml de bulion;
  • Unele verdeață, de exemplu, patrunjel;
  • O felie mică de lămâie;
  • 1 ceai o lingură de făină;
  • Sare la gust.

Timp de gătit: 15 minute.

Număr de calorii: 170 Kk / 100 grame.

Pas cu pas: clasic польский соус

  1. Ouăle trebuie fierte înainte de fierbere, apoi decojite și rase sau tăiate în pătrate mici;
  2. Uleiul ar trebui să fie complet topit sau pur și simplu înmoaie. Se taie verdele tăiat;
  3. Toate produsele rezultate sunt amestecate într-un vas separat, în care trebuie, de asemenea, să stoarceți sucul de la lamaie deasupra;
  4. Luați bulion de pește, bulion perfect din pește gătit deja pregătit;
  5. Se încălzește tigaia fără a adăuga ulei, se toarnă făina, care ar trebui să fie puțin prăjită. În făină, adăugați jumătate din bulionul dorit, apoi amestecați rapid amestecul;
  6. După aceasta, adăugați supa rămasă, sare și piper. Adăugați acest amestec la ouăle de ulei și amestecați totul bine până se înmoaie..

Gătit într-un multivariat

ingrediente:

  • 1 kilogram de cod;
  • 4 oua;
  • 100 de grame de prune. ulei;
  • Un buchet de mărar și patrunjel;
  • Jumătate de lămâie;
  • 2 bucăți Laurel. foaie;
  • Allspice – 4 buc;
  • sare.

Timp de gătit: 50 de minute.

Numărul de calorii: 157 Kk / 100 grame.

Și acum, în detaliu despre cum să gătești pește sub sosul polonez într-un aragaz lent:

  1. Peștele trebuie să fie spălat bine, eviscerat și despărțit în fileuri dezosate;
  2. Se taie fileul de cod în bucăți de mărime medie, care ar trebui să fie bine sărate. Toate pune într-un aragaz lent, apoi se toarnă pește cu apă, se adaugă de laur și piper. Puneți-vă să vă pregătiți pentru modul “Quenching” timp de aproximativ 25 de minute;
  3. Ouăle trebuie fierbe în prealabil, apoi curățate și tocate;
  4. Se topește untul într-un cuptor cu microunde și se taie ierburile;
  5. Puneți fileul de pește din multicooker, adăugați un bulion și ouă. Se presara peștele cu unt, apoi se presară cu ierburi. Pot fi servite pe masă.

Acest fel de mâncare este perfect pentru acele gospodine care sunt atât de ocupate că pur și simplu nu este suficient timp pentru a găti mâncăruri delicioase. Ca standard în Polonia, un preparat similar este pregătit de la biban, dar merluciu, cod și alte pești cu conținut scăzut de grăsimi sunt de asemenea perfecți.